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【用生火腿做一口大小的炸起司球】
■材料（3〜4人份）
・糖果型莫札瑞拉起司球：10個
・生火腿：5片
・馬鈴薯：2個（400g）
・牛奶：2大匙
・塩、胡椒：適量
・低筋麵粉：適量
・蛋液：1個份
・麵包粉：適量
・酥炸油：適量
■作法
1. 生火腿縱切一半，馬鈴薯去皮後切成一口大小。
2. 馬鈴薯放入耐熱器皿中，包保鮮膜後送入微波爐(600W)加熱5~7分鐘。
3. 趁熱將馬鈴薯整個搗碎，加牛奶、塩、胡椒攪拌均勻後分成10等分。
4. 包進莫札瑞拉起司球，用生火腿捲起來。
5. 依序沾低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
6. 用180度油炸3分鐘直到外層金黃，就完成了♪
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【用生火腿做一口大小的炸起司球】
內餡有濃濃的起司,香濃又好吃的炸起司球
分量剛好一口大小，快來試著做做看吧(中文做法)>>
https://www.cchan.tv/watch/fb9ba96bb547464b9c7fcaefa717498e/
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沙拉👉西西里風鮮橙鯷魚油醋沙拉
開胃菜/小點👉酥炸海鮮、炸起司球、義式炸飯糰
主餐👉明太子綜合海鮮義大利麵、炭燒風松阪豬鳥巢麵
甜點👉西西里義式捲餅、草莓奶酪、香草起士蛋糕
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完整食譜：http://yokofu.tw/small-round-alleskoenner
1. 橄欖企鵝
所需材料:
1條紅蘿蔔
去籽黑橄欖
迷你莫札瑞拉起司球
生火腿
作法:
1.) 將紅蘿蔔削皮切圓片，圓片上切下一小片扇形。黑橄欖去籽後洞口塞進扇形小紅蘿蔔片，尖端朝外呈鳥嘴狀。
2.) 用牙籤從上端穿過黑橄欖，至牙籤高度過半為止，用來支撐企鵝身體。
3.) 將黑橄欖延長端兩側切掉三分之一，將兩半黑橄欖穿過牙籤，作為企鵝的手。
4.) 一顆莫札瑞拉球穿過牙籤作為企鵝身體，再將原本缺角的紅蘿蔔片作為企鵝腳，缺角部分向前。
5.) 將生火腿撕成小條細絲，纏繞在企鵝頭和企鵝手之間的脖子上當作圍巾就完成了！
2. 莫札瑞拉小紅菇
所需材料:
小番茄
迷你莫札瑞拉起司球
美乃滋
芝麻葉(裝飾用)
作法:
1.) 將小蕃茄切半，放在莫札瑞拉起司球上做扇形菇帽
2.) 用美乃滋在番茄上點小點做裝飾
3.) 將你的「小紅菇」放在芝麻葉上就完成了！
3. 卡普雷瑟花束
所需材料:
小番茄
迷你莫札瑞拉起司球
新鮮羅勒葉
作法:
1.) 將小番茄頂端切開一個洞口，用小湯匙將湯汁和果肉挖出。
2.)番茄洞中放進一個莫札瑞拉起司球，用竹籤從底部穿過。注意竹籤不要穿出莫札瑞拉起司。
3.) 將一片羅勒葉末端塞在番茄口和莫札瑞拉邊緣，使其垂掛在番茄外側。
4.) 現在將所有番茄小花放進高瓶子裡，你的花束就完成啦！
4. 莫札瑞拉起司球
所需材料:
麵粉
紅椒粉
蛋液
麵包粉
莫札瑞拉起司球
油炸用油
作法:
1.) 準備一碗麵粉撒上少許紅椒粉。接著另外準備一碗蛋液和一碗麵包粉
2.) 接著將莫札瑞拉起司球依序裹上麵粉、蛋液然後麵包粉，直到球面完全被包覆。
3.) 油炸起司球，約180° C 7分鐘。
提示：騷莎醬和起司球是絕配！
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