我最愛吃的炸雞，果然晚上宵夜吃最美味了！！！
好久沒吃，真的可以ㄧ個人吃完ㄧ整盒的感覺。然後我和歐霸在吃的時候，歐霸說想要配炸甜不辣和炸百頁豆腐😂😂😂
炸百頁豆腐 在 我不是韓國人，我是玉米人 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱 https://lihi1.com/1rq04 1) 老皮嫩肉 材料： 雞蛋豆腐 1盒/ egg tofu 1 調味料： 醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp. 涼開水 1大匙/water 1tbsp. 細砂糖 1茶匙/sugar 1ts...
「炸百頁豆腐」的推薦目錄：
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- 關於炸百頁豆腐 在 百頁豆腐- 美食板 - Dcard 的評價
炸百頁豆腐 在 愛吃鬼芸芸 Facebook 八卦
講到台灣小吃，鹽酥雞可是像天王般的地位，不可動搖啊！
台灣小吃天王鹽酥雞：👉 https://aniseblog.tw/180595
這趟環島我們到處吃鹽酥雞，到了集集，當然也沒忘把當地好吃的鹽酥雞都給挖出來！大家也跟我一樣，有時候覺得反而喜歡的不見得是主角鹽酥雞，而是周邊的炸蔬菜啊、炸蛋豆腐啊、炸百頁豆腐..等嗎？集集這兩家鹽酥雞，一家炸蔬菜超好吃、一家炸百頁超好吃，各有所長！
炸百頁豆腐 在 Stella小美人。史黛拉 Facebook 八卦
#S好物團購_本團直接送價值1480的豪華配件12件組
來唷來唷，想買氣炸鍋的快看過來，這團Richmore氣炸鍋限時團購，團購價NT$2,880真的很棒，加上送的配件組，算起來比外面便宜NT$1,880唷。#本團免運 #可刷信用卡也可用Linepay結帳
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我廚藝糟應該不是秘密(笑)，但氣炸鍋隨便煮出來都超好吃，馬修讚不絕口，堪稱手殘女最應入手廚房小家電！舉凡氣炸牛排、氣炸蔬菜、氣炸百頁豆腐、氣炸地瓜、氣炸酥皮湯圓等，通通都無敵簡單！
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之前在家煎牛排，整間房子都會瀰漫很重的牛排味。現在用氣炸鍋，真的比較不會有味道，而且氣炸出來的牛排，熟度會很均勻，就算我現在懷孕炸比較熟，也都非常好吃
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這邊簡單列出Richmore氣炸鍋的特點，大家可以上網找一下，我們這團真的是網路上最低價啊！
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🔰 付款方式：
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出貨日期：
【氣炸鍋】 / 下單付款完成後，三日內會依訂單順序，依序出貨(不含例假日)。
【配件12件組】 / 將於12月25日另行寄出，請耐心等候，感謝。
炸百頁豆腐 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱
https://lihi1.com/1rq04
1) 老皮嫩肉
材料：
雞蛋豆腐 1盒/ egg tofu 1
調味料：
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
蒜末 15公克/garlic 15g
蔥花 10公克/scallion 10g
花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
作法：
1. 雞蛋豆腐切塊，放入炸網中，噴上適量油，再放入氣炸烤箱中。
2. 選擇炸物模式，設定20分鐘，炸至時間結束後取出。
3. 所有調味料混合均勻成醬汁。
4. 將醬汁均勻地淋在炸好的豆腐上即可。
2) 揚出豆腐
材料：
板豆腐 1塊/ firm tofu 1
麵粉 適量/ flour
蛋液 適量/ liquid egg
麵包粉 適量/ breadcrumbs
柴魚絲 適量/ katsuobushi
七味粉 適量/ schichimi togarashi
調味料
柴魚醬油 50公克/ bonito sauce 50g
味醂 20公克/ mirin 20g
涼開水 30公克/water 30g
蘿蔔泥 30公克/ radish puree 30g
作法：
1. 板豆腐切小正方形。
2. 將板豆腐先沾上麵粉，靜置一下反潮，再沾一次。(小標：粉沾兩次，外皮不易脫落)
3. 接著沾上蛋液、麵包粉。
4. 將沾好粉的豆腐放入炸網中，噴上適量油，再放入氣炸烤箱中。
5. 選擇炸物模式，設定15分鐘。炸12分鐘後上下翻面，再續烤3分鐘即可。
6. 所有調味料混合拌勻成醬汁，淋在炸好的豆腐上，再撒上蔥花、柴魚絲即可。
3) 炸百頁豆腐
材料：
百頁豆腐 2條/hundred layered bean curd 2
調味料
醬油膏 3大匙/thick soy sauce 3tbsp.
蒜泥 3大匙/ garlic puree 3tbsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
辣椒末 5公克/chili pepper 5g
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1. 百頁豆腐切大塊，放入炸網中，噴上適量油，再放入氣炸烤箱中。
2. 選擇炸物模式，設定20分鐘。炸15分鐘後上下翻面，續炸5分鐘，上色更均勻。
3. 所有調味料混合均勻成醬汁。
4. 將炸好的豆腐取出，淋上作法3的醬汁即可。
4)烤臭豆腐
材料：
臭豆腐 4塊/ stinky tofu 4
調味料
沙茶醬 1大匙/ Sa cha paste 1tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙/ chili bean sauce 2tbsp.
蒜泥 1大匙/garlic puree 1tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
作法：
1. 臭豆腐切塊，放入炸網中，噴上適量油，再放入氣炸烤箱中。
2. 所有調味料混合均勻成烤醬。
3. 選擇炸物模式，設定20分鐘。15分鐘後上下翻面，抹上作法2的烤醬，再續炸5分鐘即可。
4. 食用時可搭配泡菜更爽口。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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炸百頁豆腐 在 TOKI懶生活 Youtube 的評價
氣炸鍋百頁豆腐食譜：
1.切好
2.180度6分鐘 好了拉出來攪一攪
3.200度5分鐘
4.撒上胡椒鹽完成
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楽曲提供：UUUMUSIC
音樂提供元: DOVA-SYNDROME
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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炸百頁豆腐 在 Re: [問題] 炸百頁豆腐會爆開- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
百頁豆腐跟酣不辣會爆開的原因
是因為裡面有空氣.所以才會爆
所以拿個東西擋一下應該可以避免被炸到
這類的炸物好吃的關鍵正巧也是在表皮裂開後
小爆一下香味才會出來
並不是因為裡面有水的原因喔
※ 引述《benboy01 (ben)》之銘言：
: 請問各位，要怎麼讓百頁豆腐油炸不會爆開噴油呢？因為每次炸百頁豆腐還有甜不辣都會
: 爆開噴油，好危險…
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