炭疽病植物防治的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【加強農產外銷管理，確保品質進軍國際】

今天有媒體報導臺灣香蕉輸出到日本，出現防治炭疽病用藥百克敏超標個案，我代表農委會，在這裡作幾點說明：

一、此事在數天前就由我國駐日代表處的同仁掌握相關訊息。經查證，此個案是有單一外銷業者直接拿未符合外銷供果園標準的香蕉出口到日本所導致，我們已經在第一時間嚴格地要求所有外銷業者，務必依照規定來辦理出口業務。

二、為確保臺灣香蕉的出口品質，符合目標市場的檢疫要求，我已責成農糧署及全國各試驗改良場所，加強輔導農民落實田間管理、遵守用藥及安全採收期規範；亦請包裝場強化選別作業及有害生物檢查。我也要求防檢局加強取樣檢查，務必確認出口農產沒有目標市場所關切的有害生物，才能核發輸出植物檢疫證明書。

三、去年我們臺灣優質的水果，包括鳳梨、香蕉、柑桔、荔枝出口日本大幅成長，TGAP 2020 PLUS鳳梨、芒果、火龍果今年更獲得東奧組委會認證，符合東奧食材供應水準，再加上去年已率先通過認證的香蕉，都可以進軍東奧市場。為了維護臺灣農產的國際信譽，我們會針對香蕉檢疫的部分，比照今年的鳳梨作法全面提升檢疫比率，以避免這樣極少數的超標個案再次發生。

最後我要特別呼籲，臺灣的農產外銷應該是要打團體戰，從農民到外銷業者以及政府部門，都應作為整體的一員共同團結努力，確保品質、打開通路。讓我們齊心合力，把最優質的臺灣農產品繼續外銷到日本甚至全世界。

自己種桔醃鹹桔

作家陳慧曾經寫過一個小故事《吃平安》：女主角被「炒魷魚」，心情很差，一天勉強抖擻精神，打開公司打包送來的紙箱，箱底有一瓶鹹金桔。那晚她帶了布袋、剪刀，到大型屋苑垃圾站找丟棄的年桔，剪滿一袋金桔。她洗乾淨，放在窗下晾乾，看著成堆金桔，心情開始好起來。
第二天，媽媽把所有金桔掃進垃圾桶：「有農藥」。

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已經不能再用年桔做鹹金桔嗎？香港中華廠商聯合會的廠商會檢定中心研究指出，香港觀賞年桔的品種包括四季桔、朱砂桔、金桔、金彈果、代代桔，為了防治紅蜘蛛等蟲害，避免炭疽病等病茵，會使用大量農藥，列出的農藥名單多得駭人：單甲脒、雙甲脒、笨丁錫、蟲蟎克、毒死蜱、好年冬、吡蟲啉、菊酯類、多菌靈……「我們不能排除年桔含高毒、致突變和致癌的禁用化學農藥 (例如甲胺磷和氧化樂果) 和重金屬 (例如鎘)。」
這連串農藥名字，能用什麼清洗？鹽水？醋？環保酵素？連這些農藥的成份也不清楚，根本沒法可以完全去除，就算鹽醃放幾十年，不見得可以把毒藥化掉。
大埔環保協進會鳳園蝴蝶保育區亦清楚年桔的毒性：由二零一一年開始，鳳園接收了近五千棵年桔，部份轉送給本地農場。每次春節過後這些年桔送來，昆蟲都不會飛近，直到種了近一年，葉子開始由墨綠變成青綠，蝴蝶才會飛來產卵，幼蟲吃葉子，長出來的花朵，成為蝴蝶的蜜源。
那再長出來的桔，可以給市民做鹹金桔嗎？項目經理趙玉蓮說很難收集：「自然方法生長的四季桔，一年四季都會有桔，很難讓市民來摘。」她說同事會定時收集做鹹金桔，但十月蝴蝶節出售時，只做到十瓶。

綠田園導師馮鏡釗有辦法：收集年桔自己種，再生出來的桔仔就可以放心拿來醃漬。這是農曆的時間表：正月過後，把年桔所有桔仔、枯枝剪走，修剪成傘型，定期淋水，然後每隔一個半月修剪一次，五月初五就是最後一次修剪。六月初一開始「制水制肥」，植物感到生命受威脅，就會拼命開花結果。七月初一桔樹開花，然後結出果實才恢復正常淋水。「整個開花結果的過程，大約要一百八十日到一百九十日，桔仔轉黃正好過年。」馮鏡釗解釋。
施肥一定要用有機肥料，但他認為寧願不施肥，也好過用多了：「肥料可以養大樹身，但不利開花結果，如果想盆栽保持原本大小，不用落太多。」家裡的洗米水、洗牛奶盒水等，已經可以。
四年前馮鏡釗開始替房屋署開班，買來的年桔不丟掉，繼續種到第二年，春節再拿出來。雖然沒用農藥，也沒用鐵絲等去固型，可是亦果葉茂盛見得人，更重要是減少垃圾。大埔環保協進會估計香港人新年過後會丟掉四萬棵桔，令堆填區增加一千四百噸固體廢物！
棄置數量驚人，鳳園今年已經停止回收年桔了，明年要預約。大家若看到丟棄年桔，不如收集回來，放在有天台或露台的地方繼續種，一年後長出沒農藥的桔仔，可以相約一起做鹹金桔呢。
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陳慧的故事：女主角後來跟著媽媽去了新界的有機農場，摘了好多沒用農藥的桔，醃製十幾瓶分送親友。她開始找到想做的事。最後一瓶鹹金桔放在家裡，她每天看著顏色一點一點地變化，心滿意足。

圖片
本周地球之友樓下的垃圾箱
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【慎防豪雨來襲，農友應提早做好防範措施】
　　
中央氣象局預測，今年度第一波梅雨鋒面，將伴隨強烈西南氣流前來，自2日至5日將造成全台各地陣雨或雷雨，並且可能轉成豪雨造成農作物災害。農委會農糧署呼籲農友應確實做好農作物災害防範措施，才能讓受害損失降至最低。
　　
✔ 降低農作物損失，農友可以怎麼做？
　　
未來幾天可能出現瞬間大雨、雷擊及強陣風，除了關注氣象動態外，農糧署、各地農業改良場也提醒農友要做好防範措施，農傳媒彙整以下幾點供農友參考：
　　
1. 適收期水稻、蔬菜及果樹應儘速採收。
　
2. 田間保持排水暢通，避免瞬間大雨時田區淹水，造成作物根部浸水。
　
3. 畦面可利用塑膠布、稻草等覆蓋物作覆蓋，降低豪雨沖刷土壤，減少倒伏或根部裸露造成植株死亡。
　
4. 可搭設簡易設施進行防雨栽培，物理防範可直接減少豪雨打壞葉菜等具柔嫩組織作物；採用塑膠布網室或水平棚架網室等設施栽培者，應檢視生產設施，注意結構安全，如有破損應及早維修。
　
5. 落實田間衛生管理，清除田間殘枝落果，減少病原菌感染源，避免豪雨過後病害大發生。
　
6. 豪雨容易造成作物傷口，增加病原菌感染機率；若有用藥需求，按植物保護手冊推薦用藥加強防治。
　
7. 準備復耕可使用之種苗，以防災害發生後可馬上恢復耕作。
　
8. 蔬菜部分，農民團體可協助購貯入庫冷藏，備於災後釋出調節市場需求。
　　
✔ 災後病蟲害防治，依農作物不同提早做準備
　　
農糧署指出，國內一期作水稻，由高屏地區往北將陸續進入收穫期，請注意氣象預報資訊，已成熟之稻田及早利用放晴時進行收穫，尚未達收穫期者，請農友在豪雨過後儘速排乾田間積水並加強病蟲害防治。
　　
台南區農業改良場提醒，水稻生育多已進入黃熟期，目前不宜投施化肥或農藥等資材，但因豪雨恐導致部份過肥田區植株倒伏，請農友做好排水準備，以免因豪雨致使田間積水加速倒伏植株榖粒發芽；雲林縣部分裡作田區因較晚插秧，水稻目前尚未抽穗，應於豪雨過後注意白葉枯病及稻熱病的發生與防治。
　　
高雄區農業改良場表示，正值產期的瓜果、豆菜類蔬果容易因豪雨發生疫病（俗稱水傷）或細菌性軟腐病，因此可以在梅雨前後施用廣效性的27.12％三元硫酸銅水懸劑，配合清園及田間衛生管理工作，防範各類真菌及細菌性病害蔓延。

此外，荔枝、檸檬、番石榴、木瓜及紅龍果等陸續進入盛產期，梅雨期間也是荔枝露疫病、酸腐病；柑桔潰瘍病；番石榴炭疽病、黑星病、瘡痂病、疫病；木瓜根腐病、疫病；芒果黑斑病及紅龍果潰瘍病等病害好發時節，落實田間衛生管理是首要措施，並請選用植物保護手冊推薦藥劑加強防治。
　　
農糧署呼籲農友仍需遵守施藥後安全採收期規定，不要急於搶收蔬果，以確保農作物安全；並於雨後注意清園、排除積水，並加強中耕培土及肥培管理措施，以防範病蟲害發生，確保農作物產量及品質。
　　
✔ 提供水稻收割代耕資訊，並適時啟動濕稻穀協力烘乾機制
　　
農糧署說明，為應農友收割水稻需求，目前已建置「農業機械代耕資訊平台」，提供全臺割稻機代耕業者聯絡窗口資訊，各縣市及鄉鎮公所也建立了轄區代耕業者名冊，農友可直接聯絡或向縣市政府、鄉鎮公所查詢，協助進行收割作業。
　　
此外，農糧署各區分署已輔導各公糧業者預為建立濕稻穀協力烘乾機制，倘因豪雨造成農友搶收稻穀，公糧業者於烘乾能量無法因應時，可立即將濕稻穀調運至事先規劃之協力業者協助烘乾，以紓解烘乾壓力，請農友放心。
　　
✔ 依「農業天然災害救助辦法」規定，協助受災農民復耕復建
　　
農糧署表示已通報各縣市政府密切注意，如有災情顯現，除宣導農民主動通報外，並請地方政府依農業天然災害查報作業規定辦理，依「農業天然災害救助辦法」規定，儘速協助農民復耕復建。
　　
內容來源：摘自農糧署、花蓮區農業改良場、台南區農業改良場、高雄區農業改良場
整理／ 農傳媒編輯部　繪圖／ 柯皓翔
　　
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