#熱炒99之沙茶炒羊肉
孩子很愛吃熱炒店的炒羊肉，
前兩天帶孩子們到大賣場採購，
買了她們愛的冷凍羊肉片，
今天立刻上菜，還應孩子要求加了辣椒，
果然一上桌，立刻掃盤😂。
我的做法超隨性，有興趣的朋友可以參考一下~
🔸簡易版沙茶炒羊肉🔸
1. 羊肉片先用米酒抓醃，靜置15分鐘。
2. 熱鍋入油先炒羊肉片至變色即可起鍋。
3. 鍋內加入一匙油、一匙沙茶醬、蒜頭跟辣椒（不吃辣，可省略）炒香，
4. 先放入空心菜梗拌炒，接著放入剩餘的空心菜，加一點水悶一下，
5. 倒入羊肉，加入鹽巴、糖調味，如果覺得沙茶不夠，可酌量加入，拌勻後即可上桌。
小週末，一起來歡樂99吧~😂
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