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【假賢慧】
大家看看我也有這一天呢！
四菜一湯：客家小炒/水蓮肉絲/南瓜炒木耳/高麗菜（忘了照）
營養健康又好吃！
不過怎麼可能是我做的（遮臉）
是我在我家附近發現搭伙家族！！
我大搖大擺地跑去人家家裡廚房買來的啦（荒唐）
竟然說是兩大一小的份量
果爸飽到差點站不起來
各位猜猜這樣多少錢？
我覺得好划算以後阿果上幼兒園不用每天晚上跟我吃便當了萬歲！！
#他跟我說不加味精跟大骨粉希望我不要介意
#你不要瞧不起我就好了我介意什麼
#還說菜色不喜歡可以換差點脫口而出有炸薯條嗎
台中太平阿榮搬去台中大里改名重新出發！
💓💓來自台南道地牛肉湯、溫體牛肉火鍋、台灣牛牛肉麵、現炒料理…… 現在台中大里也吃得到了！💋
✴葉大同溫體牛肉鍋《#原太平店、#台南永康現宰阿榮牛肉湯…》…特別選用當日鮮宰直送的溫體牛肉，採用牛大骨熬煮的鮮甜湯底、健康又美味。
#店內有採用台南豆瓣醬獨特口味、#現炒芥藍炒牛肉、#蔥爆牛肉、#炒牛雜、#網路評價不錯的👍
➡️🎉🎉 #涼拌骨仔肉……。
牛肉燴飯《滿滿牛骨湯燴成》
牛肉炒麵《採用台南阿姨關廟製麵廠~日曬而成、不加防腐劑麵條。
➡️➡️🤗不吃牛肉也有台南魯肉飯、蕃茄炒蛋、炒水蓮、肉絲蛋炒飯、冷筍、……
💥💥#銅盤烤生牛肉、#香煎溫體牛排、#骰子牛都是大受好評的人氣推薦。👍👍
💝💝喜歡品嚐台灣牛溫體牛肉🐮料理的朋友們
💝💝相約好朋友和家人🙋♂️🙋♀️👫👪來店品嚐一下吧！
【炒水蓮】爽脆清甜不膩口！越吃越愛啦！
「水蓮怎麼炒才不會有苦味？」
「怎麼炒才會甜？」
「怎麼炒才會脆？」
大家的心聲簡單哥都聽到了！
就讓簡單哥來帶大家炒出
超好吃！超脆！超甜！
超簡單的【炒水蓮】吧！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉水蓮 1把
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉米酒 20克
👉里肌肉絲 160克
👉鹽 適量
👉太白粉 15克
🥘開始簡單製作🥘
①水蓮加入鹽巴拌勻至出水
②里肌肉絲加入鹽巴、米酒、太白粉、水拌勻
③滾水加入水蓮，稍微燙一下後撈起
④熱鍋下油爆香肉絲，再加入蒜頭、辣椒拌炒
⑤加入水蓮、鹽巴、米酒快速翻炒起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#炒水蓮
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韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組→ https://ppt.cc/flt3xx
1.樹子炒山蘇
材料：
油2大匙 oil 2tbsp
薑片10g ginger
蒜片10g garlic
辣椒5g chili pepper
破布子及湯汁60g pickled cordia dichotoma with sauce
山蘇350g bird's nest fern
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
鹽少許 salt
作法：
1.鍋中倒入油熱鍋後爆香薑片、蒜片、辣椒與破布子與湯汁，待炒出香味之後加入山蘇，轉為大火炒熱後調味，加入米酒與少與鹽即可。
2.腐乳龍鬚菜
材料：
a.
油2大匙 oil 2tbsp
薑末10g minced ginger
蒜末10g minced garlic
辣椒5g chili pepper
肉末50g minced pork
豆腐乳3塊 fermented bean curd 3
腐乳汁 fermented bean curd sauce
龍鬚菜350g chayote leaves
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbs
b.
鹽少許 salt
糖少許 sugar
作法：
1.鍋中倒入油爆香蒜末、薑末、辣椒後加肉末炒香，之後加入豆腐乳與腐乳汁拌勻，之後再加龍鬚菜與米酒。
2.蓋上鍋蓋燜一分鐘，再加入材料b調味即可。
3.丁香炒皇宮菜
材料：
a.
油2大匙 oil 2tbsp
蒜片15g garlic
薑絲20g ginger
辣椒片10 chili pepper
豆鼓20g fermented black bean
小魚乾20g dried anchovies
皇宮菜400g ceylon spinach
b.
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp
鹽少許 salt
糖少許 sugar
作法：
1.鍋中加入油加熱爆香蒜片、薑絲與辣椒片，再加入豆豉、小魚乾與皇宮菜拌炒均勻。
2.最後加入材料b調味即可。
4.鮮菇肉絲炒水蓮
材料：
蒜末15g minced garlic
嫩薑絲10g ginger
辣椒片5g chili pepper
肉絲100g pork
鮮香菇50g shiitake mushroom
紅蘿蔔絲20g carrot
水蓮300g white water snowflake roots
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
鹽2/3茶匙 salt 2/3tsp.
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
胡椒粉少許 ground white pepper
作法：
1.鍋中倒入油熱鍋爆香蒜末、嫩薑絲、辣椒片後，加入肉絲翻炒一下，再加入鮮香菇與紅蘿蔔絲炒勻。
2.接續加入水蓮後馬上淋入米酒，蓋上鍋蓋燜約1分鐘開蓋調味鹽、糖與胡椒粉少許即可。
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比熱炒店還好吃！「水蓮炒肉絲」這樣炒清脆又飽滿
大叔還沒煮過的蔬菜，就是水蓮啦
熱炒店超熱門的一道料理😍
帶有淡淡蓮花香氣的水蓮清脆爽口
以快炒方式和肉香四溢的肉絲😋😋😋
在香氣和口感上互相結合，藉此保留水分💦
讓兩者味道更為融合
水蓮熱量很低，纖維豐富外
增強免疫力，還能解便秘💪
🥬食材🥬
🔸水蓮
🔸肉絲
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹鹽
🔹胡椒粉
🔹太白粉
🔹冷油
🔹鹽
🔹雞粉
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 肉絲加入米酒、鹽、胡椒粉、太白粉、冷油醃漬
2️⃣ 熱鍋放入蒜末、辣椒圈、肉絲拌炒，倒入少許米酒，放入水蓮拌炒，倒入少許水
3️⃣ 加入鹽、雞粉調味，淋上香油即可起鍋
肥大叔感謝您的觀看❤️
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