#燒肉吃到飽 #海鮮比肉多 #寵物友善餐廳
好久沒吃燒肉嘍~這次來到公館商圈最有名的燒烤吃到飽『戰醬燒肉』
IG https://www.instagram.com/ooo_ash_ooo
這附近交通很方便,離公館站只需步行3分鐘,外面墨黑色的招牌配上閃爍的霓虹燈,夜晚很難不發現它的存在🌆✨
店面看起來很迷你,進來後發現是兩層樓的大空間,很適合團體及慶功宴!
除此之外,還是寵物友善餐廳,不愧是這附近頗負盛名的店,剛到晚餐時間店裡已經客滿,還好我們有先預定😁
如果說冬天適合吃火鍋暖身,那夏天就是該在冷氣房配著啤酒大啖燒肉!而且這裡的冷氣真的夠冷的🤣
這裡也是艾雪莉吃過整場海鮮多過燒肉的吃到飽,一度還以為來到海鮮吃到飽🦐🦑🐟🦀
除了日本和牛跟澳洲和牛,還有雪藏伊比利豬、天使紅蝦等頂級食材,一二樓皆有飲料自助吧,另外還有明治冰淇淋及泰國明果冰淇淋,選擇多樣化!
桌上會擺滿7種調味粉:起司、椒鹽、芥末、孜然、胡椒、鹽巴、檸檬汁及特調柴魚醬油
醬料則有味噌醬、烤肉醬、柴魚醬,主打多種調味,任君選擇!
烤爐是用燒紅的木炭來燒烤,不像有些是直接用瓦斯,雖然便利但就少了木炭的香氣,這點也是很棒滴👍
感謝帥氣的服務員幫我們烤了好多食材,不然自己來有可能把好肉烤過熟了😂
松阪豬:烤得恰當好的豬肉,散發出鮮甜肉汁,讓人食指大動
🥩伊比利豬:厚實的肉片配上特製醬料,是我喜歡的好味道
🥩日本和牛:烤好的和牛包覆店家的泡菜,口味豐富有層次,想讓人一口接一口!
🥩澳洲和牛:跟日本和牛PK之下,一點都不輸,配上泡菜滋味相當!
🥩肋眼沙朗:入口完全沒有牛惺味,好吃😋
🥩黑牛牛小排:微微紅肉本身帶點油脂,加上玫瑰鹽,滋味更加
🥩牛舌:配上萬年搭檔蔥花,現烤現吃超享受噠!
🐚法國海螺:可倒入柴魚醬油襯托香氣,也讓海螺有回甘的好味道
🐚深海粉絲貝:烤過的粉絲貝配上柴魚醬油,還有蒜香味,簡直人間至味
最後就是甜點時間啦😍
店家特製 #甜蜜蜜
外層是酥皮,內層裹上年糕跟花生糖粉,烤完後再再淋上煉乳,結合香濃好滋味😋
據說是之前一對情侶發明的,所以取名甜蜜蜜,推薦必點❗
另一款 #土司冰淇淋
吐司烤過之後,內層再包入冰淇淋,有種冰火五重天的口感😁
另外還有戰斧豬排、澳洲經典雪花羊、美國嫩煎沙朗等基本肉盤,
海鮮則有:生蠔、挪威鯖魚、天使紅蝦、藍鑽蝦、角蝦、琥珀蝦、黑虎蝦、大干貝等,
一整個像海鮮總匯,喜歡海鮮的朋友們千萬不要錯過哦!
#戰醬燒肉
🏠 台北市中正區羅斯福路三段316巷7-3號
☎️ 02-2365-9719
⌚ 週一~週日 12:00—24:00
#戰醬燒肉公館店 #燒肉 #燒烤 #公館 #公館美食 #台北美食 #網紅打卡 #美食分享 #美食推薦 #ashleetw #taiwan #taiwanese #food #foodie #foodstagram #foodblogger #foodpics #photooftheday #instadaily #instagood #instafood #foodphotography #taipei #igtaiwan
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,老爸《低碳生酮實驗室》系列影片 https://goo.gl/gxc8Bb 老爸《愛逛costco》系列影片 goo.gl/HeLTx9 老爸《飛行體驗》系列影片 https://goo.gl/drW4a4 我們一群好朋友真的太愛吃好市多的牛排跟牛小排了!有一股好味!跟別家就是不一樣!costco讚...
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降至二級警戒最期待的是什麼?當然就是內用呀!🥢
話不多說,看到可以內用又乾淨衛生的店,先進去!
還以為來到什麼火鍋店,結果是擴大經營的焦糖楓啊!
有看過把連鎖串燒品牌,從路邊攤小吃搬到餐廳的嗎?
彷彿晉級成「有專人服務」的燒烤店了嘛!!🍢🍡
(最重要的是沒有油煙味耶!超讚的!👍🏻)
招牌設計與裝潢元素融入楓葉🍁及撒粉罐🧂造型,
還有打卡牆,可供大家在用餐之餘閒暇空檔拍照;
不管一樓或二樓,每張桌面上都有堅固牢靠的隔板,
讓你在盡情享用美食時能有更安心舒適的用餐空間~
食材櫃則採用開放式冷藏櫃,一覽無遺又更加潔淨。
食材與路邊攤 1.0 版本不同之處,就是納入很多海鮮!
不管是天使紅蝦🦐、大草蝦、大扇貝🐚、大干貝,
還是鯖魚🐟、生蠔🦪、軟絲、魷魚🦑尾、秋刀魚、
一夜干、鯛魚下巴、龍珠⋯⋯琳瑯滿目,選擇障礙!
搭配牛🐂羊🦙雞🐓豬🐖,根本是海陸全餐啦~
塗上濃厚的日式醬汁、撒上美味漢方烤肉調味粉,
一場色香味四溢,滿足五臟六腑的饗宴就此展開!
🔔小提醒:不喜歡吃太乾的,記得要跟內場交代,
不要烤到太焦,因為每個人習慣的口味不一樣喲!
口渴了,別擔心!店裏內建酒櫃🍶,任君挑選!
把這裡當成居酒屋🏮一般好好地放鬆和朋友小聚吧!
林口原來也有私房料理,下次別說這邊是美食沙漠啦!
有興趣想去探險(嘗鮮)的⋯⋯
可以搜尋🔍 焦糖楓串燒漢方無烟撒粉 林口直營店
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靈芝的好壞在於多醣體 泡麵的好壞在怎麼料理
#煮出餐廳style美味的泡麵🍜 #非業配
疫情警戒期間是很常居家自煮
偶爾還是會想偷懶一下
偶爾就是會想要吃泡麵
泡麵顧名思義是用泡的
但住在巷子裡的都知道用煮的比泡的好吃
週末來分享怎麼煮出一碗不像泡麵的泡麵
只會加蛋太普通了
除了加蛋還可以這樣煮
「爆炒不倒翁金螃蟹海鮮風味拉麵」🍜
📌材料:不倒翁金螃蟹海鮮風味拉麵、洋蔥、蝦三尾、貢丸、蔥花、高麗菜
📌煮法:一定要先煮湯煮料再放麵
1️⃣非常少的油爆炒洋蔥,像煮石頭火鍋一樣
2️⃣洋蔥炒香之後放水,大概五至六碗(吃飯的飯碗)。因為韓式泡麵比台式泡麵份量多而且麵體體積較大,面又容易吸湯,口味較重鹹
3️⃣放進調味粉和蔬菜包,辣油最後放
4️⃣放高麗菜和貢丸
5️⃣麵條放進鍋煮
6️⃣辣油斟酌放(韓式泡麵的辣油都蠻辣的)
7️⃣起鍋之後灑一點蔥花,蝦子稍微擺盤
吃起來真的很不像吃泡麵喔
麵條是屬於寬扁麵~吃起來飽足感很夠
螃蟹口味當然充滿了濃濃的螃蟹香味
再加個三尾蝦子根本就是大海的味道
有洋蔥和高麗菜多了蔬菜的鮮甜
貢丸是因為冰箱剩最後兩顆順便清冰箱
這樣吃起來也是很豐盛柳
也整理出最近心中前三名好吃韓國泡麵🇰🇷🍜
(在最後一張照片)🥇🥈🥉
同時也很多網友推薦可以上網參考💯
真的沒有業配只是整理出最近的泡麵心頭好😜
台式泡麵也有喜歡的排名
只是覺得台式泡麵的麵條軟爛的快
以後再來分享台式泡麵好了
週末我還是盡量乖乖地待在家裡🛋
㊗️大家平安健康,週末愉快
靈芝表示:干它什麼事🤷🏻♀️
#楊光小廚房 #煮出不像泡麵的美味韓式泡麵 #不倒翁金螃蟹海鮮風味拉麵 #韓國泡麵 #InstantNoodles #請收藏
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火鍋 調味粉 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的評價
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鏡頭:SEL1670Z,SEL1018
麥克風:SHURE VP83
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空拍機:Dji Mavic Pro
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final cut pro
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火鍋 調味粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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火腿炒飯
料理祕訣:用冷飯,炒飯粒粒分明更好
材料:
A
白飯 1碗
蛋液 2顆
火腿丁 60公克
玉米粒 60公克
蔥花 20公克
調味料:
鹽 1/2茶匙
作法:
1. 熱鍋,倒入適量油,放入蛋液,於中心快速攪拌至蛋液凝固。
2. 再加入火腿丁、玉米粒炒勻。
3. 放入白飯和蔥花拌炒均勻,加入鹽調味即可。
肉絲米粉
料理祕訣:料炒好再放麵,麵不易糊。
材料:
米粉 100公克
高麗菜絲 120公克
豬肉絲 100公克
紅蘿蔔絲 30公克
香菇絲 40公克
紅蔥酥 20公克
蝦米 20公克
水 300cc
調味料:
醬油 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法:
1. 熱鍋,倒入適量油,放入香菇絲、蝦米炒香,再加入豬肉絲炒至肉色變白。
2. 加入紅蘿蔔絲、高麗菜絲、紅蔥酥炒勻。
3. 加入醬油、水、白胡椒粉煮滾,再加入米粉翻炒均勻。
4. 上蓋燜約2分鐘至米粉軟透,開蓋將米粉拌勻即可。
滑蛋肉片丼
材料:
牛肉片 150公克
洋蔥 100公克
蒜末 10公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
調味料:
日式醬油 2大匙
水 120㏄
糖 1大匙
作法:
1. 熱鍋倒油,放入蒜末和洋蔥絲炒香,再放入肉片炒至肉色變白。
2. 加入水和醬油煮滾,再加入糖拌勻,倒入蛋液煮至蛋液凝固,撒上蔥花。
3. 將作法2倒在白飯上即可。
牛奶起司泡麵
材料:
泡麵 1包
青菜 50公克
熱狗 50公克
起司 1片
雞蛋 1顆
調味料:
水 200㏄
牛奶 150㏄
泡麵調味粉包 1包
作法:
1. 水煮滾後放入泡麵,再放入調味粉包、熱狗拌勻。
2. 放入青菜和牛奶煮滾,打入雞蛋,煮至蛋白變白,再蓋上起司即可。
泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙,放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包,煮至泡麵變軟,再放上起司片。
!起司片熄火後再放,半融化狀態更好吃。
玉米濃湯餃
關鍵祕訣:溫水下濃湯包,攪拌時才不會結塊。
材料
冷凍水餃 12顆
水 850cc
濃湯包 1包
雞蛋 1顆
作法
1. 鍋內加入800cc水煮滾,放入冷凍水餃,蓋上鍋蓋,煮至水餃浮起脹大。
2. 再加入50cc水和濃湯包拌勻至滾。
3. 雞蛋打散後,一面攪拌濃湯,一面淋入蛋液關火即可。
香蔥地瓜葉
材料:
地瓜葉300公克
水600cc
沙拉油2大匙
調味料:
醬油膏2大匙
紅蔥油2大匙
紅蔥酥1大匙
作法
1. 地瓜葉洗淨,切去硬梗。
2. 燒一鍋600cc的水,水滾後加入沙拉油。
3. 放入地瓜葉翻動汆燙,水滾後撈起地瓜葉。
4. 拌入醬油膏、紅蔥油後盛盤,最後撒上紅蔥酥即可。
味噌湯
關鍵:味噌先拌開,下鍋後才不會結塊。
材料:
開水 400cc
盒裝豆腐 150公克
柴魚片 4公克
蔥花 5公克
調味料:
醬油 1茶匙
味噌 30公克
香油 1/4茶匙
作法:
1.味噌放入碗中,加入30cc開水拌開,豆腐切丁,備用。
2.取美食鍋,倒入400㏄水煮開,加入豆腐丁、味噌煮開。
3.放入醬油、蔥花、香油、柴魚片煮滾拌勻即可。
蛤蜊湯
關鍵:30秒就關火蛤肉更鮮嫩
材料:
蛤蜊 300公克
薑絲 5公克
蔥花 2公克
水 400㏄
調味料:
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
香油 1/2小匙
作法:
1.蛤蜊加入800cc水(材料外)、鹽1大匙(材料外),靜置吐沙2小時。
2.取美食鍋,倒入400㏄水轉開關煮開,加入薑絲、米酒、作法1的蛤蜊。
3.煮滾30秒後關火,加入鹽、放入蔥花、淋上香油即可。
三杯雞肉鍋
材料:
A
雞肉塊 400公克
薑片 40公克
蒜仁 20公克
辣椒片 15公克
九層塔葉 15公克
B
水 適量
喜愛的火鍋料 適量
調味料:
胡麻油 2大匙
醬油膏 2大匙
米酒 100㏄
糖 1茶匙
作法:
1. 鍋中倒入麻油,放入薑片、蒜仁,炒至薑片微卷曲,放入辣椒片炒勻。
2. 放入雞肉塊,將雞肉炒至變白且表面微焦香,再加入所有調味料炒勻。
3. 放入九層塔拌勻。
4. 待三杯雞肉吃得差不多後,加入高湯或水煮滾,放入喜愛的火鍋料即可一鍋兩吃。
一鍋多菜(番茄蛋花湯+白切肉+蒸蔬菜)
材料:
A
五花肉 250公克
水 800㏄
米酒 30公克
B
南瓜 120公克
杏鮑菇 100公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
C
番茄(切塊) 200公克
雞蛋 2顆
蔥花 適量
鹽 適量
作法:
1. 南瓜去籽切片、杏鮑菇切片,一起放入盤中,撒上材料B的蒜末、紅辣椒末和鹽,擺入蒸籠中。
2. 鍋中倒入水煮滾,放入五花肉和米酒,煮約7分鐘。
3. 放入作法1的蒸籠,蓋上鍋蓋,蒸約5分鐘。
4. 取出蒸籠,再取出五花肉切片。
5. 原鍋滾水放入番茄塊,打入蛋花後熄火,再撒上材料C的蔥花和鹽拌勻即可。
海鮮塔
材料:
A
竹筍塊 150公克
雞肉塊 400公克
水 800㏄
薑絲 10公克
B
蛤蜊 15顆
鮮蝦 5尾
軟絲 2隻
薑絲 10公克
調味料:
米酒 20㏄
鹽 少許
作法:
1. 鍋中倒入水煮滾,放入汆燙過的雞肉塊和竹筍塊、薑絲和米酒,煮約10分鐘。
2. 蛤蜊吐砂、鮮蝦去頭部尖刺,一起放入蒸籠中;軟絲去除內臟,放入另一個蒸籠中,擺上薑絲。
3. 將作法2的蒸籠放入作法1的鍋上,蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。
4. 取下作法3的蒸籠,於鍋中加入鹽調味即可。
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