火火燒烤的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

天氣暖暖的
陽光煦煦的
山上清新的氛圍
配上熱氣騰騰的美味燒烤最對味😋😋
謝謝小岳送上美味的燒烤車
安安靜靜的環境
安安靜靜的烤上
熱熱火火的吃著😃
#終於天暖放晴可以好好的拍淋雨的夜戲了🙏🙏
#殺青倒數
#開始送走一個又一個誰陪我到最後😔
#華燈初上
#最初的開始最後的結束

大雨也無法澆熄男子漢的料理魂！！！
野外做菜除了要克服天氣、廚具等外在因素外
要做出美味的菜的關鍵當然還是調味料啊
Max私房的男子漢必學萬用醬料　
學起來不管山上海邊做料理都不怕！

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黑豆桑
楊盛堯Max

#快把男朋友老公tag起來
#男子漢料理第二彈更簡易就能學起來
#還有師傅私房醬料食譜這次公開
#黑豆桑家庭必備組戶外野營也必備

食譜在這裡:
鮭魚半敲燒佐萬用三杯醋
材料：生食級鮭魚600G、紫洋蔥半粒、蔥綠30G、蒜酥20G、柴魚片5G、香菜葉5G、辣椒絲5G、4%鹽水100G
醬汁：薑泥10G、白醋50G、天然極品頂級厚黑金醬油1匙、糖25G、蘋果淳(適量)、水1匙
做法：
1.將洋蔥與蔥綠切成絲，泡水備用
2.將兩塊生食級鮭魚，以兩片烤肉網上下夾起，以鐵絲或鋁箔紙固定住。
3.將稻草點燃，以稻草燃起的火焰燻烤鮭魚，將表面烤至微微焦黑，即可轉面；最後讓稻草的餘煙熏製鮭魚。
4.將鮭魚取出放置冰水冰鎮，切成大片狀後，放置砧板上，以手沾鹽水輕拍魚身至入味。
5.以蔥絲、洋蔥絲、辣椒絲、柴魚片點綴，即可盛盤。
6.以蘋果淳2匙、醬油1匙、水2匙、薑泥適量調製成醬料，淋在鮭魚上，完成。

黑椒火烤生牛肉
材料：菲力300G、黑胡椒粉（粒狀）30G、貝比綜合生菜40G、帕瑪森起司粉20G、聖女小番茄4粒
醬汁：九層塔10G、松子10G、蒜仁5G、帕瑪森起司粉10G、鯷魚10G、橄欖油70G、香菜2.5G、紅油1匙、辣豆瓣醬半匙、蘋果淳半匙、黑豆豉1匙

做法：
1.將牛肉串起，於直火上以大火火烤，每一面各烤2分鐘，之後以鋁箔紙包覆封住。
2.以豆瓣醬半匙、紅油1匙、蘋果淳半匙、醬油半匙，調製川味醬。
3.打開封好的牛肉，重新返回火爐上重新再燒烤一次後，將牛肉切片。
4.將青醬打底，將牛肉鋪上。
5.將黑豆豉加入生菜中，倒入些許蘋果淳，撒上帕馬森起司粉、黑胡椒粉，加入一點小番茄，拌勻即可。
6.將川味醬淋上牛肉，鋪上生菜點綴，撒上起司粉即可完成。

【天生寒底人？】聽到寒涼食物就怕怕嗎？

#寒涼食物能清熱瀉火
#火鍋燒烤吃過多就要清熱降火
#星期二提升正能量

寒涼食物可清熱
「Cinci，我最近喉嚨痛又生飛滋，便便還有點乾硬。」
「你體質偏熱，要適量進食寒涼食物清熱氣。」
「吓？！我寒底不可以食寒涼食物㗎！」
以上情節不時在診所內發生，亦是不少人對體質的誤解，以為體質只分寒與熱，其實寒熱只反映身體陰陽盛衰的狀況，而且身體偏熱或偏寒並不是天生的底子，隨著天氣、飲食和生活的影響，偏熱的人有時會變成偏寒，偏寒的人也會變成偏熱。
而熱可以分為實熱和虛熱，實熱多因為感染風熱、暑邪、陽邪、過量服食辛辣燥熱食物所致，所以在冬天大家多吃火鍋、燒烤、羊腩煲等偏熱食物，身體容易出現偏熱症狀，例如眼乾目赤、經常口乾、嘴唇偏乾、喉嚨痛、暗瘡、口瘡、尿少顏色黃、大便偏乾硬、容易便秘等，就有清熱的需要，屬性寒涼的食物才有清熱功效，所以不用怕「太寒涼」，只要身體回復平衡狀態，就可停止食用。
而虛熱會出現發燒、睡覺時出汗、手心足心發熱等情況，多因為久病、晚睡和情志不舒引起，需要的是滋陰而非清熱。如果自己不懂分辨，建議諮詢註冊中醫師意見對症下藥。

清濕熱綠茶
功效：清熱祛濕、生津利尿、下火除煩，紓緩實熱引起的口瘡、小便偏黃等症狀。
材料：淡竹葉9克、綠茶葉1茶匙、蜜棗1枚
做法：將淡竹葉及蜜棗剪碎放入保溫瓶，以熱開水沖洗一遍，再注入綠茶葉及熱開水焗10分鐘即可。此茶可反覆沖泡至味淡，建議一星期飲用兩次。

Cool and cold nature food can clear heat
"Cinci, I have had a sore throat, canker sore and dry stool recently."
"Your have heat-related body condition so you should eat cool and cold-natured food to clear heat."
"What?! I can't eat cool and cold-natured food because I have a cold-related body condition.”
I have these conversations in my clinic from time to time and it is a common misconception of body conditions. Some people believe the body is either hot or cold, but the cold and heat actually reflect the yin and yang situation of body. Moreover, heat or cold-related body is not nature basis of body. With the influence of weather, diet, and daily life, people who have heat-related body condition sometimes become cold, and vice versa.
The heat can be divided into excessive heat and asthenic heat. Most of the excessive heat is caused by heat wind flu, summer heat, yang pathogen and excessive consumption of hot and spicy food. Many people eat hot natured foods such as hot pot, barbecue, lamb brisket pot during winter. The body is prone to heat-related symptoms, such as dry eyes, red eyes, frequent dry mouth, dry lips, sore throat, pimple, canker sore, yellowish urine and low volume, dry stool, prone to constipation and so on. You should consume cool and cold-natured foods to clear heat. You do not need to worry that it means it might be ‘too cold’ in nature. Once your body returns to a balanced state, you can stop.
Asthenic heat can lead to fever, sweating during sleep, and hot palms in the hands and feet, which are often caused by chronic illness, sleeping late, and bad mood. This is not a time to clear heat, but you should nourish yin to reduce heat. If you do not understand the difference, it is recommended to consult a registered Chinese medicine practitioner for advice.

Green tea to clear damp heat
Effects: cleats heat and dispels dampness, promotes fluid production, promotes diuresis, reduces heat, relieves irritability. It can alleviate symptoms such as canker sore or yellowish urine caused by excessive heat.
Ingredients: 9g lophatherum, 1 teaspoon of green tea leaves, 1 candied date
Method: Cut up lophatherum and candied date and put into a thermos and rinse with hot water once. Add in tea bag and hot water, steep for 10 minutes. This tea can be rebrewed until its flavor weakens. For best results, drink twice in one week.

#男 #女 #濕熱 #我煩躁 #口瘡 #暗瘡 #發燒 #喉嚨痛

大雨也無法澆熄男子漢的料理魂！！！
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要做出美味的菜的關鍵當然還是調味料啊
Max私房的男子漢必學萬用醬料　
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#快把男朋友老公tag起來
#男子漢料理第二彈更簡易就能學起來
#還有師傅私房醬料食譜這次公開
#黑豆桑家庭必備組戶外野營也必備

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食譜在這裡:
鮭魚半敲燒佐萬用三杯醋
材料：生食級鮭魚600G、紫洋蔥半粒、蔥綠30G、蒜酥20G、柴魚片5G、香菜葉5G、辣椒絲5G、4%鹽水100G
醬汁：薑泥10G、白醋50G、天然極品頂級厚黑金醬油1匙、糖25G、蘋果淳(適量)、水1匙
做法：
1.將洋蔥與蔥綠切成絲，泡水備用
2.將兩塊生食級鮭魚，以兩片烤肉網上下夾起，以鐵絲或鋁箔紙固定住。
3.將稻草點燃，以稻草燃起的火焰燻烤鮭魚，將表面烤至微微焦黑，即可轉面；最後讓稻草的餘煙熏製鮭魚。
4.將鮭魚取出放置冰水冰鎮，切成大片狀後，放置砧板上，以手沾鹽水輕拍魚身至入味。
5.以蔥絲、洋蔥絲、辣椒絲、柴魚片點綴，即可盛盤。
6.以蘋果淳2匙、醬油1匙、水2匙、薑泥適量調製成醬料，淋在鮭魚上，完成。

黑椒火烤生牛肉
材料：菲力300G、黑胡椒粉（粒狀）30G、貝比綜合生菜40G、帕瑪森起司粉20G、聖女小番茄4粒
醬汁：九層塔10G、松子10G、蒜仁5G、帕瑪森起司粉10G、鯷魚10G、橄欖油70G、香菜2.5G、紅油1匙、辣豆瓣醬半匙、蘋果淳半匙、黑豆豉1匙

做法：
1.將牛肉串起，於直火上以大火火烤，每一面各烤2分鐘，之後以鋁箔紙包覆封住。
2.以豆瓣醬半匙、紅油1匙、蘋果淳半匙、醬油半匙，調製川味醬。
3.打開封好的牛肉，重新返回火爐上重新再燒烤一次後，將牛肉切片。
4.將青醬打底，將牛肉鋪上。
5.將黑豆豉加入生菜中，倒入些許蘋果淳，撒上帕馬森起司粉、黑胡椒粉，加入一點小番茄，拌勻即可。
6.將川味醬淋上牛肉，鋪上生菜點綴，撒上起司粉即可完成。

— 2020年1月31日城門針山發生山火，漁農自然護理署於2月2日宣佈封閉麥理浩徑第七段
— 2020年2月23日鹿巢山發生山火，火勢在晚上一度蔓延至富安花園，最後焚燒約20個小時後才被救熜
— 2020年4月17日大欖公庵山一帶發生山火，火勢蔓延至黃泥墩水塘，最後焚燒逾40個小時才被救熜

是誰有份造成生靈塗炭？

近幾個月，香港的郊野山火連連，西貢的嶂上、大嶼山石壁、城門針山和馬鞍山的鹿巢山相繼發生山火。在今個月十七日位於元朗大欖公庵山一帶亦發生了嚴重山火，火勢更蔓延至黃泥墩水塘，最後焚燒逾40小時後才被救熄。根據漁護署資料顯示香港的山火絕大多數是人為造成，包括燒烤活動及掃墓時不小心遺下火種、煙蒂及農耕焚燒植物等等，都是人為疏忽而導致山火發生。

每年最期待冬天的一個原因
就是草莓季節的來臨！
今年一樣要吃好吃滿！

另外最近正在學習一件事想跟大家分享，
學會把每一次感到快樂的瞬間放大
內心就會覺得滿足而幸福了！
希望看影片的你們也能感到快樂！
Hope you enjoy the vlog !


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國光假日花市
台中市大里區國光路二段100號
週末09:00-18:00
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荳牛西班牙燒烤
台中市西區五權西四街114號
週二至週日11:30-15:00,17:30-21:30
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金磚柴火火焰烤鴨
台中市北屯區松竹路三段26號
週一至週日11:30-14:00,17:00-22:00


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使用音樂:
Man DeLorean-Thanks
Jayme Stone-Foreign Lands and People
Scott Dugdale-Loyalynn At The Cafe


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