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{涼拌椒麻雞絲}
今年上半年一整個忙碌，很久沒試做新菜
涼拌料理拌一拌很簡單，夏天不用開大火也能簡單上菜
前一天晚上我會用電鍋蒸好雞胸肉放冰箱冷藏
隔天調好醬汁，切切拌拌就好囉～(火星料理人）
<食材>
雞胸肉一盒，薑 數片，米酒 1大匙，鹽 少許，小黃瓜 1條
醬汁：芝麻醬 2-3大匙，麻辣醬 少許，花椒粉 少許，日式醬油 1大匙，烏醋 1大匙，糖 少許，花椒油（辣油） 少許
<作法>
1.雞胸肉清洗後，放入深盤，雙面抹少許鹽，加入薑片及米酒，放入電鍋，外鍋加1/2米杯水，待電鍋跳起後，撥成雞絲，蒸煮的雞湯不要倒掉，直接把雞絲泡著，才不會變乾，放涼後放冰箱冷藏。
2.小黃瓜用鹽戳洗乾淨後，切斜片再切細絲，用鹽抓一下，放入冰水冰鎮後，甩乾
3. 芝麻醬用溫水調開後，加入麻辣醬等醬汁材料拌勻。
4.雞絲及小黃瓜放入盤中，加入醬汁拌勻，就好囉～有簡單吧！
<火星碎碎念>
1.雞絲放冷藏後，盡快吃掉吧，不要超過三天
2.花椒油：熱鍋後放入花椒，乾炒出香味後，加入油燒熱即可
3.涼拌雞絲之前有做過{手撕雞}，{泡菜雞絲}，好像也做過泰式的，就是夏天開胃菜來著
{ 可樂雞翅_電鍋版 }
大熱天的~實在不想顧爐火，就用最愛的懶人好物─電鍋來囉!!!
可樂雞翅是公認的零廚藝料理，洗洗切切加上一指神功就搞定了，而且超軟嫩der，一咬下就骨肉分離啦，連不是很愛雞翅的我也吮指回味，邊寫食譜，邊吞口水了。(火星料理人)
<食材> 1~2人份
雞翅 6支、可樂 300cc、醬油 100cc、薑3片、蒜頭 5瓣、蔥 1枝、辣椒 1~2枝
<作法>
1.雞翅洗淨，前後各劃兩刀，幫助入味、薑切片、蔥、辣椒切段、蒜頭稍微拍一下去膜
2.所有材料連同可樂、醬油放進電鍋內鍋
3.外鍋放1米杯水，按下去，等跳起後，就開吃啦~有木有簡單呀!!!
<心得>
1.雞翅可以用雞小腿或是豬小排代替，如果用雞小腿的話，外鍋的水要稍微多一點，大概1又1/5米杯。
2.可樂雞翅用電鍋是我覺得最簡便的做法，當然我也用鍋煮過可樂豬排，但要顧爐火，可樂及醬油的比例也要調整，不然等醬汁收乾會太鹹太黑，肉也不夠軟爛，個人比較推用電鍋。
3.這次可樂：醬油=3:1，口味淡的人可以用4:1。辣椒我只有用1枝，只有微微的辣而已，嗜辣的人可以酌量增加囉。
夏日料理簡單做：{豆豉排骨}
港式飲茶除了燒賣、腸粉、鳳爪外，{豆豉排骨}也是常點的一道菜，熱死人的夏天，同樣用電鍋來蒸煮吧~(火星料理人)
<食材>2人份
豬小排 1盒(約300g)
醃料：辣椒 1枝、薑 3片、蒜頭 3瓣、蔥 1枝、豆豉 1大匙、醬油 1大匙、糖 1小匙、白胡椒粉 少許、香油 少許、太白粉 少許
<作法>
1.豬小排放水龍頭沖水，洗去血水，肉變白就可以了，瀝乾備用
2.辣椒、蔥、薑、蒜切末
3.排骨用太白粉先抓一下，再加入所有醃料，拌勻後醃30分鐘，或是放冰箱冷藏過夜
4.放入電鍋，外鍋放1米杯水，跳起後，撒上蔥花，即可上桌囉~
<心得>
1.豬小排跑過活水後，蒸出的湯汁會多一點。
2.豆豉各家鹹度不一樣，我是用豆油伯的濕豆豉，如果是用乾豆豉的話，記得要先泡軟。嗜辣的，可以多加點辣椒或不去籽。
3.排骨醃的時間若不長，蒸出來的顏色會比較白，比較像港式飲茶，如果醃過夜的話，蒸出來的顏色會比較深。
4.中式料理很常放糖，除了增加甜味，也有上色的效果，但我不是很愛，通常能省則省，或是減少用量，大家可以依口味斟酌使用。
豆豉其他作法：{豆豉鮮蚵} http://www.dodocook.com/recipe/67068
#韓國怪談 #紅指甲油殺人事件 #韓國事件
幫被害者塗上紅色指甲油
聽起來就很毛骨悚然
事發地點在鄰近首爾市郊的抱川
韓國人稱作抱川事件
又名為紅指甲油殺人事件
這個16年來都還抓不到犯人的案子
韓劇《隧道》、《火星生活》都曾拿來改編
究竟能不能像華城殺人事件一樣水落石出呢?
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非常抱歉， 我真的是一個不會煮飯的人XD 下次絕對會認真煮飯的 ！ 也會看好自己的健康 。
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歴史最大のミステリーのひとつは、エジプトのギザの大スフィンクスです。人間の頭を持つあのライオンは一体…？どうやって古代エジプト人はこれだけの大きな建造物を建てることができたのか？記録を残していないため、もしかして我々には知られたくなかったのかもしれません。だって、スフィンクスを研究しようとする多くの挑戦が、ミステリアスな事故に遭っているんですよ…さて、これ以外にも世界にはたくさんの変な建造物があるって知ってます？
エーリアンのアリオーシャの像は、ご存知ですか？ロシアのモリョブカ村の異常地帯の人気ナンバーワンの観光スポットです。チリのアタカマ砂漠の砂から飛び出す「手」はどうでしょう？人間の無力さ、脆弱さ、すべてを凌駕する精霊…見る人によって解釈が異なり、なぜこのような人里離れた場所にあるのか、誰にもわかりません。世界中の街で見ることができるたくさんある由緒あるモニュメントのなかでも、完全に今までの概念を破った作品がたくさんあります。今回は、そんな変わった建造物をご紹介しましょう。
#ブライトサイド
エピソード:
コスタリカの石球00:00
ナスカの地上絵0:21
与那国島海底地形0:44
グレナダの海底彫刻公園1:07
ジョージア・ガイドストーン1:29
アリオーシャの像1:49
イースター島のモアイ像2:12
ホワイト・ホース2:30
ギョベクリ・テペ2:48
カーヘンジ3:07
ストーンヘンジのそっくりさん3:28
アンコール・ワット3:49
巨大な手4:10
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巨大な親指 4:44
ハジャール・イム5:05
直立した岩 5:29
失われた愛のモニュメント 5:49
バールベック6:11
グレート・ジンバブエ遺跡6:29
大スフィンクス6:48
火星の顔型岩 7:08
与那国島海底地形: By Vincent Lou, CC BY 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by/2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=43985058,https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=43985016
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