|2020 台灣國際咖啡展 - 中美洲館亮點簡介 |
【瓜地馬拉館】
瓜地馬拉在地出口協會 ADEC GT - Asociación de Exportadores de Café de Guatemala
旗下當地出口商的咖啡生豆佔了 75-85% 瓜地馬拉出口的生豆量,許多豆子甚至連台灣生豆進口商都還沒有,咖啡展每天都有新豆子可以喝,同時也想了解台灣消費者的想法。
維拉帕斯合作社聯合會 FEDECOVERA
FEDECOVERA 為集結當地小農協會及一級合作社的單位,本次特別空運最新鮮的水洗、日曬及紅蜜處理咖啡豆來臺參展,頗受觀展民眾喜愛。其咖啡種植於瓜國北部的科班(Cobán)產區,是瓜國知名的優質咖啡之一。
咖啡故我在|用一杯咖啡,看見瓜地馬拉小農的存在
https://www.zeczec.com/projects/cafe-volcanes
國合會 x 傑恩咖啡 x 社會影響力製作所
透過募資計畫來協助三座火山的咖啡小農採購設備,提升咖啡的品質和產量,提升農民家戶的穩定收入。本次募資引進之三座火山咖啡豆,皆由台灣冠軍烘豆師王詩如親自掌控火力與時間,只為了帶給你最好的風味咖啡豆。
喜糖咖啡Ama el Aroma
台灣知名咖啡進口商,經由專業杯測師親自到達產地國,以直接貿易Direct Trade的方式採購,品質上層層把關,將市場端所需傳達給咖啡農民,創造咖啡農最大收益也贏得市場的喜愛。
長期與許多知名COE 得獎的莊園合作。
JAK 艾加咖
創辦人是當地瓜地馬拉人,來台留學從一台咖啡小攤車到瓜地馬拉咖啡進口商,在攤位上不止可以喝到獎優質咖啡還可以吃到瓜地馬拉可可司康 !
【尼加拉瓜館】
卡拉維拉咖啡 Caravela Coffee
英國倫敦生豆商 B型企業,深耕產地,協助小農進行咖啡品質的全面改善,20多年來協助超過4000個小農們提供給愛好咖啡的烘豆師和消費者。
台北晶咖貿易有限公司
在尼加拉瓜擁有自己莊園,採用台灣的種植技術,致力推廣健康乾淨的精品咖啡,有特殊的品種 Javanica 等和特殊的酵素處理法。
都凱國際有限公司
知名莊園 La Bastilla 的總代理,產地莊園直銷,咖啡風味乾淨,在價位上競爭力相當高,除了一般的處理法,有有提供特殊處理法像是酵母水洗的生豆。
【宏都拉斯館】
傑恩咖啡 Just Go Coffee
傑恩咖啡與宏都拉斯莊園直接貿易已經連續7年的時間,同時身為烘豆師的Lulu,在生豆的進口上更能掌握烘豆師和消費者所希望的品質和風味。
Duras Coffee 獨樂思
深耕宏都拉斯咖啡多年,與20幾家不同的莊園合作,甚至在當地也有公司來做品質的管控,在作為生豆進口商來說非常的重要。
佳宬貿易有限公司 JAX Trading Co., Ltd.
產品裡甚至有宏都拉斯國防部長自己莊園的咖啡,品項不多但每個產品都有特色,同時與宏都拉斯COE #2 Las Flores 莊園合作進口。
粉紅森林咖啡
進口來自宏都拉斯、尼加拉瓜、瓜地馬拉、印尼等咖啡,提供品質優秀的生豆,與杯測師常態性前往產區與農民和合作社直接溝通合作。
中美洲經貿辦事處 Central America Trade Office
Embajada de Honduras en Taiwán
Embajada de Guatemala en Taiwán
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,蘇門答臘有座全世界最大的火山湖,多峇湖,面積相當於兩個台北市大,造就了絕佳的咖啡生長環境,古早年代,居住在這裡的,就是巴塔族,他們世世代代以種咖啡為生,一直到現在,農家們還是遵循古法,用大鍋炒咖啡豆,還要加入米和奶油,所以說台灣現在盛行的自家烘培,看在巴塔族眼裡,早就不稀奇,也就因為豆子新鮮,加上奶...
火山咖啡豆 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 八卦
📷夏威夷自駕遊 #雨很大的火山咖啡豆之旅
期待很久的夏威夷火山,沒有看到熊熊燃燒的火焰山,煙雨濛濛的,害姐的網美照只好在路邊隨便拍拍,雨大到眼睛都瞇成一條線了😂
下山途中經過 #夏威夷咖啡的產地Kona,很幸運的碰上正要開車回莊園的主人Jill,和他買了莊園限定、外面很難買到的 #自家烘焙手摘咖啡豆,還參觀了咖啡園、夏威夷豆果園,第一次看到長在樹上的夏威夷豆耶‼️
#閨蜜的夏威夷旅行 #azTravel 【跟著小V吃喝玩樂】
火山咖啡豆 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
蘇門答臘有座全世界最大的火山湖,多峇湖,面積相當於兩個台北市大,造就了絕佳的咖啡生長環境,古早年代,居住在這裡的,就是巴塔族,他們世世代代以種咖啡為生,一直到現在,農家們還是遵循古法,用大鍋炒咖啡豆,還要加入米和奶油,所以說台灣現在盛行的自家烘培,看在巴塔族眼裡,早就不稀奇,也就因為豆子新鮮,加上奶香,和米的甜,因此煮出的咖啡,特別的香醇,但是,這香醇滋味背後,卻是一段驚悚的人吃人悲劇!
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火山咖啡豆 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞阿里山的冠軍咖啡香
一位鄒族年輕人
把20年前爸爸種植的咖啡樹
所產的咖啡果用炒菜鍋等
烘出的咖啡豆讓人驚豔
還獲得2007年
台灣全國咖啡豆的評鑑冠軍
他最大的心願是讓台灣
成為世界著名的咖啡產區
☞低糖低油綠豆糕
資深的糕餅師傅
為了讓罹患糖尿病的母親
也能夠吃到美味甜點
研發低糖低油的素食綠豆糕
吃起來是綿密又鬆軟
還成為國安會議上指定糕點
☞蘇門答臘1001個故事
到蘇門答臘探索曼特寧的原鄉
咖啡樹上結滿紅色果
而依循古法煮出的咖啡
香到會迷死人了!
在熱帶雨林裡,
我們也捕捉到
瀕臨絕種的紅毛猩猩,
蘇門答臘1001個故事
進入消失中的美景。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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火山咖啡豆 在 白冰冰官方影音頻道Bingbing's Official Channel Youtube 的評價
人生勝利組,是企業家也是慈善家,今年十月份榮獲世界華人婦女會難能可貴的華冠獎,從印尼兩千五百多萬華人裡面選出來的婦女代表闕陳弘子女士,所創立的紘子精品咖啡是印尼高海拔火山口的野生麝香貓,找到最棒的咖啡豆再提煉出來的麝香貓咖啡。
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火山咖啡豆 在 LAVAZZA 藍罐+ 哥倫比亞火山咖啡豆:黑咖啡,太過"與眾不同" 的八卦
LAVAZZA 藍罐+ 哥倫比亞 火山咖啡豆 :黑咖啡,太過"與眾不同",低調內斂。 16 views16 views. Dec 3, 2015. 0. Dislike. Share. Save. ... <看更多>