濕水欖核的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

在宴會遇見一位法國男士，寒暄兩句後他突然問我：「Daisy，Do you like French man？」我心想，法國人果然不覊，初次見面三唔識七就這麼直接。這時他的女同事們衝過來解釋：「No no no！他的意思是Do you like French May，法國五月，不是French man！」

口音和語言引起的笑話實在太多了，廣東話講得不純正也會產生這個問題。近年特區政府落力推行用普通話教授中文課，香港急速大陸化，將來廣東話就算不至於完全被消失，相信也會有很多用語失傳。

移民加拿大的退休會計師屈志森與兄弟合力捐了二百萬加元，支持英屬哥倫比亞大學開設廣東話課程，希望保住廣東話。該大學的余教授(Henry Yu)指加拿大遠離中國政治的影響，溫哥華有機會成為廣東話的最後堡壘。「若廣東話要被保存，它將會發生在溫哥華。」香港人能不感到悲哀？好比要看真正的中國文物，就去大英博物館吧。

廣東話有很多歇後語非常過癮，我們更可從中看見人們生活的智慧，但有些連我也沒聽過，可能不久就會失傳了，網上有資料，在此分享一下：

1. 阿茂整餅：無嗰樣整嗰樣
2. 扁鼻佬戴眼鏡：冇得頂
3. 陳年中草藥：發爛渣
4. 豉油撈飯：整色整水
5. 廚房階磚 (豉油樽蓋)：鹹濕
6. 單眼佬睇老婆：一眼睇曬
7. 賣布唔帶尺 : 存心不良（量）
8. 番鬼佬月餅：悶極 ( Moon cake的諧音)
9. 肥佬著笠衫：幾大就幾大
10. 墳場發電機：電死人
11. 風吹雞蛋殼：財散人安落
12. 棺材頭燒炮仗：嚇死人
13. 跪地餵豬乸：睇錢份上
14. 航空母艦/新澤西號：食水深（賺到盡）
15. 黃皮樹鷯哥：唔熟唔食
16. 白鱔上沙灘：唔死一身潺
17. 火燒旗杆：長嘆（長炭的諧音）
18. 棚尾拉箱 : 走佬
19. 無耳茶壺 : 得把嘴
20. 老公荷包：膚淺（夫錢的諧音）
21. 牛皮燈籠：點極都唔明
22. 年晚煎堆：人有我有
23. 撒路溪錢：引死人
24. 筲箕兜水 : 漏洞百出
25. 神仙放屁：不同凡響
26. 隔夜痰罐/隔夜茶 : 唔倒（賭的諧音）唔得, 形容那些爛賭之人
27. 濕水欖核：坐唔定
28. 壽星公吊頸：嫌命長
29. 甩頭筆：唔捨(寫的諧音)得
30. 擡棺材甩褲：失禮死人
31. 除褲放屁 : 多此一舉
32. 阿崩叫狗 : 越叫越走
33. 賣鯇魚尾 : 搭嘴
34. 橋上倒涼茶 : 何 (河的諧音) 苦
35. 紙紮下巴 : 口輕輕
36. 隔夜油炸鬼 : 冇曬火氣
37. 老火炆鴨: 得把嘴硬
38. 鷄食放光蟲 : 心知肚明
39. 潮州二胡 : 自己顧自己
40. 冇耳藤篋 : 靠托
41. 隔年通勝 : 唔値錢
42. 亞超着褲 : 「侷」住
43. 泥菩薩過江 : 自身難保
44. 閻羅王請人 : 揾鬼做
45. 酒樓例湯 : 整定
46. 天堂尿壺 : 全神貫注
47. 飛機運茶壺 : 高水平（瓶的諧音）
48. 三行佬做門 : 過得自己，過得人
49. 大姑娘做媒 : 講人唔講自己
50. 護照照片 : 出洋相
51. 茶瓜送飯 : 好人有限
52. 劉備借荊州 : 有借沒回頭 , 形容那些借錢不還的人
53. 曬菲林 : 唔見得光

(作者：#王迪詩 / 本文摘自信報專欄「蘭開夏道」）

對於一粒濕水欖核嚟講🤔呢一個係新挑戰🥰2021加油💪🏻💪🏻💪🏻

【雨傘運動義務律師團秘書 游月華：阿銘是個子小小的巨人】

幾時認識黃浩銘？真係唔記得，可能係長毛辦公室、可能係某個泛民會議、可能係某個社運、可能在差館/法庭、也可能係一個友人飯局。我哋實在有太多共同的平台，但同呢個「生得佢出」的男孩確實幾投契。

阿銘係一個咩人？開頭識佢，毫無好感，細細粒粒，以為只是一個社運的小混混、口水佬、濕水欖核，因為跟佢見面都係傾公事，佢總是一貫的鴻圖偉略、老氣橫秋，不過思路好清晰，轉數極快，多多鬼主意，唔講唔知，原來佢得廿幾歲，有個碩士學位，更有案底（當然因為公民抗命啦）！

之後睇過佢在法庭自辯，慢條斯理但字字鏗鏘，表現令我刮目相看，連在場的資深大律師都激讚，話佢的論述好過不少真正的大律師！
玉不啄不成器，今日的阿銘已然身經百戰。有抗爭、示威、公民抗命的地方，就有黃浩銘。

印象最深嘅係佔領旺角清場後的legal visit，見到佢眼鏡爛哂、傷痕累累，傷口D血都未乾，我睇到眉頭都皺哂，佢只係村長上身同我講咗句：“幫。我。影。低。佢！” 我心諗，你唔痛嘅咩？！

但你哋又唔好睇佢粗枝大葉，其實佢有情有義，對朋友兩脇插刀。記得有朝同佢傾電話，我講到好唔開心，靜咗（其實在咽哽），佢只係問咗句：「你係邊？我即刻過嚟搵你！」佢亦真係放低剩番三個鐘
deadline的工作報告，飛的從沙田出來和我吃了個lunch，自此我哋成為咗“閨密”，出席完“分唇”通常聯袂回沙田時再傾過， 阿銘，絕對是一個很好的吹水對手。

觀人於微而知其着，阿銘毫無疑問是一個軟硬兼備又有料子的代議士，我亦肯肯定佢係一個拉布高手，因為佢真係可以好長氣！
希望今個星期日，大家好好運用你手上的一票，送一個熟政策、堅抗爭、真心守護香港，守護我哋嘅家園的人入議會！

#我撐11銘同大嚿
#堅守原則票投11

#黃浩銘 #陳偉業 #新界西

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社民連行動資訊：Telegram.me/lsd_action
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2016年立法會選舉新界西⑪候選人
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[本篇與SCONAS合作]
另外這次影片中我搭配的是VENUS女神極致護髮精華油，
雖然是合作產品，
但我對這款護髮油評價非常高，
甚至想買來送給朋友呢XD
因為用完之後確實可以感覺到頭髮變得保濕又滑順，
而且這種保濕的感覺可以持續一、兩天，
頭髮不會因為睡一覺起來而被打回原形，
前一天吹整好的頭髮還是可以很美很柔亮！
因為產品本身真的好用又讓我驚豔，
加上向廠商反應瓶身標示問題後，對方也很願意聽取使用者意見，
因此這部影片除了介紹吹整技巧外，
也依照自己的感想把對這款產品心得敘述出來！
總之對這款產品我評價非常高，也推薦給大家！

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．滲透滋潤：辣木籽油
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7247

[ 材料 ]
裸麥酵頭：200g
黑麥麵粉：100g
高筋麵粉：350g
速發酵母：3g
室溫水：330g
鹽：14g
橄欖油：30g
蔓越莓乾：60g
朗母酒：25g
核桃：100g

眾多歐式麵包製作裡，運用中種 (老麵) 法或稱為魯邦種，藉以增加麵團發酵多層次氣味，是居家歐式麵包學習中，能從平淡升級到接近商業歐包製作水準的必要歷程。而這份配方當初設定，就是除了因額外添加的核桃以外，更希望麵團本身就能擁有豐富堅果香氣，於是從起始的液態酵頭 (魯邦種 - Levain)，就以『裸麥酵頭』為首選 (當然你也可採用「高筋酵頭魯邦」製作、替代)，同時主麵團裡也參入約22%黑麥粉，搭配75%的高水的比重。

從未嘗試過液種老麵 (魯邦種) 的朋友，或許覺得做一份麵包怎會如此囉唆、時間拉的那麼的長？但這時間就是孕育出無法取代麵包特有風味的關鍵秘方，當然也不是一般講求效益的烘焙坊，有耐心選擇的商業方式。採自然孕育出的酵母菌，能針對麵粉裡的蛋白質產生特定作用，讓麵團在烘烤後緩慢老化速度 (即不易乾硬、有較高保濕性)，同時也進一步促進酵母與麵筋作用時，衍生出更多複雜的風味與香氣，這是單純的速發酵母無法取代的環節。

準備起始老麵 (裸麥魯邦種 - Rye Levain)
自培養成功的酵母罐裡取用20克裸麥酵種進入發酵盒，發酵盒裡加入200克裸麥粉及約230克煮過、放涼的室溫水混拌均勻，覆蓋靜置室溫 (24~28度) 間，發酵12~16小時，或放入冰箱低溫發酵48小時。成功裸麥麵頭，需比發酵前脹大一倍以上體積，從側邊觀察時，應能見到大小不一、分佈密集的氣洞。

★ 居家酵頭的培養：https://www.briancuisine.com/?p=6286

談古論今話中醫(238)中醫如何治療尿路結石【健康養生中醫保健】(NTDHealth) http://ap.ntdtv.com/ 《腎結石》在我們古人認為它是一種腎虛、是種濕熱、鬱積下焦，造成氣化不利，這個意思就是說，"腎虛就是老化"。一般來說結石，的確它是屬於在四十歲到五十歲是個高危險群。一般男生還是比較多，因為他的濃縮尿液的能力是比較強，和飲食習慣，菸酒高張力、高壓力；尿液的排毒系統也會比較差。現在年輕人二十歲到四十歲，你晚吃、晚睡、熬夜，容易老化。腎為先天之本，腎老化跟熬夜、晚睡有關。

平常多喝水，尿液比較淡化一點，就比較不容易結石。很重要，這個有研究過，你只要一天的排尿量低於1,000毫升 1,000㏄的話，你的結石的風險就大大的提升三成，尤其是有家族遺傳的。

熱天來了，你冷氣整天待；熱天一直出汗、一直排尿，你就發現你的尿液特別濃縮；所以有結石的也有發現，他在春夏季結石的發作機率大大的提升。環境、生活習慣也有一些影響。

你的消夜就是晚餐的，你發現你的結石發作機會也增加了三成。？晚餐的部分注意!!你晚餐特別晚吃，或者以消夜當晚餐的人，他裡面的排鈣系統，你的腎臟排鈣的能力就比較弱。餐後我們的血鈣會大量的上升，我們食物裡面的鈣質這些大量上升，它大概在二到四小時才會到一個排鈣的高峰。可是你晚吃的時候，還不到二到四小時你就要睡覺了，你的消化機能來不及，對你的腎臟的排毒系統、排鈣系統就會大幅的下降。所以有發現你要是說痛風發作，你發現你是不是最近都是特別晚吃，跟我們的生活作息是息息相關。

結石的成分有研究過80%它一般都是跟草酸鈣有關。草酸鈣最多的就是菠菜、馬鈴薯、番茄、橘子。跟家族史遺傳有關。水腎、尿毒症、痛風體質的腎結石它的後遺症跟併發症比較嚴重。結石最常見八成是這個草酸鈣結石，事實上還有一成多是屬於尿酸結石，就是屬於跟痛風體質有關，痛風本身也是跟體質有關。就是說你的體質是比較高普林飲食不能吃的，像菇類啊，菠菜也是屬於嘌呤類比較多的。痛風忌：海鮮類，內臟的，這都是跟尿酸有關。

結石是跟尿液過度濃縮有關，戶樞不蠹流水不腐，這個循環好，那個管腔就不會有狹窄有阻塞。中醫如何治療尿路結石：原則：清熱利濕，莊腎建腰，活血化瘀。

《一天一蘋果醫師遠離我》蔬果汁一般寒涼，有傷腎陽，盡量就是一天一份，大概250㏄到300㏄就好了。溫水為主，包含茶、咖啡這些有咖啡因成分也是不要太多。

多吃一些微鹼的食物，人家研究過對預防腎結石有一些養生保健的作用。第一是黑木耳，第二是核桃生薑跟牛奶，茶類是藥茶(養生茶)，我們可以選用禾本科的玉米鬚茶，還有荸薺、金錢草；中藥材金錢草比較合適(不會太寒涼)有通淋排石的作用，它對膽結石也有幫助。黑木耳真的很好，我每天都會打一杯黑木耳露，乾品然後給它泡軟，泡軟、泡一個晚上，調理機打一打，喝起來是黏黏的，你覺得味道很淡，可以加點桑葚甘蔗汁，但不要太甜滿好喝的。

我每天都一杯黑木耳，我發現我體重精神都變很好，為甚麼呢？黑木耳是我們身體很好的清道夫，為甚麼對尿路結石特別有幫助。有研究過它裡面很多酵素，跟它裡面的生物鹼(鹼性物質)，它可以預防我們這些草酸鈣、尿酸鈣、磷酸鈣的沉積，所以它對我們的預防尿路結石很有幫助。

所以家裡面長輩，或是你有體質有很容易有結石的，黑木耳真的很好。白木耳不行，為甚麼？我們說黑入腎，它有雙重的作用就是
在植物裡面，有些植物花青素，真的是對預防我們血管的氧化、老化、預防充血發炎真的是不錯。

假如說你真的結石，吃點黑色的食材，譬如說核桃也是一個滿好的，核桃也是入腎的，因為裡面很多不飽和脂肪酸。核桃不是補腦嗎？因為它形狀不是像腦形，我們說腦為髓海，腎主腦髓，就是說這個核桃它本身很多油脂，它可以保護我們腎臟的，跟我們輸尿管的細胞膜的穩定。我們人不能都沒有油，有一些堅果類的還是要攝取，就是好的油脂類(橄欖油、核桃)。

不過生薑比較意外，生薑理氣消脹有關，理氣消脹就包含陳皮生薑，它都可以放鬆我們輸尿管的平滑肌，預防痙攣、預防它收縮。所以吃一點辛香料，薑、蔥、蒜、陳皮，天然的揮發這個植物精油都是很好的。