濃厚大人味的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

有種濃厚大人味

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🍞台北 | 西門町

文章連結 ➡️ https://goo.gl/3oWchS

近期內被OVEN COFFEE °烤香，厚切奶油紅豆土司給燒到一個不行，這款可是首爾最新甜品流行款，

還有推出另一款新品濃厚大人味「🥃提拉米蘇厚生乳咖啡」。

あめ1つでかんたんに綿菓子がつくれるわたがし機「わたがし名人」を買いました。せっかくなら最高においしい綿菓子が食べたい！ので
チュッパチャプスの色んな味で綿菓子を作ってみました♪
これが、、、、大人もびっくりするほど濃厚でおいしい綿菓子に大変身！
年始の親戚集まりでもみんなでクルクル、綿菓子パーティーをして楽しみました♪

【夏本番】見てるだけで涼しいレシピ15選｜カラッと晴れた太陽が気持ちよく、ふらっと外出したくなる夏。でも蒸し暑さだけはネックですよね。夏も本番が近づいてきたので、見てるだけでも涼しい気分になれるレシピを15個集めてみました。いちご、スイカ、メロン、アイスクリームなど、夏の風物詩が盛りだくさん。猛暑で夜寝られない時にも、冷たいデザートを見て、涼やかな気分を味わってみてはいかがでしょうか。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/natsuhonban-miterudakedesuzushii-resipi/

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1.–4. スイカを使ったデザートのレシピ
暑い日が続く限りスイカを楽しみたい人は多いはず！暑い夏に楽しめるスイカを使ったデザートを4つ集めてみました。


5. ワッフルアイスケーキ
おやつにも朝食にもぴったりな甘くてふんわりのワッフルで、アイスクリームを挟んだ贅沢アイスワッフルを特大サイズで作ってみました。しかもバニラ、ストロベリー、チョコレートの3段重ね。夏場のバースデーケーキにも喜ばれそうなひんやりスイーツのレシピです。
https://youtu.be/OciifKw1-Cg


6. スイカとメロンが隠れている驚きケーキ
スイカやメロンが巨大なケーキの中に隠れていたら驚きですよね？このレシピはそんな驚きを与えてくれます。スイカやメロンのさっぱりとした甘みに、ミントの爽やかさが加わり夏にぴったりのケーキになりました。
https://youtu.be/5SMYQ3WG7pg


7. メキシコ生まれのデザート「パレタス」
話題のメキシコ生まれのアイスキャンディ「パレタス」の作り方です。残暑にぴったりのこのスイーツはフレッシュなフルーツを使うので、普通のアイスクリームよりもヘルシーと言われています。今回のレシピではアプリコットとブラックベリーを使います。
https://youtu.be/omA6bH8vt1E


8. いちごのチョコアイスケーキ
暑い季節でもそうでなくても、冷やしたスイーツは美味しいですよね。冷たいスイーツの多くは、オーブンを使わずに簡単に作ることができるので快適です。 今回紹介するのは、誕生日やお祝いのケーキとしても喜ばれること間違いなし、爽やかないちごの甘みと風味が口いっぱいに広がる濃厚なアイスケーキです。かわいくて美味しい、視覚も味覚も大満足なケーキレシピです。
https://youtu.be/moOT13u4ZzQ


9. イチゴとメロンのワイン・スラッシー
夏も本番が近づき、大人の2人にぴったりなのがこのイチゴとメロンのワイン・スラッシー。もちろん独り占めでもオッケーです。
https://youtu.be/Oydcr0vrexo


10. スイカのフローズンヨーグルトサンド
夏といえばスイカ！暑い日が続くとなんだか西瓜が食べたくなりませんか？スイカは水分と糖質に加えてアミノ酸がたっぷりで夏の栄養補給にはもってこいのフルーツなのです。 暑いとスイカを食べたくなるのは人の本能なのかもしれませんね。


11. 氷のボウルで作るサングリア
夏の暑い時期に最高なサングリア。それをオシャレな夏仕様にしたのが、この氷のボウルに入れるアイデアレシピです。中に浮かべるアイスキューブにもフルーツを入れれば、大満足なサマードリンクのできあがりです！
https://youtu.be/QvZ7QGJYF3g


12. トロピカルアイス
氷菓のアイスではなく、しっかりと作られたアイスクリームって結構高いですよね。家族のために何本も買うのはちょっと気が引けます。でもコツさえ知っていればお店で買うような本格的アイスクリームが家庭でも作れてしまうんです。
https://youtu.be/AgQ_wYpm71A


13.–15. いちごのシンプルアレンジ技
かわいくて美味しいいちごはビタミンCたっぷりで美容の強い味方です。いちごはそのまま食べたりケーキの上にのせるだけでではなく、ちょっとアレンジを加えるだけでゴージャスなデザートにも、おしゃれでヘルシーな一口スイーツにも早変わり。赤くて可愛いいちごのいつもとちょっと変わった楽しみ方をご紹介します。
https://youtu.be/ZxAHnvAAjoU


夏のデザートは色が鮮やかで、みているだけで元気な気分になります。冷たいデザートレシピで夏を爽やかに乗り切れそうです。

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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪

今日は、フィンガービスケットから作るティラミスのレシピです。
マキネッタを買ってからずっと作りたかったティラミスが
ようやく作れました。笑
マスカルポーネを使ったクリームは、コクが有りながら
さっぱりした後味で食べやすくて人気ですよね^^

フィンガービスケットはカルディなどで売っているようですが、
私は見かけたことがないので手作りしています。

卵黄を加熱してザバイオーネ・クリームを作り、
生クリームとメレンゲをあわせたクリームにしました。
本当はもっと洋酒が色々な種類が入るようですが
なかなか手に入りにくいので購入しやすいラム酒のみ使っていますが、
入れなくても作れます。

ゼラチンなど固めるものが入っていないので
食感はとろけるような舌触り、大人なデザートになりました^^
大きな容器に入れて作りましたが、カップなどの容器に入れて
作っても可愛いですね♪

▷材料：
■フィンガービスケット
卵白　２個
グラニュー糖　６０ｇ
卵黄　２個
薄力粉　６０ｇ
粉砂糖

■コーヒーシロップ
濃いめのコーヒー　１００ｍｌ
グラニュー糖　１０ｇ

■ティラミス
卵黄　２個
グラニュー糖　3０ｇ
ラム酒　大さじ１
マスカルポーネ　２００ｇ
生クリーム　８０ｍｌ
卵白　１個
グラニュー糖　2０ｇ

▷Ingredients:
-biscotti savoiardi
2 egg white
60g sugar
2 egg yolks
60g cake flour
powdered sugar

-coffee syrup
100ml coffee or instant coffee
10g sugar

-Zabajone
2 egg yolks
30g sugar
1 tbs rum
200g mascarpone cheese
80ml heavy cream
1 egg white
20g sugar

▶作り方：
１．フィンガービスケットをつくる。
卵白２個にグラニュー糖６０gを３回に分けて加えながらメレンゲを作る。

２．卵黄２個を入れてムラのないように混ぜる。

３．薄力粉６０gをふるい入れてさっくり混ぜる。

４．太めの口金に生地を入れて１本づつ絞り出す。
粉砂糖を２回ふりかけて190℃に予熱したオーブンで7～8分焼く。

５．焼けたら天板から外して冷ましておく。

６．コーヒーシロップを作る。
濃い目に入れたコーヒーまたはインスタントコーヒー100ml程度にグラニュー糖10ｇを入れて溶かしておく。

７．ティラミスクリームを作る。
湯煎用のお湯を沸かしておく。

８．ボウルに卵黄２個、グラニュー糖３０ｇを入れてすぐに混ぜる。

９．ラム酒大さじ１を加えて混ぜたら、湯煎にかけてもったり白くなるまで混ぜ続ける。

１０．マスカルポーネ200gを加えて混ぜる。

１１．生クリーム８０ｍｌを緩く立てて混ぜる。

１２．卵白２個にグラニュー糖２０gを加えてゆるいメレンゲを作り混ぜる。

１３．フィンガービスケットをコーヒーシロップにひたして容器に入れ、ティラミスクリームを流し入れる。
冷蔵庫で固まるまで冷やす。
私は夕方に出来上がったので半日冷やしています。

１４．無糖のココアパウダーをたっぷりふりかけていただきます。

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2


▷濃厚テリーヌショコラの作り方：
https://youtu.be/MF6MBMibqYc

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