濃い赤色的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

夏の風物詩といったらスイカですよね！
今回はスイカをモチーフにした、スイカクッキーをつくってみました。
プレゼントやお茶請けなどにいかがでしょうか？

材料
・薄力粉　　　210g
・粉砂糖　　　80g
・無塩バター　150g
・卵黄　　　　1個
・食紅（赤、緑）　少々
・黒ごま　　　少々

手順
1. バターは室温に戻しておき、クリーム状に練る
2. 粉砂糖を2〜3回に分けて加え、混ざったら卵黄を入れてよく混ぜる
3. 薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜる
4. 生地を半分に分け、片方を食紅で赤色に着色する
5. もう片方をさらに半分に分け、それぞれを緑の食紅で濃い緑色と薄い緑色に着色する
6. 着色した生地を赤は縦12cm程の棒状に、濃い緑と薄い緑はそれぞれ12cm×17cmの板状にのばし、ラップで包んだら冷凍庫で5分冷やす
7. 赤を薄い緑で包み、その周りをさらに濃い緑で包む
8. コロコロと転がして生地をなじませたらさらに冷凍庫で20分冷やす
9. 両端を切り落とし、5mm幅に切り分ける
10. 天板に少し隙間を開けて並べて、赤い部分に黒ごまをのせる
11. 170度に熱したオーブンで25分焼き上げたら完成
　　（途中焼き色が気になるようだったらアルミホイルをかぶせると良い）

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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

『パッと本格 すりおろしトマトパスタ』

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「マ・マー 早ゆで3分スパゲティ」についてもっと知りたい方は「マ・マー 早ゆで3分スパゲティ」で検索！
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【材料】 2人前
----- パスタ -----
マ・マー　早ゆで3分スパゲティ　1.6mm　　　200g
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2000ml
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
----- トマトソース -----
トマト（150g前後）　　　　　　　　　　　　　2個
ベーコン（薄切り）　　　　　　　　　　　　　40g
すりおろしニンニク　　　　　　　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
①ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
①砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
①塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
①粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
バジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2枚

【手順】
鍋に水を入れ、お湯を沸かし、沸騰したら塩を入れます。
1. トマトはすりおろし、ベーコンは1cm幅に切ります。
2. フライパンにすりおろしニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱をし、香りが出たらベーコンを入れ、さらに加熱します。
3. 2にすりおろしたトマトと①を加えて強火で煮込みます。
4. お湯が沸いたらマ・マー 早ゆで3分スパゲティ　1.6mmを3分間茹でます。
5. 3の水分が飛んで1/3ほどの量になったら火を止め、茹でたパスタを加え全体を和えます。
6. お皿に盛り付け、粉チーズとバジルを盛り付け完成です。

【料理のコツ・ポイント】
・トマトをすりおろす際は怪我をしないよう、優しくすりおろしてください。また、フォークを上部に横から刺すようにして支えにするとすりおろしやすいです。
・トマトは赤色が濃いものを使うと色がキレイに仕上がります。
・トマトの水分によって煮込む時間が変わるので調整をしてください。

【レシピの紹介】
トマト缶を使わずに、フレッシュトマトとチーズで作る濃厚パスタの紹介です。トマトはすりおろして使うので、皮むき要らず、裏ごし要らずの手間なしの「#ママワザ」です。「マ・マー早ゆで3分スパゲティ」を使えば、食べたい時にすぐできるので時短になります。お家にある材料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

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初次用紅色護照要出國喔(*^^*)
但是因為我的台灣居留證在舊的藍色護照裡，
到居留證過期，每次出國都要帶著兩個護照呢～(°_°)
來學習一下日本的護照種類✨
藍色：5年可使用
紅色：10年可使用，20歲以上者可申請
綠色：公務人員
咖啡色：皇族、首相、外交官
淺藍色：聯合國職員
原來日本護照有那麼多分別！
因為我上次申請護照是為了考台大，19歲的時候申請的，那時候很可惜因為還不到20歲，少了只4個月，就無法申請10年的了😭
很開心終於拿到了紅色護照了♡
那，古拜台灣囉～👋☺️

初めての赤パスポートでの出国(*^^*)
しかし、私の台湾在留VISAが古い方のパスポート内に記載されているため、
今後VISA期限が切れるまでは、出国の際に毎回この2つのパスポートを携帯しないといけないらしい…(°_°)
そんな今日は、日本のパスポートの種類についてお勉強✨
青色：使用期限5年
赤色：使用期限10年、20歳以上申請可
緑色：国会議員、公務員など
濃茶色：皇族、首相、外交官など
水色：国連職員
日本のパスポートには、こんなにも種類があったんですね！
前のパスポートは、ちょうど台湾大学の受験のため、19歳の時に申請したのですが、
20歳まで僅か4ヶ月足りず、10年用パスポートを申請できなかったのです😭
なのでやっっっと赤パスポートが使えて嬉しい♡
それでは、good bye台湾〜👋☺

本日もご視聴いただきありがとうございます！
今回はマスターからお聞きした有名店の社外秘レシピで豚骨ラーメン作ってみました♪
現在そちらのお店では中央でスープを作り各店舗におろしているそうなんですが以前は当然各店舗でスープを炊いていたらしく、その当時のレシピを再現してみた感じです(^^)
現在ではそのお店の上層部のごく一部しか覚えていないんじゃないかとも言われてました。。。

こんな貴重なレシピを教えていただけて感謝しかないです。。

⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
～チャーシュー～
肉整形→沸騰したお湯に
(灰汁抜き)
再沸騰から10分であげる

調味液につけこむ
酒4
水3
濃口2
み1
粗目＆きび砂糖1(１：１)

→１日寝かせる(冷蔵庫)

フライパンで表面を焼き付ける
(たっぷりのラードで揚げ焼きの要領)

調味液の入った鍋を火にかけアルコールを飛ばす
煮込み時間は二時間～三時間(蓋をして)
火加減は沸騰するかしないかのギリギリのところ



～ラーメンスープ～
水洗い(血抜き)
ボールに水を張り豚頭を入れて
赤色に変わったら水を換えながら血抜きを行う

寸胴に豚頭と被る程度の水を加える
強火にかけまずはアク取り

0.5ｈほど黒いアクをすくい続けると
次は白いアクに変わるためさらに0.5ｈほどひたすらアクをすくい続ける
(アクがすくいやすいよう随時水を足しながら)

アクが出なくなってきたら加水するのを止めて
最大火力で水かさが1/3になるまで煮詰める
※鍋底が焦げないようにかけ混ぜ続けながら
※水かさより骨が上に出てきても気にせず煮出す！

1/3になったら１度目の濾し
豚頭を砕く
再び被る程度の水を注ぎまた強火にかけて出始めのアクをすくったら再度かき混ぜながら1/3になるまで煮出す

1/3になったら二度目の濾し
※同じことの繰り返し

1/3になったら三度目の濾し

3つのスープを合わせて豚骨スープの出来上がり！

★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw

★Twitter★
@Taniyaaan1125

本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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今日は、久しぶりにワンパンパスタです！
他にもリクエストがあったらぜひおしえってね〜〜☺
作ったら #ろしめし #ろしぴ つけてくれたらエゴサするよ🥺❤️


簡単でざっくりで作れるレシピが得意です（ざわわとかぶるｗ）

編集：TOMMY
撮影補助：おにぎり（おでんず）
企画・レシピ・撮影・編集・出演：ロシアン佐藤

0:00 START
0:58 濃厚カルボナーラ作るよ！
2:23 濃厚カルボナーラ食べるよ！
5:37 カルボナポリタン作るよ！
7:24 カルボナポリタン食べるよ！
10:18 ミートカルボ作るよ！
12:01 ミートカルボ食べるよ！
16:04 卵白使って料理する
17:19 タンパク質モリモリ飯たべる
20:46 終わりの感想
22:03 TOMMYから今日のおまけ。


レシピはこちら⬇
濃厚さはピカイチ。本格的すぎないレシピにしてます🙆🏻
大きい鍋（フライパン）なら3人前くらいは一度に作れます！
パスタが扱いにくい場合は半分に折ってね！ショートパスタでもおいしいです🙆🏻
【ポイント】パスタを加熱する際はふつふつするくらいの火力で。あまりゴンゴン加熱すると牛乳の膜ができちゃうので注意〜！
一度しっかりと酸味のある具材を避けてから、パスタを加熱するとなめらかになるよ〜！

※豆乳などほかのミルクでは状態が異なる場合があります🥺！試せてなくってゴメンなさい＞＜！

★濃厚カルボナーラ （1人前）
牛乳 200ml
サラダ油 20ml
パスタ（今回は1.7mmスパゲッティ使用) 100ｇ
水（水だけは１〜３人前でも同じ量でOK。麺の茹で時間×20ml）
　　　　例）8分茹で→160ml 10分茹で→200ml
角切りベーコン 50g
パルメザンチーズ 30g
卵黄 2個 or 3個（3個の場合は1個トッピングにまわしてもOK！）
昆布茶 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/3
※トッピング
コショウ 適宜だけどかけたらオシャレ
パルメザン 適宜だけどかけたらオシャレ
卵黄　お好み🙆🏻でも常識の範囲で（え？）

★濃厚カルボナポリタン（1人前）
牛乳 200ml
サラダ油 20ml
パスタ（今回は1.7mmスパゲッティ使用) 100ｇ
水（水だけは１〜３人前でも同じ量でOK。麺の茹で時間×20ml）
　　　　例）8分茹で→160ml 10分茹で→200ml
パルメザンチーズ 20g
卵黄 2個
ケチャップ 40g
トマト 1／2個
ソーセージ 2本
ピーマン 1個
玉ねぎ（中） 1/4個
ウスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ１
コショウ 小さじ 1/3〜
※トッピング
パセリ 適宜だけどあると美味しそうに見える
パルメザン 適宜だけどあるとおいしい！し美味しそうに見える

★濃厚ミートカルボナーラ（1人前）
牛乳 200ml
サラダ油 20ml
パスタ（今回は1.7mmスパゲッティ使用) 100ｇ
水（水だけは１〜３人前でも同じ量でOK。麺の茹で時間×20ml）
　　　　例）8分茹で→160ml 10分茹で→200ml
パルメザンチーズ 20g
卵黄 ２個
牛ひき肉（合い挽きでもOK） 100g
玉ねぎ（みじんぎり） 1/4個
人参（みじんぎり） 1/4個
ウスターソース 大さじ１
トマトケチャップ 大さじ１
コショウ 小さじ 1/3〜

※トッピング
パセリ 適宜だけどあると美味しそうに見える
パルメザン 適宜だけどあるとおいしい！し美味しそうに見える

★卵白スパニッシュオムレツ風（水分おおめびちゃびちゃ）
卵白 21個分
パルメザンチーズ 120g（鬼の量）
バター 30g（かたまり。）
たまねぎ 大 あらみじん 1個
パプリカ（黄色と赤色） 1cm角 各1個
ピーマン ４個
ウインナー小口切り 15本
塩 少々
コショウ 少々

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大口モンスターロシアン佐藤です。
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