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最新媒體民調，61%民眾反萊豬
可以說所有的民調，都顯示台灣人民反對萊豬
但蔡政府絲毫不為所動，執意與民意對做
陳吉仲的講話，也越來越顛三倒四
他的最新力作是「萊劑並不便宜，紐澳加目前幾乎不出口萊豬」
意思是美國出口「不便宜」的萊豬給台灣，還是一片好心，吃好鬥相報？
民進黨只剩下陳吉仲這種人，來當「民主進步」的象徵嗎
蔡英文，懸崖勒馬吧
澳洲、紐西蘭是豬肉可以瘦肉精，牛肉不行
因為他們吃牛比吃豬多
而台灣人吃豬是吃牛的七倍
當然要堅持「牛肉可以瘦肉精，豬肉不行」
2013年，那個堅持「牛豬分離不能讓步」的蔡英文
到底去那了？
#以個人的立場，#我抵制瘦肉精。
以科學的立場：「萬物皆有毒，重點是劑量。」
去參考一下日本超市裡的牛肉，標示美國牛的就是比較少人買，大家都買國產牛。
現在進餐廳不就Menu上不就清楚標示澳洲/紐西蘭/美國/日本的牛了？
老實說，牛排館我都點美國牛，因為澳洲牛有草腥味不好吃，而且美牛比較嫩。
好市多每次特價Prime或Choice無骨牛小排的時候，大家不是都幾公斤幾公斤的在搶？還是你搶買的時候都忘記它是美國來的？？？
當年台灣豬肉沒辦法出口，現在口蹄疫拔針，台灣優質豬肉可以進軍國際市場，自由貿易市場就是這樣，你要賣人家就不可能阻止人家賣進來。
但你可以讓它賣進來之後不要買，甚至用美國豬的餐廳你反對你大可大力抵制，不要一邊罵一邊因為它便宜就去買嘛。
在那邊咆哮叫囂的，其實我很想問問，你喝不喝頂新的牛奶？當林鳳營買一送一時你買不買？對啊，我還在抵制林鳳營，而且使用林鳳營的飲料店我也通通抵制，再便宜我都不買，那你呢？
原型的美國豬肉其實完全不符合台灣人的料理習慣，難吃到爆炸。
好，沒人要買的美國豬肉會不會被製成香腸火腿這些加工食品？我覺得有可能。啊香腸火腿裡面還差一味瘦肉精嗎？亞硝酸鹽這些添加物哪個不比瘦肉精毒？你靠北了嗎？
水餃丸子火鍋料這些加工食品？標示不清的加工食品我多年前開始早就不吃了。
一樣是火鍋丸餃，我絕對不買散裝秤重那種，先不講內容成分，連保存期限都不知道。
標示不清的食品，潛藏的危害豈止瘦肉精一種而已？你擔心瘦肉精，卻不擔心它過期？加其它化學添加物？
再說豬內臟好了？拜託你現在去市場，去買一副豬肝或腰子，把它冷凍起來，一天就好，退冰完你吃不吃？
最後，科學或是道理上辯不過的，就開始講觀感，講雙標來模糊焦點。
雙標是什麼？當年說要殺光共匪的退將和死軍頭跑去中國唱義勇軍進行曲。
雙標是什麼？派職業學生去哈佛監視蒐證其它台灣留學生的黨說民主。
雙標是什麼？說大巨蛋是弊案，然後讓它神奇的自己蓋完啦幹。
我不是DPP，我也不會無條件支持DPP，更不想幫DPP護航。
但那些忽視國際情勢，忽視科學標準，還有不去衡量台灣人民利益得失，只想搏自己版面的KMTer，更讓人唾棄。
身為一般民眾，我們能做的，就是要求政府要清楚標示，要嚴格稽查，要重罰嚴懲。
然後拒買，那些有瘦肉精的肉，管它是臺灣還是美國生產的，都讓他賣不出去。
你說，一定有人會偷雞摸狗。幹，法律沒開放還不是有人偷雞摸狗？法律規定不行，還不是有不肖台灣豬農偷加瘦肉精？
老實說，我身邊認識在屏東養豬的朋友們，沒人擔心過美豬進口，那個品質根本不在同一條起跑線上。
如果你習慣買肉的店家對於開放美豬進口很緊張的話，你可能要考慮一下要不要繼續跟他買。
『想要賣豬肉給別人，就不可能不讓別人賣進來；想要別人的市場，就不可能把自己的門關起來。在今天自由貿易的世界裡，沒有什麼產業可以永遠活在保護政策下。我非常相信，開放可以促進台灣豬肉產業進一步轉型，走向國際，然後變得更強大！』
不少人問我開放美牛進口我的看法。
疑？美牛不是已經進口了嗎？我超愛吃的，上周才去茹絲葵吃。紐西蘭牛跟澳洲牛我真的不喜歡。
請讓我引述我推特好友kocstar wang的看法：
2012時，民進黨反對美豬進口，有兩個重點……
第一：那個時間點瘦肉精管制標準，以前在當初並沒有完整規範，或者是說隸屬聯合國的國際食品法典委員會（CODEX）才剛剛以69票贊成、67票反對的些微差距表決通過萊克多巴胺容許量標準才不久，但現在已有新的國際規範持續多年了應可依循。
二、美豬進入台灣市場，則會由台灣自己消費者自行作選擇，譬如美國火雞️，進口台灣時也因台灣消費者不喜歡，因市場反應不佳而被消失，申言之，美豬的進與退，
勢必是要由台灣自己消費者來決定。
但現在我國脫離口蹄疫區管制名單，我國豬肉不是僅國內銷售而已，也現已可正式出口，按照國際貿易對等條件，
我國豬肉開放進入國際市場，相對的，外國豬肉亦必須進入我國市場。
三、最後，比較打嘴炮的是，中國因非洲豬瘟正在缺豬肉，還請阿根廷養豬，怎麼會有錯覺中美談判的美豬會大量流向台灣？美豬往中國去啦！我們台灣可能分到配額是渣渣而已。
the end
另外呢2012當時，台灣豬肉市場還是屬於內銷管制期，內銷是對海關監管下的生產型企業，在經有關經貿主管部門批准，對其進口料件加工製造的產品在國內進行一定比例的銷售，所以為了保護我國豬農權益，必需在嚴苛條件下進行美豬進口談判，以保護我國豬農權益。
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我個人是愛吃美國牛肉的：
https://www.youtube.com/channel/UCmWsQBmRwEcROyDmemyUicg
美國豬肉進口，零售將會標示產地。美國殺豬跟我們有一個不同處就是我們會放血美國不會我們會閹割美國不會，所以美國豬肉會比經腥的原因在此。
我去過美國幾次，講真的，美國豬肉我並不喜歡，在台灣，就算最近大家在炒做的伊比利豬肉我也不是很喜歡，台灣的梅花豬自然豬才是真正好吃。台灣這兩款豬肉連愛吃豬肉的韓國朋友都大為稱讚。
上頭網友提到美國火雞的例子我也跟大家說明，大家記得我以前有開餐廳，好像是15還是16年，有天我請我們主廚阿賢烤個火雞來吃吃，看看要不要賣，結果第一次阿賢進了一隻價格便宜的美國火雞，我們大家一吃，靠夭，肉質纖維有夠粗，難吃死了，腥味也比較重，我們真是倒彈，後來還是採用台灣火雞，肉質鮮美柔嫩好吃。
現在台灣豬肉可以開放出口，相信美國人會很喜愛，我們不能說我們可以出口豬肉到美國，然後不能讓美國豬肉來台灣，有這種道理嗎？
剛剛有網友提醒我內臟，哥建議各位，不管美國內臟台灣內臟都不要吃。現在環境有太多重金屬，會堆積在內臟，我們吃了動物內臟只是讓自己身體承受更多重金屬。
最後，現在是台灣加入FTA關鍵時刻，如果我們能加入這組織，對於出口為導向的台灣經濟絕對是大補帖。
20120308管碧玲質詢農委會主委陳保基及衛生署官員，管碧玲以韓國2008年開放美國牛肉進口後，4年查獲四十萬公斤假造成紐西蘭或澳洲的美國牛肉，造成韓國食品安全永無寧日的夢魘，證明馬政府要以標示牛肉來源的手段處理瘦肉精根本不可行。管碧玲拿出美國3/1送交國會的2012年貿易議程，批判馬政府竟立即就在3/5連夜偷襲開放瘦肉精，未來對美國的貿易談判將兵敗如山倒，所謂牛豬分離也都證明都將謊言。
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澳洲紐西蘭瘦肉精 在 Re: [請益] 澳洲牛肉vs 美國牛肉- 看板Food 的八卦
※ 引述《clara (les femmes du monde)》之銘言：
: 簡單的說，脂肪度
: 美國 > 澳洲 >= 紐西蘭
: 如果你細心的看肉的質地以及脂肪顏色的話
: 美國牛肉的脂肪是幾乎呈白色的，紐澳的比較偏黃。
: 這是由於飼料以及牛種的關係，美國因為農作物產量大，
: 把消耗不完的玉米穀類拿去做飼料，因而造成牛的脂肪高
: 而紐澳等地多半是放牧為主，雖說在穀飼牛肉風行之下
: 他們也開始學美國利用玉米穀類餵牛提高牛肉含脂量
: 美國最有名的牛種就是安格斯黑牛，
: 這種牛肉肉色鮮紅脂肪純白味道很甜。
: 澳洲牛肉味道比較重一點，其實我覺得澳洲牛還在尋找他的定位。
: 曾經在高級超市買過不同的紐西蘭牛肉，
: 牛肉相當精瘦，脂肪層很薄，是放牧吃草有機養殖的
: 標榜的是低含脂量，健康，這種牛肉味道也不重，其實還滿好入口的
: 老實說一味講求肉汁鮮甜，大家狂吃油花，也不見得好。
: 吃多了肥嫩美國牛肉，換換精瘦健康的紐西蘭牛肉也還不錯。
該講的前面幾位專家都已經說明了
不才小弟說一點體驗好了 ^^
澳州牛這兩年大家應該都很熟悉了 倒是澳洲和牛滿有趣的
澳洲和牛在一般日系百貨超市都有賣 價錢也差很多
其中以新光三越賣最貴
怪的是101 Jason的澳洲和牛竟然賣得比天母新光Jason來得便宜許多
原本以為可能是部位有所不同 但後來發現部位相同 外觀品質實在也差不多
因此其中奧妙實在是不得而知
澳州和牛吃過幾次 前陣子不少鐵板燒號稱的和牛其實只是澳洲和牛
後來也買火鍋肉片回家吃過 買的是澳洲和牛沙朗肉片
澳洲和牛的油花分佈不及日本和牛那樣的細膩而均勻 不過已經相當不錯了
至少入口即化的口感有比較接近和牛沒錯
可惜的是 吃多了腥味會明顯起來
台語可以用有點「糙ㄘㄡ」來形容(sorry注音文^^b)
牛肉本身的甘甜度也不及日本和牛 可惜阿可惜
日本和牛的話我無法像其他專家說明得那樣清楚 因此就來點形容詞好了 ^^
日本和牛前三名依序是松阪、近江和神戶是大家都知道的事
神戶牛真的是入口即化 神奇的是雖然油花密佈
但煮完涮涮鍋後的湯頭卻變得更加甘甜而毫無腥味！(當然是有將浮渣撈去就是了)
近江牛雖然也是油花分佈細緻 但纖維感比神戶牛稍微強了一些
雖然不那麼地入口即化 但確實多了分牛肉的真實感 ^^b
松阪牛的話像是牛肉纖維中均勻密佈一顆一顆的小油球
一咬下去小油球一齊迸出油汁 嘴中立刻佈滿松阪牛的甘甜 (以及油脂^^b)
甘甜度與纖維感平衡得恰到好處 養牛達人的功力真是令人佩服
其他如飛(馬單)牛、米久牛之類的也各有特色
只是好吃歸好吃 仔細想想熱量還真高哩 :P
剛好克拉拉提到了紐西蘭牛
家裡附近的鐵板燒店前陣子未開放前菲力是用紐西蘭牛 而沙朗是用澳洲牛
因為跟師傅滿熟的 因此師傅會為我們選一下肉
另人驚豔的是 稍微挑過的紐西蘭菲力也是相當地嫩呢
雖然生肉時其油花簡直可以忽略 沒想到經過適當的處理可以這樣軟嫩而無腥味
當然這跟部位也是有關係的 菲力這個部位本來就是純瘦肉
因此用紐西蘭牛也是相當不錯 但若是沙朗用紐西蘭牛就真的是怪了
沒有油花的沙朗還能叫沙朗嗎？ 好啦還是能叫 只是可能就沒那麼好吃了:P
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※ 編輯: Yawper 來自: 220.132.161.146 (06/10 02:04)
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