#杉林溪 獅頭湖【春茶生茶烏龍】出爐
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茶葉外觀勻整光澤亮麗,茶湯金黃蜜綠、澄清透明度佳,香氣輕揚悠雅似花香,冷熱不變,滋味鮮爽甘醇。茶湯落喉清甘而甜讓人口齒留香,潤喉生津。富活性,喝來相當順暢,飲後回韻無窮。芽葉肥厚滑嫩有彈性,可沖6回以上,茶葉片厚又大飽滿。
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*茶葉品種 :青心烏龍
*茶葉發酵度 :青茶,0烘培
*茶葉採收方式:手工採收~一芯三葉
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潤喉 在 高山茶王 Facebook 八卦
山頭清香氣【 #台八線福壽山 】冬茶
#堅持不賣趕客人的茶 #同價錢買不到相同品質
【口感】:台八線公路,於沿路山壁栽種,無污染高山,茶樹生長於生育臨界點之原始林處女地,土壤肥沃、無污染,亦無蟲害,加以日照充足紫外線強,高冷茶菁葉肉厚實,茶葉外形翠綠緊結,茶湯飄散清揚和蜜蘋果優雅的香氣,柔滑細緻中帶有高冷蔬果的甜美,圓順喉韻回甘生津,舌尖生口水潤喉,茶湯很甜,可以沖7~8泡層次分明,空腹也不刮胃,採工完全一芯二葉~三葉,水色金黃明亮清澈始末如一,經久耐泡最為人稱頌,幾乎是平地茶三倍,實為溫和、保健、機能性的好茶。
外面一斤:3500元↑
價格:《一斤2600》
三斤以上批發價《7000》
五斤整粒價《11000》
【海拔】:2200公尺~2300公尺
【品種】:軟枝烏龍
【採茶方式】:完全人工採收,一芯~三葉
【發酵度】:15%~20%
【熟度】:生茶~青茶~沒有烘焙
【包裝內容】:2兩,75g
#高山茶王四大保證:
1,保證純道地台灣茶
2,不混茶
3,無農要殘留
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如有不屬實一賠十倍。
Line:taiwantea666
電話:0905804812
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冬茶【 #台八線福壽梨山 】山頭氣清香型
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潤喉 在 含老闆 Youtube 的評價
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潤喉 在 飲食男女 Youtube 的評價
很多人家中都有陳皮,除了泡陳皮水喝,潤喉止咳,還是下廚好幫手,做陳皮牛肉餅、炆牛腩、煲湯。不過如何儲存陳皮,卻不是人人懂。陳皮是柑皮曬乾而成,果皮本身含有一定水分,就算曬乾了,水分亦不會百分百消失,加上空氣亦有水氣,尤其回南天,濕度特別高,如果儲存不當,陳皮受潮,不但會發霉,影響陳皮香味,若不及時弄乾,更會長出蟲子來。
陳皮放哪裏好?有人會放入玻璃器皿,有人選擇放在保鮮袋或膠瓶,其實都不是好方法。遇上温差大時,玻璃器皿內外温度差距大,有時會形成水氣,令陳皮受潮。保鮮袋膠瓶會散發膠味,會影響陳皮香味。最合適是鐵罐,例如餅乾罐、月餅鐵罐等,因為是鐵製,製成材料中含有鐵的成分,鐵容易氧化,氧化過程中,分子會吸收水分,形成生鏽現象,所以鐵罐本身擁有極佳的防潮能力。所以傳統餅乾罐都是鐵製,以防餅乾受潮不好吃。
不過單單放鐵罐也不足夠,最好陳皮連鐵罐放通風地方,空氣流動,水氣不容易積聚,另外,香港地處南方近海處,回南天始終濕氣偏高,就算鐵罐亦不能確保陳皮百分百不受潮,最好每年定期取出陳皮曬乾。
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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