早!!!免排隊週日也有開很可以衝!!!全新愛恨椒芝麵!!!
一個人就能吃!!!真的是每次回台大複診想不到吃啥都還是會來吃這米其林推薦的雙月食品社,那個同樣爆碗又一大片有夠划算幾乎根本沒翅又好好吃CP值太高的雙月鱸魚湯、鱸魚麵只有「濟南店」限定(今天週日有開!!!誒誒...想到鱸魚我就想到三年前我住院時無論是我隔壁的病友、護理師、我媽都一直要我吃鱸魚(還有牛肉啦!因為一直化療他們老人家說要補血)我當時都不知道為什麼要吃鱸魚,反正就是吃就對~後來我才知道原來像是很多生病的人,或是剛生完小孩的孕婦等都會吃鱸魚是因為營養,容易被身體吸收,補身體比較好,就想說趁前陣子回台大診時,特別繞去雙月濟南店才有賣的鱸魚湯吃吃,那個價錢真的CP值太高,重點是一個人就能吃,一晚就有一大片鱸魚,而且幾乎完全去翅的有夠方便吃!
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無論是那帶酒香氣的「元氣鱸魚湯」真的有夠鮮甜好喝,又或者是想要吃飽一點的就可以來一碗「蛤蠣鱸魚台東紅藜麵」不然就是直接「清蒸鱸魚」這真的開在台大醫院旁邊有夠合適的,不論你是看完病、剛出院,或是要去探望病人,甚至是像我之前住院快半年每天最大休閒都是在跟我媽討論今天要吃什麼,然後他再去買(因為我化療後血球很低身體很虛弱不能離開病房)這真的很營養,重點是還真的很好吃,很溫潤,整個湯底有夠鮮甜的,最重要的是...不用什麼排隊,也沒有什麼翅!
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可能就是因為大家比較知道青島店,連我之前也都是去青島店,真的就是每次必排!但其實青島店限定的鮮蚵我其實都不敢吃(吃蚵仔煎也都不加蚵仔!哈),都只是去喝爆碗蛤蠣雞湯、油飯還有吃滷味的,但偏偏一直去人擠人~後來新開的濟南店我才發現它有多更能吃的鱸魚系列,重點是照片自己會說話~真的幾乎都沒有翅!而且不是那種一夾就散,很好夾起來,同時真的鮮甜的有夠好吃,那價錢在台北市來說也說是超合理的!!!很方便你一個人在台北就是想喝碗魚湯,又不用大費周章去買一條魚、煮一大鍋,而且價格又很合理的可以補身體,吃的也有夠實在這樣!
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重點是~雙月竟然出乾拌麵了!!!!「愛恨椒芝麵!!!!!」這味道很夠,麵條又Q,然後吃起來涮嘴,終於在雙月也有全新選擇了!!!這也好吃~當然再配個他們自家中藥調製同時路滷的很夠味的滷味一起吃,說真的,這樣的價錢、這樣的口味,還有這樣的實在份量,在台北市,還是在台大周邊,真的是我幾乎每個月都要回台大醫院一次,想不到吃啥都會走來吃的就是吃不膩也覺得實在,同時對身體感覺也是好的!哈
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完整濟南店地址、MENU,以及整個鱸魚切面、愛恨椒芝麵!等近拍一次整理給在blog啦:
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44876746
(MENU)米其林推薦!雙月食品社出麵了好好吃(愛恨椒芝麵)!!!濟南店鱸魚限定CP值太高
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早安早安吃嗎?還是台大醫院周邊還有什麼推薦好吃的?請告訴我~教えてください!!!!!!!!!!
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,冬天的養生重點在養腎、補腎,可以增強體力、預防疾病,如果體內腎氣虛、腎血不足,人就容易怕冷、疲倦、頻尿、眼睛酸澀。 雞,在中醫記載上入脾經、腎經,是很好的進補食材,尤其對於用腦過度、大病初癒或是手術之後的恢復都有很大的幫助,一個禮拜建議飲用一到兩次。 滴雞精使用的雞跟一般雞湯的雞有甚麼不同呢?製...
溫補中藥雞湯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 八卦
剛剛老劉在上字時問我
『為什麼雞肉吃起來會有氣勢?』
因為我在蔥爆雞湯的OS(旁白)裡是這樣說的
“緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的”
其實是最近一直被左右鄰居進補的中藥香和麻油雞香
轟炸到不要不要的
香到我都想拿碗筷到鄰居家去搭伙了
*上字=做影片的過程中將所配的音在影片中貼上文字
就是因為感覺整個人都被香氣給逼到了
所以才決定到山下賣雞肉的老闆那裡買雞肉
因為我也要給他香回去
其本來買來的半隻雞肉
是嬌媽打算做她拿手的燒酒雞
不過她剛好沒空跟朋友去貓空喝咖啡
而我又按奈不住一直想喝香死人的雞湯
可是我又不想做嬌媽拿手的燒酒雞
這個一定要嬌媽來做才是最好吃的
所以我就用雞腿做了雞肉攤老闆教我的
“你就簡單的蔥炒一炒,雞腿炒一炒,加水煮個2~30分鐘就很好吃了”
啊真的是這樣嗎?這樣真的就可以很好吃嗎?
我是半信半疑的
但是因為嬌媽不在我也不想煮燒酒雞
所以就聽了老闆的話
果然~菜市仔就是真真假假、假假真真
而這次是真的 老闆說的是真的
“只要雞肉好吃誰來煮都好吃”
老闆連這句話 說的都是真的
所以今天的蔥爆雞湯
誰來煮都好吃~
啊就這樣炒一炒加水就好吃了
你可以相信老闆一次試試看
或是你也可以相信我啦~
*不過有兩點我覺得可以再提醒粉絲一下的
1.不一定要用土雞肉,但一定不要用肉雞,如果仿山雞也行喔~(這也是老闆說的)
2.加入鍋中的水(就是湯)不要加太多,一隻雞腿我大概用了800cc,我已經加很多水了,我覺得不要再多了,不然湯太多味道就會太稀了,但是如果最後要當火鍋吃,可以一面煮再一面斟酌水的份量喔~
ps.說到最後好像我還是忘了解釋為什麼?我要說“緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的”,就是我有一種想拚場的意味,所以才覺得這雞腿肉吃起來,就是有氣勢啦,不然怎能跟人家輸贏啊~(哈哈哈,我真是無聊啊!)
❤️「影片最後有彩蛋喔!不是,是我們兩人在閒扯淡」🤣🤣🤣
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【蔥爆雞湯 食材】
老薑3片
蒜頭適量
高麗菜¼顆
蔥3支
橄欖油少許
鹽2小匙
溫開水800mL
去骨土雞腿1隻
手工麵線一人份
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#蔥爆雞湯
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
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溫補中藥雞湯 在 彭溫雅醫師 Facebook 八卦
鼻過敏不能喝冷飲? 過敏調體質首重腸道養菌➕穴位按摩➕藥膳食療
空氣汙染、居家環境的多種過敏原導致過敏兒比例越來越高,常有媽媽帶著小孩來找我,表示孩子長期受過敏所苦,尤其在季節交替、早晚溫差大或是下雨的時候特別嚴重,小孩不僅睡不好、無法專注,心情也變得容易煩躁。很多媽媽早就帶小孩看過西醫,醫師都說因為是過敏體質,吃藥需要吃比較久,吃到媽媽好心疼,所以來求助中醫,希望能調整體質,從根本做起。
過敏體質通常從遺傳而來,和外界的環境、飲食、生活作息等也有相關。傳統中醫認為,過敏體質分寒性體質和熱性體質,寒性體質因血液循環不良,容易著涼,手腳冰冷、怕冷等。而熱性體質容易在酷熱的夏天,因溫差而噴嚏連連,同時容易合併頭痛或長年鼻塞。
中醫在調整過敏體質時,首重調理肺、脾、腎三臟,其中首重脾的調理,中醫的脾包括腸道系統,透過健脾來調理鼻過敏,同時要補充腸道好菌,研究顯示,LP菌、LGG菌、NCFM菌等菌種,可以輔助減緩過敏反應、調整過敏體質。
不論是寒性體質或熱性體質的人,都可以透過穴位按摩、藥膳食療或補充好菌來調理身體,若想輕鬆補充好菌,可飲用機能性優酪乳來增加腸道好菌。另外,很多人會擔心過敏兒或寒性體質的人是否無法飲用優酪乳?其實可以將優酪乳放在室溫中,於一小時內飲用完畢,而熱性體質的人,則可以直接飲用。
#穴位按摩 #迎香穴
位置:鼻翼外緣,眼中中心點直下,與法令紋交會處,左右各一。
方法:每天早上起床用雙手食指摩擦發熱,然後按摩鼻翼兩側,可以沿著鼻翼上下推動約三分鐘,早晚各一次。持之以恆。
作用:清肺熱、通鼻竅,並舒緩鼻塞不適症狀。
#藥膳食療 #黃耆山藥雞湯
材料:黃耆5克、當歸5克、枸杞5克、雞腿肉1根、山藥一段、薑適量、米酒適量、麻油適量。
作法:
1、山藥去皮切塊備用、雞肉剁大塊備用。
2、將雞肉帶皮的部位朝下放在鍋內,然後先用中火把雞油逼出來,先炒薑片。
3、等薑片煎至微焦,加入麻油、米酒、四碗冷水、中藥材連同雞肉一起燉煮。
4、水滾後加入及山藥,並以小火悶煮二十分鐘,食用前加適量鹽調味即可。
作用:黃耆補氣、當歸補血、枸杞滋補肝腎、山藥調理脾胃,早上喝一碗黃耆山藥雞湯,可以增強免疫力,預防感冒及過敏。
溫補中藥雞湯 在 早安健康 Youtube 的評價
冬天的養生重點在養腎、補腎,可以增強體力、預防疾病,如果體內腎氣虛、腎血不足,人就容易怕冷、疲倦、頻尿、眼睛酸澀。
雞,在中醫記載上入脾經、腎經,是很好的進補食材,尤其對於用腦過度、大病初癒或是手術之後的恢復都有很大的幫助,一個禮拜建議飲用一到兩次。
滴雞精使用的雞跟一般雞湯的雞有甚麼不同呢?製作滴雞精的雞要先將骨頭拍碎,這部分可以請肉販幫忙處理。通常一人份的滴雞精用半隻雞的份量就可以,若想吃多一點就買一隻全雞。
材料:半隻雞(一人份)、薑片適量
作法:
1.先在電鍋內的內鍋中放入一個盛架,記得內鍋不加任何水,保持乾燥
2.依序放入薑片、雞腳、雞腿,最後一定要蓋上內鍋蓋
3.外鍋需倒入約1000C.C的水,分三次加,一次加入3杯量米杯的水,等待跳鍋
4.三次跳鍋後,夾起雞肉,即可完成滴雞精
溫馨小提醒:
如果想加入中藥材如人參或枸杞子,需先將乾燥的藥材泡開,避免農藥殘留,再一併放入內鍋中。
新手也能做滴雞精 中醫師教你電鍋DIY
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/16
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溫補中藥雞湯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
剛剛老劉在上字時問我
『為什麼雞肉吃起來會有氣勢?』
因為我在蔥爆雞湯的OS(旁白)裡是這樣說的
“緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的”
其實是最近一直被左右鄰居進補的中藥香和麻油雞香
轟炸到不要不要的
香到我都想拿碗筷到鄰居家去搭伙了
*上字=做影片的過程中將所配的音在影片中貼上文字
就是因為感覺整個人都被香氣給逼到了
所以才決定到山下賣雞肉的老闆那裡買雞肉
因為我也要給他香回去
其本來買來的半隻雞肉
是嬌媽打算做她拿手的燒酒雞
不過她剛好沒空跟朋友去貓空喝咖啡
而我又按奈不住一直想喝香死人的雞湯
可是我又不想做嬌媽拿手的燒酒雞
這個一定要嬌媽來做才是最好吃的
所以我就用雞腿做了雞肉攤老闆教我的
“你就簡單的蔥炒一炒,雞腿炒一炒,加水煮個2~30分鐘就很好吃了”
啊真的是這樣嗎?這樣真的就可以很好吃嗎?
我是半信半疑的
但是因為嬌媽不在我也不想煮燒酒雞
所以就聽了老闆的話
果然~菜市仔就是真真假假、假假真真
而這次是真的 老闆說的是真的
“只要雞肉好吃誰來煮都好吃”
老闆連這句話 說的都是真的
所以今天的蔥爆雞湯
誰來煮都好吃~
啊就這樣炒一炒加水就好吃了
你可以相信老闆一次試試看
或是你也可以相信我啦~
*不過有兩點我覺得可以再提醒粉絲一下的
1.不一定要用土雞肉,但一定不要用肉雞,如果仿山雞也行喔~(這也是老闆說的)
2.加入鍋中的水(就是湯)不要加太多,一隻雞腿我大概用了800cc,我已經加很多水了,我覺得不要再多了,不然湯太多味道就會太稀了,但是如果最後要當火鍋吃,可以一面煮再一面斟酌水的份量喔~
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【蔥爆雞湯 食材】
老薑3片
蒜頭適量
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蔥3支
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#蔥爆雞湯
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溫補中藥雞湯 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的評價
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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✨美到爆炸潛水系列:https://youtu.be/9yhNCY4QjZE
【懶人理財教學】
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