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🍤《 誠品知味市集—今天，吃什麼？
── 溪和三代目》
示範／ 程 英（ 溪和食品觀光工廠銷售組組長）
►示範料理│水晶蝦XO醬涼拌小黃瓜、魩魚XO醬拌飯
本場為誠品知味市集專屬場次－【誠品知味市集──溪和三代目】。
早期漁民為了增加水產品的保存期限，漁船一入港，就立即將魚貨送至「魚寮」，魚寮裡有鍋爐和架子等設備，可進行快速的加工作業，是漁港邊的特殊產業。於民國46年成立的「溪和漁行」，在外澳海邊搭建起簡陋魚寮做漁鮮加工；一直到86年成立了「溪和食品有限公司」，增加公司部門及產品品項，打開生鮮超市等多樣通路。至今，溪和已是食品觀光工廠，秉持「新鮮好魚，專業處理，海景珍饈，盡在溪和」的理念，延續三代不懈。
🍤《 誠品知味市集—今天，吃什麼？
── 溪和三代目》
示範／ 程 英（ 溪和食品觀光工廠銷售組組長）
►活動時間│10/06 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義書店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│水晶蝦XO醬涼拌小黃瓜、魩魚XO醬拌飯
►入場方式│ 誠品信義書店 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記。額滿為止。
►進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加！
►直播位置15:30│ 絲人空間（李絲絲）
本場為誠品知味市集專屬場次－【誠品知味市集──溪和三代目】。
早期漁民為了增加水產品的保存期限，漁船一入港，就立即將魚貨送至「魚寮」，魚寮裡有鍋爐和架子等設備，可進行快速的加工作業，是漁港邊的特殊產業。於民國46年成立的「溪和漁行」，在外澳海邊搭建起簡陋魚寮做漁鮮加工；一直到86年成立了「溪和食品有限公司」，增加公司部門及產品品項，打開生鮮超市等多樣通路。至今，溪和已是食品觀光工廠，秉持「新鮮好魚，專業處理，海景珍饈，盡在溪和」的理念，延續三代不懈。
林小雅 （Ailsa Lin）
吳明澐
Min Huang
陳熊熊
李絲絲
還有更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
01:05 美食 台南火燒蝦
3:57 美食 矮仔成蝦仁飯
5:32 台南超人氣玩樂路線
蝦仁飯→安平老街→台江國家公園→大魚的祝福→小卷鍋燒意麵→神農街
10:16 美食 洪氏鮮蝦
台南的無毒養殖魚塭養出的白蝦，鮮甜又好吃，尤其從魚塭捕撈上岸到熟製、包裝、冷凍，絕不超過1.5小時，所以現場吃的就像線撈現煮的一樣!
11:20 海鮮的營養價值
15:48 飯店 夏都城旅安平館
台南親子飯店，佔地兩百坪的親子樂園，採用挑高兩層樓的設計，這可是南台灣室內親子空間最大的飯店
18:20 美食 嘉義東石鮮蚵
21:12 嘉義海景美食樂活遊
東石漁人碼頭→搭船外傘頂洲→高跟鞋教堂→布袋鹽山→好美里３Ｄ彩繪村
22:48 飯店 桃城茶樣子
低調奢華嘉義市區絕美飯店，緊密結合嘉義的茶文化，茶桶、品茶書籍，四周都可見茶的元素，大廳內也藏了不少好拍裝置藝術作品，無邊際遊泳池
26:02 美食 台東成功漁港旗魚
30:14 花東海線夢幻路線
比西里岸部落 ➡佛頂山登高望遠賞海景➡阿美族民俗文化中心 ➡都蘭月光小棧
30:58 花東縱谷絕美路線
花東縱谷→伯朗大道→池上稻穗藝術節→龍田綠色隧道→台東市區
33:03 飯店 台東地景澤行館
外觀新穎且很有設計感，乾淨又有質感的新旅店，飯店整體舒適寬敞！.
34:44 美食 南方澳鯖魚
37:01 宜蘭仙境山水玩樂路線
鯖魚料理→新寮瀑布步道→五結鄉食品觀光工廠→員山蜊埤湖→礁溪
38:10 美食 溪和食品有限公司-溪和觀光工廠
40:54 飯店 大漁日和
隱身在礁溪巷弄之中，環境非常的安靜，日式湯宿
44:50 美食 萬里蟹
47:57北海岸吃螃蟹熱門玩樂路線
野柳→龜吼漁港→情人湖公園→九份老街→十三層遺址→賦歸
#金探號台灣 #金探號漁港 #金探號吃海鮮 #金探號美食
主持人：王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
#金探號台灣 #宜蘭 #海鮮 #溫泉
還有更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
00:20 宜蘭仙境山水玩樂路線
鯖魚料理→新寮瀑布步道→五結鄉食品觀光工廠 →員山蜊埤湖→礁溪
1:42 溪和食品有限公司-溪和觀光工廠
4:40 飯店: 大漁日和
隱身在礁溪巷弄之中，環境非常的安靜，日式湯宿
8:15 美食: 萬里蟹
11:43北海岸吃螃蟹熱門玩樂路線
野柳→龜吼漁港→情人湖公園→九份老街→十三層遺址→賦歸
主持人：王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
溪和水產三奇美徑黃金稻穗時段宜蘭傳藝中心踏青溜小孩的好地方｜乾杯與小菜的日常 ... 宜蘭景點#五結景點#溪和水產觀光工廠#溪和食品有限公司#親子景點#DIY 《溪和食品 ... ... <看更多>
溪和食品有限公司 在 [遊記] 溪和三代目-溪和食品觀光工廠-五結鄉- 看板I-Lan 的八卦
溪和三代目 (溪和食品觀光工廠)
地址：宜蘭縣五結鄉利澤工業區利興二路11號
電話：03-9907998
圖文版網誌：https://blog.yam.com/luckbear123/article/58279126
溪和三代目
是溪和食品有限公司位於宜蘭五結的觀光工廠
從羅東交流道的方向過來沿著台2線往南走
看到羅東鋼鐵的煙囪往左轉就是利興二路
再往前約兩百公尺就可以看到溪和食品的招牌
循著地址找到位於五結的溪和三代目
地處利澤工業區內的溪和食品外觀果然就是一般的工廠
讓我在門口還遲疑了一下不知道車該不該開進去
還好這時工廠內的員工馬上就過來引導我入內停車
要進溪和三代目觀光工廠的第一件事就是先洗手
廠方說因為待會會有試吃產品的時間
洗完手接著就被引導至二樓參觀
溪和三代目觀光工廠的二樓
在這邊會有導覽人員作解說
主要就是關於早期的漁村漁寮的生活
感覺跟基隆的「國立海洋科技博物館-區域探索館」 有些類似
雖然規模上溪和觀光工廠沒辦法跟博物館比
不過多一個景點可以走走看看還是不錯囉
主要是介紹四破魚、吻仔魚、小卷的捕撈方式
關於吻仔魚 (魩仔魚) 到底是什麼魚
答案就是鯷科魚類之仔稚魚
至於吻仔魚的保育爭議
溪和食品說他們的產品都是遵照
宜蘭縣政府每年規定的季節與總量來捕抓
溪和的主要四種產品
四破魚、小卷、吻仔魚還有丁香魚
導覽的部分結束了就開始試吃溪和的相關產品
促進經濟發展當然是觀光工廠的要務之一阿
吻仔魚、小卷還有櫻花蝦試吃
我們一家人最愛的還是小卷
櫻花蝦還是比較適合拿來炒飯阿
觀光工廠內還展示有兩艘頗有歷史的木造漁船
大概是非假日來參觀的人不多
所以部分的試吃商品並沒有提供
看來假日應該是蠻熱鬧的
旗魚酥還有古早味旗魚鬆
對魚鬆比較沒興趣還是喜歡肉鬆多些
這區主要是丁香魚還有櫻花蝦製品
杏仁丁香魚還有杏仁櫻花蝦試吃
櫻花蝦乾的魚腥味比較重些
各人還是喜歡丁香魚加杏仁的感覺
所以最後我娘就買了三盒的丁香魚
剛看了網路宅配的價格是 NT.300每盒
不過在現場拿直營券購物只要250
最後是冷凍食品的展售
冷凍食品的部分就只有買了一包小卷
溪和食品也有提供宅配的服務
可以到他的官網有詳細的內容囉
溪和三代目近期新增的溪和海膳廚房
同樣在觀光工廠的二樓隱藏在這片木板牆後
不過溪和海膳廚房是預約制的
要提早些打電話預訂
這天問了工作人員一個人的套餐是 NT.180
下回在找時間來嚐嚐看囉
溪和三代目在觀光工廠的部分
展場略小了些還有的導覽內容其實也不多
如果真的是想看展覽
還是去蘭陽博物館或是基隆的海博館會比較精彩
但如果只是想找個地方走走買買漁貨特產
溪和三代目倒也是不錯的選擇囉
溪和三代目 (溪和食品觀光工廠)
地址：宜蘭縣五結鄉利澤工業區利興二路11號
電話：03-9907998
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