Search
#自製粄條 #只要三樣材料就能完成
😎你沒看錯~只要手上有這三樣👉 #在來米粉 #地瓜粉 #水
想吃軟Q又有米香的粄條嗎?😍快來看看Amy為大家拍攝的影片🎬
完成的粄條可以淋上肉燥或川味酸辣醬汁、炒粄條、湯粄條都超好吃😋暑假期間，媽媽可以和孩子一起動手做粄條，好玩又好吃💯
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳料理小秘訣：
📌在來米粉就是做蘿蔔糕的米穀粉，在超市、大賣場或烘焙材料店都能買到。
📌米漿中添加少許的地瓜粉或太白粉、玉米粉，可以增加粄條的Q彈口感。
📌使用淺烤盤(圓形或長方形)的容器都可以，建議容器表面抹上少許食用油可以防沾黏，另外每次下粉漿前都要先拌勻再舀起，以免粉漿沉澱。
📌自製粄條可以放涼後，冷藏保存約2~3天。冷藏後粄條會變硬，可以拿來炒、煮，汆燙一下就會變軟，淋上喜歡的醬汁就可以享用。
✍材料表✍ 2人份
在來米粉 160g
地瓜粉 20g(或太白粉、玉米粉亦可)可以增加Q彈口感
冷水 320cc
鹽 ½小匙
食用油 適量
#自製粄條 #只要三樣材料就能完成
宵夜就來碗粄條吧~
😎你沒看錯~只要手上有這三樣👉 #在來米粉 #地瓜粉 #水
想吃軟Q又有米香的粄條嗎?😍快來看看Amy為大家拍攝的影片🎬
完成的粄條可以淋上肉燥或川味酸辣醬汁、炒粄條、湯粄條都超好吃😋暑假期間，媽媽可以和孩子一起動手做粄條，好玩又好吃💯
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳料理小秘訣：
📌在來米粉就是做蘿蔔糕的米穀粉，在超市、大賣場或烘焙材料店都能買到。
📌米漿中添加少許的地瓜粉或太白粉、玉米粉，可以增加粄條的Q彈口感。
📌使用淺烤盤(圓形或長方形)的容器都可以，建議容器表面抹上少許食用油可以防沾黏，另外每次下粉漿前都要先拌勻再舀起，以免粉漿沉澱。
📌自製粄條可以放涼後，冷藏保存約2~3天。冷藏後粄條會變硬，可以拿來炒、煮，汆燙一下就會變軟，淋上喜歡的醬汁就可以享用。
✍材料表✍ 2人份
在來米粉 160g
地瓜粉 20g(或太白粉、玉米粉亦可)可以增加Q彈口感
冷水 320cc
鹽 ½小匙
食用油 適量
«粄條大胃王，1分鐘ko1碗…»
「哇，阿妹喂，真是嚇死人的頭路……」，屏東的米食大胃王競賽今天起跑，為「2015屏東第一屆國際粄條節」揭開序幕，我在台下看到這場賽事，只見參賽者的胃像無底洞，一碗，一碗，又一碗，眼前堆起小山般的空碗，日本電視影集的大胃王競賽真實在眼前上演，看到眼珠都快掉下來，大開眼界，不過大胃王競賽是以趣味性為主，粄條雖好吃，分量還是剛剛好就好，這次活動主要是邀遊客來屏東吃美食，買伴手禮，體會屏東客庄的小旅行。
這次比賽很「硬斗」，20位事前報名的參賽者須經過二輪比賽，第一輪比快，先大啖粄條三兄弟特餐，也就是乾粄條、湯粄條、炒粄條等套餐外加一瓶水，來自屏東、新北市、台中等地的參賽者一較高下，第一輪最快的速度是1分零9秒，初賽後，選出前5名參加複賽。
第二輪是比數量，5位參賽者在10分鐘之內看誰吃得多，大家低頭拼命吃，竟然吃到汗流滿面，來自台中的挑戰者在第6碗後豎白旗，最後，由劉超強國奪冠，10分鐘吃完10碗，平均1分鐘吃1碗，加上第一輪的3碗，總共吃了13碗，果真是超強。
來自彰化的超強，職業是保全，17年前參加大胃王比賽得獎，陸續挑戰拉麵等比賽，第一次參加粄條賽，對屏東的粄條豎起拇指稱讚。
後來，我也參加來賓粄條pk賽，比賽吃炒粄條的速度，我最先ko一碗，主持人問我撇步，其實，是肚子餓啦，清晨就出門跑了4個行程，看到好吃的粄條，當然下手就很快了。
提到粄條，「粄」可是在客家的代表性食物，在農忙時期或工作勞動之時，在三餐之間會吃粄條來補充體力，且粄條食材與調理方式會因為地區性而有差異，靠海的客家粄條常可見海鮮，內埔等地有厚實肉片，六堆各鄉鎮的粄條口味各有特色，唯一相同點就是好吃，歡迎大家來屏東參加國際粄條節，試試粄條三兄弟的滋味。
店名；智光美食
電話：02 8668-5486
地址：新北市永和區智光街88號
營業時間：am11:00 - pm19:00
公休日：星期日
#Meck大叔#智光美食#雞肉絲湯粄條
Mar 6, 2017 - 客家湯粄條：粄條就是粿仔條，又稱為河粉，是以米磨成漿所製作的，湯粄條做法非常簡單,利用蔥段爆香加入高湯煮滾,加入喜歡的蔬菜及粄條,還有不可少的油 ... ... <看更多>
客家粄條$35元你沒有看錯真的是35！裡面有粄條有菜！一般35元只能喝到湯，陽春麵隨隨便便在外面都要賣超過40元了！這裡通通只要35 而且還很大一碗， ... ... <看更多>
湯粄條 在 阿嬤的古早風味料理，韭菜湯粄條也能煮得很清爽 - YouTube 的八卦
健康好生活#王明勇#養生達人#萵苣韭菜 湯粄條 #古早味料理#豬肉料理#萵苣#韭菜健康好生活官方臉書粉絲團https://goo.gl/q1H6aQ健康好生活Youtube 官方 ... ... <看更多>