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#吃蘿蔔的好時節 #必學夢幻古早味記憶中阿嬤的醃漬蘿蔔，可以依照自己的喜好去調整要甜一點還是鹹一點哦～雖然簡單，但是掌握一些小撇步，做起來會更好吃呦～不管搭配白粥、或是搭配蔥花煎個蘿蔔炒蛋，甚至煮湯增鮮，都超級美味的啦！❤️❤️❤️

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湯增在蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦

By 蘿潔塔的廚房

2020-02-04 20:48:25 有 46,919 人按讚

放了一個年假，人都懶了～～試試這個懶人料理～簡單又美味！（可用電鍋煮）
今天持家男回家發現兒子把口罩用完就丟掉了，非常生氣，罵了他.....
因為家裡口罩已經不多了...（聽他的口氣像是家裡已經沒錢了，一杯米全家要活一個月似的ＸＤ）
我回他：他就話多、口水多，你要他一個口罩戴幾天？很髒耶，現在青春期還會長痘痘
持家男：難道你不知道現在一個禮拜只能領兩個口罩嗎？兩個口罩要活一個禮拜！！！
每個人都要活著.....

塔塔：這是什麼話？！有口罩就能活著？沒口罩呢？？我真的很無言耶！！我每天就出去買菜而已，我的口罩給兒子戴可以了吧？
女兒：爸爸不要生氣，我每天不要出門就好，我的口罩給哥哥戴就好～～
（好貼心的女兒喔～～）

不知道從什麼時候開始，口罩就跟命一樣重要ＸＤＤＤ
深深的嘆了口氣.........

希望這次的疫情可以趕快的控制住，結束這一場口罩之亂....

不管的大家有沒有口罩可以戴，這陣子盡量少出門，少去人多的地方，沒事在家多練習廚藝，自己隨便煮一煮都好～
今天這一款懶人版的牛丼炊飯，有電子鍋的人不用開火也可以完成，超級無敵簡單！善後收拾的工作也省了！！再煮一鍋蔬菜味噌湯，增加纖維質的攝取，讓營養更均衡喔！！

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蘿潔塔的廚房

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房

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By 蘿潔塔的廚房

2020-02-04 20:48:25 有 46,898 人按讚

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By Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

2019-11-27 21:00:24 有 21,031 人按讚

#吃蘿蔔的好時節 #必學夢幻古早味
記憶中阿嬤的醃漬蘿蔔，可以依照自己的喜好去調整要甜一點還是鹹一點哦～
雖然簡單，但是掌握一些小撇步，做起來會更好吃呦～
不管搭配白粥、或是搭配蔥花煎個蘿蔔炒蛋，甚至煮湯增鮮，都超級美味的啦！❤️❤️❤️

Tags: 湯增吃蘿蔔的好時節必學夢幻古早味

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我是Vivian.關於夢幻廚房在我家,其實是我自己廚房的影片紀錄！每次要做ㄧ道新的菜餚給家人時,我習慣嘗試3-4種不同的食譜配方,並把製作過程錄影下來,最好吃,最簡單的那道,我才會把影片上傳youtube!我並不是受過專業訓練的大廚師,只是一個愛在廚房玩樂的媽媽！把我玩樂的過程用影片紀錄下來！也希望對你玩烹飪的過程有些幫助！謝謝你喜歡我的影片！你的每次喜歡,都是我製作下部影片的動力！跟著影音學做菜,讓夢幻廚房也可以在你家喔！

美食料理是一個技能、一種專業，也可以是一種嗜好，更可以是一個家庭幸福與優雅的起點，跟著夢幻廚房女主人的腳步，用輕鬆的心情，優雅的態度，帶你一窺幸福的祕密。 https://bit.ly/2VAk3Zd

湯增在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

By Ytower Cooking channel

2016-11-10 18:29:33 有 430,455 人看過有 2,369 人喜歡

關鍵秘訣：加入豬皮增加膠質，口感黏滑更好吃
關鍵秘訣：利用煮肉，當作高湯增加香氣
Key Recipe Tip: Adding in pork rinds adds gelatin, improving the taste and texture.
Key Recipe Tip: Using boiled pork increases the meat broth's aroma.

材料：
五花肉(整塊帶皮) 600公克
胛心絞肉500公克
豬皮200公克
蒜末30公克
紅蔥頭300克
醃小黃瓜100公克
Ingredients:
Pork belly (with the rind) 600 grams
Minced pork shoulder 500 grams
Pork rind 200 grams
Chopped garlic 30 grams
Shallots 300 grams
Small gherkin cucumbers 100 grams

調味料：
醬油180㏄
五香粉1茶匙
細糖3大匙
紹興酒100㏄
煮肉湯1400㏄
Seasoning:
Soy sauce 180cc
Five-spice powder 1 teaspoon
Sugar 3 tablespoons
Shaoxing rice wine 100cc
Boiled meat broth 1400cc

作法：
1. 紅蔥頭切片。
2. 炒鍋加入500㏄沙拉油，將作法1的紅蔥頭片放入炒鍋中，以小火炸至金黃，再取出瀝乾備用。
3. 燒一鍋水(約1500㏄)，水開後將五花肉及豬皮放入鍋中煮約25分鐘後撈出沖涼。
4. 五花肉及豬皮切小丁備用。
5. 熱鍋，倒入少許沙拉油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至肉變白鬆散，再加入五花肉炒勻。
6. 接著鍋中再加入紹興酒、醬油及細糖入鍋中炒勻，加入煮肉湯、豬皮丁及紅蔥酥、五香粉，小火熬煮約20分鐘至湯汁濃稠即可。
7. 裝一碗飯淋上肉燥，放上醃小黃瓜即可。
Preparation Method:
1. Slice up the shallots.
2. Put 500cc of salad oil into a wok, add in the shallots and fry them until they are golden brown then remove and let drain.
3. Fill a pot with water (about 1500cc,) after bringing to a boil put in the pork belly and pork rinds, cook for 25 minutes. Afterwards take them out and rinse them off.
4. Cut the pork belly and rind into small cubes and set aside.
5. Pour a little oil into a heated wok, add the chopped garlic and stir-fry, then add the ground shoulder meat and stir-fry until it becomes white and loose, then add the pork belly and saute while mixing it in well.
6. Then add the Shaoxing rice wine, soy sauce, fine sugar into the wok and stir it well. Pour in the boiled broth, shallots, crisp pork rinds, and five-spice powder. Let simmer for 20 minutes until the broth thickens.
Pour the minced pork over a bowl of rice and top off with gherkin cucumber and it's done.

醃黃瓜
Pickled cucumbers

小黃瓜 2條(約250克)
鹽 1/2茶匙
白醋 2大匙
細糖 2大匙
2 small gherkin cucumbers (about 250 grams)
Salt 1/2 teaspoon
White vinegar 2 tablespoons
Finely granulated sugar 2 tablespoons

作法:
小黃瓜洗淨切片，加入鹽拌勻後醃漬約5分鐘後擠乾水分。加入白醋及細糖拌勻醃漬5分鐘即成醃黃瓜。
Preparation Method:
Wash and slice the gherkin cucumbers, add salt and mix well to cure. After about 5 minutes squeeze them dry. Add the vinegar and sugar, mix well, let cure for 5 minutes then serve.

-

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湯增在飲食男女 Youtube 的評價

By 飲食男女

2014-12-02 17:48:33 有 401,255 人看過有 1,354 人喜歡

三年前因工作關係，有時會在工場廚房與廚師及幫工們一起吃午飯。一天，二廚強哥用豉油薑葱燜了一大盤豬腳，我趁熱鬧吃了幾塊，味道不錯，回家做了兩三次。

這味燜豬腳要留意兩點，一‧豬腳本身沒有味道，除了爆香料頭，需加少許天然清雞湯增添肉味。二‧豬腳皮和筋很堅韌，不能一直大火燜，這樣會令皮縮小，入口更硬，宜用小火燜至皮開始變軟時，熄火焗豬腳至透，這樣豬皮軟滑可口。

材料（3-4人用）：
1.本地新鮮豬腳 1 隻（斬件）
2.油 2 湯匙

燜豬腳材料：：
1.薑 2厚片
2.葱 3條（整條，不要切）
3.八角 1/2粒
4.岩鹽 1/8 茶匙
5.紹酒 1湯匙
6.黃糖 2茶匙
7.大孖雙璜豉油 1 1/2 湯匙
8.珠江橋牌老抽 1茶匙
9.天然清雞湯 1/2 量杯
10.水 1 1/4量杯

做法：
1.大火煲滾水，豬腳汆水5分鐘，用水沖淨，放入筲箕瀝水。
2.中小火燒熱鑊，放入油、鹽，炒香。
3.油熱時，放入葱、薑，然後八角，半分鐘後灒酒。
4.轉中大火，放入豬腳，爆1 1/2分鐘。
5.煲內放一塊竹笪，然後放入豬腳及已爆香的料頭。
6.中小火燒熱煲，加水、清雞湯、雙璜豉油、老抽、糖，拌勻。
7.水滾時，放上煲蓋，轉細火燜45分鐘，其間翻動豬腳。
8.火力再調低一點，繼續燜30分鐘至喜歡軟硬度，小心煮乾水。
9.熄火，焗1小時或隔夜最好。食前翻熱，可以上桌。

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湯增在徐海莉 Hailey Youtube 的評價

By 徐海莉 Hailey

2021-03-18 20:30:44 有 159,184 人看過有 2,643 人喜歡

嘿對沒錯，#海莉又在環島了
這次環島美食是台灣特有的「肉圓」
還意外發現，有很高比例的女生很喜歡這個#銅板美食 (包含我
所以這次環島跑了13個縣市，吃爆每一家的炸肉圓
海莉我也第一次吃到「脆皮肉圓」
真的為之驚艷！！！太好吃了吧~~~

以下是我們這次上集影片的肉圓名單：
#基隆春美肉圓：基隆市仁愛區仁一路317
#中壢現炸脆皮肉圓：中壢龍和一街245號
#新竹鷹王肉圓：新竹市香山區延平路二段350號
#苗栗湯家大肉圓：苗栗縣苗栗市中山路713號
#台中吳記脆皮肉圓：台中市北區太原路一段494號
#彰化阿三肉圓：彰化縣彰化市三民路242號
#彰化北門口肉圓：彰化縣彰化市中正路一段494號
#雲林西市鄧肉圓：雲林縣斗六市興北街88號
#台南包仔福佳里肉圓：台南市佳里區延平路215號

下集還有南部+東部+北部的肉圓店家
這些名單都是來自我的IG限時動態問答
都是各位大大們的私房景點推薦 (所以每間店真的都是水準之上)
還沒發露我臉書與IG的人，
快點追起來呀~~~
**海莉臉書：https://www.facebook.com/haileyhsuqq
**海莉哀居：https://www.instagram.com/hsu_hailey/

最後再次推薦：#基隆 #湯增鮮果頂級茶飲真的好喝~

海莉又在環島了基隆中壢新竹苗栗台中彰化彰化雲林台南基隆湯增鮮果頂級茶飲

徐海莉 Hailey

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大家好！我是徐海莉 Hailey 2020/11/03 是我個人頻道開始的第一天希望我做出的每支片，都能讓大家覺得好笑（？沒啦主要希望大家看完後心情都是開心的，這樣就好❤️

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#53. 湯增企業社 - 黃頁任意門

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【基隆旅遊必喝】-買最好喝的基隆飲料湯增，出發碧砂漁港買船票去哪兒 · 07/06/2020 20/05/2020 by FISH. 今天出發基隆一日旅遊，出發前有老司機帶領，甚麼和平島 ...

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地方，. 朋友推薦我們先去喝湯增鮮果頂級茶飲再去玩，. 說湯增是來基隆旅遊必喝飲料，. 讓我們很好奇，. 湯增飲品皆現點現萃，. 水果皆使用新鮮水果，.

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#65. 抗乳癌要吃對！柴胡排骨湯增免疫力 - 良醫健康網

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台南市12日公布新增的確診個案，其中父子檔案19599跟案19600，在10日接獲居家隔離通知後，衛生局疫調發現兩個人在11日中午竟然還外出吃魚皮湯，將依法 ...

#67. 味噌湯- 维基百科，自由的百科全书

味噌（ cēng ）湯（日语：味噌汁／みそしる Miso shiru ）是一種湯料理，即麵豉（ chǐ ）湯， ... 常因不正確使用注音輸入法而訛為「味增湯」。

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W8 < 椰子美國響螺潤肺湯> (增量加強版)功效: 增強免疫力, 抵抗力, 潤肺成份: 美國響螺頭，印度鮮椰子乾，無硫磺大麥冬，大海竹片，美國溏心無花果.

#69. 胡椒豬肚湯- 增煇大排檔& 增煇藝廚 - OpenRice 香港開飯喇

胡椒豬肚湯- 增煇大排檔& 增煇藝廚's photo in Sham Shui Po Hong Kong.

#70. Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 463 (1700-1725).djvu/98

欽定古今圖書集成博物彙編藝術典. 第五百十一卷目錄. 醫部彙考四百九十一. 痘疹門三十三. 方三〈加味甘桔湯橘皮湯參苓白朮散消毒快斑湯增損八物湯加味 ...

#71. 中藥防新流感抗毒湯增抵抗力- 地方- 自由時報電子報

中藥防新流感抗毒湯增抵抗力 ... 良方，台北市中醫師公會理事長陳潮宗昨天建議，民眾善用中醫藥，例如抗毒湯、補氣湯等，預防病毒感染及提高免疫力。

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另外，商湯(00020)新增被軟銀減持的憂慮，惟消息難被證實，投資者應如何部署？餐飲股或成國策受惠股，估值具修復空間？

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促進血液循環☀發汗☀【早安健康】台灣藥局分布密度高，養成有病就吃成藥的習慣，更有不少人對使用藥物帶有錯誤觀念，甚至以為服用感冒藥可以預防流感、感冒。

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麥門冬，亦名麥冬：增液湯、新加黃龍湯、增液承氣湯、一貫煎、益胃湯、竹葉石膏湯、清營湯、天王補心丹、溫經湯、清燥救肺湯、麥門冬湯、清心蓮子湯、玉女煎、大定風 ...

#76. 主張夏日開立四物湯，應該加倍其中下列何項藥..

49 劉完素提出的四物湯增損治病模式，主張夏日開立四物湯，應該加倍其中下列何項藥物以合乎時令？ (A)當歸 (B)川芎 (C)地黃 (D)芍藥. 編輯私有筆記及自訂標籤.

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喝湯增健康. ... 均衡、作息正常是絕對要遵守外，選擇具有優質營養素的食材，用適當的方式烹調成湯粥茶，可以讓你事半功倍地達到提升免疫力的功效喔！

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#79. 湯石照明111年7月營收6471萬、年減45.51% - MoneyDJ理財網

當月, 本年累計 ; 營收, 64,710, 559,369 ; 去年同期, 118,759, 551,879 ; 增減, -54,049, 7,490 ; 增減百分比, -45.51%, 1.36% ...

#80. 「高雄小吃」賀加燒肉飯，慈祥的婆婆有沒有算錯錢呢？！這樣 ...

當時心中真的是太開心了，所以又跟阿婆加點了一份筍乾、一顆滷蛋和一碗味增湯，一起外帶回公司吃。 IMG_8764.jpeg. 「少年誒！安內80元」，「80元！！！」 ...

#81. 「低熱量減脂湯」食譜，這6款超簡單又好喝！把晚餐改成喝湯吧

作法：先泡木耳、番茄切小塊、豆皮切條狀，然後將番茄炒軟到出汁，加入木耳、豆皮、金針菇，水煮開後2~3分鐘加入鹽巴調味，最後撒上香菜即可。煮湯技巧： ...

#82. 夏季炎熱，安迪湯冰的喝？醫：母湯喔！ - 民視新聞網

而前台大醫師免疫學博士孫安迪表示：安迪湯，以「黃耆、枸杞、紅棗、當歸」四味中草藥為配方，屬溫補方，不分年齡、季節皆可飲用，安迪湯不建議冰喝， ...

#83. 鐵劑加1物吸收率大增！9大「高鐵食物」防貧血可可粉 - 健康2.0

鐵劑加1物吸收率大增！9大「高鐵食物」防貧血可可粉、豆腐都上榜. 郭庚儒報導; 2022/07/26 15:37. 字體放大. 一名42歲陳小姐，每次月經量都很大，近日感到胸口很悶、吸 ...

#84. 癌症造成吞嚥困難吃不下！膳食調整可改善疼痛 - Heho健康

稠度：過稀的流體會造成嗆咳，像是清湯或米湯分離的清粥，應改為濃稠的粥品、濃湯、糊、泥，或用「增稠劑」調理成患者適合的稠度。黏附性：海苔、年糕、 ...

#85. 31例死亡！確診數首創新低？醫師曝真相：下周恐出現「反轉點」

疫情指揮中心揮中心表示，今（2）日新增之23302例本土病例，為10836例男性，12453例女性，13例調查中；年齡介於未滿5歲至90多歲以上；個案分布為新 ...

#86. 【誤導】70歲老人突發中風，元兇竟是一碗「綠豆湯」？醫師

周宗翰說明，綠豆有清熱解毒的功效，在夏天喝綠豆湯對我們的身體也有降溫的效果，讓我們不會有中暑的問題，且綠豆在中藥上確實是一種藥材，是藥食同源， ...

#87. 新臺幣96.9 萬起Hyundai Kona N Line 新增GLT-A 車型

南陽實業今日8/1 宣布針對Hyundai Kona 車系取消了原先的勁化車型，同時針對 N Line 版本推出GLT-A、GLT-B 車型，建議售價分為新臺幣96.9 萬起、104.9 ...

#88. 裴洛西訪台效應「台海保單」詢問度增 - 鏡新聞

美國眾議院議長裴洛西確定訪台，也讓台海緊張情勢升溫，外媒報導，各國保險公司湧入許多新客戶，詢問台海風險的相關保單，不過現在保費已經上漲了一 ...

#89. 國家級名老中醫驗方. 1 - 第 1 卷 - Google 圖書結果

〔方解〕本方由白虎湯、增液湯加銀花、連翹、白茅根所組成。應用本方之原因,主要是根據本病伏暑症高熱期病在氣分陽明經證,隨著機體強烈反應,導致氣血兩婚的機理, ...

#90. 【08:44投資快訊】中碳(1723)上半年EPS 3.88元，大增71.7%

化工廠中碳(1723)昨(1)日公告第二季財報，受惠油價帶動煤化學產品報價上漲，以及碳材料持續出貨電池市場，第二季稅後淨利5.6億元，季增62.6%，年增92.8%； ...

#91. 台自備杯折5元限咖啡茶豆花綠豆湯不適用

媒體報導，民眾在Dcard發文指出，拿環保杯到連鎖飲料店買加料的芒果冰沙，店員卻說總公司規定，該特定款要用店家自己的杯子，不能用環保杯裝。

#92. 阿伯母湯！騎士「升級裝備」嚇壞網 - MSN

#93. 從身體暖到心坎裡～家族三代共同經營的錢湯老舖「弁天湯」

最近因為人氣偶像嵐的相葉雅紀在日劇「歡迎來我家」中最後一集，來到弁天湯取景泡澡，而重新人氣大增，成為傑尼斯粉絲追星景點，聽說從九州、北海道來的 ...

#94. 阿湯哥「捍衛戰士2」創佳績有望問鼎奧斯卡 - 世界新聞網

比較被看好的人選，則有威尼斯影展競賽片「兒子」（The Son）的休傑克曼（Hugh Jackman）、為「鯨魚」（The Whale）增胖到272公斤的布蘭登費雪（Brendan ...

#95. 最新實用溫病學（第九版） - Google 圖書結果

三原陳素中增液湯(『溫病條辨』)玄參一兩·麥多八錢(連心)細生地八錢水八杯,煮取三杯,口乾則與飲令盡,不便再作服。本方均為生津養液之品,故於溫病腑實之邪已去, ...

#96. 夏天速解身體渴！營養師：低熱量懶人料理，吃對食物不增胖

可以當作餐前湯品，鉀含量豐富之外，膳食纖維也很高，喝冷湯可以更直接從蔬果獲取水分，蔬果不會因為烹煮而水份散失，且維生素C保留更多，夏日解渴，養顏 ...

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