湖人 先 發的八卦，YOUTUBE、DCARD、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

【頂上戰爭，湖人vs.熱火 GAME4，即將開打！】
　　
台灣時間10月7日，早上9:00am，湖人vs.熱火 GAME4即將開打，這場頂上戰爭，各位看好誰會勝出呢～！
　
　
談到上一場的失利，LeBron James賽後採訪表示：
「一切都因我出任球隊先發控衛而起...，我要為此負全部責任。」
　
LeBron出戰39分鐘，得到25分10籃板8助攻2火鍋8失誤。
　　
　　
另一邊Jimmy Butler也在受訪時談到LeBron：
「我感覺他已經讓我使出全力太多太多次了。」
　　
Butler出戰44分鐘，得到40分11籃板13助攻2抄截2火鍋。
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就問一句「全力詹」和「全力巴」誰強🤭？！
　
　
#凱文杜嵐腳
　
　
創作者：https://bit.ly/3dgrU6g

LaMarcus Aldridge宣布退役！結束他偉大的職業生涯。

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好意外也好不捨😭！Aldridge來到布魯克林籃網就是要為自己生涯拚最後的奪冠機會，而籃網也確實很有這個可能性，但無奈的是，Aldridge已經決定先結束自己職業生涯了。

在4月10日打完與湖人的比賽後Aldridge就缺席到至今，以為只是一些小傷病或感冒，但現在從Aldridge口中知道是心律不整的問題，對此他表示：

＂我現在真的感覺好多了＂
＂但那天晚上我的心臟問題＂
＂是我這輩子經歷過最可怕的事情之一＂

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昨天Steve Nash接受訪問時還表示Aldridge很有可能快復出了，然後現在結果竟是如此，確實讓人非常意外與不捨，想必當時Aldridge真的有猝死的危機，要不然他不會這樣結束生涯。

然而心臟問題真的不是開玩笑的，傳奇的Hakeem Olajuwon生涯晚年也是因心律不整而苦惱，讓他場上的發揮受到不小影響，只是他沒像Aldridge那樣嚴重(那忽然來個一次嚴重就很恐怖)，還撐到39歲才退役。

在經過專家分析與Aldridge自己的決定後，他決定結束自己的職業生涯，正式在今日宣告退役，雖然得痛失大將，但籃網也全力支持他的決定，總管Sean Marks對此表示：

＂籃網完全支持AGG的決定＂
＂雖然我們很重視這段期間＂
＂他帶給我們球隊的價值＂
＂但沒有什麼比健康還要重要的事情＂
＂我們知道他做出這決定很艱難＂
＂但經過專家的建議與慎重考慮＂
＂他做了這個對他、對家人＂
＂對他餘生都是最好的決定＂
＂我們會祝福AGG與他的家人都健康快樂＂

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很遺憾，聯盟一代的背框神兵就這樣退役，他加入籃網能奪冠我是會為他開心的，只是這一切隨著心律不整而都結束了，

但真的健康平安是最重要的，我認為LaMarcus Aldridge做了一個最好的決定，他的職業生涯不會因為他沒擁抱過歐布萊恩盃而失色，不管在拓荒者或馬刺，他都是偉大的存在！

✏️ HBK

在台灣，有一座沉默的城市，居住著一個沉默的民族。
　　
台北嘲諷在座各位都是南部時，他們視之不見。
　　
台南說誇耀自己巷弄複雜時，他們聽之不聞
　　
澎湖人自負海鮮天下無雙時，他們嗤之以鼻。
　　
　　
直到，宜蘭人以雨都自居時，他們終於不再沉默。
　　
他們的城市既是山城，也是港都；既是北部，亦是雨都。
　　
　　
我離開小嬿家的時候，一個男人正站在門口。
　　
外頭仍下著雨，男人卻沒有撐傘，默默地淋著雨，身形清瘦剛健的身體彷彿已經跟雨勢融為一體。
　　　　
調查過台灣各縣市資料的我，當然知道這個掌管基隆地下秩序的男人。
　　　　
男人沒有名字，大家都叫他吉祥哥。
　　
　　
「吉祥哥……你怎麼不撐傘？」我愕然。
　　
「怕雨的人才撐傘。」吉祥哥淡淡地說道：「基隆人不怕雨。」
　　
　　　
「二師兄，跟我走一趟。」
　　
　　
那當然不是問句，在很多地方，吉祥哥說的話就是命令，沒有人可以違背。
　　
所以我只能跟吉祥哥來到基隆。
　　
只是我想不到，像吉祥哥這麼有排場的人，移動方式居然是大眾運輸。
　　
彷彿天生內建精密的交通轉乘技能，一路從客運轉公車，途中沒有看過一次站牌上的乘車資訊，就來到基隆的一座公車站。
　　
　　
這個車站有個煞氣的別稱，叫惡性循環站。
　　
　　　
微風吹過，濃烈的海味撲鼻而來，當中夾雜著一絲鹹腥的血味，我不禁打了個哆嗦，下意識掩住口鼻。
　　
周遭行人看見我的動作，紛紛停下腳步，對我投以看外地人的敵視目光。
　　
直到他們看見吉祥哥，才回頭做自己的事。
　　
吉祥哥領著我進了車站對面的大樓，搭著電梯來到某個樓層。
　　　　　　
　　　　
「先吃飯。」吉祥哥指著桌上的一碗湯：「這間肉羹不錯，你試試。」
　　　　
　　
我忐忑地走上前，試探性動了一下湯匙。
　　
不知道是不是因為淋到雨的關係，那碗肉羹的勾芡很薄，稀得像碗清湯。
　　
　　
「我不餓，吉祥哥你有話直說吧。」我嘆了口氣。
　　　　
　　
吉祥哥站在窗邊，從口袋中拿出一根吉古拉，用打火機點燃，叼在口中。
　　　　　　
　　
從窗戶居高臨下往外一看，就能看到大樓對面一座兩層樓高的遼闊平台，平台旁的建築物上寫著「和平廣場」幾個大字。
　　
　　　
「聽說過這裡吧？」
　　
　　
我點點頭。
　　　　
那裡之所以稱為和平廣場，是因為基隆所有的紛爭都可以在這裡解決。
　　　　
小至情侶吵架、小孩沒簽聯絡簿，大至黑道尋仇、幫派火拚，只要到和平廣場走一遭，所有的糾紛都能平息。
　　　　　
自古以來，和平本就建立在鮮血與屍骨之上。
　　　　
所以當地人也管那裡叫「天空競技場」。
　　
　　
「過去幾個月，你不斷在網路上發布引戰言論，因為沒有牽扯到基隆，我都當作沒有看到。」
　　　　
　　
吉祥哥吐出一口天知道哪裡來的菸，緩緩說道。
　　
　　
「但你說宜蘭是雨都，真的太超過了。」
　　　　
　　
「你引起了紛爭。」吉祥哥俯視著大樓底下的芸芸眾生。
　　
　　
「有紛爭，就要解決，這是規矩。」
　　　　　
「怎麼解決？」我不安地問。
　　
「你有三條路可以選。」
　　
　　
吉祥哥捻熄剩下半截的吉古拉，丟進嘴裡咀嚼。
　　
　　
「第一，進天空競技場，跟我的人打一局。」
　　
　　
一股涼意緩緩爬上背脊，我難以置信地看著吉祥哥。
　　
其實這道理很簡單，如果紛爭大到無法解決，那就解決製造紛爭的人。
　　
　　
「我只不過在網路上講了幾句幹話，你就要置我於死地？」我的聲音顫抖。
　　
　　
不對勁，台灣人內鬥又不是一天兩天的事，我當然不是造成戰爭開始的原因，這點吉祥哥又怎麼可能不知道？
　　
　　
「不打也行。」吉祥哥伸手指著公車站旁邊的斑馬線。
　　
　　　　
那是一條好長的斑馬線，看不見盡頭般向遙遠的地平線延伸。
　　
　　
「那條斑馬線的對面就是海洋廣場，你只要能在綠燈結束前從這端走到那端，我就放你走。」
　　
　　
我看看斑馬線的長度，又看看號誌燈上的秒數。
　　
　　
「吉祥哥，你是不是一定要我的命？」死到臨頭，我反而冷靜了下來。
　　
　　
吉祥哥挑眉，饒有興味的看著我。
　　　　
　　
他突然開口問道：「你知道從基隆到台北市，搭客運要多長時間嗎？」
　
　　　
我一愣，想起過去曾經問板橋人中哥有沒有去基隆玩過。
　　
中哥搖搖頭跟我說：「太遠了，我不常出國。」
　　
　　
「痾……兩天？」我回答。
　　
「只要半個小時。」吉祥哥說道。
　　
　　
我一愣。
　　
　　
「從基隆到台北真的很容易，也許實在太容易了，很多年輕人一去就捨不得回來了。」
　　
　　
吉祥哥抬頭看著天空。
　　
　　
「你知不知道過去的基隆有多繁榮？擁有台灣北玄關的稱號，光靠一個基隆港就能帶動整個北台灣的興盛……」
　　
　　
「現在呢？他們居然稱基隆為全台最北南部。」
　　　
　　
吉祥哥拿出手機，把螢幕轉向我這邊。
　　
「這是……」
　　
　　
「這是我家牆壁。」
　　
　　
手機畫面裡，潮濕的水氣凝結成水滴，吸附在斑駁的牆面上。
　　
　　
「這座城市正在哭泣。」吉祥哥輕聲呢喃：「基隆已經沉默太久了，我們需要一個證明自己的機會。」
　　
　　
倏地，一聲淒厲的鳶啼劃破天際。
　　
高空之中，雄鷹歛翼，驟然撲落，像是一道凌厲的黑色閃電。
　　
電線杆上一只來不及起飛的烏秋剛剛張開翅膀，就被猛禽尖銳的爪子給牢牢扣住。
　　
雄鷹展翅，盤旋拔升，破空而去。
　　
　　
我突然明白，宜蘭並不是唯一渴望戰爭的城市。
　　
　　
「過去的一個禮拜，我已經對全基隆的委託行發出消息，要在世界各地的走船的基隆人回來助拳。」
　　
　　
吉祥哥打開辦公室裡的一台電腦，把我按在桌前。
　　
　　　
「你的第三條路，就是發一篇文章，替我對全台灣放話。告訴他們，戰爭要開始了。」
　　
「告訴他們，基隆才是真正的北部。」
　　
「告訴他們，基隆即將再次偉大。」
　　
　　
吉祥哥露出猙獰的笑容，這才是他真正的目的。
　　
　　
「告訴他們，基隆市長玉照即將充斥台灣的每一個角落！」
　　
　
吉祥哥赤裸裸的野心讓我毛骨悚然。
　　
一旦戰爭爆發，將為台灣帶來多慘烈的傷亡？
　　　　
多少家庭即將破碎？多少老百姓即將陷於水深火熱？
　　　
我又怎麼能因為一己安危，置自己千萬同胞於險地？
　　
　　　　
「你以為用性命要脅，我就會替你引起戰火？未免將我瞧得忒也小了。」
　　
　　
我握緊拳頭，冷笑：「我二師兄豈是貪生怕死之輩？你作夢去吧！」
　　　　
　　
我，二師兄，可以站著死，不能跪著活！
　　
　　　　
「這件事辦成了，我招待你到鐵路街玩一個月。」吉祥哥瞇起眼睛。
　　　
　　　
「混帳！混帳啊！你這個卑鄙小人！！！」我憤怒地敲著鍵盤。

冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。

強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。

蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。


一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。

投入，經驗就出來了

強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。

阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。


強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。

糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。

牛雜強，闖出名堂

早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。

「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」

父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」

阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。

「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」

執着的基因

阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。

阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」

時間　親情

今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。

夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。

日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。

「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。

「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。

在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。


撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙

強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D

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就讓我們看看會發生什麼事吧