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#不講求噱頭 #老饕帶路㊙
📌胡子麻辣鴛鴦鍋 。復興二路
🔥必回訪的低調麻辣鍋
回歸麻辣鍋本質 #湯頭底蘊 #好食材
這家麻辣鍋老饕們常帶朋友回訪 #覺得好品味✊
麻辣湯底🌶辛香料中藥材熬製很溫潤
肉肉不走浮誇視覺系路線❗
每片肉質細緻涮麻香湯頭入口大大滿足
超入味鴨血豆腐 #無限續
#獨門沾醬配方很驚艷💢
白湯♨雞骨甘蔗等熬煮清爽雅緻
燙海鮮及蔬菜鮮甜對味
#秋蟹正肥蟹黃超爆🦀
#白湯加蛋酥傳統獨特口味
🙌推薦必點
隱藏菜色㊙港式鳳爪滷透後再入麻辣鍋
入口即溶鮮香難擋
三星蔥爆漿貢丸💢濃濃蔥香混著肉汁一咬超爆的
老饕怎麼點看這裡 https://pse.is/N6SDQ
#麻辣湯植物油熬製素食可
➖➖➖➖➖➖➖
胡子麻辣鴛鴦鍋
地址：高雄市新興區復興二路272號
電話：07-2230543
營業時間：17:00~02:00
港點直送到家 ! 水晶蝦餃 / 美味的珍珠丸子 / 港式鳳爪 / 豉汁蒸排骨
肚子餓的時候在家現蒸方便哪 !
不用出門就能享用飯店等級港點美味 ~
美味心得 https://reurl.cc/y2jlE
我最熱愛的食品品牌壽滿趣所推出的港點
熱賣了不曉得幾輪 ~
由來自香港的顏立明師傅所創立
顏立明師傅在華泰王子大飯店的時候就是相當有名的港點名師，當時餐廳可以說是座無虛席
致力於將飯店港點的好味道延續到壽滿趣
港點種類豐富
媽媽們拿來幫三餐加菜再好也不過 ! #貨真價實飯店等級的好滋味
有顏立明師傅坐鎮，每樣都好吃到翻桌
J 媽咪會開團的港點團，不用多想，就是好吃沒別的
( 我就敢講 哈哈哈哈 )
出門工作一整天下來
回到家根本累癱了懶得動
趕快拿出壽滿趣港點放電鍋熱
迅速填飽Evan的胃
電鍋是媽媽我的好朋友，不用顧火，也不用刷鍋，蒸港點的時間我還可以拿來小做一下家事
#覺得非常適合我們小家庭呀
各式常見的港點
像是燒賣。珍珠丸子。荷葉糯米雞等等
都冷凍包裝好
想要吃幾顆就蒸幾顆 !
並且
跟一般冷凍產品不同的地方是
壽滿趣港點是收到訂單之後
師傅才現做，接著急速冷凍準備出貨
#現做的才美味
#無添加防腐劑
因為這樣的堅持
吃起來的鮮是沒得比的 !
假日早餐我發懶的時候
也會蒸幾顆燒賣跟珍珠丸子
下午Evan嘴饞
我就從冰庫拿出叉燒包蒸個三顆
全家一起享用 !
想在冰箱備一些方便上菜的港點美味
這團可以來補貨
我個人最最最喜歡的是
✔️ 豉汁蒸排骨
✔️ 極品水晶蝦餃
✔️ 韭菜海鮮餃
✔️ 珍珠丸子
✔️ 厚切蝦餅
這幾樣我的摯愛 >//<
豉汁蒸排骨香味十足
份量又夠
我怎麼覺得比我去港式餐廳吃到的還好吃 !
不是那種滿滿肥肉，全部都是骨頭的
肉給的大方，蒸出來的汁還可以拌飯拌麵
毫好味~
豉汁排骨拿去蒸飯再淋一咪咪蠔油
這種餐廳功夫菜，在家端上桌媽媽我覺得我人生好成功
極品水晶蝦餃跟韭菜海鮮餃
我在試菜階段就有被嚇到了
飯店水準的高等級阿阿阿
這團跟親朋好友或同事一起湊免運將將好
其實以團價來說
就算沒有達到免運
還是很划得來的~~~
小聲說
隱藏在這團裡的日本卡通人物魚板
請一起帶回家
拿來做便當可愛到一個不要不要
⭕️下單前一定要看實用心得 >> https://reurl.cc/y2jlE
★ 下單底加 : https://gbf.tw/xyrya
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📌胡子麻辣鴛鴦鍋 。復興二路
🔥必回訪的低調麻辣鍋
回歸麻辣鍋本質 #湯頭底蘊 #好食材
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胡子麻辣鴛鴦鍋
地址：高雄市新興區復興二路272號
電話：07-2230543
營業時間：17:00~02:00
我真的很在意為什麼那麼少家樂福的開箱影片，
所以這次我就在他們家買了十樣商品來吃，
只能說我很會挑～有好有壞啦（廢到哭）
然後想說都要開箱就乾脆多吃一點，
不然只有家樂福我怕太空虛，
所以隨性加入全家媽煮的新杯麵跟港式鳳爪！
雖然我是全家媽粉但我沒有偏袒！
真實告訴你們我的感受～～～
最後如果你們有很在意的冷門食品歡迎留言告訴我！
立志成為不怕受傷拆彈專家的我希望能開更多冷門商品～
就是這樣～下回見。
IG沒事就發發廢文：https://www.instagram.com/yuus2.0/
臉書偶爾會有食記分享：https://reurl.cc/ObxQNy
最近自主居家防疫，豆媽天天在家三餐已經煮到山窮水盡，不知道該煮什麼了！所以今天跟所有煮到厭世的媽媽主婦一起分享，到底全聯現在賣的這些即食商品，到底行不行！值不值得回購！
媽媽們！買起來！妳們該休息一下了吧！
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E家 facebook：https://www.facebook.com/beanbeandiary/
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＊日本26天完整看 ( 未完結 )：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CePJSlk9uLxk11-zzkmPEnth
＊2019遊星加坡：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeO7mguIUyYZ-D2Fb4lwvF4m
＊台灣旅遊 ( 持續更新中 ) : https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeNiPriOlriGNnhC4m86IpV0
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＊Cuisinart2020全新升級氣炸烤箱開箱 : https://youtu.be/tvpcTk3_A4A
＊在家做出肉味滿滿正統美式漢堡 : https://youtu.be/H8ovU5m-3RE
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影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com
訂閱頻道：https://pse.is/9HU2Q
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＃Ｅ家愛吃愛旅遊
吳師傅吃港式飲茶最喜歡吃港式鳳爪，但需要油炸太麻煩～
來跟我一起在家用最簡單的方式自己動手做吧⋯⋯
自己做鳳爪還可以用肉多多的大黑雞腳，吃起來超過癮的～
材料：
大黑雞腳600g丶蒜仁5顆丶蔥段20g丶薑片3片丶市售滷包1包丶
蒜末10g丶蔥花10g丶辣椒末10g丶香菜末10g
調味料：
1、紹興酒50cc丶醬油100cc丶冰糖30g丶白胡椒粉1小匙
2、醬油膏2大匙丶糖1大匙丶烏醋1大匙丶香油1大匙
鳳爪港式 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供無骨鳳爪、煙燻鳳爪、有友鳳爪泡椒在露天、蝦皮優惠價格，找鳳爪港式相關商品就來飛比. ... <看更多>
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港式鳳爪 在 Re: [問題] 港式飲茶的鳳爪？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
※ 引述《tenderblue (童話)》之銘言：
: 有沒有人知道港式飲茶裡的鳳爪怎麼作呢？
: 拜託拜託一定要教我 n(-,-)n
: 不知道為什麼
: 突然好想好想好想吃啊啊啊
: 好懷念在美國LA時兩個禮拜要去一次的飲茶喔
: 香港人開的飲茶怎麼那麼讓人魂牽夢縈哩？
: 那種紅紅的 好像有豆豉和辣椒
: 一份只有三四支 讓人著魔的港式鳳爪
: 到底有哪些調味料？ 到底怎麼作啊？
本來想推文就好，想想可能要推一堆(囧) 就直接po
雞爪先把指甲切掉，踝跟爪切開，醋和麥芽糖加熱混在一起
然後就切好的雞腳放進去 混均勻
準備一鍋舊油，像黑到變黑油的那種，加熱至高溫，要多高?會冒煙就可以
然後用鐵網勺起一些(不要多)人站遠點，放下去(這邊因為高溫會噴油請小心)
炸至雞腳變成有點焦褐色，請記得要攪拌，撈起來沖水放涼
準備一鍋水，加入[蔥，薑，八角，米酒] 然後煮它一小時， 時間到後
撈起兩隻看看，皮有沒有脫離肉的感覺(不用真的都脫離，只是看有沒有大概分開)
以上就是鳳爪用的雞腳準備工作......(真的很多)
以下醬料:鹽，糖，祝侯醬，海鮮醬，蠔油，辣椒醬，水，紅色水
有些材料應該是一般人不太好買，可以問問一些菜市場在賣乾貨的看看
還有一個[叉燒醬]......老實說!這東西也很麻煩，基本上，如果你可以接受
上面那些東西的味道，[叉燒醬]就忘了他吧(不是我懶，這東西真的很麻煩)
將所有材料混在一起，加水拌至稍為濃稠，再加入紅色水，拌至你想看到的顏色
最後把煮好的雞腳也放下去拌，最後加入香油，蔥油，這樣就可以了
最少醃漬3個小時，再去蒸，這樣味道會比較入味
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因為有些材料或作法，不是一般家庭可處理的，說實在話!你還是找附近有沒港點的店
會比較好= =
--
英雄殘戈！只留下一點點掌聲，和幾許稀噓
刺客終歸是刺客，即使在陽光下多活躍
最後仍要平淡於黑暗之中，只留一抹寒光
讓後人．．．．．．．．．．
再。現。光。明
黑暗之後，就是光明
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.171.172
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