#吳迪的晚餐
港式蘿蔔糕湯，配料超豐富的，有干貝、高麗菜、蒜苗、芹菜、香菜、蝦米、油蔥酥、香菇、秀珍菇、肉絲及最重要的港式蘿蔔糕！
秘密武器是「自製油蔥酥」還有「自製港式蘿蔔糕」
港式蘿蔔糕湯 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 八卦
同時也有41部Youtube影片，追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung，也在其Youtube影片中提到，張媽媽自家製【蝦餃】，晶凝通透，皮薄餡靚，經典點心，將茶樓帶回家。請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 訂閱追蹤最新影片：https://goo.gl/6n9DuQ 逢星期四有新片 更多點心食譜影片：https://goo.gl/afQLxt ✤✤⬇︎⬇...
港式蘿蔔糕湯 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 八卦
#老公的愛心便當
Day 35
¥ 早餐：火腿肉鬆蛋土司+自磨豆漿
¥ 午餐：白飯、梅花肉片、蔥炒高麗菜秀珍菇、港式蘿蔔糕湯
港式蘿蔔糕湯 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽自家製【蝦餃】，晶凝通透，皮薄餡靚，經典點心，將茶樓帶回家。請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
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✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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MamaCheung's Har Gow Prawn Dumpling, a popular dim sum served in Chinese restaurants. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #蝦餃 #dumpling
更多推介食譜 Recommended recipes:
。燒賣 Siu Mai Dim Sum
https://youtu.be/RVzvSZlEy5o
。潮州粉果 Chiu Chow Style Dumplings
https://youtu.be/hf0IAfRjajU
。蘿蔔糕 Turnip Cake
https://youtu.be/oZXMMgmFJxw
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http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCXwdv_B9WPSqOmi5EARYknA&tab=2
材料 Ingredients （十六隻蝦餃 16 dumplings)
蝦餃皮材料 Wrapper:
八十克澄麵粉 80g wheat starch
八十克生粉 80g potato starch
一百七十毫升滾水 170ml hot water
一茶匙菜油 1tsp vegetable oil
蝦餃餡材料 Filling:
一百八十克蝦肉，切大粒 180g prawn, diced
三十克冬筍，切絲 30g winter bamboo shoot, sliced
三十克肥豬肉，切丁粒 30g pork fat, diced
調味料 Condiments:
四分三茶匙鹽 3/4tsp salt
四分一茶匙糖 1/4tsp sugar
四分一茶匙胡椒粉 1/4tsp ground pepper
半茶匙紹興酒 1/2tsp Shaoxing wine
一湯匙蛋白 1tbsp egg white
一茶匙菜油 1tsp vegetable oil
半茶匙麻油 1/2tsp sesame oil
一茶匙半生粉 1.5tsp potato starch
食譜: https://mamacheungcooks.blogspot.com/2018/08/har-gow-prawn-dumpling-dim-sum-recipe.html
關鍵字 Keywords:
#蝦餃 #點心 #張媽媽 #食譜 #dimsum #recipe #mamacheungcooks
港式蘿蔔糕湯 在 內內 Nene Youtube 的評價
吃完整個想直接嫁了
雲林也太好吃了吧!!!!
以下為影片出現的家資訊~
00:37
吳記肉圓
雲林縣斗六市愛國街21巷10號
01:38
鄧肉圓
雲林縣斗六市興北街88號
01:42
阿梅肉圓
雲林縣斗六市興北街78號
02:34
老街碗粿
雲林縣斗六市太平路122號
02:40
蕃薯仔炊飯
雲林縣斗六市中正路89號
02:45
阿國獅魷魚羹
雲林縣斗六市大同路112號
02:50
長興圓仔冰
雲林縣斗六市中華路136號
03:39
溝垻清涼冰店
雲林縣斗六市仁義路144號
04:55
斗南東山鴨頭
雲林縣斗南鎮中正路204號
06:50
欣吉園冰菓室
雲林縣斗南鎮中正路159號
07:00
清原斗南總店
雲林縣斗南鎮文元二街43號
07:36
東城北方麵食館
雲林縣西螺鎮延平路283之1號
09:53
調皮搗蛋
雲林縣西螺延平老街夜市攤位
10:06
林董鍋貼
雲林縣斗六市民生路142號
10:44
超人氣鹹酥雞
雲林縣莿桐鄉中山路102號
10:57
黃家九層粿
雲林縣西螺鎮建興路286號
11:59
三角大水餃
雲林縣西螺鎮觀音街12號
12:53
丸莊醬油
雲林縣西螺鎮延平路25號
13:23
西螺草仔粿
雲林縣西螺鎮延平路86號
14:03
蔗一攤虎尾中正店
雲林縣虎尾鎮新興路58號
15:02
碳烤鴨蛋糕
雲林縣虎尾鎮中正路83號
15:24
天津糖炒栗子
雲林縣虎尾鎮中正路51號632號
15:53
虎尾肯得利雞排
雲林縣虎尾鎮林森路一段401號
17:24
虎尾地瓜球
雲林縣虎尾鎮忠孝路210號
18:34
撲鼻
雲林縣虎尾鎮建國里建國一村65-72號(防空洞對面)
19:07
韭菜盒子
雲林縣虎尾鎮中正路102號
19:19
北京王餡餅
雲林縣虎尾鎮鎮華南路15號
20:11
虎尾神農古早茶
雲林縣虎尾鎮和平路120號
20:25
虎珍堂果寮門市
雲林縣虎尾鎮中山路13號
21:19
斗南炸饅頭
雲林縣斗南鎮中正路117號
25:00
魷魚興魷魚嘴羹
雲林縣斗六市中正路56號
25:31
斗南米糕甲
雲林縣斗南鎮中正路96號
26:00
文元街臭豆腐陽春麵
雲林縣斗南鎮文元街22號
26:06
斗南圓環當歸鴨麵線
雲林縣斗南鎮福德街69號
#雲林 #銅板 #美食
港式蘿蔔糕湯 在 鬼嫁料理手帳 Youtube 的評價
新手不失敗，成功率高，簡單易明，將幾年前在Blog出過的食譜影片化，亦記戴在《蒸煮炆燉鬼煮意》一書內，很多朋友也跟過來做，自家製真材實料，送禮夠心意。按 ”Show More” 看材料清單和更多資訊
詳細文字食譜(影片為3倍份量)：https://goo.gl/Gv00Oe
Turnip Cake is a traditional Cantonese food for Chinese New Year made with turnip (white radish), it is served in many dim sum restaurants, let's try to make it at home, the real Cantonese taste!
如果 like 這個影片，請訂閱我的 You Tube 頻道: https://goo.gl/fiPbB0
留意更多食譜、生活小知識和泰國資訊分享
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鬼嫁料理手帳
Facebook: https://www.facebook.com/oniyomei
Blog: http://oniyomeryori.blogspot.com
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Email: [email protected]
家住曼谷的香港小婦人，愛吃愛煮愛曼谷，畢業於藍帶廚藝學院，著有4本食譜書，現為經濟通和新假期專欄作家。初試拍片，分享我的食譜和曼谷生活，歡迎訂閱。
我的著作：好吃鬼煮意、蒸煮炆燉鬼煮意、泰美味鬼煮意、主廚教你煮
http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/07/2016.htm
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材料：（8吋錫紙盤1盤份）
蘿蔔（去皮後） 3斤(1.8kg)
粘米粉 240g
粟粉 120g
水 約700ml （包含蘿蔔水、浸菇水和浸瑤柱水）
臘腸 2條 (部份改用潤腸/臘肉亦可))
瑤柱 8粒 (浸軟)
蝦米 40g＜如用小蝦米便不用切＞
芝麻 1湯匙
Ingredients:
turnip/ white radish 1.8kg (peeled)
rice flour 240g
corn flour 120g
water 700ml (incl turnip water/ soaking water from dried shrimp/ scallop)
Chinese preserved sausage 6 pcs
dried scallop 8 pcs
dried shrimp 40g
sesame 1tbsp
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