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【#深夜食堂】港式奶茶見證了香港、南洋和大英帝國的文化脈絡,以及已經在這些地方落地生根的文化遺產,也代表了香港文化主體性的某些特質。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,朝早喝一杯香醇的熱奶茶,是不少上班一族的精神食糧。港式奶茶被列為香港非物質文化遺產,甚至隆重其事每年舉辦沖泡奶茶比賽,將奶茶帶上國際舞台,一眾師傅以茶較勁,爭奪「金茶王」美譽。 旺角這家新開的茶王冰室,由2016金茶王冠軍陳子平師傅主理,在斯里蘭卡當地揀選6種粗幼不一的茶葉組成的茶骨,再以獨立方法...
港式奶茶 遺產 在 Facebook 八卦
一技傍身
之
唔賣麵包
我可以去冲奶茶
~~~~
多謝餐飲界“方力申”
金茶王 @howiewongbean
教我沖正宗港式奶茶☕
究竟奶茶點冲?
重溫Facebook Live
https://www.facebook.com/myurbanmart/videos/536995317440723/
#2014年列入非物質文化遺產
#香港人每年飲十億杯奶茶
#今晚直播送左三箱金茶王
#安品直播
#安品生活
安品.生活 Urban Mart
港式奶茶 遺產 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 八卦
澳門真的很適合全家人一起去度假,
想循著歷史古蹟探訪文化遺產的;
想在五花十色賭場裡試試手氣的;
還是想在多到看不到盡頭的各式精品商店街裡穿梭尋寶的;
或是只想放鬆享受飯店舒適設施的,
相信大家都能在這裡找到自己最想要的度假模樣。
白天各自安排想走的路線,
但早晚餐都會一起享用,
飯店精心設計的主題美食也都不會讓人失望,
而且常會加入寵愛客人的小驚喜。
在澳門喜來登品嚐過行政樓層提供的早餐後,
隔天早餐轉至一樓盛宴自助餐廳,
餐檯上各式各樣的餐點內容真的不愧是「盛宴」,
豐富的在地風味讓人每樣都想試試。
大方使用頂級TWG茶包沖泡的港式奶茶,
這是我喝過最美味的奶茶了。
道地的生滾粥搭配各式配菜暖心也暖胃。
用餐到一半服務人員推過來氣泡酒及現打果汁,
還有現切西班牙生火腿提供桌邊服務,
從早餐開始就感受到非日常的愉悅幸福感,真好!
#澳門喜來登酒店
港式奶茶 遺產 在 飲食男女 Youtube 的評價
朝早喝一杯香醇的熱奶茶,是不少上班一族的精神食糧。港式奶茶被列為香港非物質文化遺產,甚至隆重其事每年舉辦沖泡奶茶比賽,將奶茶帶上國際舞台,一眾師傅以茶較勁,爭奪「金茶王」美譽。
旺角這家新開的茶王冰室,由2016金茶王冠軍陳子平師傅主理,在斯里蘭卡當地揀選6種粗幼不一的茶葉組成的茶骨,再以獨立方法沖製,入口甘醇。不過想喝金茶王的手勢,得花上88元,附送品茶導賞,由店員即席介紹「茶王之王」的特點以及品嘗方法。捨不得花近百元喝奶茶,又想喝一口奶茶過口癮,可以試樽仔奶茶,玻璃樽包裝,打卡呃like一流。另自創沙嗲牛肉蛋包包,用香滑炒蛋包裹沙嗲牛肉三文治,牛肉分量多,沙嗲味香濃。
採訪、攝影:李妍樺
茶王冰室
營業時間:8am-8pm
地址:旺角洗衣街113號地鋪
電話:2556 6077
詳情: http://bit.ly/2Ed8ajX
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港式奶茶 遺產 在 BusinessFocus Youtube 的評價
【專家教路】港人日飲至少60萬杯港式奶茶?沖調「靚茶」大有學問
在3年前被列為「香港非物質文化遺產項目」的港式奶茶,是不少港人的「至愛」,「靚茶」背後,卻是一門盛載著香港歷史的學問和手藝。
詳細報道:http://businessfocus.presslogic.com/2017/11/17/article/43949/
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