在英國倫敦工作完,我們緊接著就飛到芬蘭最北邊的薩利色爾卡,開始了為期三個禮拜的北歐旅行。
當晚一降落芬蘭,海關聽到我們此行目的之一是看極光,便笑著給了我們一盆冷水說我們應該冬天來才對。但既來之則安之,反正當初訂三晚的玻璃屋時已經有心理準備是看星星用了。
在這的兩天裡,選了其中一個下午我們去爬山健行,只記得三個小時的過程我們控制不住的不停地對於這裡秋天的美麗景色讚嘆不已,樹林中各種顏色的秋意、遍地藍莓紅莓、極度清新的空氣和溪水,就像童話故事裏的世界。
後來認識了一位退役五年的邊境守護,他除了熱情告訴我們許多芬蘭人的生活方式,比方他們最愛的食物是醃麋鹿肉、以及芬蘭滿地的莓果都是可以食用的外,最重要的是他傾囊相授Tony哥怎麼在這季節追極光。當晚,他從晚上十點到凌晨三點共花了五個小時開車帶我們甩雲層追星星找極光,居然還真的在回程時讓他們找到了,嗯,對,是他們,因為當時我已經在車上睡翻了。
隔天早晨看著邊境守護幫Tony哥拍的他看著極光的帥氣背影照,我又羨慕又失落,但Tony哥像個氣象專家般對我說:「別擔心,今天天氣很好,雲非常少,晚上星星肯定多。只要星星多,極光出現的機會就很大,我有信心我們能一起看到。」邊說還邊拿出手機打開一個從沒看過的極光活躍度觀測app讓我瞧,嗯,看來昨晚真的有認真拜師學藝。
後來等呀等,太陽在快半夜12點終於要下山了,我們趕緊躺上床關燈,但又等了一個小時後,天空才終於全暗了下來,滿天的星星也跑出來了。這時睡意來襲的我又想小瞇一下,但被神隊友拍醒說他師父有交代,這種非常時刻(季節)等極光就是要一直盯著天空,因為它出現跟消失都是一眨眼的事。說時遲那時快,極光真的馬上就出現了,它肉眼看白白的,移動快速時帶點粉紅,相機拍起來又變綠的,好夢幻啊。
居然真的讓我在九月初看到極光了。明天可以毫無遺憾離開玻璃屋前往芬蘭首都赫爾辛基啦!😃✈️
同時也有70部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,有地獄廚神之稱的英國米芝蓮三星名廚Gordon Ramsay,五年前進軍香港,先後在中環開設Bread Street Kitchen(已結業)及尖東的London House,雖然名氣十足,但十之八九都彈多過讚。近來最多人批評,是去年由倫敦來港的人氣扒房Maze Grill,店子位於海港城,一室落地...
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清玻璃顏色 在 Facebook 八卦
我家的馬桶壞了。
主要是沖屁眼的噴嘴變得很詭異,馬桶在噴完屁眼後的一分鐘,會莫名其妙打開繼續狂射,導致我在拉完屎後在鏡子前剪剪鼻毛或刷牙時,會被從馬桶突射出來的水柱噴到背部,幹真的會嚇一大跳,有幾次還差點抽筋。
一開始還以為家裡有鬼,而且是很低級的那種鬼,被馬桶多噴幾次之後也無法記住,因為棒賽完誰都會很放鬆啊。如果我跟老婆看到對方衣服後面濕了一大片,就會知道彼此剛剛在廁所裡又被馬桶捉弄了。
老婆問我到底什麼時候才要打電話叫修馬桶。
「修個屁,當然是要等媽媽來家裡大便,然後被噴水突襲嚇一大跳後再修啊!」我真的好棒棒,老婆也大笑贊成。
是說,疫情徹底爆發前,媽媽天天都在我家大便。
因為魯拉拉誕生了。
過去這一年來,媽媽早上起床,就會打綠拿鐵給全家喝,一邊問我今天台積電跟漢磊是漲是跌。中午一起吃完飯,就搭火車去桃園中華電信上班,開始一個下午的電話行銷。
晚上媽媽回到這裡已經是九點半之後,魯拉拉一聽到開門的聲音就會飛速爬到門邊大笑歡迎,真的,每晚這一刻就是媽媽最開心的高光瞬間,一進門媽媽就趕緊衝去洗手,抱起魯拉拉跳舞。
不久姊姊也會下班回家,媽媽、姐姐跟亭會以各種組合一起幫拉拉洗澡,說說今天發生了什麼,許多同事與主管的名字我們聽得都會背,誰生了雙胞胎小孩,誰買了超多張保單,誰又蟬聯了這個月的業績冠軍,舅媽在多少價位時買了什麼股票。
魯拉拉的睡前儀式極其冗長,媽媽、姐姐、亭跟我會擠在大床上,念很多本很多本真的非常多本書給拉拉聽,小貓頭鷹、謝謝你來當我的寶貝、好痛呦、睡覺囉、貝蒂好想吃香蕉、好多顏色的巴士……中間夾帶各種北七的童書表演,然後唱歌,玩一下點讀筆,至少得花一個半小時吧。在大床上亂聊天時,媽媽不敢問自帶殺氣的姊姊戀愛的進度,如果亭跟我隨口問,姊姊也會給拉拉面子隨口提了一下,媽媽就會暗爽在心裡。
直到拉拉開始嘟嘴抓眼睛,媽媽才會沒好氣地嚷嚷:「好了啦!讓拉拉睡覺了啦!哪有小嬰這麼晚睡的!」迅速把我們趕出去,好讓她一個人喜孜孜地哄魯拉入睡。
那一段天天在家裡露營的時光,好像是我人生的最滿足。
後來,急轉直下的疫情改變了這個世界。
媽媽總是說,不知道這份打電話的工作還能持續做多久,她很擔心請假太久職位會被取代,所以疫情爆發後,媽媽仍舊選擇了天天去中華電信上班。但每天往返台北與桃園間的通勤,在大眾交通工具上接觸到的人太多太雜,媽媽只能無奈暫停了住在台北我家一起照顧魯拉拉的日常,回到桃園的家。而我跟亭,慘慘地回歸到最單純的父母加一頭小嬰的隔離人生。
我們確實遵守了所有的防疫規定,只為了有一天疫情好轉時大家平平安安的再相聚。媽媽只能在晚上睡前跟魯拉拉視訊。她錯過了拉拉突然會走路,錯過了用色玻璃紙做動物投影的遊戲。她一直很擔心,魯拉會漸漸忘記她這個阿嬤。
為了盡早抱到魯拉拉,媽媽一直追問桃園各大診所什麼時候有疫苗殘劑可打,還到處打聽哪裡可以報名最新一期的疫苗實驗,她可以自告奮勇接種。
終於等到了微解封,上上個禮拜六,我們開車回桃園跟媽媽吃飯。飯後,我獨自在家裡寫劇本,媽媽跟亭還有魯拉拉,三代母女一起在桃園鐵路改建的公園步道散步,她們已很久沒有這麼無所不聊。
話說媽媽是一個腸子很軟的人。我跟她說過很多次,路邊很多以愛心當冠詞用哭腔賣東西的人,很可能是詐騙,我還拿自己以前被騙當例子提醒她,捐錢一定要捐對,否則只是幫助壞心的人變得比妳更有錢一百倍。但媽媽還是會在捷運出口買花跟面紙跟口香糖,講都講不聽。每次跟她一起看電影,愛情梗她無感,只要看到很可憐的親情梗,她就會一直哭。
散步到一半,媽媽看見一隻巨大的蝸牛緩行在步道中央,原本爽爽抱著魯拉拉的她,怕大蝸牛不小心被踩扁,果斷將牠拾起,放在一旁草堆裡。碰過蝸牛的媽媽找不到地方洗手,只好眼巴巴讓亭一路將魯拉拉哄抱回家。
真難為她了,畢竟在這個世界上最喜歡搶抱魯拉拉的人,就是媽媽。
上週一,7月26日,桃園終於輪到她打AZ的時候,她秒衝去,真的是打得開開心心,打得眉飛色舞。打完後沒有任何不適,她還有一點點失望,畢竟大家都說會發燒肌肉酸痛的就是年輕人,老人才沒反應,身體健康常常跟我們在地下室打乒乓球的媽媽很不服氣,為什麼是舅媽打了全身肌肉酸痛而不是她。
到了上週四晚上,爸爸媽媽跟姊姊姊夫一起來我家吃火鍋,大家熱鬧歡聚,媽媽跟姊姊搶著幫拉拉洗澡,我跟姊夫聊著車子,洗完澡的拉拉在客廳跑來跑去,魯拉還一直啃媽媽的鼻子。
爸爸載媽媽回桃園後,媽媽反覆看了歡聚影片,在line裡寫下「謝謝拉寶貝帶給我們那麼開心美好的時光,有拉拉真幸福,真歡樂」。
看媽媽這麼高興,我們決定週五等我開會結束後,去桃園把媽媽載來台北,跟魯拉一起度過完整的週末,媽媽一定會爽到爆炸。
7月30日,週五早上9點34分,媽媽在line裡寫下「好恐怖AZ發作痛到背部抽痛,從背部往頸部開始劇痛陣痛一陣一陣痛吐完了,休息一下又開始陣痛,痛起來會要命啊,劇烈疼痛起來根本無法動」。
下午13:00,一起在中華電信上班的舅媽去送飯盒給媽媽,媽媽雖然沒胃口,但表示身體差不多好了,想搭舅媽的車一起去上班,但舅媽勸她在家裡多休息。送走了舅媽,媽媽便躺在沙發上休息,此時爸爸正在房間裡獨自睡午覺。
14:22,亭打視訊電話,打算跟媽媽說我們晚上會去載她來台北,請她準備行李,但媽媽沒接起電話。
14:42,正在開會的我接到電話,亭說,媽媽現在沒有呼吸,正在急救,她要開車載魯拉緊急回桃園,要我開完會馬上去醫院會合。我完全傻了,直到現在我還記得當時胸口整個被挖空的疑惑感,但我還沒變白痴,怎可能讓她獨自帶魯拉面對這種狀況?我將一起開會的朋友拉到一旁說明,要她幫我請假。我是冷靜還是不冷靜我也分不清了,下一秒抓起背包就衝回家開車了。
爸爸說,他兩點多午覺醒來後,看見媽媽以奇怪的姿勢躺在沙發上,覺得不妙,趨前關心後發現沒有呼吸,在119電話指導下進行CPR直到醫護人員趕來。
媽媽在送達醫院前就走了。
急診室裡,我們圍繞著媽媽,摸著她的頭髮,她的臉,她的手,不停地道謝,感激她用盡一生的愛陪伴我們,魯拉也一直說愛妳愛妳,還不停地蹭蹭撒嬌。
所有人都哭崩了。
接下來每一天都是淚水的地獄。每一天都在哭。
跟媽媽感情最好的亭,深陷在失去摯愛的巨大悲傷裡。
「我沒有媽媽了……」她總是哭著說這句話。
我在靈堂讀「小貓頭鷹」給媽媽跟魯拉一起聽時,她在後面泣不成聲。
當我念起「謝謝你來當我的寶貝」,亭哭著用手指戳手掌,表示還要還要。
真的不夠。
太不夠了。
這幾天大家都在爆哭的時候,魯拉拉還不明所以地逗著大家笑。魯拉拉很可憐。她還不知道自己失去了全世界最愛她的人。每天晚上她都一直笑,指著床邊說阿嬤。真希望魯拉拉真的能看見。
折蓮花折元寶,將媽媽珍惜的親戚朋友聚在一起,我們總是聊著媽媽的一切。
亭的家裡,在她念國中時經濟變差,高中時更是財務大黑洞,爸爸用現金卡貸了很多錢,利滾利,全家人生活壓力很大很大。在亭念大學時,媽媽到便利商店值大夜班,一個月一萬多塊錢,給亭六千元當月生活費,她自己只吃店裡過期的東西,省吃儉用度日。
好不容易等到亭大學畢業典禮納天,爸爸媽媽很高興地開車參加,典禮結束時媽媽問亭想吃什麼,亭說,想吃丼飯。爸爸嗤之以鼻說,他一點也不喜歡吃日本料理,他自己開車去吃別的。亭點了最便宜的鐵火卷,媽媽說,來的路上有吃了,還很飽,就只是看著亭吃飯陪她說話。而說要去停車的爸爸,似乎一直找不到停車位。
她哭著說,她真不好,她真不知好歹,因為多年以後媽媽才跟她說亭,那一天爸爸跟媽媽兩個人身上加起來不到五百塊錢,媽媽很緊張也很抱歉。
爸爸後來賣掉了車,去苗栗山上工作,頂著烈日整理露營區。媽媽在便利商店同事的介紹下,去中華電信打電話行銷MOD跟光世代,她萬分珍惜這個工作,擁有一群很互相的好同事。這個小家庭一直很辛苦,但也一直堅韌地彼此守護。
你們知道的,後來我很不好,拖累亭跟我一起承受風雨。很久很久之後,當我第一次鼓起勇氣,喔不,是硬著頭皮面對媽媽時,她嚴厲地責備我,說了很重的話,幾個月後還鍥而不捨寫了上千字的簡訊痛罵我,令我感到無比羞愧。很長時間我以為自己永遠不會喜歡媽媽,而媽媽當然也不可能喜歡我。
也不知道什麼契機,實在是回想不起來,當有一天媽媽忽然決定接納我時,就是全心全意。每次我去家裡吃飯,都會吃到我最喜歡的烤鰻魚跟照燒羊小排。她努力看了我很多小說,殺手,月老,全套都市恐怖病,樓下的房客,精準的失控,媽親一下,連最重口味的蟬堡都看了但我還是遲遲沒寫出第三集。異夢她看到哭還做了很多天惡夢。唉真的是很感謝媽媽的不嫌棄。
亭跟媽媽感情非常好,常常嘴來嘴去,用力吵架也用力和好。不管亭做什麼,媽媽都會陪她一起。我厚臉皮加入之後,就變成了三人一組,偶爾還有姐姐。
我們常常半夜漫無目的地散步,一走就是一個小時。我們經常一起去電影院看電影,媽媽跟我一樣都最愛看鬼片。在家裡看電視影集也會等她到了再看下一集,搞得后羿棄兵我跟亭一直沒辦法看完,屍戰朝鮮最新副本也因為疫情關係沒能一起看。我們一起露營,一起看雪,連續去動物園混,一起泡大安森林公園,一起爬長城,一起四處去溫泉旅行。是說旅行時我從來沒有覺得三個人睡一間房有哪裡尷尬,以女婿來說我絕對是恥力滿滿!
附帶一提,我家裡偶爾會出現電視上會出現的物種,媽媽的評價是,蔡凡熙很帥像小孩,柯震東真的太帥,劉奕兒很可愛很甜,宋芸樺未免也太漂亮了吧皮膚也太好了吧本人比電影還漂亮很多耶,媽媽還很緊張地偷拍宋芸樺以為沒人發現(媽!明星的眼角餘光很可怕的!)。
去年拍完月老後,第一次粗剪出了兩個半小時的冗長版本,我在家裡放了前一半給媽媽偷看,雖然特效只有簡陋的小畫家圖示說明,她依舊很捧場看到狂哭,但放著放著,我就發現後半段的劇情如果完全沒特效恐怕會很出戲,於是我中斷播放跟她說,另一半等特效做好,再去電影院一口氣看,比較不會看到花惹發克。媽媽呆住說,蛤,真的不能繼續看完喔?
我真的是白痴,就因為我一個自以為是的無禮中斷,媽媽再也沒機會看到月老盪氣迴腸的結局。我的天啊真的是我的天啊我真的是大白痴。
我看著靈堂上媽媽的笑容。
現在的媽媽,終於知曉了我一生最大的好奇……意識呢?死後還存在意識嗎?或相似概念的精神?靈魂?如果有意識,死後的世界到底是什麼?有一個發光的洞嗎?有接引的使者嗎?冥界是一大片圍繞彼岸的大海嗎?有一個仿擬現世制度的世界嗎?還是意識僅剩最微弱的頻率,令我們持續不斷做著不再醒來的夢境?還是定格在心臟停止前的最後一縷念想?
如果說,我能替媽媽做什麼事,第一件就是希望中華電信可以更善待底層員工,不要刻意算錯她們辛辛苦苦累積下的竣工費,幾乎每次都要她們自己反覆校正帳目才能爭取回本來該屬於自己的權益,真的很不公平。
我總是跟媽媽說,中華電信的主管怎麼那麼老奸,假裝算錯帳目佔妳們便宜,媽媽卻反過來替他們說話,說什麼主管也有很大的業績壓力,如果讓最底層的她們拿到太多業績費,公司的獲益變薄,主管對上面也交代不過去,她們只求可以把這份得來不易的工作小心翼翼地做下去,幫助家裡生計就很滿足。
現在媽媽走了,不怕丟飯碗了,就讓媽媽最後的心意打動一下主管們,好好照顧媽媽愛護媽媽的同事,她們真的盡心盡力。
悲劇沒發生在自己身邊,就只是一個單純的低又更低的機率,但對我們家來說,媽媽的離去是一生巨大的遺憾。所以,第二件我能為媽媽做的事,就是想提醒打疫苗的大家,如果身體有嚴重不適,一定不能輕忽,自己將症狀簡化成暫時的副作用,特別是背部劇痛加暈眩,拜託一定要立刻!馬上!冷靜地去醫院請專業醫生確認狀況。
我知道媒體此時劃的重點一定在於疫苗爭議,認真說,我們當然會將兩者的因果關係聯想在一起,畢竟媽媽平時是會打羽毛球跟桌球的健將,徒手抱嬰健走的實力雄厚,她在今年3月31日正好做了健康檢查,報告上除了膽固醇329mg/dl、以及低密度脂蛋白膽固醇254mg/dl標註是超標外,其他數值都是正常。
為了給媽媽,也給我們自己一個清楚明白的答案,儘管深受打擊,我們還是忍痛將媽媽的大體送交司法解剖完畢,正等待後續報告出爐。我自己也在媽媽走後第三天,按照原訂計畫去診所打了AZ疫苗。這是我能做的,想做的,也必須做的,因為媽媽,也想為這個世界盡一針之力。
我打電話叫修了愚蠢的馬桶。
亭說,從今而後她會繼承媽媽的心軟,無條件一直買口香糖跟面紙。
世界依舊運作下去,但這個世界已不是一如往常。
生命無常,但求自在。
我或許還不知道「真正的自在」是什麼,但我知道,至少不是努力表演「我很自在」給別人看,而那些別人大都不是你需要在意的人。
感冒的時候,不是叫你多喝水、而是直接倒一杯熱水給你喝的那個人,才值得你需要一輩子關心在意。那就是大家的媽媽。媽媽是一個快樂的人,因為媽媽身邊的人都很快樂,我們聚在一起折蓮花聊媽媽的時候,都在笑。
快樂的媽媽57歲離開了這個世界。
我愛妳媽媽,謝謝妳給了我們這麼多的愛,跟魔性的笑聲。
謝謝謝謝,還要還要。
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《俗女養成記2》傷害自己愛的人 恐懼自己的樣子
(內有《俗女養成記2》第6集劇情雷)
「我爸爸是警察,戳眼睛,踢下面。」
蔡永森(藍葦華 飾演)曾在《俗女養成記》第一季的相親橋段,對陳嘉玲(謝盈萱 飾演)說「妳跟小時候一模一樣」。
兩年過去了,蔡永森與陳嘉玲同居才沒過幾個月,他改對陳嘉玲說:「妳變了,跟小時候不一樣了。」
這中間發生了什麼事?
《俗女養成記2》的第六集正巧切合到童年、現在的2個颱風天,適巧遇到昨晚,每個台灣人也經歷颱風天,我們每個台灣人都有的共同體驗,停班停課、做好防颱準備以及不時停電,我們從小就被教導要乖乖躲在自己的家裡別出門,為窗戶貼上膠帶,準備好蠟燭、手電筒以及泡麵,如果沒事就早點睡覺,大家一起捱過颱風之後,想做什麼,再去做什麼。
台灣是海島氣候,夏天來臨時,不時迎來太平洋上的颱風,我們得躲在自己的堡壘。不過陳嘉玲一家人,在童年與現今的兩個時間維度,卻都一直選擇往外跑,原本堅守家庭價值的男人們,都在這一天選擇探頭往外看,蔡永森決定回到房仲業當業務,爸爸沉迷於與初戀女友的相處,就連弟弟陳嘉明都無法受遠距離戀愛之苦,與小杜(楊銘威 飾演)有了一段出軌戀情。
相較於我們熟悉的台灣戲劇,《俗女2》的第六集處理男性的脆弱情感,顯得小心翼翼,除了爸爸這條線還尚未明朗,一直都是絕頂好男人的他,接下來該有什麼樣的轉折尚待後續才知,陳嘉明的故事也還得釐清後續。我們這回看見的,其實是蔡永森在過度溫柔之後,所迎接的不堪與傷心。
在這一集當中,雖無法接受蔡永森在氣急敗壞之下砸破玻璃,也無法接受他一再挑釁說陳嘉玲是千金大小姐,但從另一方面來說,也不得不憐惜蔡永森,他是個老好人,與陳嘉玲開始同居之後,大小事都由陳嘉玲決定,沙發、牆壁顏色甚至是自己小孩的未來,都無法參與,他被陳嘉玲母親無意的幾句話刺傷,說他的經濟狀況不佳(這也無關對錯,上一代的父母親真的都是這樣說話),連他最愛的寵物「雨傘」被遺失後掉包,也一直壓抑著自身怒氣,直到得知陳嘉玲有意墮胎,才終於爆發。
那時我們就懂了,蔡永森從以前到現在,一直都在壓抑。
我們所惋惜的是,蔡永森只是一直不懂怎麼表達自己的情緒,以為退讓就是最好的。
《俗女2》這回迎來兩季最激烈的爭執,換上西裝的蔡永森,像有了一身鎧甲,心底的軟肋卻突顯而出,他深愛著女友卻很不懂溝通,回想他過往讓陳嘉玲停止傷心,都是用一兩句極致且簡單的安慰,一再提醒,無論如何都有我在,不要想太多,他是依靠,讓陳嘉玲也認定不用與他溝通,所以才會自己決定一切,殊不知這一直傷透了他的心。
深愛彼此的情侶,以為不用溝通,其實只是一直埋藏著傷害對方的爆炸引信。
很難說蔡永森、陳嘉玲歇斯底里的爭執,究竟是誰對誰錯,畢竟為感情做出的激烈反應,我們或多或少都有體驗,無法給予一個清楚的論斷,他們到頭來也都在各說各話,失去好好聆聽對方說話的契機,但隨著下集預告的到來,看來已經重修舊好,這場爭執或許也是一件好事,我們得說出自己最顧慮的一切,有時這些話可能很難聽,卻因此能讓彼此關係更進一步。
只是我覺得很動人的是,這一集從頭到尾都在講男人,結尾卻是女人。
小時候的陳嘉玲遇到公車上的性騷擾之後,原本大剌剌性格的她受到驚嚇無法發聲,但內心已受創傷,直到遇見媽媽才敢重複那句話「我爸爸是警察,戳眼睛,踢下面」,然後原地痛哭,媽媽見狀後立刻知悉一切,趕緊上前擁抱,「不要怕,媽媽在這裡」。
長大後的陳嘉玲,在這場颱風天,看見媽媽難過的跑來她家痛哭,她其實並不知媽媽剛發現爸爸的情感背叛,只知道媽媽很難過,所以必須擁抱她,「不用怕,我在這裡」。
為了感謝那些保護過我們的人,我們必須變得更強大,才能去保護那些保護過我們的人。
《俗女養成記2》第6集用了兩個簡單的擁抱,帶領我們暫時遠離了男女之間的紛爭,親情仍是退守到情緒底線之後的依偎,在最愛的媽媽或女兒面前,一切情緒都可以有,好的,壞的,榮耀的,墮落的,皆被她愛悅,被她接納。
一個擁抱就可以紓解這世界上所有的疲於奔命。
俗女養成記
#俗女養成記
清玻璃顏色 在 飲食男女 Youtube 的評價
有地獄廚神之稱的英國米芝蓮三星名廚Gordon Ramsay,五年前進軍香港,先後在中環開設Bread Street Kitchen(已結業)及尖東的London House,雖然名氣十足,但十之八九都彈多過讚。近來最多人批評,是去年由倫敦來港的人氣扒房Maze Grill,店子位於海港城,一室落地玻璃,有無敵海景。環境一流,網民卻投訴她的服務趕客,食物水準也令人失望。
今次跟一位入行三十年的歐陸菜大廚(化名花師傅)往放蛇試食。雖然店子已差不多開業半年,但人氣不絕,約一星期前訂晚飯,也要到晚上九時半才有位。我們準時去到餐廳取位,但門口的知客不單止沒有笑容,沒有回應,更沒有眼神接觸。約呆等了兩三分鐘,才有一個有笑容的侍應帶位。入座後,侍應的態度又很有禮貌,除了推介菜式,對菜式的做法都解釋得很清楚。最後還向客人重複一次柯打作實。上菜時侍應亦主動介紹每種菜式的食法,非常醒目。
服務合格,可惜食物水準真的令人嘆息。頭盤之一的烤帶子,肉質彈口,味道鮮甜,但火候失敗,明顯不夠香。「應該烤到表面有少少焦燶,那種焦香的味道,是你聞都聞到,但這個帶子顯然沒有,好像炒出來一樣。」花師傅笑說。
第二道頭盤是大蝦配西班牙辣香腸多士,非常之香口,亦非常油膩。「還油過我開完工的臉。」主菜之一的乾式熟成豬扒,顏色不錯,但味道令人失望。雖然燒到大約七八成熟,但不夠軟滑,外層還有些乾,幸而中間還有肉汁。「我出名重口味,但是我都覺得有些鹹。」花師傅說。
跟着到招牌菜威靈頓牛柳。「威靈頓牛柳最外層當然是酥皮,酥皮怎樣才合格?當然是很香的牛油味,焗到很鬆化。」但他認為這個酥皮不合格,不但欠缺重牛油香,口感也偏腍偏濕。酥皮下層的洋葱白菌配料(法文叫Duxelles)也失敗,炒得完全不香口。牛柳很瘦,零肉味。連伴牛柳的青胡椒汁也不合格,更是凍的。「這個威靈頓牛柳,件件都甩皮甩骨。有很多不足,既沒有下意大利風乾火腿(增加鹹香),Duxelles又沒有鴨肝醬。餐廳自己做的威靈頓牛柳,通常都不會遺漏這些。這個吃起來,不像這級數的餐廳,會供應給客人的威靈頓牛柳。」花師傅有點懷疑這是食物工場的出品。
配菜同樣令人失望。炸薯條不論形狀和味道,都好像麥記的出品。煎鵝肝又不香又軟腍,也沒有色澤。「今晚的消費大約每人$700-$800,又不是太貴,不過如果以這樣的食物質素而言,就有很多選擇,我未必會再來。來這裏也有東西可以享受,就是裝修、氣氛和無敵海景。」花師傅笑笑口說。
採訪:《飲食男女》編輯組
攝影:《飲食男女》攝影組
Maze Grill
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE401號鋪
電話:2765 0890
營業時間:12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2QqWWPB
更正:影片01:14處字幕有誤,正確應為「三成熟」,特此更正。
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清玻璃顏色 在 小宅實驗 Youtube 的評價
經過了四次改造,默默地來到了第五次~
這次終於真正的解決我房間空間狹小的問題了,
加上這次改造的東西CP值都很高,
很適合大學生還有跟我一樣是租屋族的你們。
底下是這次改造的所有物品清單 ⬇️⬇️⬇️
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書桌區
-
ADILS 桌腳 白色
LINNMON桌面 白色
NORDLI抽屜櫃3抽
KVICKSUND留言板 白色
FUBBLA LED工作燈 白色
SKADIS收納筒 多種顏色 三件裝
TRADKRASSULA被套(附枕頭套)
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開放式衣架
-
STARTTID背包
NIKKEBY吊衣桿 紅色
KUNGSFORS網袋兩件組
TRATTEN乾髮巾 灰/白 2件裝
EFTERSTRAVA隨行杯 透明玻璃
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收納專區
-
RASKOG推車 灰綠色
SAMLA五公升收納盒蓋 透明
SAMLA收納盒 透明
SOCKERBIT 附蓋收納盒
RASKOG推車 灰綠色
ILLBATTING裝飾盒兩件組 彩色
ILLBATTING收納盒 彩色 / 金屬
SOPPROT組合式抽屜盒 半透明
其他新款家具可以參考IKEA新型錄!!!
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-
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這次我們將要開一間理髮店啦!!!!!
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具有寬敞透亮效果的開放式設計,常以 玻璃 媒材取代傳統厚重牆面,其透光性好、隔音功能佳,及輕量化視覺效果,成為現代隔間的最佳建材。 ... <看更多>
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而玻璃只是統稱,其實種類有非常多,如平板玻璃、色板玻璃、膠合玻璃、雙層... 「烤漆玻璃」是一種有顏色、視覺無法穿透的玻璃,其製程是在清玻璃背面上 ... ... <看更多>
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(急) 透天厝落地窗玻璃的顏色要用隱私性較好的墨綠色還是一眼看穿的清玻璃?因為對面是商業大樓白天的話會有上班族在對面陽台抽煙常常會往我家這個方向看(距離大約20M ... ... <看更多>
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