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【#單車保養教室 ｜單車清洗手把手教學，讓你的愛車煥然一新！ 】
#北高雙塔 雨戰已經過了兩週，你洗車了嗎？
但是...到底要怎麼清洗呢？🧽
車架跟飛輪要怎麼擦乾淨啊？🤔
來！我們都幫你整理好了！
本篇文章收錄了 #洗單車五大步驟 、#工具及材料的準備 還有 #清洗前的小撇步
讓你不再煩惱洗車的問題啦～
🔗 點擊連結看全文：https://pse.is/bikewashing_blog
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#Velodash #單車 #腳踏車 #洗單車 #清洗單車工具 #單車知識 #飛輪 #公路車 #單車保養
什麼!? 加了這個就不會沾鍋😱
銅板食材也能超級好吃😋
獨家秘訣千萬做好筆記喔📝
🥬材料（4人份）
🔸吳郭魚 1尾
🔸大蒜 1株
🔸蒜頭 6顆
🔸辣椒 1條
🔸薑 1條
🔸蛋 1顆
🔸水 1碗
🧂調味料
🔹醬油 2匙
🔹蠔油 1匙
🔹冰糖 少許
🔹米酒 適量
🔹香油 適量
🍳作法
1️⃣大蒜與薑切絲，辣椒切小段，輕拍打蒜頭後備用。吳郭魚去鱗與內臟後清洗，洗淨後於兩側用刀斜切可防止肉下鍋時炸開，將蛋打成蛋液後用刷子塗抹魚的表面以防止沾鍋。
2️⃣鍋中放入少許油，熱鍋完以後轉成中火，把表面塗抹蛋液的吳郭魚入鍋（剩下的蛋液持續塗抹）。翻面後，把蒜頭、辣椒（不敢吃辣的朋友可不放辣椒）與薑絲讓入鍋中空處進行爆香，爆香同時也將魚的兩面煎的恰恰。接著將火轉成中大火，把水倒入鍋中，接著依序放入醬油與蠔油並拌炒，拌炒後倒入糖並蓋上鍋蓋，轉中火悶煮五分鐘。
3️⃣五分鐘後把蒜絲放入拌炒，再淋上適量香油悶煮十秒，讓香油從魚的表面往旁邊流，讓味道更香。10秒後開鍋蓋轉大火收汁，起鍋前再依個人喜好淋上米酒以保留酒香味。
紅燒吳郭魚即可上桌！
📝肥大叔小撇步
🔺用蛋液塗抹魚的表面可防止沾鍋
🔺起鍋前再淋上米酒可保留酒香味
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最近收到同學來訊
大意是說因為疫情影響會影響外銷
所以想請大叔分享一下水果料理
而最近鳳梨、苦瓜都盛產🍍
是煮「鳳梨苦瓜雞」的好時節
希望大家品嚐美味的同時
也可以幫助台灣在地小農
台灣加油👍
🥬材料 （4人份）
🔸雞 半隻
🔸蔥 1根
🔸薑 1根
🔸苦瓜 1顆
🔸鳳梨 半顆
🔸小魚乾 20g
🔸洋蔥 半顆
🧂調味料
🔹香油 適量
🔹鹽巴 1湯匙半
🔹米酒 半罐
🍳作法
1️⃣水滾後雞肉川燙，血水收乾後撈起清洗
2️⃣熱鍋加油，薑片、洋蔥爆香，雞肉下鍋，炒到雞油出來
3️⃣加入米酒，雞肉盡量鋪平，苦瓜、小魚乾下鍋
4️⃣將水加入鍋中，待水滾後加入鳳梨，燉30分鐘
5️⃣開蓋起鍋前淋上香油，灑蔥花即可
📝肥大叔小撇步
🔺可依照個人喜好加入蔭豉仔
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大叔前陣子去上了曾國城 城哥的節目
看著大家分享一道道的家傳美食
剛好有幸跟鮪魚 徐瑋吟
交流到這道的「炸蛋紅燒肉」
偷師之後今天就馬上來分享給大家了😏
到時候節目播出
也還要請大家多多支持！
🥬材料（6人分）
🔸三層肉 2條
🔸青蔥 2根
🔸辣椒 2根
🔸話梅 8顆
🔸雞蛋6顆
🧂調味料
🔹四季醬油 適量
🔹五香粉 少許
🔹蠔油 適量
🔹紹興酒 少許
🔹黃砂糖 適量
🍳作法
1️⃣水滾後東坡肉下水川燙去腥，撈起清洗後備用
2️⃣加油熱鍋，水煮蛋剝殼後延鍋邊丟入油炸至金黃，起鍋後剪出十字口備用
3️⃣加油熱鍋，加入二號砂糖拌炒，將豬肉下鍋炒到上色，灑上五香提味
4️⃣加入醬油、蠔油、紹興酒，蛋加入鍋中，加入話梅、水淹過蛋，蔥段、辣椒
📝肥大叔小撇步
🔺東波肉清洗後要將水瀝乾，避免油炸時噴濺
🔺油炸時轉中火即可
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清洗前的小撇步 在 【這就是生活】過年前大掃除有撇步!廁所膠條黴菌.縫隙.排水管 ... 的八卦
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