混ぜ ちらし寿司的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【ひな祭りご飯！牛乳パックで菱餅ちらし寿司！】

給食で出てきてた、あの懐かしの...
三色ゼリー...　ではないっ！

■食材（2個分）
・ごはん：420g
・アボカド：1/2個(70g)
・レモン汁：少々（アボカド用）
・ツナ：1/2缶(30g）
・マヨネーズ：大さじ1/2杯
・桜でんぶ : 15g

＜合わせ酢＞
・砂糖：大さじ2杯
・酢：大さじ2〜３杯
・塩：少々

<炒り卵>
・卵：2個
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・サラダ油：小さじ１杯

<トッピング>
・かまぼこ：3切れ
・サーモン刺身：4切れ
・きゅうり：適量
・いくら：適量

■下ごしらえ
・アボカドはみじん切りにしてレモン汁をかけておきます。
・ツナとマヨネーズを混ぜ合わせてツナマヨを作っておきます。
・ボウルに卵、砂糖、塩を混ぜ合わせ、フライパンに油を引き、炒り卵を作っておきます。
・きゅうりはピーラーで縦にスライスしておきます。
・かまぼこは2mm幅で3～5枚切ります。

■つくりかた
①牛乳パックを6cmの高さに切り、ひし形を作ります。

②ボウルにごはんと合わせ酢を入れてよく混ぜ、酢飯を3等分にしてアボカド、ツナマヨ、桜でんぶをそれぞれ加えてさらに混ぜ合わせておきます。

③お皿に、ひし形にした牛乳パックを置いて、3種類の酢飯をアボカド（緑）、ツナマヨ（白）、桜でんぶ（ピンク）の順にスプーンで詰めていきます。

④その上に炒り卵を乗せて、牛乳パックを上に引き抜きます。

⑤ピーラーで薄くスライスしたキュウリの上にかまぼこを3枚並べて、横からくるくると巻きつけてバラの形にします。サーモンのお刺身も同じように巻いてバラをつくります。

⑥かまぼことサーモンのバラをちらし寿司の上にのせて、いくらをかければ完成です！！

Instagramもフォローしてみてくださいね✨
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG

牛乳パックで簡単！きらきら星の七夕ちらし寿司ケーキ

今年のパーティーのメインはこれ！

❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG

■材料
・ごはん：1合 (320g)
・スモークサーモン：40g
・アボカド：1/4個
・マヨネーズ：大さじ1/2杯
・さくらでんぶ：大さじ2杯
・きゅうり：1/4本と薄切り1枚
・うずらの卵 (ゆで)：2個
・ハム：1/2枚
・のり：適量

＜すし酢＞
☆酢：大さじ1と1/2杯
☆砂糖：大さじ1
☆塩：小さじ1/2杯

＜錦糸卵＞
・卵：2個
★砂糖：小さじ1/2杯
★塩：ひとつまみ
★水溶き片栗粉：大さじ1杯 (水：大さじ1杯 / 片栗粉：小さじ2杯)

＜型＞
・牛乳パック：1枚

■下ごしらえ
・☆の材料を混ぜてすし酢を作り、ごはんと合わせて酢飯にします。
・アボカドは斜め薄切りにします。
・のりで髪、顔のパーツを作ります。
・卵と★の調味料を混ぜ合わせ、2回に分けて焼き、細切りにして錦糸卵を作ります。
・牛乳パックは中を洗い乾かしておきます。

■作り方
①牛乳パックを切り開いて星型を2つ作ります。詳しい作り方は動画をご覧くださいね！

②①に酢飯を1/4量ずつ入れ、スプーンでならします。

③②の上に、片方はアボカドを敷き詰めてマヨネーズを塗り、もう片方はスモークサーモンを敷きます。

④さらに酢飯1/4量をそれぞれ詰め、さくらでんぶ、錦糸卵の順にのせたら星型を外します。

⑤織姫と彦星を作ります。きゅうりを1.5cm幅に2つ切り、切り口を上にして包丁の先で丸く切り込みを入れます。切り込みにスプーンを入れ、身をくり抜いて凹みを作り、うずらの卵をのせます。

⑥織姫は、切り口を上にしてハムをうずらの卵に巻き付け、前をそうめんで留めます。切り抜いたのりを貼って顔を作り、ケチャップで頬に色付けし、てっぺんにピックを刺したら完成です。彦星には薄切りにしたきゅうりを巻き、同様に顔を作ってピックを刺せば完成です。

⑦織姫は④のスモークサーモン寿司に、彦星はアボカド寿司にのせ、お皿にかわいく盛り付けてできあがり。お願いごとをしてから召し上がれ♪

【コツ・ポイント】
星型を外す時は、内側から手で押し広げてまっすぐ上に持ち上げるときれいに抜けます。きゅうりにのせたうずらの卵がグラグラする場合は、卵の底を平らにカットすると安定しますよ！

『映画「３月のライオン」コラボ！ひなまつりちらし寿司』

【材料】4人前
--ちらし寿司（土台）—
ご飯　　　　　　　　　　3合
寿司酢　　　　　　　　　100ml
白いりごま　　　　　　　大さじ2
きゅうり　　　　　　　　1/2本
カニカマ　　　　　　　　4本
マグロ（刺身）　　　　　6切れ
エビ（蒸し）　　　　　　6切れ
だし巻き卵のあまり　　　全量
--お内裏様—
お稲荷さんの皮　　　　　5枚
ミツバ　　　　　　　　　2本
海苔　　　　　　　　　　適量
ゆで卵　　　　　　　　　1個
きゅうり　　　　　　　　1/2本（2台分）
--お雛様—
①卵　　　　　　　　　　1個
①酒　　　　　　　　　　小さじ2
①塩　　　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　小さじ1

カニカマ　　　　　　　　3本
ミツバ　　　　　　　　　2本
海苔　　　　　　　　　　適量
ゆで卵　　　　　　　　　1個
ラディッシュ　　　　　　2個

--将棋の駒--
だし巻き卵　　　　　　　1本
黒ねりごま　　　　　　　適量

いくら　　　　　　　　　適量
人参　　　　　　　　　　1cm

【手順】
1.土台のちらし寿司を作ります。きゅうりは5mm角、だし巻き卵は将棋の駒のデコレーション分以外を5mm角に切ります。カニカマ、マグロ、エビは1cmの角切りにします。
2.温かいご飯に寿司酢をかけて切るように混ぜ水分が無くなったら、ちらし寿司の具材を全て混ぜ込みます。
3.お代官様とお雛様の準備をします。①を混ぜ合わせサラダ油をしいたフライパンで薄焼き卵を作ります。きゅうりをピーラーでスライスします。ミツバは600Wレンジで30秒加熱をします。海苔は 各パーツに切ります。人参は桜の形に抜き、600Wレンジで30秒加熱します。
4.大きなラップにチラシ寿司を包み、土台の形に成形をして皿に置きます。
5.ラップをはずし、お内裏様にはきゅうりと海苔、いなり寿司の皮を、お雛様にはきゅうりとカニカマ、薄焼き卵を着せるようにトッピングし、ゆで卵を竹串で固定します。
6.海苔で顔を作り、ミツバを胸のあたりで結び、デコレーションをして完成です。

【コツ・ポイント】
酢飯のご飯は温かいものを使用します。冷たいと寿司酢が馴染まず、べちゃべちゃとして風味が落ちてしまいます。また、混ぜる際は切るように混ぜます。土台は崩れやすいのでラップを使うと簡単に仕上がりますよ。きゅうりは全量で1本分を使用しています。

【レシピの紹介】
親子、兄弟姉妹、友達、師弟…人と人を結ぶ愛を求めて魂がぶつかり合う感動の映画「３月のライオン」。今回は映画「３月のライオン」の公開を記念して、３月のひなまつりに因んだ彩り鮮やかなひなまつりちらし寿司の紹介です。零君とひなちゃんをイメージしたお内裏様とお雛様が可愛らしいです。ケーキのようなモチーフなので、大切な人たちと一緒に作ってシェアして食べることができますよ。食卓が、春のように華やかになる一品、ぜひお試しくださいね。

collaborated with ３月のライオン

#ポケモン #ピカチュウ #寿司 #ケーキ #レシピ #Pikachu #Sushi #Cake #Pokemon #Recipe #ASMR #OddlySatisfying
We made a sushi cake that resembles everyone's favorite Pokémon, Pikachu! It's been a while since we've made character-themed food, and we had a lot of fun doing it!
*Recipe* (Makes one 18 cm round cake)
1. Cook the red rice. Wash 225 g of rice, and fill your rice cooker with water up to the appropriate line. Add red food coloring (we used 8 drops). Cook the rice on sushi rice mode. (cf.TabiEats https://youtu.be/E8mh9et0rcc )
2. Scramble the eggs. Add 20 g of sugar and a bit of salt to 4 eggs, and mix. Pour a bit of cooking oil into a small hot frying pan. Add half your egg mixture and mix with chopsticks until it is scrambled. Turn off the heat halfway, continue cooking, and add the heat again while paying attention and mixing to make a fine scramble. Scramble the remainder of your egg mixture in the same way (We cooked with 5 eggs in the video and it was too much.)
3. Spread plastic wrap in your 18 cm cake pan.
4. Spread the scrambled eggs from 2 into 3.
5. Once the rice from 1 has cooked, mix in some rice vinegar. This time, we used about a tablespoon, or 22 g.
6. Cook the white rice. Wash 225 g of rice, and fill your rice cooker with water up to the appropriate line. Cook the rice on sushi rice mode.
7. Cut a 3 cm thick tuna slice into 8 mm slices. Line the cake pan from 4 with these slices.
8. Add 5 to 7.
9. Cut a cucumber into thin slices with a mandoline and line 8 with them.
10. Spread minced crab into 9. Sandwich in anything else that you would like to add.
11. Once the rice from 6 has cooked, mix in some rice vinegar. Let it cool.
12. Add 11 to 10. Seal the top securely with plastic wrap.
13. Prepare the character decoration with nori, fish-cake logs, and crab sticks. By the way, Pikachu's eyes measure 4 cm in diameter; the whites, 1.5 cm. The cheeks are 4.5x5.5 cm ovals. We made the mouth roughly 6.5 cm. The nose is about 0.7 cm.
The poké ball on the side consists of a 3.5 cm big circle (nori), a 2.4 cm midsize circle (fish-cake log), and a 1.6 cm small circle (fish-cake log). The black line is roughly 1 cm.
We made the ears by mixing a bit of salt with two eggs, frying the mixture like an omelette, and wrapping this with nori.
14. Flip 12 upside down and remove the cake pan.
15. Decorate the cake with what you prepared at 13.
16. You are bound to have delicious fun, even if when you cut the cake you regret not pressing the sushi a little more to make the cake more stiff, or if you wish you made the red coloring a little stronger.

大好きなピカチュウを寿司ケーキにしてみました。久しぶりのご飯物のキャラデコ、楽しい！

*レシピ*（18センチの丸型 1個分）
１．赤のご飯を炊く。1.5合（225g）のお米をとぎ、炊飯釜の指定線まで水を入れる。赤の食用色素で着色する。（私たちは8滴入れました。）すし飯モードで炊飯する。（参照 TabiEats https://youtu.be/E8mh9et0rcc )
２．炒り卵を作る。卵 4個に砂糖 20gと塩 少々を入れ、かき混ぜる。熱した小さめのフライパンにサラダ油を少々入れる。卵液の半量を入れ、箸でかき混ぜながら炒り卵を作る。途中、火を消して炒り、また着けて炒りと様子を見ながら混ぜていくと細かい炒り卵ができる。卵液の残りも同様に炒り卵にする。（動画内では卵 5個で調理しています。余りました（汗））
３．18センチのセルクルにラップを敷く。
４．３に２の炒り卵を敷き詰める。
５．１のご飯が炊けたら、酢飯にする。今回は、すしこ 大さじ 1.5杯（22g）を使いました。
６．白いご飯を炊く。1.5合（225g）のお米をとぎ、炊飯釜の指定線まで水を入れる。すし飯モードで炊飯する。
７．厚さ 3センチのマグロの柵を8ミリほどに切る。4のセルクル壁にぐるっと貼り付ける。
８．７に５を入れる。
９．スライサーなどで薄切りにしたきゅうりを８に並べる。
１０．９にカニのほぐし身を敷き詰める。お好みのものをサンドしてください。
１１．６のご飯が炊けたら、酢飯にする。冷ます。
１２．１１を１０に入れる。上からラップをぴっちりとする。
１３．海苔や板かまぼこ、カニカマなどを使って、デコの準備をする。ちなみにピカチュウの目は直径４センチ、中の白目は1.5センチ。頬は4.5✕5.5センチの楕円形、口は6.5センチ弱で作りました。鼻は0.7センチほどです。
側面のモンスターボールは、大丸（海苔）3.5センチ、中丸（板かまぼこ）2.4センチ、小丸（板かまぼこ）1.6センチで作りました。横の黒ラインは1センチ弱です。
耳は卵 2個に塩 少々を入れ溶き、オムレツのように焼いたものにのりを巻いて作っています。
１４．１２を上下返し、セルクルを外す。
１５．１３で準備したパーツでデコする。
１６．かっこ良く切り分けて食べるなら、もうちょっと押し寿司みたいに かために押して作ればよかったねぇ〜とか、もうちょっと勇気を出して赤の着色を強めにすればよかったかも〜とか言いながらも、楽しんで食べる。ポケモン好きの5SOSメンバー、マイケル・クリフォードに捧げるピカチュウの寿司ケーキ！果たして捧げられるほどのできなのか？ってPokemonGO祝ってじゃないのか？！

皆さん長らくおまたせしました〜〜〜！！
みんなのお弁当動画できました！！

登録者さんが40万人になった！と思ったら、
ものすごいかつて無いスピードでその後もたくさんの方が登録してくださって、50万人ものハングリーモンスターズさんたちが……！！！
ほんとうにありがとうございます…！！
みんなのコメントや応援あってこそ、皆が見てくれるからこそ楽しい動画づくりができています！

これからも皆さんに「美味しい幸せ！」を感じて頂ける動画を目指してがんばります！

50万人のお礼などはまた改めて…♥
皆ありがとう！だいすきーーーー！！！！！！！

みんなのお弁当、コメント総数は、なんと全247種類2686票！（集計時）

卵焼き 327票
卵焼き（甘） 61票
厚焼き玉子 29票
卵焼き（出汁巻き） 24票
ウズラの卵 21票
卵焼き（ねぎ） 10票
スコッチエッグ 10票
ゆで卵 6票
煮卵 3票
炒り卵 3票
卵焼き（しょっぱい） 1票
目玉焼き 1票
オムレツ 1票
鮭（塩焼き） 24票
焼き鮭 3票
紅鮭 3票
鮭（ムニエル） 2票
ちくわinきゅうり 49票
ちくわの磯辺揚げ 20票
ちくわの天ぷら 12票
ちくわチーズ 5票
ちくわマヨ明太 2票
ちくわinうめ 2票
ちくわ巻き 1票
ウィンナー 349票
ミートボール 91票
チキチキボーン 4票
ソーセージ 2票
のりっこチキン 2票
ハム 2票
チーズウィンナー 1票
ウィンナーあげ 1票
ハムカツ 1票
唐揚げ 321票
ハンバーグ 53票
ピーマンの肉詰め 15票
竜田揚げ 11票
豚の生姜焼き 10票
ウズラの卵いり肉団子 7票
肉団子 5票
とりつくね 5票
チューリップあげ 5票
唐揚げ（塩） 2票
唐揚げ（醤油） 3票
とんかつ 3票
鶏そぼろ 3票
牛肉のしぐれ煮 3票
チキンソテー 2票
ミニ焼き鳥 2票
特大ハンバーグ 2票
タンドリーチキン 2票
チキン南蛮 2票
椎茸の肉詰め 2票
メンチカツ 2票
チキンかつ 2票
とりつくね 1票
豚肉のソース焼き 1票
チキンスティック 1票
つくねハンバーグ 1票
ブロッコリーシュウマイ 1票
煮込みハンバーグ 1票
豚トロ 1票
冷めても美味しい肉料理 1票
牛肉の佃煮 1票
おにぎり 71票
栗ご飯 35票
おいなりさん 20票
のりご飯 20票
ご飯 16票
炊き込みご飯 15票
肉巻きおにぎり 12票
のり弁 10票
三食ご飯 8票
サンドイッチ 8票
そぼろご飯 8票
コーンバター醤油ご飯 7票
赤飯 7票
オムライス 7票
俵おむすび 5票
ひじきご飯 3票
味ご飯 2票
のりたまご飯 2票
栗ご飯 2票
IKKO飯 2票
卵で包んだおにぎり 1票
特大おにぎり 1票
梅おにぎり 1票
混ぜご飯 1票
焼肉ライス 1票
生姜焼きライス 1票
エビ天むす 1票
きのこのおこわ 1票
カツ丼 1票
カツとじ丼 1票
ちらし寿司 1票
爆弾おにぎり 1票
フルーツ系 9票
パイナップルゼリー 7票
りんご 4票
梨 5票
フルーツゼリー 2票
おにぎらず 1票
プリン 2票
モンブラン 2票
ぶどう 3票
みかん 3票
スイートポテト 2票
デザート 1票
フルーツポンチ 1票
ジャーマンポテト 1票
かぼちゃのプリン 1票
ミルクゼリー 1票
ミニトマト 42票
ブロッコリー 39票
筋の通ったフキ 9票
きゅうり 7票
枝豆 3票
レタス 2票
トマト 3票
アスパラ 2票
とうもろこし 1票
ポテトサラダ 29票
大学芋 22票
きんぴらごぼう 17票
ほうれん草とコーンのソテー 15票
かぼちゃの煮物 13票
ひじきの煮物 12票
レンコンの挟みあげ 9票
ほうれん草の胡麻和え 8票
切り干し大根の煮物 4票
きんぴら 4票
ひじき 4票
いんげんの胡麻和え 4票
いんげんの天ぷら 3票
ほうれん草のおひたし 3票
ピーマンとベーコンの炒め物 2票
きんぴらレンコン 2票
春菊のサラダ 2票
筑前煮 2票
ピーマンの炒め物 2票
ブロッコリーとエビのサラダ 2票
ハッシュドポテト 2票
フライドポテト　 2票
ラーメンサラダ 2票
春菊のおひたし 2票
コーンのバター醤油 1票
りんごサラダ 1票
さつまいものレモン煮 1票
ザーサイ 1票
かぼちゃサラダ 1票
ツナトマト 1票
里芋の煮っころがし 1票
ブロッコリーのサラダ 1票
たけのこの煮物 1票
ポテトとアスパラとベーコンの和え物(にんにくと醤油マヨマスタード) 1票
肉野菜炒め 1票
里芋の煮物 1票
マリネサラダ 1票
レンコンの甘辛炒め 1票
アンパンマンポテト 1票
キャロットラペ 1票
アスパラのベーコン巻き 44票
肉巻き系 9票
えのきのベーコン巻き 6票
いんげんとにんじんのベーコン巻き 5票
ゆで卵のハム巻き揚げ 5票
野菜の肉巻き 3票
ピーマンと人参の豚肉巻き 2票
チーズのハム巻き 2票
ささみの梅チーズ巻き 2票
きゅうりのハム巻き 2票
いんげんのベーコン巻き 2票
ベーコン巻き 1票
チーズのベーコン巻き 1票
ピーマンのベーコン巻き 1票
マッシュポテトの肉巻き 1票
ささみのしそチーズ巻きあげ 1票
かまぼこのチーズ巻き焼き 1票
クリームコロッケ 29票
コロッケ 11票
かぼちゃコロッケ 5票
カニクリームコロッケ 3票
野菜コロッケ 2票
コーンクリームコロッケ 2票
コーンコロッケ 2票
牛肉コロッケ 1票
きのこ 2票
椎茸の煮物 1票
きのこのバター醤油 1票
シュウマイ 5票
エビチリ 5票
春巻き 4票
回鍋肉 2票
小籠包 2票
揚げシュウマイ 1票
エビシュウマイ 1票
餃子　　 1票
佃煮昆布 5票
明太子　 5票
鰹節の佃煮 4票
おかか 4票
紅生姜 3票
梅干し 3票
パスタサラダ 3票
バター醤油で炒ったたらこ 2票
きゅうりの浅漬け 2票
浅漬け 1票
スパゲティ 1票
柴漬け 1票
ナポリタン 47票
ミートソースパスタ 21票
焼きそば 10票
たらこスパゲティ 3票
パスタ　 3票
マカロニサラダ 3票
パスタサラダ 1票
エビフライ 64票
秋刀魚 4票
ブリの照り焼き 3票
白身フライ 3票
イカの天ぷら 2票
カニの丸揚げ 2票
西京焼 2票
焼き魚 2票
からし菜とスパムの炒め物 2票
ししゃもフライ 2票
秋刀魚の梅煮 1票
秋刀魚の竜田揚げ 1票
銀ダラの漬け焼き 1票
鯖の塩焼き 1票
エビ天 1票
かまぼこ 2票
カニカマチーズ 2票
グラタン 126票
エビグラタン 4票
チーズ　 2票
ホットドッグミニ 2票
キムチとチーズと卵の炒め物 2票
きいこん 1票
煮物けい 1票
ふりかかけ 2票
磯辺揚げ 1票
揚げ物 1票
カレー 1票
はんぺんのチーズ挟みあげ 4票
こんにゃくの炒め物 1票
さつま揚げ 1票

でした！！！！
みなさん本当にたくさんのコメントありがとう！！！
今回採用できなかった具材たちも、これからまた動画のコンテンツとしてちょこちょこ採用できると良いなと思っています♥


エビフライの参考レシピ↓

キューピーさんの簡単エビフライ
https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/urawaza/urawaza03.html

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです！

【お仕事のご依頼はこちら👇】
contact@russian-sato.com

ロシアン佐藤 SNS
【instagram】
普段食べているものとか・グルメとか
https://instagram.com/i_am_hito.chin/　@i_am_hito.chin

【twitter】
最新情報とくだらないつぶやき
https://twitter.com/RussianSato　@RussianSato

【お手紙などはリンク先の宛先に👇】
https://edgeneer.com/russiansato_/#contact



個性的なメンバー4人で送る「食とおもてなし」のチャンネル
『Party Kitchen』

【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCmpuIDDF9WL_w-MXYyZRzFg
【Web】
https://partykitchen.jp
【Twitter】
https://twitter.com/PartyKitchenJPN
【instagram】
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
【facebook】
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN/

＜BGM・効果音 著作者様＞
panicpunpkin 様
http://pansound.com/panicpumpkin/
効果音ラボ 様
http://soundeffect-lab.info/
スキップモア 様
http://www.skipmore.com/sound/
零式マテリアル 様
http://www.zero-matter.com/
DOVA-SYNDROME 様
http://dova-s.jp/
Music is VFR 様
http://musicisvfr.com/
※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。

#ロシアン佐藤
#おなかがすいたらモンスター
#大食い

どれが食べたい？アレンジ寿司レシピ6選🍣
ぜひ作ってみてくださいね！

00:05 4種の寿司ドーナッツ
01:03 クリスマス寿司ケーキ
01:55 ひとくちサイズのちらし寿司
02:30 スモークサーモンの押し寿司
03:44 お花の飾り寿司
04:50 手まり寿司ツリー

スモークサーモンの押し寿司
4−5人分

材料：
＜酢れんこん＞
れんこん 200g
水 200ml
米酢 150ml
砂糖 70g

＜合わせ酢＞
米酢 70ml
砂糖 大さじ1 1/2
塩 小さじ1/2
白ごま 大さじ1

ご飯 3合分
スモークサーモン 6枚
ディル 適量
しそ 4枚
いくら 適量

作り方
1.ボウルに水、米酢、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

2.れんこんは皮をむいて5mm程の厚さに切り、酢水にさらしておく。塩水を沸騰させて、れんこんをさっと茹で（2−3分）、(1)に入れて、冷蔵庫で2時間以上漬ける。

3.(2)を6枚ほど飾り用に取り置き、大きければ半分に切る。残りは水気を切って細かく刻む。

4.酢飯を作る。合わせ酢の材料を全てボウルに入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる。温かいご飯に合わせ酢を回し入れて切るように混ぜ、白ごまを加えてさらに混ぜる。

5.パウンド型に大きめにラップをしき、れんこん、ディル、スモークサーモン、しそを順にのせる。(4)を敷き詰めてラップで包み、上からしっかりと押して、冷蔵庫で15分ほど冷やす。

6.パウンド型をひっくり返してラップを外す。いくらをのせたら、完成！

===

お花の飾り寿司
1人分

材料：
ご飯 1合分（330g)

＜合わせ酢＞
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2

白ごま 大さじ1/2
辛子明太子（ほぐす）1腹分
のり 2枚（1枚は6等分、1枚は2等分、その半分を縦2等分）
きゅうり（棒状に切る） 1/3本

チーズかまぼこ 1本

作り方
1.酢飯を作る。合わせ酢の材料を全てボウルに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜたら温かいご飯に回し入れ、切るように混ぜる。

2.酢飯を2等分にして、片方には白ごまを、もう片方には辛子明太子を入れてよく混ぜる。

3.お花の花びらのパーツを作る。巻き簾に6等分にカットしたのりを置き、手前側に辛子明太子を混ぜた酢飯を細長くのせて巻く。これを5本分作る。

4.お花を作る。巻き簾に(3)をのせ、中心にチーズかまぼこがくるようにする。

5.巻き簾を回しながら、花びらの間にきゅうりを入れる。

6.巻き簾を回し、縦2等分にカットしたのりの残りで帯をするように花のパーツをまとめる。

7.1/2等分にカットしたのりにごまを混ぜた酢飯をのせる。(1)をのせて巻き簾で巻き、好みのサイズに切り分けたら、完成！

===

手まり寿司ツリー
20個分

材料
ごはん（固めに炊く） 2合
A.砂糖大さじ3
A.酢 大さじ3
A.塩 小さじ1
まぐろ適量
サーモン 適量
いか 適量
大葉 適量
ボイルえび 適量
いくら 適量

＜錦糸卵＞
卵 1個
片栗粉大さじ1
水 大さじ2
＜わさびマヨ＞
マヨネーズ 大さじ2
わさび大さじ1

作り方
1.まぐろ、サーモン、いかはさくを大きめになるように切る。または切り身をラップで包んで上からたたいてのばす。ボイルえびは横半分に切る。大葉は茎を除いて半分に切る。
2.錦糸卵を作る。ボウルに材料を入れてよく混ぜ合わせ、裏ごしする。フライパンに流し入れて薄焼き卵を作り、冷ましたらロール状に巻いて端から千切りにする。
3.固めに炊いたごはんに(A)を加え、しゃもじで切るように混ぜる。
4.ラップにまぐろをのせ、(3)を30gのせて包み、丸くなるように形を整える。
5.ラップにサーモンをのせ、(3)を30gのせて包み、丸くなるように形を整える。
6.ラップにいかと大葉（裏面が表になるように）をのせ、(3)を30gのせて包み、丸くなるように形を整える。
7.ラップにボイルえび（裏面が表になるように）と錦糸卵をのせ、(3)を30gのせて包み、丸くなるように形を整える。
8.わさびマヨを作る。材料をよく混ぜ合わせ、小さめのビニール袋などに入れて、先端を切ってコルネ状にする。
9.皿に手まり寿司をバランスよく並べ、雪に見立てたわさびマヨを絞ったら、完成！

4種の寿司ドーナッツ
12個分

材料：
ご飯 2合
A.すだち果汁 大さじ2
A.オリーブオイル 大さじ2

＜アジのなめろう＞
B.アジ（刻む）1尾分
B.大葉（千切り） 1枚
B.みょうが（小口切り） 1/2本
B.長ねぎ（小口切り） 20g
B.みそ 小さじ2
B.白ごま 小さじ1
ラディッシュ
オクラ
穂紫蘇

＜マグロの山かけ風＞
マグロ（刺身） 3枚
白ごま 適量
長いも（すりおろす ） 50g
わさび 適量

＜うに軍艦風＞
うに
刻み海苔

＜炙りサーモンといくら＞
サーモン 1さく (150g)
いくら
レモン

作り方
1. あたたかいご飯に(A)を加えて混ぜ合わせる。

2. (1)をシリコンのドーナッツ型に入れる。3個分だけ、(1)を半分入れ、角切りにしたマグロをのせて、再度(1)を入れる。

3. 手で押して、しっかり型に詰めたら外す。

4. ボウルに(B)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、なめろうを作る。花型ドーナッツになめろうをたっぷりのせ、ラディッシュ、オクラ、穂紫蘇を飾る。

5. マグロの入ったドーナッツに白ごまをまぶし、中央に長いもを入れ、わさびを乗せる。

6. 花型ドーナッツにウニをたっぷりのせて、刻み海苔を飾る。

7. 丸型ドーナッツにサーモンを巻きつけて炙り、中央にいくらをたっぷり入れて、レモンの飾り切りをのせる。

===
クリスマス寿司ケーキ
4人分・18cmケーキ型（底がぬけるタイプ）

材料：
＜薄焼きたまご＞
卵 3個
サラダ油 大さじ1

＜スモークサーモンの混ぜ寿司＞
ご飯（固めに炊く） 3合
米酢 70ml
砂糖 大さじ1 1/2
塩 小さじ 1/2
スモークサーモン 70g
きゅうり（0.5cm角切り・飾り用に大さじ1とっておく）1本
しそ（千切り）5枚
白ごま 大さじ1

＜飾り＞
プチトマト（半分に切る）3個

作り方
1.薄焼き卵を作る。卵を黄身と白身に分ける。フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱っし、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取る。
2.(1)に黄身を流し入れ、薄焼き卵を作る。表面が乾いたら、ツリーと星のクッキー型で1カ所ずつ抜き、そこに白身をスプーンなどで流し入れる。白身が固まったら、フライパンから取り出す。
3.スモークサーモンの混ぜ寿司を作る。米酢に砂糖と塩を加えて、溶けるまで混ぜ、炊きたてのご飯に加えて切るように混ぜる。よく混ざったら、スモークサーモン、きゅうり、しそ、白ごまを入れ、まんべんなく混ぜる。
4.(2)の薄焼き卵を底が抜けるタイプのケーキ型に入れ、(3)の寿司を詰める。上から軽く押して、冷蔵庫で最低15分休ませる。
5.(4)をケーキ型から外し、上に半分に切ったプチトマト、角切りにしたきゅうりを飾ったら、完成！

===

ひとくちサイズのちらし寿司
2人分

材料：
＜すし酢＞
砂糖 大さじ3
酢 大さじ3
塩 小さじ1
ごはん300g
白ごま適量
のり 1枚
菜の花（塩を加えた湯でさっと茹でる）4本
アボカド（6-8等分のくし型切り）1/4個分
刺身用サーモン（さく、棒状に切る）70g

＜トッピング＞
れんこん（酢を加えた湯でさっと茹でる）30g
ボイルえび（半分に切る）3尾
いくら適量
木の芽適量

作り方
1.すし酢を作る。ボウルに酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。半量を取り分け、スライスしたれんこんを漬けておく。（約30分）

2.ボウルにあたたかいごはんを入れ、残りのすし酢を加えてよく混ぜる。

3.ラップの上にのりをのせ、(2)を薄く広げて白ごまをふり、再びラップで覆ってうら返す。ラップを外し、のりの上に茹でた菜の花、アボカド、サーモンをのせて、ラップの手前側を持ち上げて巻く。巻き終わりを下にして10分ほどおいたら、ラップをはずして1.5cm幅に切り分ける。巻き終わりを下にして10分ほどおいたら、ラップをはずして1.5cm幅に切り分ける。

4.錦糸卵を作る。溶きほぐした卵に塩を加えてよく混ぜ合わせ、うすく油（分量外）をひいて弱火で熱したフライパンに流し入れる。表面が乾くまで焼いたらフライパンから取り出して冷まし、半分に切って重ね、端から巻いて細く切る。

5.(3)の断面にボイルえび、錦糸卵、いくら、(1)のれんこん、山椒の葉を飾ったら、完成！