吃這餐,誰買單?
因為看過「壽司之神」紀錄片,對於那間在日本東京銀座捷運站底下,不起眼的「次郎的壽司店」,一直嚮往。
雖然只是小小的壽司店,卻能拿到米其林指南「三顆星」的評價,我對於老闆小野次郎「一生專心做好一件事情」的堅持,非常感動,一直期待著,能否有一天,前去朝聖。
然而,好吃歸好吃,次郎的店「基本消費」並不便宜,一個人得三萬日元起跳,換算下來等於要台幣9400元,這價格不只台灣人會覺得貴,對日本人來說,也不便宜。
2014年,美國總統歐巴馬訪問東京,日本首相安倍晉三,特別選了這間店,招待「米國大統領」的到來。儘管那天歐巴馬胃口似乎沒開,壽司並未吃完,但兩國元首在壽司店前留下合影的照片,令全世界同時矚目。
因為維安考量,那晚壽司店「包場」不做其他客人。店內座位只有十個,就算只用「基本消費」計算,也得花上日幣三十萬元(小費另計)。儘管如此,日本人並沒有抱怨政府「亂花錢」,也沒人罵安倍首相「不知民間疾苦」。因為大家都理解,那是極為重要的「外交場合」,日本人得拿出「最引為傲」、「最具日本特色」的餐飲來招待,既合理,也應該。
「為了公務,花公費,天經地義;不為公務,私下聚餐,那就得自己付錢」。
道理就是這麼簡單。
小英總統當然可以吃一餐兩千元的法國菜!當然可以跟朋友私下吃好一點!當然可以。
不過如果這個「餐敘」非關公務,那就該直接「自己付錢」,不管是總統還是上班族,大家都有存款,有薪水可花,不是嗎?反之,如果這個「餐敘」有公務必要,那總統自然就應該使用「公費」支付。
不但要用納稅人的錢,還要大方地找來媒體,介紹苗栗有這麼一家好吃的法國餐廳,有遠赴法國,拿到「藍帶廚藝」證明的年輕苗栗子弟,放棄到大城市謀職的機會,回到家鄉,融入客家元素,創造出全新的法式料理。這樣的好餐廳,這種頂級料理,總統當然應該去吃,還應該給予鼓勵,引為全國楷模,不是嗎?
然而,那天的午餐,卻不是這樣的。
那天的午餐,總統沒有「公開」,也並未介紹「青創」,更未鼓勵「青年回鄉」,就只是單純總統與友人的「私下聚會」。既然這樣,為什麼是客委會主委李永得出面付錢,付的還是人民的錢?
總統當然要吃飯,誰都得天天吃飯,然而如果要用公費吃飯,就得要有「公費吃飯」的道理。若是國家有需要,就算一人兩萬元,也得公費支;但如果與公務無關,就算只花五十元,還得自己來。
就像歷年來每位總統出訪友邦,動輒花掉六千萬,這些錢都是民脂民膏。然而因為這是「公務」、是「為了國家」,所以每一分每一毫,都由全民買單。
所以,週六的總統午餐,到底是哪一種類型的「餐敘」?是為了「國家」?還是不是?這才是問題的關鍵,主動跳出來說要用他的特支費買單的客委會主委李永得,可能沒搞清楚,他的特支費,一樣是公費,一樣是來你我的稅金,納稅人的錢。
花多少錢,吃一餐,不是問題;問題在於,這一餐,到底誰該買單?
暐瀚 2016-8-15 de 淡水
#法國大餐 #蔡英文 #李永得 #苗栗 #小野次郎 #歐巴馬 #安倍晉三
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壽司之神 小野二郎
一個人一餐至少三萬日圓起跳,我還可以試著咬牙一拼;問題是,用餐的預約,都已經排到半年後,這對遠在台灣的我來說,要去小野二郎的壽司店用餐,格外困難。
今天晚上,已經85歲了的【壽司之神】小野二郎,親自給日本首相安倍晉三和18年來第一個再度訪問日本的美國總統、歐巴馬,親自捏握壽司。
【壽司之神】這部電影,我已經看了不只五遍,每次重看,都是感動。根據了解,歐巴馬就是因為看過這部紀錄片,才會要求安倍帶他要到這個沒有裝潢、沒有菜單的銀座地鐵站地下室小店,享用晚餐。
米其林美食評鑑,已經連續多年,給予這家壽司店,三星級的最高評價!意思是,光是為了到這個餐廳用餐,就值得你去該國一遊。
小野二郎對事情的專注與堅持,給我很多啟發與鼓勵,他堅持,人一輩子只要能把一件事情做好,就已足夠;他用自己的一生證明,他的壽司,世界最好。
暐瀚 2014-4-23 de 淡水
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主持人:王軍凱 楊智捷
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