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國慶連假還不知到去哪慶祝嗎❓
跑來最具有日本戰國風情的居酒屋
帶你進入日本歷史最繽紛🎨的年代‼️
來到淡水竹圍站附近的巷弄中，
找到這間蔦燒日式居酒屋，
在短短三年間連開三間分店，
以日本武士刀、公仔為主題，
蔦燒充滿著濃濃日本氣息，
且提供各式平價燒烤串物、下酒菜、
家庭式小菜，讓一家子來一起用餐也很適合，
招牌必點芥末雞肉串用自然雞料理，
口感軟嫩不柴又獨特，真的多汁又美味😋
#國慶連假吃美食
#蔦燒居酒屋
#濃濃日本戰國風情
http://cmn.tw/japanese-bar/
【後車站的魅力】
刊載於3\22聯合報名人堂
「後車站」這個名詞存在於台北車站鐵道還未地下化之時，那時候縱貫線鐵道與淡水線鐵道，像利刃般，將城市切開成為兩個世界，車站前是屬於官方的，有著光鮮亮麗摩天大樓、政府銀行機構，以及宏偉博物館建築；後車站則是屬於庶民的，有的是雜亂的房舍、便宜的旅店，原物料批發商，以及圓環違建小吃攤等。
早年中南部北上考試比賽的民眾，若經濟不許可，總是會從後車站出站，選擇便宜的旅社，然後去圓環、寧夏夜市吃吃平價小吃果腹。商家開店會到後車站找道具、設備，或是各種原料物品；設計科系學生也會去後車站，找各種材料、工具，發揮創意，設計出許多有趣的作品；主婦少女們會相偕去買亮亮的耳環飾品，或是日本進口零食餅乾，或是在天水路化工材料店，自己調配化妝水。基本上，後車站就是所有人的探險樂園，充滿了等待挖掘的豐富寶藏。
鐵路地下化以及淡水線鐵道改成地下捷運之後，原本分隔站前站後的界限不見了！城市間切開的傷口，似乎也慢慢復原，甚至連疤痕也幾乎看不見了。新生代可能根本不知道這個城市原本有所謂的「後車站」，不過敏感的人，還是可以在太原路、舊圓環附近，感受到昔日後車站生態的趣味。
這幾年候車站的生態慢慢改變中，許多老舊大樓被收購改裝成背包客旅店，吸引著香港客人以及日本年輕族群的入住，或許對他們而言，後車站的老舊雜亂，反而比現代化時髦的東區更吸引他們！
我喜歡到後車站去尋找瓶瓶罐罐，或是包禮物的紙盒箱子，也喜歡在中午到後車站的三多屋平價料理店吃新鮮美味的散壽司，然後散步到對面的TaHoJa咖啡館喝咖啡；這座咖啡店是一棟1948年的老街屋改建而成，由日港台三地的人投資開設，TaHoJa顧名思義就是台港日三地的名稱縮寫，同時類似台語的「太好吃」，整家店設計感強烈，咖啡師是日本人，隔壁同時也設有設計旅店，為後車站地區帶來新氣象。
事實上，老舊的後車站，依稀保存著老台北的歷史氛圍以及巷弄氣息，對於港日地區的觀光客的確充滿著吸引力，這個地區也慢慢發展出，隱藏在巷弄裡的低調文創空間，成為文青族群喜歡遊逛的所在。靠近承德路巷弄裡，可以找到昔日製作鉛字的日星鑄字行，探訪這個電子時代絕種的文字行業，可以緬懷過去鉛字印刷的魅力幽香；還有一家名為「荒花」的超低調風格書店，這家書店不僅招牌小、燈光幽暗，甚至隱身在狹窄的小巷中，卻因為空間擺飾與獨特選書，不賣咖啡、不准拍照，不歡迎網美的裝模做樣，卻透露出一股孤絕的氣質；書店裡販賣著老闆獨特品味的文字印刷作品，以及小眾的藝術創作作品，猶如荒漠中的玫瑰一般，令人驚豔！
長安東路當代藝術館附近地區，也逐漸感染了藝術氣息，一棟有著三〇年代流線型風格的現代建築，簡潔的圓管欄杆，有如輪船上的欄杆，這正是當年現代主義國際樣式建築的特徵之一，在台北城中十分少見，這座舊建築目前改造成背包客旅店夾腳拖的家，也設有藝術展覽活動的空間，在網路上受到年輕朋友的矚目與青睞。
後車站社區雖然曾經是所謂的「負空間」，在城市發展中落後，甚至被人所遺忘，但是這樣的地區卻也因此保有許多城市過去的魅力，在分割城市的因素消失後，後車站地區重新注入新的生命力，展現出全然不同的文創活力，令人十分期待！
日本平價定食 YAYOI Taiwan彌生軒來淡水開分店囉~
小蚌蚌開幕當天就衝了~~拖到現在才把文章生出來🤣🤣🤣
這次嘗試的是冬季限定推出的暖心鍋物系列餐點─
#濃韻起司鍋定食 及 #完熟番茄壽喜燒定食🍲，冬天感覺就是要吃鍋~暖呼呼，果然暖心🥰啦
不過這篇也不完全是褒，覺得有些些不合理的部分也是讓小蚌蚌非常困惑...詳情就請洽文章內文啦~嘿嘿
http://wenfong921.pixnet.net/blog/post/32664664
#淡水美食 #淡水餐廳 #淡水小吃 #淡水火鍋 #大都會廣場 #淡水日式料理
☞山中柴燒甕仔雞 爆漿雞汁香嫩夠味
在新北市烏來一位從事機電工作，
中年才轉行賣烤雞的陳老闆，
他就設計出了全台灣獨一無二的，
超大恆溫陶甕來烤雞，
在燜烤過程中不斷地刷特製醬汁，
一口咬下去還有爆漿的雞汁。
☞辭科技業主管工作 回家接阿給小吃店
在蘆洲巷弄內有一家小吃店賣的阿給，
顧客都說比淡水還好吃，
每一個步驟講究，做起來相當的勞累，
第一代的楊媽媽就是這樣子累出病來，
第二代是科技業的主管年薪200多萬，
因為心疼媽媽太勞累，決定回家幫忙，
兩年下來已經衝出了好成績！
☞飄香一甲子酸菜麵 西門町巷弄美食
第二代接手，隱藏在西門町巷弄內，
老麵店把滿滿的酸菜鋪在麵條上，
再加上一顆半熟蛋，這懷舊美味，
吸引了好多美食家上門！
第二代老闆原本從事服裝業，
在接下老店之後光是洗酸菜，
就讓他洗到怕！
☞壓不扁的水果麵包 老麵烘培法 全台他第一
胡志宗師傅做的麵包跟吳寶春一樣，
幾乎是博士級的！他並非一帆風順，
哥哥很會唸書還是留美電腦博士，
但是他對念書一點都沒有興趣，
鄰居跟親戚常拿他跟哥哥比較，
他用雙手烘焙出了好成績，
證明不會念書也可以揚眉吐氣！
☞一甲子平價美味軍中菜 公務員老三台最愛
他說父親沒有教我，只是他都讓師傅，
不准炒菜給我吃，那要吃怎麼辦呢？
自己炒！做中學的黃立平，
深藏武功卻是廚藝高強，
他在完全接手老爸的飯館前，
也一樣在做節目，
台灣第一個美食節目就是由他操刀。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
☞顧客不吃深海魚 淡水烏溜魚翻身
國宴名廚許堂仁的餐廳，
用平價的烏溜魚上桌，
許堂仁大膽的創新，
就連紅麴炒飯，
也獲得了客人的好評。
☞世界第一龍膽石斑 年賺10億元 枋寮大商機
龍膽石斑是受老饕歡迎
的養身聖品
大陸一年吃掉台幣10億，
達人戴昆財早期發現商機，
現在龍膽石斑全部都是由
屏東枋寮所輸出的。
☞零膽固醇含膠質 甲魚養生王永慶最愛
台灣飼養的甲魚有9成
都是賣到中國大陸去，
每年產值超過200億以上，
經營之神王永慶生前
就是每天會喝上一碗
花旗蔘燉甲魚湯養生。
☞雙J登台華麗服 台灣正統出品
在台北永樂市場裡面，
有這麼一家小店舖，
顧客有周杰倫、蔡依林
天王天后級的大明星，
小店的裁縫師，
究竟有什麼樣的衣服，
可以變成成藝人的最愛？
☞渾身充滿舞蹈細胞 愛跳舞也投資舞衣
劉真秀出了她高貴舞衣，
光是衣服她就投資200多萬，
也秀出身上
因為跳舞所受的傷，
國標舞老師現場教海茵
跳了一段國標舞。
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國宴名廚許堂仁的餐廳，
用平價的烏溜魚上桌，
許堂仁大膽的創新，
就連紅麴炒飯，
也獲得了客人的好評。
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