身為長媳我過了一個充實到不能再更充實的中秋連假(疲)。回到台北自已家,決定今天要自由自在的去吃逛買,做一個快樂如風的婦女。
所以夫君去上班以後我立即跳起,呀嗶呀嗶,先去咖啡館吃了份早餐,然後逛了日文書店,再悠悠晃晃的逛百貨公司和我最愛的超市,有多悠晃呢?就是每一條貨架本宮都以店長巡店的仔細度慢慢的逛XD
看看鮮魚專櫃裡的生魚片都很不錯,好,決定晚餐就這個了,今天sogo超市裡的每日一物是一盒4大尾處理好的生食等級的大頭甜蝦,大概有我的手掌+手指那麼長,盛惠一盒只要兩百!我想著等要去結帳時再來拿,結果就.....忘...記...了....
悔恨。
充飽了電也徹底抒壓回到家,覺得小小餓,泡了茶,拿出黃大鮮今年月餅禮盒裡的蛋黃酥回烤一下,嗑了很是宜人的下午茶。黃大鮮的蛋黃酥一點也不輸那些名店,去年是首度上市我有寫過了,沒想到今年更加精進,變更好吃了好夭壽,豆沙餡的甜和鹹蛋黃的鹹調和得剛好完美,好好吃喔,強烈建議有買到的捧油一定要回烤再吃試試,美味的升天去,啊沒買到的話就,等明年會再有的XD
晚餐吃綜合生魚片定食,做了涼拌鱈魚肝等小菜和生湯葉味噌湯,把北海道哈密瓜酒KO,愉快的一天。
其他的話,照片裡嚕嗦。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,190的網紅FUN假趣旅行,也在其Youtube影片中提到,在家也可輕鬆簡單的來份日式涼拌鱈魚肝~ #日式涼拌洋蔥鱈魚肝~ 食材-鱈魚肝罐頭,洋蔥,金桔(可用檸檬),蘋果泥(一般是用白蘿蔔泥,比較喜歡酸甜感就用蘋果),白醋 1.先將洋蔥刨絲後用冰水冰鎮一下瀝乾備用(冰鎮的用意是可使洋蔥更脆和去除嗆味) 2.把鱈魚肝罐頭打開將裡面的油瀝掉 3.然後將洋蔥絲平...
「涼拌鱈魚肝」的推薦目錄:
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涼拌鱈魚肝 在 暴躁兔女王 Facebook 八卦
大王出社會去上班兩個多禮拜了,此人大學畢業就去軍隊,一做二十幾冬,現在這份老百姓公司的工作,是他這一世人做的第二份工作,是個社會新鮮人來著XD
社會新鮮人在電梯裡偷聽到其他上班族的對話講到「社畜」這個詞兒,還特地去孤狗才知道是何意,中午放飯時間他打電話回來:
大王:喂你好,這裡是社畜水豚來電~
我:幹嘛啦你~
大王:上班好辛苦,請做好吃的晚餐給社畜吃~~
我:馬的難道說平常都讓你吃難吃的晚餐嗎昨天才做牛小排給你耶!(拍桌)
大王:不是啦,我想吃好吃的白飯,裝在木桶裡那種~還要很多種小菜~~
哼,只不過上個幾天班,要求倒是很多,不過為了奬勵就業,今晚就按照該社畜水豚的要求開出晚飯。
【本日晚餐menu】
涼筍與玉米筍沙拉
雪菜炒五花
很多種小菜:涼拌鱈魚肝,核桃小魚,山椒小魚,昆布佃煮,韓式泡菜,剝皮辣椒
油揚海帶芽味噌湯
越光米飯
涼拌鱈魚肝 在 好餓廚房 HowCook Facebook 八卦
#減醣day1 #新手村練功中 #自製蒜容香油
#蒜泥白肉 #孜然松板豬 #川燙鮮蝦
#涼拌鱈魚肝 #櫻花蝦高麗菜 #水蓮炒肉絲
今天是減重的第一天,感覺就像玩遊戲進到新手村一樣,經驗值是0。 該秤重的忘了秤,油都熱了,才發覺看錯克數,還忘了磅秤在火爐旁邊,差點跟它說掰掰。
........😅 明明以我對這些菜色的熟悉程度,應該是技能點滿,得心應手阿了啊..怎麼會被一個秤重手續搞得人仰馬翻..哈哈哈哈,真是好不習慣啊。不過還是都順利完成了,也有把該記錄下來的數字寫好,好險好險。
初步的感想是,一天100g的淨碳水(醣),似乎比想像中要好控制一些,還滿適合剛入門減醣低碳的人。比較麻煩的其實是醬,含醣量很容易過高。
比如蒜泥醬本來想用的是無添加的壺底老醬油,會比較稠有醬油膏的質感,但是跑了3-4個賣場和南北貨行都看不到純的。所以最後還是用了10g油膏和少許的椰糖,佔掉不少扣打。 難怪我以前會胖很快,煮飯從來沒有在醬料的部分客氣過。
整體的菜量不算少,即便沒有澱粉主食,吃完以後也有7-8分飽。 就是慣性的會很想要配一點什麼,有點空虛寂寞🤣
對了,跟大家講個小撇步,自製香料油超適合用在減醣低碳的料理上,蒜薑蔥都可以泡在一半香油一半油裡。 炒菜的時候,只需要少少的量,增香的效果就會很強,碳水的量也可以減少很多(大蒜的碳水有點高)。 另外洋蔥的碳水也不低,所以白、黃、紫色的洋蔥,可以先挑紫色,除了碳水最低之外,生吃也是紫洋蔥的口感最OK,萬用。
還有無添加的醬油,除了台灣,日本的湯淺和六木也都有,我會利用這次減醣的機會,有無添加的醬油都試用一輪,再跟大家說說我的心得
以上就是今天的day1 減醣收穫,經驗值+1,緩慢上升中^^ 還有提醒有一起減重的人要多喝水,也很重要喔!
#文字食譜和記錄已經放在照片裡
午餐: #蒜泥白肉 #涼拌鱈魚肝 #櫻花蝦高麗菜 #水蓮炒肉絲
卡路里: 765cal
淨碳水:15.625g
晚餐: #川燙鮮蝦 #孜然松板豬 #櫻花蝦高麗菜 #水蓮炒肉絲
卡路里: 555.25cal
淨碳水: 6.2g
剛剛從新精算一次,今天兩餐加起來居然才1320.25卡,淨碳水只有
21.825g........ㄜ......第一天的減重餐........小心過頭了XD 還以為煮太多,酪梨椰奶都不敢喝!!!!
明天開始不細算摟XD搞的我好頭大~~但我會盡量挑選比較沒有風險的食材和調味^^
#記得設定搶先看阿
涼拌鱈魚肝 在 FUN假趣旅行 Youtube 的評價
在家也可輕鬆簡單的來份日式涼拌鱈魚肝~
#日式涼拌洋蔥鱈魚肝~
食材-鱈魚肝罐頭,洋蔥,金桔(可用檸檬),蘋果泥(一般是用白蘿蔔泥,比較喜歡酸甜感就用蘋果),白醋
1.先將洋蔥刨絲後用冰水冰鎮一下瀝乾備用(冰鎮的用意是可使洋蔥更脆和去除嗆味)
2.把鱈魚肝罐頭打開將裡面的油瀝掉
3.然後將洋蔥絲平舖在盤底,再將鱈魚肝舖上再加上些許蘋果泥
4.最後淋上白醋,擠上金桔汁就OK啦~
PS~鱈魚肝罐頭可至漁港裡的生魚片攤購買
涼拌鱈魚肝 在 朋哥下廚房 Youtube 的評價
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謝謝… :-)
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