【 花茶與低咖啡因咖啡的完美結合 - 小草作低咖啡因咖啡 】
在接觸小草作這款新品之前，因為尋豆的關係飛了三次哥倫比亞，高品質高海拔的哥倫比亞咖啡豆一直都得到相當多的好評，其中來自 Caravela Coffee 的哥倫比亞低咖啡因咖啡，由於後製的特殊方式，以「純天然甘蔗法（Natural EA process）」通過從甘蔗萃取的乙酸乙酯，混合來自安地斯山脈的天然山泉水，去除97.1%的咖啡因，風味有別於傳統的低咖啡因咖啡單調的風味，這樣的處理法和樂樂咖啡的專業烘焙，讓咖啡帶有高乾淨度和甜感，水果風味也相當豐富。
小草作這次將花草與低咖啡因咖啡結合，採用台灣在地花卉，讓花卉香與咖啡的韻味混和增加風味的層次，創造出三款同時可以享用花卉與低咖啡因含量的機能系花茶咖啡， 口味分別有玫瑰荔香、茉莉茶香、紫蘇珀香 ，玫瑰荔香是我最喜歡的一款，有豐富玫瑰的香氣，入口有荔枝的酸甜感，茉莉茶香入口有濃厚的茶湯感，中後段帶出咖啡的蔗糖香氣。紫蘇珀香有著紫蘇特殊的風味，與咖啡香氣有著多層次的口感。
沖泡的方式有兩種，掛耳和浸泡，非常適合常常在移動的我。過去在飛行執勤或是到外站飯店，我一定會必備能輕鬆沖泡的掛耳包，另一種浸泡的沖泡方式可以拿來做夏天降暑的冰飲冷萃。
【 掛耳包沖泡方式】
1.拉開掛耳包後放置於杯上
2.注入120-150毫升的熱水 溫度大約88~95°C
3.到八分滿後等待熱水過濾完成，然後重複動作
【 浸泡式沖泡方式】
1.將浸泡式咖啡包置入杯中
2.注入120-150毫升的熱水 溫度大約88~95°C
3. 浸泡 3-5分鐘後即可飲用。
【 冷萃製作方式 】
1. 將浸泡式咖啡包置入可密封的瓶中
2. 注入150毫升的常溫水
3. 放置入冰箱冷藏6-8小時後就可飲用
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