#完勝LadyM的高質感千層蛋糕❤️😍
由一對留英歸國的台灣年輕夫妻所開的千層蛋糕專賣店,
海鹽起司芋頭千層🍠
草莓千層🍓
伯爵千層☕️
目前開發11種口味了,
每一種口味都讓人驚喜!
這是屬於『大人的千層蛋糕』
我敢保證,顛覆你對千層蛋糕的想像,
不甜不膩,好吃到想吃第二塊!
最近草莓季,推出限量草莓千層蛋糕,快點訂起來~🍓🍓🍓
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Stephie 蔚絲,也在其Youtube影片中提到,海鹽起司奶蓋有點鹹有點甜的,配上柔軟即有彈性的戚風蛋糕。。是一款吃到停不下來的蛋糕~烤箱又是時候開工咯? 文字食譜? http://stephiews.blogspot.com/2018/11/seasalt-cheese-cream-chiffon-cake.html?m=1 ========...
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海鹽起司 在 鄭小柔Charlene食尚嬉遊記 Facebook 八卦
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【FB抽獎活動】-#東京牛奶起司工房‧海鹽起司夾心餅乾X3名
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留言截止日:2017.12.26 中午12:00
抽獎公布日:2017.12.26
※東京牛奶起司工房‧海鹽起司夾心餅乾X3名
使用注意事項:
1.公佈得獎人後三天內,須主動私訊給我們收件人姓名、電話、地址、郵遞區號
2.內容︰海鹽起司夾心餅乾20入乙盒
3.收件地址限台灣本島
活動注意事項:https://goo.gl/lG01BN
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海鹽起司 在 Stephie 蔚絲 Youtube 的評價
海鹽起司奶蓋有點鹹有點甜的,配上柔軟即有彈性的戚風蛋糕。。是一款吃到停不下來的蛋糕~烤箱又是時候開工咯?
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【海鹽起司奶蓋戚風蛋糕做法】
【seasalt cheese cream chiffon cake recipe】
stephie's kitchen
海鹽起司 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
山崎電動奶泡機 兩台合購,每台1450元起→ https://goo.gl/XWkrgr
1.牛奶奶泡
材料
全脂牛奶150ml
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.牛奶放入奶泡機中,按下開關(短按),以加熱拌打的方式,拌打至製程結束。
2.鮮奶油奶泡
材料
鮮奶油150ml
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.鮮奶油放入奶泡機中,按下開關(長按2秒),以冷拌方式,拌打至製程結束。
3.混合奶泡
材料
鮮奶油112.5ml
全脂牛奶37.5ml
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.鮮奶油與全脂牛奶一起倒入奶泡機中,按下開關(長按2秒),以冷拌方式拌打,共拌打三次製程。
4.加味奶泡
材料
鮮奶油150ml
起司粉適量
海鹽適量
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.鮮奶油與起司粉、海鹽(或喜歡的調味料)一起倒入奶泡機中,按下開關(長按2秒),以冷拌方式拌打,共拌打三次製程。
奶泡+飲料
抹茶奶蓋
材料
牛奶250ml
抹茶粉2茶匙
鮮奶油奶泡適量
米香碎適量
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.牛奶倒入奶泡機中,再加入抹茶粉,按下開關(短按),以加熱拌打的方式,拌打至製程結束。(標:抹茶粉輕鬆就拌勻 省時又省力)
3.將抹茶倒入杯中,上面放上適量的鮮奶油奶泡與米香碎即可。
鮮奶熱可可
材料
牛奶250ml
可可粉2茶匙
牛奶奶泡適量
餅乾碎適量
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.牛奶倒入奶泡機中,再加入可可粉,按下開關(短按),以加熱拌打的方式,拌打至製程結束。(標:常常攪不散的可可粉輕鬆就拌勻)
3.將熱可可倒入杯中,上面放上適量的牛奶奶泡與餅乾碎即可。
奶蓋蜜柚茶
材料
冷開水250ml
韓式柚子醬3大匙
柳橙片1片
混合奶泡適量
檸檬皮碎適量
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.冷開水倒入奶泡機中,再加入柚子醬,按下開關(長按),以冷拌的方式,拌打至製程結束。(標:冷開水拌果醬也不會沉底)
3.將柚子茶倒入杯中,放入一片柳橙片,上面放上適量的混合奶泡與檸檬皮碎即可。
奶泡咖啡
材料
開水250ml
即溶咖啡粉1茶匙
牛奶奶泡適量
肉桂粉適量
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.開水倒入奶泡機中,再加入咖啡粉,按下開關(短按),以加熱拌打的方式,拌打至製程結束。(標:依喜好加入適量牛奶也OK)
3.將咖啡倒入杯中,上面放上適量的牛奶奶泡與肉桂粉即可。
海鹽起司奶蓋紅茶
材料
紅茶 3/4杯
加料奶泡(海鹽起司)適量
起司粉適量
作法
1.將紅茶倒入杯中,上面放上適量的加料奶泡與起司粉即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
海鹽起司 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
山崎電動奶泡機→ https://goo.gl/XWkrgr
1.牛奶奶泡
材料
全脂牛奶125ml/?whole milk 125ml
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.牛奶放入奶泡機中,按下加熱開關,以加熱拌打的方式,拌打至製程結束。
2.鮮奶油奶泡
材料
鮮奶油125ml/cream 125ml
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.鮮奶油放入奶泡機中,按下常溫開關,以冷拌方式,拌打至製程結束。
3.混合奶泡
關鍵:鮮奶油與牛奶比例 3:1
材料
鮮奶油90ml/ cream 90ml
全脂牛奶30ml/ whole milk 30ml
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.鮮奶油與全脂牛奶一起倒入奶泡機中,按下常溫開關,以冷拌方式拌打,共拌打三次製程。
4.加味奶泡
材料
鮮奶油 125ml/ cream 125ml
起司粉 適量/cheese powder
海鹽 適量/sea salt
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.鮮奶油與起司粉、海鹽(或喜歡的調味料)一起倒入奶泡機中,按下常溫開關,以冷拌方式拌打,共拌打三次製程。
1.抹茶奶蓋
材料
牛奶240ml/milk 240ml
抹茶粉2茶匙/matcha powder 2tsp.
鮮奶油奶泡適量/ cream foam
米香碎適量/ crispy rice
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.牛奶倒入奶泡機中,再加入抹茶粉,按下加熱開關,以加熱拌打的方式,拌打至製程結束。(標:抹茶粉輕鬆就拌勻 省時又省力)
3.將抹茶倒入杯中,上面放上適量的鮮奶油奶泡與米香碎即可。(這邊用舊畫面)
2.鮮奶熱可可
材料
牛奶240ml/milk 240ml
可可粉2茶匙/ coco powder 2tsp.
牛奶奶泡適量/ foam
餅乾碎適量/oreo
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.牛奶倒入奶泡機中,再加入可可粉,按下加熱開關,以加熱拌打的方式,拌打至製程結束。(標:常常攪不散的可可粉輕鬆就拌勻)
3.將熱可可倒入杯中,上面放上適量的牛奶奶泡與餅乾碎即可。(後面撒餅乾碎用舊畫面)
3.奶蓋蜜柚茶
材料
冷開水240ml/water 240ml
韓式柚子醬3大匙/ Korean honey citron jam 3tbsp.
檸檬片1片/lemaon 1
混合奶泡適量/foam
檸檬皮碎適量/ lemon peel
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.冷開水倒入奶泡機中,再加入柚子醬,按下常溫開關,以冷拌的方式,拌打至製程結束。(標:冷開水拌果醬也不會沉底)
3.將柚子茶倒入杯中,放入一片檸檬片,上面放上適量的混合奶泡與檸檬皮碎即可。
4.卡布奇諾
材料
開水240ml/water 240ml
即溶咖啡粉5公克/ instant coffee 5g
牛奶奶泡適量/ foam
肉桂粉適量/ cinnamon powder
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.開水倒入奶泡機中,再加入咖啡粉,按下加熱開關,以加熱拌打的方式,拌打至製程結束。(標:依喜好加入適量牛奶也OK)
3.將咖啡倒入杯中,上面放上適量的牛奶奶泡與肉桂粉即可。
5.海鹽起司奶蓋紅茶
材料
紅茶 3/4杯/black tea 3/4cup
加料奶泡(海鹽起司)適量/ foam
起司粉適量/cheese power
作法
1.將紅茶倒入杯中,上面放上適量的加料奶泡與起司粉即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
海鹽起司 在 海鹽起司奶蓋戚風蛋糕做法seasalt cheese cream chiffon cake ... 的八卦
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海鹽起司 在 [食記] 東京伴手禮東京牛奶起司工場- 看板Japan_Travel 的八卦
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圖文網誌版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/46649796
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《東京美食》東京牛奶起司工場 Milk Cheese Factory.奶香濃郁 伴手禮好選擇
東京牛奶起司工場(東京ミルクチーズ工場Milk Cheese Factory)主打的是牛奶起司餅
乾,使用的是嚴選鮮乳與高級起司混搭出濃郁奶香味的起司餅乾,目前有【海鹽起司】、
【蜂蜜起司】與【牛肝菌起司】三種口味。我還看到期間限定的【檸檬海鹽】口味,所以
四種口味都買回來嘗鮮!
哪裡買?我是在晴空塔與羽田機場兩個地方都有看到!
https://tokyomilkcheese.jp/stores/ 東京牛奶起司工房店鋪
【東京牛奶起司工場】羽田機場店,貨源很多,包裝有10個入的基本款,也有綜合口味的
。我是在羽田機場看到檸檬海鹽的期間限定口味。買了一盒三種口味的綜合版與一盒檸檬
海鹽口味。
外包裝紙,上頭寫著2011年創立。
四種口味排排站!餅乾的口味寫在下方。保存日期在盒子旁邊,保存期限還滿長的,大概
有半年。就像抽屜一樣抽出來就看到餅乾了。
先介紹常駐款的三種口味(由右至左):藍色的海鹽起司、黃色的蜂蜜起司、橘色的牛肝
菌起司。牛肝菌餅乾顏色比較不一樣。
餅乾裡頭夾著一層起司,起司還有點厚度。
首先是海鹽起司口味(海鹽&卡芒貝爾乾酪Salt&Camembert)10個800日圓
官網說餅乾使用了北海道牛奶與法國的蓋朗德海鹽,夾的是卡門貝爾起司的巧克力內餡。
起司很香濃奶味濃郁,最後飄出了一絲鹹味,鹹甜鹹甜,滿耐吃的,比較不膩。
第二種蜂蜜起司口味(蜂蜜&古岡左拉起司Honey&Gorgonzola)10個850日圓
外頭的餅乾酥脆,裡頭的起司巧克力內餡,原本是固體但入口後就溶化在口中,奶香味很
重,帶點奶粉的香味,蜂蜜味似有若無淡淡的。其實兩種口味其實有八成像,就是差在一
個帶些鹹味,一個多了蜂蜜香。
第三種牛肝菌起司口味(牛肝菌&高達乳酪 Porcini& Gouda)10個850日圓
餅乾顏色不太一樣,主要是麵糰混入了牛肝菌,吃起來有淡淡牛肝菌的香氣,高達起司味
道也很明顯,風味也不錯,吃起來鹹鹹甜甜的。這款跟前兩款差異比較大,因為牛肝菌的
香氣滿突出的。
個人覺得三種口味都不錯吃,真的要比較,個人最喜歡蜂蜜口味,再來是海鹽口味,最後
則是牛肝菌口味囉!
期間限定的檸檬海鹽口味,10個850日圓。
聞起來有檸檬香,很像義美檸檬口味的夾心酥味道,吃起來有檸檬的酸甜,尾韻帶點檸檬
皮的苦 ,鹽味很淡,似有若無而已。個人覺得檸檬海鹽比起前三個口味,普通許多,可
以不用買。
東京牛奶起司工房 Milk cheese factory
網址:https://tokyomilkcheese.jp/
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峰大的生活札記
https://blog.pixnet.net/changfong
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