#海頓阿公烤的❤（文末有天然食材顏色列表）
我爸傳了他完成的抹茶起司蛋糕給我，尖叫了！太美了吧！！！果然薑是老的辣🤣
老爸說他還想再做別種顏色 ，可是美國不像台灣很方便可以買到像是紅麴粉之類 。其實有些食物可以取代，例如：
Acai 巴西莓 (粉紫色）
Spirulina 藍藻 (藍色）
Turmeric 薑黃 （黃色） 但如果做甜點味道要拿捏好 ，是咖哩味
Beetroot 甜菜根 （紅色）
Elderberry syrup 接骨木 （紫紅色）
Green tea / matcha 抹茶粉 （綠色）
Black sesame 黑芝麻 （黑色）
Coco power 可可 （咖啡色）
其實還有滿多可以變化的 。台灣就比較方便了 ，
🌼海頓媽常用的有：
紅色：紅麴粉 ，覆盆子粉
橘色：番茄粉 ，甜菜根粉（甜菜根粉如果加熱後會變成粉橘色 ，如果不加熱是紅色。可以彈性使用）。
黃色：南瓜粉 ，薑黃粉
綠：抹茶粉 ，深綠色蔬菜打成汁（如菠菜）
藍：藍梔子花粉
紫：紫薯粉 （之前分享過馬林糖做法 ，藍色的就是紫薯粉因為蛋白遇到花青素變色成藍色哦哦！）
咖啡：可可粉 ，深黑可可粉 ，咖啡粉
黑：竹炭粉 ，黑芝麻粉
其實粉類也可以自己做（之前分享過可以把食材切薄片 ，低溫長時間烤乾 ，研磨打成粉）。以上給大家參考囉 。
#好想吃哦
#想念
