【享樂隨手拍更新】2020.07.07 Ashin 阿鑫小料理
開胃小菜，海膽湯葉，蔥拌竹莢魚，山瓜子時雨煮，水果玉米，狼牙鱔，上野雞肝，海膽大葉，烏魚子麻糬，鮑魚奶油燒，竹筍炊飯，味噌湯，佐餐酒……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
海膽大葉 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，自家製作日式天婦羅，簡單分享當中小技巧，希望可以幫到大家係屋企做到美味嘅食物。解決燃眉之急。大家小心出入。 相關精選影片： ●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨？無TG污染日本水果直送辦法 https://www.youtube.com/watch?v=uRbhZBaBQAM&vl=zh-HK ...
海膽大葉 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 八卦
【 Ashin阿鑫小料理 】
🏠台北市大安區安和路一段49巷13-1號
▪️
從四月開店至今已變予約困難店的阿鑫小料理
近期最後一次吃是去年11月初包場暖壽
天氣一冷，又不禁思念起那碗鴨肉蕎麥麵
當時許願的食材
感謝阿鑫師傅幫我一一實現願望
而且壽星還享有海膽吃到飽的福利
希望今年也有😂😂😂
-
📍 當日菜單：
山茼蒿柿子白和
紅喉/白魽刺身
水果玉米天婦羅
櫻桃鴨肉鍋蕎麥麵
鹽烤銀杏
自家製雞肉丸
上野雞肝
海螺
白子天婦羅
炸綿羊豬排
烏魚子麻糬
毛蟹炊飯
海膽大葉天婦羅
焙茶布丁
海膽大葉 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 八卦
【 Ashin阿鑫小料理 】
🏠台北市大安區安和路一段49巷13-1號
▪️
深夜放毒～過於費工，有緣人限定的 #鰻魚飯。
使用土鍋現場炊煮林龍山冠軍米，澆淋上養逾一百五十年的老醬，再鋪好鋪滿肥美鬆軟的烤鰻魚，真是要命了！即使前面料理已吃了八、九分飽，鰻魚飯一登場，喊著中碗、大碗的聲音仍此起彼落。
狼牙鱔採買不到，未能親眼欣賞阿鑫師傅骨切功力、也沒嚐到天婦羅是有些遺憾。不過有幸嚐到了價格昂貴，據聞一隻要破萬的測試食材——飼養270天、比照布列斯雞飼育法的桂丁雞，肉質鮮甜甘美，連雞胸也多汁有彈性。還有眾人皆無我獨有的 #海膽大葉 ，也足以讓人笑開懷了！
—
當晚包場菜單：
▫️焙茶章魚煮
▫️海膽湯葉
▫️冷製茶碗蒸甜蝦海瓜子
▫️酢鯖魚
▫️烤紅喉
▫️大甲芋櫻花蝦
▫️大葉烏魚子
▫️自家製雞肉丸
▫️上野雞肝
▫️和牛牛舌味噌煮
▫️鰻魚肝炒自家辣油
▫️元先手羽先
▫️鰻魚飯
海膽大葉 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
自家製作日式天婦羅，簡單分享當中小技巧，希望可以幫到大家係屋企做到美味嘅食物。解決燃眉之急。大家小心出入。
相關精選影片：
●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨？無TG污染日本水果直送辦法
https://www.youtube.com/watch?v=uRbhZBaBQAM&vl=zh-HK
●【基本概念】精選刺身盛！ 即日豐州直送！ 食材的殘酷真相及辨認
https://www.youtube.com/watch?v=6133OocwzH0
●【VLOG】極鮮！超水準！入口即溶火炙赤鯥？花竹蝦上水24小時仲紮紮跳？席前手握壽司！
https://www.youtube.com/watch?v=p4xjmJn4NPE
●【刺身料理】剝皮魚刺身 薄造 肝醬處理方法 自家製 初學者入門參考教學 （刺身料理）
https://youtu.be/vuZZzVaApog
●【自家製 Omakase】一對七！罕有 新鮮葡萄蝦！本鮪 腹！大拖羅唔應該入口即溶 養殖/天然最大分別？
https://www.youtube.com/watch?v=10ePKDL652U&t=540s
●【10萬訂閱台慶】
https://www.youtube.com/watch?v=4dUFgKsdGLM&t=28s
●【清酒蒸鮑魚】 如何還原鮑魚肝醬？
https://www.youtube.com/watch?v=ongExFovcxs&t=2s
技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono/
海膽大葉 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的評價
=================================
🔔 訂閱全台手播Youtube頻道：https://goo.gl/UozzzT
👍追蹤全台手播粉絲頁：https://www.facebook.com/4POla/
=================================
#全台手播#庭飽der#大直美食
海膽大葉 在 海膽天婦羅炸功講究!外皮酥脆入口鮮嫩多汁－民視新聞- YouTube 的八卦
【民視即時新聞】日式天婦羅酥脆口感，深受台灣饕客喜愛，但你曉得鮮嫩的 海膽 也能做成天婦羅嗎？因為炸功講究，有國內餐飲集團，特地到日本取經學習， ... ... <看更多>