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如果你是高雄人，建議你筆記一下👍
這家超無敵的排骨飯你應該不可能聽過🤣
而且部落客很少願意花時間寫這種店....
海福排骨好吃是因為用溫體豬，而且完全不沾炸粉裸炸，所以咬起來口感非常不一樣，也因為溫體豬，而非是冷凍的，所以可以看到骨頭切比較不整齊。再來就是海福排骨飯他的飯煮的超好吃，不會軟爛成球，而且Q彈美味，搭配上他們滷汁和酸菜，真的是很過癮，會讓人瞬間秒殺一個便當唷👍
如果你是高雄人，建議你筆記一下👍
這家超無敵的排骨飯你應該不可能聽過🤣
而且部落客很少願意花時間寫這種店....
海福排骨好吃是因為用溫體豬，而且完全不沾炸粉裸炸，所以咬起來口感非常不一樣，也因為溫體豬，而非是冷凍的，所以可以看到骨頭切比較不整齊。再來就是海福排骨飯他的飯煮的超好吃，不會軟爛成球，而且Q彈美味，搭配上他們滷汁和酸菜，真的是很過癮，會讓人瞬間秒殺一個便當唷👍
https://nash.tw/hifu/
#屋諾強的高雄美食推薦
高雄是個超級多便當店的城市
正忠 、"太"師傅、雨利、劉江
這幾間算是在高雄非常出名的連鎖便當店
當然還有幾間獨立的便當店
像是我從小吃到大，我很愛的梅家村
這個下次再跟大家介紹
這次我要跟大家分享的是這間很冷門很低調
在興中路跟忠孝二路交叉附近的海福排骨飯
我真的不虎爛嘴
這間排骨是我吃過數一數二好吃的
而且配菜非常的傳統
雞腿也是很好吃，但我是推排骨啦
每塊排骨都是點了才現炸
非常入味，是不裹粉的那種炸排骨
非常啾西，鹹香超下飯
每次都一定會多加點一塊排骨
這樣才吃的過癮才能解饞
因為他店面非常低調
是因為最近才重新裝潢過，比較起眼了
不然以前根本就是要找還找不到
應該都是住在這附近的人
才會知道這裡有這間爆好吃的店
南高雄的鄉親
有機會來吃看看，我拍胸脯保證
而且他還沒有打卡點
說有多低調就有多低調就好
哈哈哈哈哈
大家好，今天和大家分享“宝塔肉”的做法，让大家在家也能做出酒店硬菜，相信如果按照此做法在家也一定能够成功！“宝塔肉”菜名取自其形状，做法和味道和扣肉烧白类似，但更加偏粤菜风味，绝对是一道抓人眼球的好菜，推荐大家积极尝试！
本期菜品【宝塔肉】【高级版咸烧白】
【主料】
五花肉（1块）
【辅料】
八角（2颗）
桂皮（2小块）
红曲米粉（几勺）
大葱（1根）
生姜（2小块）
黄酒（适量）
芽菜（适量）
干辣椒（适量）
花椒（适量）
植物油（适量）
水淀粉（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
柱候酱（适量）
排骨酱（适量）
海鲜酱（适量）
甜面酱（适量）
南乳（1小块）
蚝油（适量）
酱油（适量）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
马来西亚芋头糕，以後芋頭就這樣吃，加上高麗菜，教你新吃法，出鍋瞬間被掃光！│素食家常菜料理│Vegan Steamed Taro Cake Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和高麗菜來做一道素食家常菜料理，自製的馬來西亞甜醬淋在芋頭糕上, 有獨特的風味, 在放上紅甜椒丁、香菜和素油蔥酥, 就是一道道地的馬來西亞芋頭糕了, 如果你能接受辣, 可以把紅甜椒丁換成辣椒, 這味道完全可以解我的思鄉愁, 你也可以試做看看, 在台灣不需要出國, 也可以吃到馬來西亞國民美食喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
啊哟喂。。。那油滋滋的热乎乎的炭烤大肉串啊！又香又脆~~肥而不腻~~~ 这样的烤肉在美国，澳洲或者中国有吗？反正我没见过？德国人特别喜欢！德国美食怎么样？
高雄美食【 海福排骨 飯】這排骨真好吃~ . 226 views 3 years ago. 陳永達. 陳永達. 1.82K subscribers. Subscribe. 3. I like this. I dislike this. ... <看更多>
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海福排骨 在 [食記] 南高雄平價便當十選- 看板Kaohsiung 的八卦
[食記]南高雄平價便當10選
影音好讀版：https://youtu.be/Vhe4brNXYbc
—-
心得：
便當身為上班族生活中的一部分
想跟大家分享10間我們自己很愛吃的便當
範圍先鎖定在南高雄，價位都是百元上下的平民食物
針對主餐、配菜、米飯三大要素
做個簡單的又不客觀的小評比
如有得罪到各位喜歡的口味也請多多包涵
畢竟是個人口味不同嘛
也歡迎大家多多分享一下自己的口袋名單讓我們去嘗鮮一下！
一、孫家莊手作飯包專賣店
地址：高雄市前鎮區一心二路96號
營業時間：10:30-14:00、17:00-20:00 (週六、日公休)
品項價位：脆皮雞腿飯105元
位於一心二路上的孫家莊屬於相對年輕的便當店，但無論主餐、配菜、米飯的表現都深深
擄獲我先生的心，招牌的脆皮雞腿飯，雞腿皮酥肉嫩相當出色，配菜的表現也相當用心，
有種小熱炒菜的感覺，難怪晚餐時間生意絡繹不絕。
二、中山食堂厚雞排飯
地址：高雄市前鎮區復興三路102-1號
營業時間：10:30-19:00 (週日公休)
品項價位：厚雞飯105元
用炸物主菜一決勝負的便當，媲美天使雞排厚度的雞排主餐是他的招牌，店家本身對於自
身炸物很有自信，也單賣許多炸物，但配菜就相對弱了一點。
三、東泰鮮泰式椒麻雞飯
地址：高雄市苓雅區文橫二路35號
營業時間：11:00-20:00
品項價位：椒麻雞腿飯105元
非常台式椒麻雞的口味，但我也是相當愛，屬於中午吃會讓一天心情愉悅的便當，配菜可
選擇的種類相當多元，前台基本上常駐15-16樣菜任君挑選，外帶會幫你把醬料跟主餐白
飯分開裝，相當貼心。
四、上班族排骨便當
地址：高雄市苓雅區文橫二路29-2號
營業時間：10:00-20:30 (週日公休)
品項價位：鹽酥雞腿飯100元(加蛋+10)
東泰鮮的鄰居，三十年的雞腿排骨專家，加顆半熟蛋上去可以讓整個便當來到另外一個檔
次，配菜也頗為用心，尤其是小魚花生更是招牌配菜，還有獨立單賣，有這一道我可以多
吃一碗飯。
五、八葉燒烤雞腿飯
地址：高雄市苓雅區和平一路154號
營業時間：週一11:00-14:00、16:30-20:00
週二至六10:30-14:00、16:30-20:00
週日09:00-17:00
品項價位：燒烤香酥雞腿飯100元
便當打開馬上燒烤味撲鼻，這次吃的是燒烤香酥雞腿飯屬於先炸再烤，外帶路程遠的建議
烤雞腿就好，因為番薯粉系的炸皮容易悶爛，記得事先打電話去訂購，否則用餐時間真的
都要等。
六、京棧烤肉飯
地址：高雄市苓雅區苓雅一路227號
營業時間：10:30-20:00 (週六、日公休)
品項價位：極品雙拼飯105元
極品雙拼飯的主餐是撲滿整個便當，不讓你看到一點點白飯，我先生表示跟他媽媽的醃肉
很像，就是一種屬於南部的味道？簡言之就是甜甜的醃料很下飯!
七、海福排骨飯
地址：高雄市苓雅區忠孝二路17號
營業時間：11:00-14:00、17:00–20:00 (週日公休)
品項價位：排骨飯80元
老字號排骨飯，主餐排骨、配菜還有白飯，三者之間相當的融洽，屬於魚幫水水幫魚，彼
此不能分開，組合成一個很和諧的排骨便當，店家的炸雞腿似乎也是人氣之選。
八、海倫新加坡肉骨茶
地址：高雄市新興區六合一路98號
營業時間：11:00-19:00 (週日公休)
品項價位：海南雞飯100元
海南雞口味清爽，酸甜的醬汁搭配上香Q的白米飯，堪稱一絕，除了配菜較為普通，以及
肉食控可能有些肉量不足之外，沒什麼好挑剔的。
九、阿英排骨飯
地址：高雄市鹽埕區富野路79-2號
營業時間：10:30-20:45 (週三、四公休)
品項價位：排骨飯+2菜110元
鹽埕區排骨便當第一把交椅阿英應該當之無愧，各大網紅部落客到訪必吃美食之一，也是
許多高雄人的回憶，雖然價格也跟著名氣逐漸攀升…，排骨還是一樣好吃，但白飯真的是
偏軟。
十、香港發財小館(七賢店)
地址：高雄市鹽埕區七賢三路108號
營業時間：10:00-20:00 (週六公休)
品項價位：化皮併鴨飯100元
油蔥才是本體！化皮燒肉真的讓我一吃就相當驚艷！但許先生表示已經吃到膩了，老高雄
人應該也會有同樣的感覺，聽說她的辣椒也是一絕，下次有機會再來嘗試看看！
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※ 編輯: kakaya (59.127.67.130 臺灣), 10/03/2022 21:20:56
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