#文創姊 #李永萍 #參選立委 #拚文創 #拚觀光
#美食 #九孔 #貢丸
永萍昨天在臉書上分享烤九孔配冰蕃薯的美味吃法，其實我去貢寮拜訪吳勝福里長，最大的收獲是好吃到不行的「九孔貢丸」。我當天一吃驚豔後，馬上買回來送給我爸媽吃，他們也是讚不絶口。
吳勝福里長本身是養殖九孔的漁民，也是新北市鮑魚生產合作社理事主席，多次為捍衛貢寮漁民權益挺身而出。「貢寮鮑-來自東北角的珍味」不只要做臺灣的內銷市場，更希望將貢寮鮑品牌推向全世界；此外，更加工研發九孔貢丸、九孔干貝XO醬及熟凍九孔等各式各樣貢寮鮑產品，進駐百貨商場，建立更多元的通路。
吳里長用九孔加上黑豬肉研發製成的九孔貢丸，貢丸裡面吃得到九孔的鮮味，令人欲罷不能。
永萍想起之前跟高雄彌陀的文山伯在中天新聞52家族「新聞龍捲風」同台時，曾經品嘗過文山伯虱目魚丸，當時以為没有比那虱目魚丸更好吃的丸子了，没想到貢寮吳里長的九孔貢丸更别有滋味。永萍要對文山伯說一聲：「拍謝，我們貢寮的九孔貢丸美味也不輸你喔！」
吳勝福里長的福鮑 http://www.fubao.tw/
（註：貢寮的海岸地形及海流，非常適合九孔與鮑魚生長，貢寮的九孔養殖產業在民國80至90年代蓬勃發展，產量高達500餘公噸，占全台總產量五分之一；92年爆發的九孔疾病事件，造成野生及養殖九孔大量死亡，重創貢寮九孔養殖產業，年產量僅剩35公噸。後經過新北市政府 、海洋大學及貢寮區漁會三方共同努力，重新建立九孔鮑魚養殖的操作技術，終於讓九孔產量逐漸回穩；此外，新北市政府也在102年導入「農漁產品安心標章」制度，並推動「貢寮鮑」品牌，推廣貢寮在地養殖的九孔及鮑魚，成功帶動地方經濟。）
#七星區就是新北市第十二選區
#汐止 #金山 #萬里 #瑞芳 #貢寮 #雙溪 #平溪
海瑞黑豬肉貢丸 在 [心得] 好事多海瑞黑豬肉槓丸- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的八卦
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賣場名稱: 好市多 Costco 北屯店
商品名稱: 海瑞 冷凍黑豬肉槓丸 600公克x2包
沒有特地拍照 附上官網商品頁
商品價格: 449
心得分享:
先說結論:不推 個人覺得打壞海瑞名聲
這款口味上跟新竹交流道口/城隍廟裡的店家/一般冷凍包裝一包200的差不多
但是口感上不曉得在軟幾點的 一般版本的就是Q中帶脆會回彈的口感
這款第一次煮湯咬下去還以為是煮過頭 不信邪再拿來煮泡麵
筷子能刺穿一分鐘內起鍋 還是偏軟爛鬆散 用台語講叫做"波播"的口感
明明同一家公司出品怎麼會在口感上有這種程度的落差
唉 可以改進一般版本嗎?
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