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週末兩天的上海快閃之旅～
好久沒到上海了（上次是小時候😝）這次來找朋友，幫朋友慶生，感謝朋友帶我們吃貨😊來吃美食～雖然是很短暫的旅行，但帶給我很美好的回憶（是美食的回憶😍）
✨夜晚的外灘打上了燈光，一整排歐式建築真的好浪漫～✨
這次很匆忙，吃到了這裡的上海麵食、義大利菜（Mercato)、法式早午餐（M on the bund露天看著外灘的view真棒）、陽澄湖大閘蟹、港式火鍋、飲茶(御寶軒）⋯天啊！真好吃！❤️還趁著空檔走ㄧ走上海老街，城隍廟、豫園⋯
歡迎推薦上海美食，吃貨要列入口袋名單👍下回有機會來再來好好品嚐道地美食！
（衣服/朋友品牌 Wstyle,絲巾/上海買的綉娘）
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#約吃港式Buffet #港茶燒賣點心吃到飽
片鴨燒臘牛肉湯、菠蘿港點油蛋塔、燒賣叉燒小籠包，近百樣商品這邊攏總來啦🔥
2/5起調整菜色---海陸總動員
鮑魚粥/天使紅蝦/XO醬炒蟹/廣島炸生蠔；另"台灣生啤酒"也要重出江湖🍺
#蒸籠燒賣推車置身香港茶樓
#5行叉燒包5寶海鮮燒賣hen特色
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📍潮坊港式飲茶自助百匯
高雄博愛店、高雄夢時代B1F、台南永福店
詳細內容👉 https://goo.gl/tzLG4E
【你我的永和豆漿記憶】
永和豆漿在永和的原創店，你去過嗎？
生意鼎盛，尤其是消夜
舊時光裡沒有24小時連鎖超商
深夜裡想吃個燒餅喝碗豆漿
真的是搭計程車的車資比豆漿還貴
#永和好吃的還有很多
#店開不夜通宵營業
#驅寒妙品
#報時光UDNtime
日期：1978/09/23
圖說：台北市交通，永和清晨即景車輛行駛逆向車道，交通警察網開一面。
來源：聯合報
攝影：陳進榮
歷史新聞節錄
【1978-10-11/民生報/08版/餐飲】
南北各式點心早餐各有所長
【本報訊】港式、蘇式、北方飲茶之外，大小咖啡廳都賣西式早餐，三十五元至五十元之間，土司、火腿蛋、咖啡、果汁，一成不變，西式早餐最考究的是希爾頓飯店的早晨西式自助餐，菜式豐盛，二三知友，所費不多，足以增進友情，如偕情侶同餐，情調尤美。台北原始性的早點是豆漿大餅油條，本來豆漿店都開設在永和，為了要吃豆漿，不惜乘計程車長征，一套大餅油條，一碗豆漿，至多十幾元，車資卻要化一百多元。永和的豆漿店，它的特點是一天一夜廿四小時不歇，成為台北夜市觀光節目之一。自從「喜萬年」在忠孝東路開設以後，吃豆漿油條原始早點的不必捨近就遠了。最近市區內又陸續開了幾家，裝潢衛生都勝於永和。
【1978-02-25/聯合報/08版/萬象】
永和鎮上的小吃
豆漿、燒餅、油條 早已馳名大台北
油粿、肉羹、煎包 排隊立等蟹殼黃
【顧景唐】台北縣永和鎮與台北市不過半座中正橋之隔(北半橋屬北市。南半橋屬北縣)，別看它地方雖小，十餘年來的發展卻很迅速，特別是小吃，種類繁多，物美價廉，且各有它的特出處，很值得做一個介紹。
過中正橋在頂溪站下車，行數十步，兩旁就是遠近馳名的豆漿店。
永和豆漿厚稠稠的，是它的特色，若干年前，端上一碗，浮面起衣，這種情形近年已較少見，雖然如此，永和的豆漿比起台北市或是其他地方那些淡薄得喝不出豆漿滋味的程度，還是勝上一籌。至於油條、燒餅由於調配得法，鬆脆適口，不黏牙齒，絕沒碱味，可說是老少咸宜。
每家除了歷史悠久的甜、鹹爐餅外，近年都有蔥油餅、蘿蔔絲餅和蛋餅的供應，此外加上小籠包、餃子等以增廣號召，花式上已不像過去那樣單純、保守。
永和豆漿還有一點與眾不同的特色，是打從傍晚六、七時起至翌日上午九、十時止，店開不夜，通宵營業，給那些夜戲晚歸以及影視、歌星、演員、舞女、新聞從業人員……等人不少方便，尤其隆冬季節，熱騰騰一碗下肚，確是驅寒妙品。
走前數十步，右為文化街、左為竹林路，這裡匯集不少南北口味的小吃店攤，包括冷熱飲，點心、如肉羹、肉圓、麵線、魷魚羹、粽子、湯圓、包子、餃子、兔肉、牛肉、螺肉、火鍋、海鮮……各式俱全，彷彿台中市中華路的縮影，其中比較特色的是文化街永和戲院前的蝦仁羹和蛋包蝦仁，花枝魷魚羹(兩種混合)。竹林路原十七巷口(中信公司附近對面)有個江浙籍的露攤，專烘蟹殼黃、有蔥油、芝麻二種，每天早上六至十時，下午三至六時各製作一次，每爐六十個，上下午各出一、二十爐，特點是質料道地，香甜酥口，風味佳美，所以攤內全家夫婦兒女動員；攤外顧客立候，雖沒有大排長龍，但每製一爐，瞬息即罄；也有一人包下一爐，常使後到者徒手而返，現在雖已漲到二元五角一只，十餘年來盛況始終不衰。
永和路(竹林路附近)大康西藥房隔壁有家不過半間店面專賣紅豆湯、綠豆湯的小店，他的紅豆經過一番挑選，甜濃適中，火候到家，不像一般偷工減料，看起來濃稠稠，其實是加了太白粉的紅豆湯，吃不出一點紅豆味來，另外粥拌豆和苦茶，也有其與眾不同處，是愛吃甜點的老永和常喜光顧的地方。
復興街口華南銀行旁邊有個專賣油粿(芋艿和米粉製成的圓糕)的小攤，別看它到處有售，是浸在油鍋中文火慢煎瞧不入眼的點心，由於配料合宜，吃起來香噴噴的極有風味，很多常臨的老顧客，於裹腹充飢之餘，還要包幾個回去帶給家人甚至餽送親友哩。
隔壁小攤的蒸排骨，也是上菜市場主婦們喜歡解饞的所在，一到晚上，同一地點，代之而起的是個專賣各種蛇肉、蛇丸、蛇粉和蛇湯的攤子，可以說是永和最早、最久的獨門生意(現在樂華戲院對面也開了一家大店)。
仁愛街永和路口，有家店面不大的板鴨店，除了門市零售外，還兼代客燒烤、油淋、鹽水雞鴨，工候到家，味鮮肉嫩，鹹淡也適中。
仁愛街的右邊(原郵局對面)，聚集了許多當歸鴨、當歸羊肉、鵝肉擔、海鮮等小吃攤，也是消夜、充飢的好去處。
一路前行，鄰近教會中和堂，近年開了家揚州食堂「味和園」，以硝肉、乾絲、豆沙鍋餅見長，干絲作料講究，滋味鮮美，鍋餅別有風味、硝肉也頗不惡。缺點是必須耐心等候，急性子和有事在身的人不宜作座上客。
樂華戲院對面(永和國劇社樓下)有一家賣生煎包的上海飯店，包的全是瘦肉，較之時下只見白菜和肥肉的生煎包子，確有霄壤之別；這家的油豆腐線粉湯也不賴，為便利上班人員進早點，早上特在戲院門口加設一攤供應。豆沙粽子的豆沙，全是炒製的真正純紅豆，非常可口。
肉粽也是揀選上肉醃製數天後才包，所以非常入味，絕非一般急就章浸泡醬油後即行包製的鮮肉粽所可同日而語。樂華戲院旁邊有個出售肉圓、魷魚羹、四神湯的小攤，營業不錯，其實隔壁巷子內類似的小吃店何止五、六家，但是生意可就比不上這個露攤熱鬧了。
樂華戲院的後門旁(自強路站下車的右邊巷子內)有幾家小吃店攤，其中最叫座的要算香肉，牌子很老，幾乎終年有賣，經常可以看到人們一杯在手，嚼皮吐骨，其樂陶陶。要吃香肉，中山路、保平路上也有公開寫出招牌的，目前售價每碗三十元，火鍋六十元，香肉的來源是否有問題(如經過毒殺等等)，筆者不敢保證，有意嚐試的吃客，請你自己鄭重考慮。
每屆夜晚，保福路一段是各種地攤薈集之區，熙來攘往，摩肩接踵，絡繹不絕，其中有家專賣赤肉湯圓(帶有五香味的瘦豬肉湯糰)和芝麻湯圓的小店，祇要你走過，經常可以見到陳列著三、四十碗預先置就作料的湯碗，準備隨時將已經煮熟的湯圓，滾熱後供應顧客(唯恐臨時忙不過來)，純粹台省口味，風味絕佳。
如果你搭二三八號公車或公路車去南勢角或中和鄉，在永和路站下車，對面有家餛飩大王，他們家的大餛純，堪與中華商場二樓的老牌溫州餛飩媲美；還有豆沙蟹殼黃，香酥甜美，恰到好處，算得上獨步永和。
福和路永和路口，有兩家毗鄰而居的吃食店：一是天津肉餅和肉粥，每種六元，調味得宜，食量不大的人，一個肉餅、一碗肉粥，十二元錢就可吃飽，稱得上價廉物美。一是隔壁孫東寶鐵板牛排、豬排(其實與台北中山北路某條巷子內的孫東寶扯不上關係)不過火候到家，不像有些店家烤得老老的咬它不開。
福和路中正路口有家掛著「雞肉飯」大招牌的小吃店，供應蚵仔煎、雞肉飯、肉飯、魚圓燙、肉羹、豬血湯………售價為五元至十三元，純粹台省口味，吃客用流不息，看似便宜，其實每種吃下來，一算數十元，胃口大的老饕也許肚皮還難填飽哩！
福和路上有家裝璜得很古典型的餅舖，綠豆糕、花生糕、杏仁糕、豆沙、豆蓉小月餅、老婆餅、雞油餅、盲公餅、核桃酥、鮑魚酥、還有每屆中秋的各式月餅……純粹廣東風味，十年前開設在中正路大新巷口，名既不彰、店也不大，由於製作精良，信用保證，始終如一(毫不減味)，現在產品遍及台北市各區大小食品店(而且還有仿製品一較短長)，那位由港來台打天下的中年女主人，終日周旋於店堂、顧客間，經營有方，業已名遂利就，成了富婆啦！
晚飯小菜 任食
ClubONE 會所1号 維港皇宴
尖沙咀 帝國中心
tel: 3962 1188
價錢 成人 $230 + 茶芥及加一。$278
優點：環境理想，龍蝦，燉湯
缺點 ：部份食物油份較重
會員制:
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#點心 #吃喝玩樂 #香港美食
盈翠軒 點心任食
尖沙咀廣東道33號中港城第五座平台樓層1-3號舖
價錢 成人 $128
優點：CP 值高, 㸃心質數可接受, 份量足
缺點 ：衞生環境可提升
總分: ??? 3.5/5
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㸃心放題, 小菜任食
九龍海逸君綽酒店
海雲天
點心放題
價錢 成人 $168- $208 +10%及茶位
優點：環境舒適，價錢相宜，部份小食有驚喜
缺點 ：整體食物質素可再提升
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|| 海寶 大酒樓|| Ocean Treasure Seafood Restaurant in Manchester|| 英國 飲茶 || ... 曼城 飲茶 ｜ 港式 酒樓｜懷舊點心｜曼城唐人街｜曼城盅頭飯. 居英講女潭 ... ... <看更多>
海寶 軒在服務與料理的精緻度上，還有些不足。 但是相比幾間平價的港式飲茶（高師父，穩記，東悅坊）又貴上這麼一些。 ... <看更多>
海寶港式飲茶 在 [食記] 高雄海寶軒- 香港主廚精緻創意港式點心- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：海寶軒
消費時間：2021年/03月
地址：高雄市前金區自強二路171號
電話：07 216 6666
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00
每人平均價位：$500-700
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353499544
在中正自強路的海寶國際大飯店
是高雄知名的婚宴會館
全新成立新品牌海寶軒
重金禮聘來自香港的米其林點心師傅
還有多年經驗的香港中餐師傅坐鎮,
絕對是高雄港式飲茶餐廳
厲害新亮點~
海寶軒位於海寶國際大飯店一樓,
這邊樓上有特約停車場後方有機車停車位
旁邊是捷運市議會站
交通堪稱完美
任何方式都很容易到達
海寶軒走一個時尚跟中式結合的路線
整個空間重新裝潢規劃
除了有內用精緻港式餐點,
在用餐時間, 也有提供港式燒臘便當外帶
港式點心販賣專櫃,
走一個比較複合式經營
提供的燒臘便當大約百元上下
非常有競爭力~
進到餐廳內部, 左手邊是燒臘區
右手邊就是餐廳內部
大型水墨畫作為主題有點懷舊感,
裝潢方式打破一般港式餐廳傳統格局
像是藤椅沙發加上靠枕 ,
整個感覺上比較年輕
也很適合小桌數或者小家庭聚餐
另外針對桌菜的部分
除了圓桌外,
也可以, 預定餐廳喜宴部分包廂來享用
現在在香港很流行
港式飲茶做得比較像有西餐質感
海寶軒還蠻有這種感覺
很像在庭園用餐多了一份休閒
餐點部分
點心跟中餐部都是來自香港的主廚
其中點心部主廚更是來自香港的知名米其林餐廳
為高雄帶來跟香港完全同步的創意港點,
完全有別於一般飲茶感覺
中餐主廚所設計的餐點
把香港傳統的經典菜色都帶入
像是脆皮炸子雞 , 港式烤鴨等
不管是享用港式點心
或者是桌菜都有非常多的選擇
餐具都有特別設計過
加入了跟裝潢搭配的意境
完全客製化
茶資 $30 /人
跟一般飲茶一樣
這邊的茶資用人頭計算
30元一位算便宜,
除了有一般烏龍, 鐵觀音, 普洱菊花茶
還有金萱可以選擇,
杯子是大的馬克杯
不用一直倒很方便
前菜 招待
在坐下來時服務人員先送上招待的前菜
今天提供排骨加上豆干,
可以先吃點東西再慢慢選擇餐點
黑白熊貓帶子餃 $138
第一道點心肯定沒在高雄看過
特別用黑色的外皮搭配上帶子(干貝)
視覺效果還蠻衝突的,
每顆餃裡都會有一顆圓顆干貝
搭配底部的蝦子另外加上嫩滑的蛋白
整個口感吃起來雙重海味享受非常特別
絕對是港點中必點的選擇~
嗡嗡烤鴨小蜜蜂 $138
這道也是2021菜單
全新推出的單品
主廚創意融合了可愛
還加入了港式點心當中非常少見的烤鴨
吃起來感覺醬汁有點像傳統叉燒包很特別
造型也非常有特色,
為傳統港式點心帶入了全新元素
鮑魚燒賣 例
彈牙又能吃到飽魚的滋味
鮑魚本身自己有煮過
加上採用台灣豬肉香甜的感覺很搭配
算是一個小奢華的選擇
鮮蝦燒賣 $138
點心每天新鮮製作
吃起來跟一般冷凍預製品很不一樣
像燒賣蝦肉比例就很平均,
很明顯外皮吃起來不會粉
魚子給的超大方,
新鮮的蝦子加上Q彈豬肉
很經典的港點o有出人意表的表現
菠蘿叉燒包 $118
之前台灣還蠻流行雪山叉燒包,
這邊更進一步用台灣人也很喜歡的菠蘿包
為叉燒包加入了很不一樣的感覺
菠蘿包口感本體鬆軟上層的皮很脆
整體非常搭配~
魚子醬脆脆帶子腸粉 $168
這份看起來很像香港傳統的炸兩
不過除了外皮是使用傳統腸粉
外層是用脆米來代替油條,
中間加上鮮蝦跟帶
總共三層口感
也沒有傳統包油條這麼油膩
反而很清爽
看蝦子的量就知道
這邊點心都很真材實料
加上魚子醬
整個高級感都帶出來了~
冰火香檸松阪豬 $480
在香港知名利苑飯店
冰燒三層肉是很多人會必點的選擇
這邊利用台灣人喜愛的松阪豬
加上焦糖炙燒達到脆皮效果,
可以搭配萊姆片一同享用
酸酸甜甜很開胃
很推薦可以作為前菜大家一起分享
松阪豬油脂平均又軟嫩
不會像傳統的燒肉會有一層油脂
我覺得蠻特別~
金牌脆皮雞半隻 $450
港式餐廳脆皮雞是一道還蠻家常的菜色
不過在台灣的港式料理,
好像都沒有特別推
精準的酥炸油亮的外皮
外皮是完全的薄脆
肉質嫩滑
雞肉本身還蠻甜的
搭配上胡椒鹽可以自行酌量使用
提供進口黃檸檬完美復刻香港的感覺~
桂花瑤柱蛋白炒飯 $280
我覺得其實很多中式名店就算他有很複雜的食材
但簡單的炒飯往往都會擄獲人心
基本功做得好, 從炒飯最明顯可以發現
瑤柱是已經風乾的干貝
水份脫離口感會比較鹹香
很適合用來煮湯跟炒飯
或者香港甚至會清蒸來吃
炒飯也不是炒完就會上桌
而會精緻擺盤,
份量大概3到4人分享很適合
瑤柱味道完全融入到飯當中
粒粒分明的口感完全沒有黏稠
而且這邊炒蛋白口感上更加滑嫩
撒上魚卵增加了脆脆口感~
清炒嫩時蔬 美國蘆筍 $280
自己好久沒有吃到美國蘆筍
莖比較粗, 經過翻炒後也不會軟爛很爽脆
很推薦不喜歡蔬菜軟軟的朋友
一定會喜歡這種口感~
鬆化酥皮蛋塔 $118
港式飲茶點心首先絕對不能少了蛋塔
這邊蛋塔處理的酥皮非常優秀
內餡蛋味比較突出不會偏太甜
餐後飲料 贈送
今天附上這杯山渣為基底的暖飲
吃完飯喝還蠻有舒緩作用
外帶的紙袋很有質感 , 精心設計過
包裝都有分好
回家可以直接吃~
離開時剛好外面開始賣點心
餐廳每天都會推出不同港式小點心在外面販
都是銅板價
鳳梨菠蘿加上香港傳統雞尾包的搭配
很有創意也配合時尚話題~
海寶軒我個人覺得,
是一間又會改變高雄港式飲茶新標準的店家
首先它的價位真的沒有五星級飯店這麼貴,
可是水準上完全不輸, 而且還更有創意
尤其是港點,
真的可以吃到跟外面很不一樣的感受
大菜方面也很用心
炸子雞跟價位1倍價錢的名店比起來毫不遜色
環境好停車方便
價位不會過高真的很值得一試
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.1.19 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1616059250.A.505.html
※ vhygdih:轉錄至看板 Kaohsiung 03/18 17:21
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