浮粉是 太乾 還是太油的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

說得太好了嗚嗚嗚
每次都剪個半天
被自己詞窮氣死🙄🙄
就是因為同一句話不知道重講了幾遍
講到最後剪的時候都不知道那句才對
口紅沒塗好頭髮太毛躁瀏海太塌也重拍
痘痘太明顯過敏一塊紅紅的也重拍
（每次大家問我紅紅的就是臉過敏）
尤其是介紹化妝品
實在不是我的長處
好多用詞對我來說都好陌生
每天就是一直問朋友或查資料
什麼是卡粉 什麼程度才算脫妝 土石流 浮粉是太乾還是太油
好怕一講錯就害到大家
catie的影片我都當作在上課
因為她真的懂超多!!!
還有好多要學習的地方
希望以後就可以越講越順😭😭😭

昨天新影片看了沒!!
https://youtu.be/ykVMtcX5n_I
話說~大家看我影片應該覺得我講話很流暢吧
(還是其實大家也沒覺得我講話流暢 一切都是我自我感覺良好XDDD)
其實...錄影的時候我常常都是像這影片中一樣一段話重複很多遍
有時候是講一講自己舌頭打結
有時候是講一講辭窮
也有可能是講一講發現不知道自己到底在扯甚麼
總之~沒有講好就是整段要重講,不然到時候剪接會剪不順暢
而且我對自己影片要求蠻高的
其實常常花了兩三個小時錄完 看影片時覺得自己表現並沒有很好
或覺得妝容不是很美, 或是陰天常常忽明忽暗光線不好看
我就會 重~~錄~~~~
是整隻影片重錄喔(我超常幹這種事)
像昨天po的這支影片就是整隻重錄之後的產物
講這麼多不是要說我很辛苦大家來拍拍我甚麼的
是因為最近看到很多人也都開始製作Youtube影片
或許是剛開始製作比較抓不到訣竅
大家共同最大罩門就是口條的問題
給大家參考一下我的製作方式
簡單來講就是一直重複 重複到滿意為止我才會進行到下一段
一支影片錄好如果不滿意 不要覺得錄都錄了我就是要刊登
我們應該只呈現最好的給別人看
如果自己都不滿意了, 怎麼希望別人看了會喜歡呢~
共勉之;)

霓虹昏光熄滅；紅妝女郎沉睡；酒熏醉漢浮去；髒言穢語消散；最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭，迎來了曦光，點點鶯燕之語，還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看，只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂，「深仔記」三個字用金墨刻着；旁邊又有數個白底紅字的圓牌，寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵」等字眼。裏頭飄來一陣大地魚香，是雲吞麵的味道。隨味而步進店內，經過前方兩張圓桌，右手邊便是麵檔，隔着被蒸氣騰得發白模糊的玻璃，一個闊厚的背影擺動着。驀地，他從出餐的小窗口探出頭來，是一名相貌平凡的老年男人，清爽短髮略略見灰，架着一副銀絲眼鏡，但最搶眼的，就是他那憨厚的笑容。

他是「深哥」，聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下，嚇得人心離，深哥卻施然走到門外查看，原來是貨送到。他說，做食肆跟做人一樣，不昧良心，夜寂敲門何須畏？


堅持不變

收音機的女聲正在報時，現在是早上七時正，大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事，就是要煲湯，但如此一大鍋的湯，晚上關店離開前，就已經要開火燒水，待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時，嘴裏喃喃唸着，老店一九八二年開辦，直到今日，麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方，半點不改，因為不想違背傳統。他跑到店外，把剛才的幾箱貨物搬到後倉，又打開其中一箱，取出一包食材來，細心一看，是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來：「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅，唔用大地魚嘅話，湯不成湯。」把魚乾放進鍋中，他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢，煲湯後就只用醬油調色，味道差得遠了。接着，他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知，湯骨用甚麼骨也有講究，老店堅持要用豬筒骨，而且有一個宗旨，如果要做良心生意的話，千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂，是一位老雲吞麵師傅告訴他，婦女生小孩後，誤吃豬頭骨會上風，女人因為喝了自己的湯而上風，那麼就間接做了壞事。他銘記在心，並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後，就要靜候數小時，打開蓋子讓湯熬煮出味，要清澈見底，才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。


做飲食行業的，哪有坐下來等待的時候？走出廚房，他又拿出了一些大地魚，做雲吞的話，要先把肉剝出來，再放到熱油裏炸至微焦及香味散發，然後用攪拌機攪碎，用來撈雲吞餡，落大地魚講求比例，不能太多或太少，太少無味；太多會苦。準備好大地魚粉，他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候，不會用完整的一隻蝦，如今年代不同，生活富足起來，他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉，但不能放太多，要做到香而不膩。加入調味料後，就灑上大地魚粉，然後撈勻，撈餡要順時針，不然蝦及肉會散開，散了就起不了膠。餡料做得好，還需要外皮及包功配合，他打哈哈：「皮一定要薄，面皮咁厚邊度好食架？」耍着嘴皮時，他的雙手沒有停過下來，一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜，他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋，以前流行一口雲吞，但他認為太小的話只吃到麵皮，不夠過癮；現時很多人喜歡吃大雲吞，但根本不好吃，雲吞大顆如鯪魚球般，外面煮熟了，裏面未熟；到裏面熟了，外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆，卻不知道內裏功夫技巧如此講究，他笑謂：「表面上雲吞麵好好做，但都係功夫錢，樣樣都要功夫！」

的確，就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得，做一碗好的雲吞麵，最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好，準確度要很高，差了半分鐘，一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔，客人坐在遠處的話，麵淥九成熟，待樓面送到客人面前時，麵就最好吃；如果客人就坐在面前吃的話，麵淥九成九熟，立即吃。說時遲，他抓起幾顆新鮮包好的雲吞，跑入麵檔，將雲吞丟到筲箕裏，放到滾湯內，隔一陣子再放入一個生麵，淥了淥再撈起反手放到湯碗內，加入一勺湯，灑上葱花，一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上，二話不說就吃起麵來，沒花幾口就吃光了碗中物，剛剛好的雲吞麵，會令人不停地吃下去，一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法，先吃麵，再吃雲吞，最後飲一口湯，不得了。做了三十年的麵，他還是每日都要吃一碗，吃的是味道，也是一種緬懷。

大恩不忘

聽深哥的口音，就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港，有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵，只叫了一碗淨麵，但在大陸沒有吃過雲吞麵的他，驚嘆這碗麵的美味，因為太喜歡那味道，令他冒起了學煮雲吞麵的念頭，於是便入行了。猶記起學師時，生活十分辛苦，又要被師傅罵，又要挨打，但磨練總算有價值，一年後，他就自立門戶，於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了，被人收保護費﹑有人醉酒鬧事，甚麼事情都有發生過，這些刀光劍影都沒有令他退縮，反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱：「開一檔佢就拉一檔，俾人捉到怕啦，嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好，穩定下來，一直到如今。當然了，有了地鋪後，賣的東西自然要增多，鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜，又有了生滾粥等，以配合不同客人的口味。雖然產品多了，但深哥沒有因此而變得馬虎，因為嘗過美味的感動後，對食物有了執着。他還是十分謙遜的，認為自己做的食物，比上不足，比下有餘。只是，他們的食物對得起這個價格，在這個行頭內，老店的麵算便宜了，一碗雲吞麵才二十多元而已，在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了：「做麵好低利潤，我但求做良心生意就算。」這一份心意，又有一個故事。

想當年最苦的日子，就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山，就在虛脫的時候，遇到了他的恩人。對方好心讓他休息，又給了他一碗白飯及十元車馬費，他才得以活到今日，日子如此安樂。雖然直到現在，深哥都找不到恩人，還不了恩，但他從那時開始，立志不會做違背良心的事，並要回饋社會。這些話可不是說說而已，除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外，他更揚言，如果有人來到油麻地肚子餓了，只要進店內說聲不方便，吃完就可隨便離開，更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起，有一次有記者來「放蛇」，有一名醫生來吃麵時，表示自己錢包不見了，深哥不但沒有發怒，更給了他五十元，記者當場愣住了，說香港竟然還有這種人，深哥卻失笑：「點會冇啊？香港人好有人情味㗎。」又有一次，店外對面的唐樓有個女生跳樓，數十人在看，就在女生跳的一刻，他跟另一個途人竟衝上前，兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在，但也令他不忘做了好事的喜悅：「我做人就係咁簡單，幫到人就開心，唔違背良心，做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人，表示這是他的兒子，個性跟他很相似，也許是遺傳。說起兒子，他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵，到現在十多年了，已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心，更着他有機會就會把生意擴大，為了賺大錢倒不是，他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵，認為有好東西為何不分享：「我六十幾歲啦，賺乜大錢？賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦，大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分，不能為賺錢只做遊客生意，要看重舊客，因為老店全靠熟客光顧才有今日。

回過神來，深哥已經站在企檔位置，應付着午市。其實他大可不做這些功夫，只是，他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好，淥麵也好，反正沒有一件事，是違心而行。放下一碗麵，又是那一抹憨直的笑臉。

深仔記
地址：油麻地砵蘭街65號地下
電話：2780 3768
營業時間：9am-4:30am
詳情： http://bit.ly/2EcU3v8

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

========================================
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)

訂閱追蹤最新影片：https://goo.gl/GN8hjU #記得開啟CC字幕
更多翻唱音樂作品：https://goo.gl/D5RrGa

原曲：https://youtu.be/vUY4K_k3NxE
原唱：夏語遙
作詞、作曲：Kim桑
Cover：魚乾 Annie
編曲：口一口 Coyico、撒奇諾(黃俊偉)
混音：口一口 Coyico

由於音樂才是重點，另外製作MV好像不太尊重，
所以這次用單純的歌詞模式去作影片，希望大家不嫌棄。

這首歌雖然有點制式、有點拔辣，
但原曲製作到最後都是同一位(Kim桑)，
很佩服大大孕育出這個作品的精神跟心力！

長期聽Bilibili上的大陸網友優秀作品，
都不禁思考在台灣這個創作圈似乎很難成長，
作品觀看數總是衝不上來，感覺花了再多心血都無法獲得回報，
其實心裡是很佩服也很感謝這些人的！
無論如何，我還是會支持你們！加油！

真的非常期待能在台灣這個環境中看到更多這麼優秀的原創作品，
無論是虛擬歌姬、調教、編曲、PV製作，都感謝你們的努力！

其餘翻唱作品頻道：https://youtube.com/AnnieSingingOUO
麥克風：Samson C01U Pro
錄音軟體：Audacity

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

歌詞：

也許這就是 普通的雨天 熟悉的街
來往的人 吵雜的街
而我卻孤單身邊
這樣的天你 現在在做什麼 是否在想念
如果這樣想 過往會浮現
美好呢 彷彿會出現在眼前

明明 該一起的時間
不習慣你 不在我的身邊
你的笑臉 浮現眼前
我的眼淚 經不起這種考驗
總是 在見慣了的雨天
不習慣你 不在我的身邊
背後好冷 擴散胸前
好想這樣的雨天 擁抱你
溫暖心田

這樣的天你 現在在做什麼 是否在想念
如果這樣想 過往會浮現
美好呢 彷彿會出現在眼前

明明 該一起的時間
不習慣你 不在我的身邊
你的笑臉 浮現眼前
我的眼淚 經不起這種考驗
總是 在見慣了的雨天
不習慣你 不在我的身邊
背後好冷 擴散胸前
好想這樣的雨天 擁抱你
溫暖心田

閉上眼睛 找到你
你依然是那溫柔體貼的笑臉
我伸出手---卻怎麼也抓不到你

明明 該一起的時間
不習慣你 不在我的身邊
你的笑臉 浮現眼前
我的眼淚 經不起這種考驗
總是 在見慣了的雨天
不習慣你 不在我的身邊
背後好冷 擴散胸前
好想這個雨天 擁抱你

▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

徵求不同語言的CC字幕，小幫手可以顯示在影片下方唷！
長期可支薪！有意願請私訊粉絲團：)

如果看的開心就幫我按個喜歡吧OUO
想繼續看可以按訂閱唷! 我會繼續努力的!

-----------------------------------------------------------------------

魚乾個人粉絲團
https://www.facebook.com/RSPannie72127.tw

魚乾跟APA的Twitter
https://twitter.com/annie72127

Twitch實況台
http://www.twitch.tv/annie72127

紅石口袋粉絲團
https://www.facebook.com/RedStone.Poke

紅石口袋資訊發布部落格
http://redstonepoke.blogspot.tw/

◂◂ 影片中提到的東西Products I mentioned▸▸
L'Oréal
True Match Lumi Glotion
Natural Glow Enhancer
Fair


MAKEUP REVOLUTION
Conceal & Define
Full Coverage Conceal & Contour
C2
這個激推!!! 質地creamy好推滑順又不乾
遮瑕度也很夠
我愛愛愛~~


MAYBELLINE
FaceStudio
Master Conceal
Fair
這還好, 果斷跳過


FLOWER BEAUTY
Light Illusion Liquid Foundation
L2 Ivory
持久度更新: 有搭蜜粉的情況下, 可以持久大約8-10個小時
不暗沉不浮粉而且我帶妝一天沒有出油的狀況
算是目前我用過的開架光澤型底妝中TOP 3


MILANI
Rose Powder Blush
Tea Rose
不用多說, 開架腮紅CP值冠軍


FLOWER Beauty
Flower Pots Powder Blush
Peach Primrose
用起來跟Milani沒太大差異, 除非有特別喜歡的顏色
不然買MILANI就好


L'ORÉAL
Paradise Enchanted
Fruit-Scented Blush
Charming
用起來沒啥特別的, 而且他太臭了
出局!!!


WET N WILD
MegaGlo Highlighting Palette


MILANI
Stellar Lights Highlighter Palette
Rose Glow


MAKEUP REVOLUTION
Strobe Highlighter
Moon Glow Lights
Ever Glow Lights


MAYBELLINE FaceStudio
Master Chrome Metallic Highlighter
Molten Rose Gold
這個亮度夠同時又細緻, 不太顯肌膚紋理
推!!!!!!!!


Sleek
Highlighter Palette
Solstice


L'ORÉAL
True Match Lumi Glow
Amour Glow Boosting Drops
Daybreak
持久度好!! 幾個小時過後還是跟剛上上去的時候一樣閃耀且細緻
✌ More Catie ⇊ ------------------------­---------------------------
Blog: http://hellocatie.pixnet.net/blog
FB: https://www.facebook.com/hellocatie45
IG: https://instagram.com/hellocatie45/
微博: http://weibo.com/u/5857005306
For business inquiries ▸▸ byumoe88@gmail.com (business only!!)

Hope you enjoy this video!
XO - Catie

✌ FAQ ⇊ ------------------------­---------------------------
What camera do you use使用的相機: Canon 80D
What's your skin type我的膚質: Normal to dry中性(眼下偏乾)

DISCLAIMER:
This is NOT a sponsored video!
這"不是"合作影片

#ULTA #DRUGSTORE #MAKEUP