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一盒蜜棗 《純粹大武山》

我們都認為科學家、哲學家、文學家、藝術家、企業家，甚至政治家，是有大貢獻的人；他們的成就，不用問，也知道一定是十年磨劍的辛苦獲得。

到花店買花，若是看到藍紫色的萬代蘭，我一定買。那培養出絕色風姿萬代蘭的人，辛苦不辛苦？不在我心念裡。

到超市買東西，瞥見當季的蜜棗，一盒五個，拿起一盒，隨手扔入推車，轉個角落就是洗滌用品區了。

那培植出又脆又甜、大得像蘋果的蜜棗果農辛不辛苦？不在我心念裡。

昨天到竹田鄉去看萬代蘭花圃。一片靜謐的濃綠，幾支肥美鮮豔的花。我問主人：「這樣一叢大概三個紅酒瓶高的萬代蘭，要花多少時間養成？」
主人說，「從組織培育開始，要六年。」
「六年？」我驚愕，「六年？」

花店裡隨手買的一枝花，閒閒插入清水裡，是花農生命裡的六年光陰。人生有幾個六年啊？

下次再買萬代蘭，珍惜的不只是花的美色了。

從花圃轉到高樹鄉去看蜜棗果園。果農清晨五六點就去巡視，一整年的提心吊膽、細緻呵護，終於到了出果的季節。他望著黃昏光芒中滿園纍纍，既是歡喜又是悵然，說，「賣得好，園子空了，卻覺得失落......」

從果園走到包裝廠，流水線作業正忙碌中，我卻在流水線的最後兩站，看呆了。

這些是準備出貨到超市的蜜棗。一盒五個，中間一粒大的，配四粒稍小的，排成梅花形。我看見這個工作者極其慎重地挑選大小適合的蜜棗放在托盤中心，然後挑第二粒、第三粒、第四粒、第五粒，細心地排在花瓣的位置。她不慌不忙，專心一意地挑選大小，排列完美，像一個藝術家正在組她的陶瓷。

最後一站，是一個少年，負責把排好五粒蜜棗的托盤覆上透明的塑膠薄膜，就成了我在超市看到的蜜棗。他放好托盤，彎腰仔細檢視撐開的塑膠膜，睜大了眼睛細看，發現一個針孔般大小的洞。他把塑膠膜切下來拿給老闆看，有一個針孔般大小的洞，可不可以拿來包這一盒蜜棗？

他彎腰、睜大眼睛檢視那張塑膠膜的專注和認真，和一個醫生在檢視一張腦部斷層掃描，一樣地用心用力。

以後再到超市，看到任何一個塑膠薄膜包裝的水果，我都要鞠躬說「謝謝」了.....

供五停二的分區限水政策已實行一個多禮拜了，相信很多朋友心中都有疑問，這樣真的有省到水嗎？對紓緩水情有幫助嗎？要限水到什麼時候？如果一直沒下雨的話怎麼辦？
　
其中，我最關心的問題是，永和山水庫還能撐幾天？到底撐不撐得到梅雨來？我先說結論，大概只能再撐一個月多一些，情況非常非常嚴峻。以下就這幾個常見的問題做一些簡單的說明。
　
1. 雖然分區限水供五停二，但又提供臨時取水點，民眾自家又儲水，真的有省到水嗎？
　
答案是肯定的，供水確實比平常減少許多。從水利署的水庫蓄水量報告表來看，啟動分區限水的前一週3月30日至4月5日，永和山水庫出水量共77.7萬噸，平均每日出水11.1萬噸，而4月6日至4月12日進行供五停二的這一週，永和山水庫出水量共57.7萬噸，平均每日出水8.24.萬噸。
　
帳面上共省下25%的水，但若加上4/9起新竹反向供水直接進入管網的每日1萬噸，則不會到25%這麼高，但也比原先預期的減量15%更理想。
　
有人提到限水前一週有廣裝水塔的因素，數字可能不客觀，但從近幾個月的數據來看，每週可能會有些微的起伏，有高有低，但到分區限水前其實數字都差不了太多。
　
2. 那到底要限水到什麼時候？梅雨什麼時候會來？
　
經濟部王美花部長的說法是至少到5月底，供五停二的限水措施是為梅雨季如果來得晚、或降得比較少預做準備，讓中部地區能持續供應到5月底。而今年的梅雨，中央氣象局長鄭明典前幾天說明，原本中部每年10月後雨量就不多，因此隔年春雨的過渡雨季就很重要，但4月仍沒觀測到有大規模降雨情況，一旦少了春雨，乾季便會由4個月延長至6個月，所以梅雨更為重要。
　
從目前的梅雨指標圖顯示，預估5月21日後可能出現連續顯著降雨，而預報是7到10天內較準，要預測三十天後還有很多變數，隨時間接近，數值會越來越精準。但整體有利梅雨開始的環境，也有很高的機率遲到至5月底6月初左右，若梅雨狀況不理想，恐怕就要撐到颱風季了。而颱風雖然會解除旱象，但同時也可能造成水庫淤積量提昇並帶來水災，2004年旱象之後的敏督利颱風的連日豪雨就是如此。
　
3. 那永和山水庫的水還能撐多久？等的到梅雨來嗎？
　
這一題也是我自己最關心的，但永和山水庫過去從來沒出現這麼低的水位過，目前永和山水庫已達呆水位，也就是水位低於出水口，水庫的水無法自然送出，要用抽水的方式送水。即便永和山水庫是離槽水庫沒有清瘀問題，但沉在庫底的水也是會有淤沙沈澱，不是所有蓄水量都可以用，東興淨水廠給的預估數字是最後50萬噸可能都沒辦法使用。
　
故從水庫蓄水量報告表的數字，我們可以很「粗略」的算出永和山水庫大概還能撐多久，但只要中間有機會下雨，就能暫時紓緩好幾天，所以是以完全沒有降雨的狀況，很粗略的來算。
　
目前有效蓄水量208萬噸，扣掉不能使用的50萬噸，為158萬噸。供五停二的狀態下，計入些微的入水量及蒸散量，4月6日至4月12日共減少了31.28萬噸，亦即平均每日減少4.47萬噸的水。將可以用的蓄水量158萬噸，除以平均每日減少水量4.47萬噸，得到的數字約為35天。
　
從4月13日起，加上35天，便是5月17日。也就是說，如果從現在開始都沒有下雨、也沒有強化節水的話，很粗略的算，在 #5月17日左右永和山水庫將沒辦法再提供水源。
　
承上點，5月17日顯然與預估有利梅雨環境的時間還有好幾天落差，但從現在到五月中仍可能有些微降雨，所以供水不一定會中斷，但若梅雨遲到了、這一個多月也都沒下雨，那情況真的會非常非常嚴峻，很難說經濟部會不會有進一步的限水政策。再來，還有目前在附近的輕颱舒力基，雖對台灣沒有直接影響，但可能會將北方乾空氣帶到台灣，反而會讓降雨更減少，令人更加擔憂。
　
同時，最後也補充，以我這很粗略又簡單的方式估算，若是4月6日沒有開始供五停二的分區限水，約略5月5日左右永和山水庫就會沒有水了，這情況實在難以想像。
　
4. 為什麼我們都缺水了還一直支援新竹？低於一定水位時是不是就該留著自己用？
　
多位苗栗的立法委員和縣議員都提出這樣的建議，認為應該設定一個低標，當蓄水量低於此標準時，就要停止支援新竹。我在前一篇文章有提過水資源的供給不是跟行政區完全吻合的，應該以區域調度來理解。
　
但即便是這樣，新竹有寶山水庫、寶二水庫、頭前溪川流水、臨時海淡廠及透過桃竹幹管從石門水庫來的每天20萬頓支援，其應變能力理應比頭份竹南地區高，我認為永和山水庫狀況不好時做出調整也是合理的。
　
過去永和山水庫一天約支援新竹2-3萬噸的水，但從去年11月起便大幅下修支援數字，12月起每日便只支援500噸，從附圖可以看出，永和山水庫在11月還有41%蓄水量時便已做出調整，但因旱情嚴峻，其水位仍是直線下降。
　
且每天使用永和山水庫500噸的這些區域，這次也同樣在供五停二分區限水的範圍內。簡單來說，新竹地區使用永和山水庫的區域都有限水，沒有使用永和山水庫的區域才沒限水。故新竹用我們的水卻不停水的說法是完全錯誤的。
　
5. 停水是不是只停百姓？科學園區都不用停？
　
這也是我很常被問的一個問題，事實是，設有專管的台中科學園區、后里科學園區，進行減供15%，其他工業區則也是供5停2。竹南科學園區、廣源科技園區為週二、三停水的甲區；竹南、頭份工業區為週四、五停水的乙區。
　
6. 大埔水庫以前也提供頭份竹南自來水，現在管線也都還在，可以拿來使用嗎？
　
位在新竹縣峨眉鄉的大埔水庫早年完工後曾供應頭份、竹南地區民生用水，直至頭份東興淨水場完工後才停供，但原有輸水渠道仍在，目前仍持續供水給竹南廣源工業區，日前有頭份居民質疑為何早不將大埔水庫儲水支援東興淨水場，卻要將永和山水庫儲水用到幾近見底，才要對頭份竹南居民限水。
　
對此，自來水公司第三區管理處表示，大埔水庫水源主要是供應農田灌溉用水，現由農田水利署苗栗管理處管理，蓄水量目前也僅剩約200萬餘噸，每天灌溉需水量約10萬噸，未來水情若持續不佳，僅可約供應農業用水至5月。
　
再者，多年來大埔水庫上游集水區未辦理離牧措施，水源疑受畜牧排水有機物影響，卡爾森指數（TSI）顯示水庫長期處於優養化狀態，且湖面布滿布袋蓮等水生植物，因植物死亡腐敗將使水質更加惡化，無法符合「飲用水水源水質標準」，為確保民眾用水安全及健康，其水源無法用於民生用水。
　
7. 苗栗不是有五個水庫嗎？那其他的可以拿來用嗎？
　
苗栗境內的水庫有永和山水庫、明德水庫、鯉魚潭水庫、劍潭水庫和士林攔河堰，前面三個水庫比較常被談論，也是主要供水的水庫，而目前永和山水庫蓄水量為6.94%、208萬噸，明德水庫蓄水量為10%、123萬噸，鯉魚潭水庫為8.41%、962萬噸，都相當低。
　
另外兩個較少人談論到的劍潭水庫和士林攔河堰都非常小，劍潭水庫的有效庫容僅有永和山水庫的不到百分之二，其為灌溉用水庫；士林攔河堰主要功能則是攔引大安溪的溪水後，越域引水送往鯉魚潭水庫調蓄利用。
　
且在政治人物多次提到苗栗有五個水庫卻限水等說詞，讓不少民眾誤會苗栗水庫數量及庫容量都極高，事實上皆屬於中段班而已，全國各縣市總共有95座水庫，苗栗的水庫數量排名第九、有效容量則排名第七。同被限水的台中甚至水庫數更多，庫容量還排名第四位。
　
故政治人物不談現實狀況，卻不斷以數字誤導，我認為只會造成人民對立及錯誤印象而已，這是相當不負責任的行為。
　
8. 那麼，我們能做什麼？
　
還是老話一句：節約用水，並等待梅雨的到來。而作為民意代表，我爭取跟建議的事項之前都分別專文報告過了， 未來應 #加速建立雙向備援系統，並 #降低分區限水造成的衝擊，簡單列點並附上文章連結。
　
(1) 新竹反向供水能量提昇，建議從每日一萬噸提昇至每日兩萬噸。
(2) 鯉魚潭水庫北送苗栗工程時程加速。
(3) 評估多元水源的開發，如中港溪施作伏流水工程、竹南海水淡化廠及竹南頭份水資中心的再生水提昇運用效能之可能。
(4) 永和山水庫次高地區增設配水池，避免未來再以供五停二方式給水。
(5) 加速改善自來水管線漏水率。
(6) 供五停二區域之高耗水民生產業，如洗衣、美髮、三溫暖等業者，應研議給予補助。
　
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水利署協調會：要求提昇供水穩定及應變能力
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【#金曲歌后是這樣培養的】昨晚 #叱咤頒獎禮，聽到「十大」中有大部分歌手現場表現唔係走音就係無氣，不禁令人搖頭，直至50歲的莫文蔚憑《呼吸有害》首奪「至尊歌曲」大獎，及一口氣演繹歷年來「我最喜愛的歌曲」多首得獎歌曲，難怪他能穩站「金曲歌后」多年，也讓我想念莫家的育兒心得。都說，好媽媽勝過好老師，要有一位像莫文蔚這樣多才多藝的女兒，先要從莫媽媽莫何敏儀這位好媽媽說起⋯⋯

【#好文重溫 】#莫文蔚：不做井底之蛙

母親曾是資深傳媒人，父親是退休高級公務員，兒子是劍橋博士，女兒是著名藝人。莫家一門四傑，成為「幸福家庭」的最佳示範。

莫文蔚說：「我以家人為榮，要為家人爭光。」沒有這樣幸福的家庭，便沒有今天的莫文蔚。

四人同心一意，無論是哪一人領獎，另外三人都在鼓掌。

要說今天的莫文蔚，先要從她家世說起。

莫文蔚的祖父莫理士 (Alfred Morris) 是威爾斯人，獲英國政府委任，到香港從事教育工作，是英皇書院的創校校長及聖約翰救傷隊創辦人之一兼總監。祖母羅惠德生於香港富裕之家，在上海復旦大學修讀中國文學。當年莫理士開辦慈善婦孺診所，遇上當護士的羅惠德，結成秦晉之緣。

莫文蔚的父親莫天賜中學時代是田徑高手，師範畢業後，在母校拔萃男書院教體育及英文，後轉任新界理民府田土委員，其間曾修讀中國古典文學課程，閒時愛好研究《易經》、《推背圖》等。

莫天賜經常熬湯給太太和子女喝，曾出版《給莫文蔚的健美湯飲》一書。他為女兒自豪：「她是中樂團古箏手，雖然表面洋化，但內在卻是百分之百的傳統中國好女孩，具備中國人忠厚、仁愛、信義、孝順等美德。我自小給她灌輸『勝而不驕，敗不氣餒』的處事態度，她都做到了。」

莫文蔚的母親莫何敏儀曾是香港電視台高層管理人，說得一口標準流利英語，退休後致力公益事務，一九八九年與友人創辦兒童癌病基金，出任副會長，並為多個慈善團體勞心勞力。去年十一月，她和莫文蔚一同獲大陸當局委任為「關愛兒童大使」。她還是亞洲動物基金名譽董事。

至於莫文蔚，更一身兼任亞洲動物基金、愛護動物協會、聖約翰救傷隊等多個慈善團體的大使。無論多忙，說到公益，母女都義不容辭。

莫天賜夫婦深信，有什麼樣的父母，便有什麼樣的子女。所以，他們培育子女的方法，是以身作則，並力求子女在快樂的環境下成長。夫婦合作無間，教導出一對傑出子女，二人都曾獲選為「香港傑出學生」。

莫媽媽一臉自豪說：「我們不斷與時俱進，配合子女的成長，所做的絕不比『孟母三遷』遜色。我認為最大的樂事，是看著一對子女成長，就像玩擦卡遊戲，每擦去一格，都會有新的驚喜，替他們擦去不好的，引導他們向好的方向走。他們就像小鳥，我們任他們自由學飛，跌下來時，則伸手接住。」

莫文蔚的哥哥莫理斯是劍橋大學國際法律學博士，當年他中學畢業，以優異成績成為劍橋的直收生。他曾任倫敦白金漢大學講師，目前從事電腦動畫創作，香港第一部三維動畫功夫電影正是他的作品。他與莫文蔚感情很好，不但是妹妹工作的軍師，也是她的心靈導師。

孩提時，莫理斯策畫慈善舞台表演，莫文蔚就負責販售門票；長大後，兄妹倆仍經常形影不離，哥哥為愛護動物協會設計動畫，妹妹就負責唱宣傳歌曲。莫理斯說：「我們從不會爭寵、妒忌，哪一個做得好，另一個都會在後面鼓掌。我們各有所長，我善於做幕後，是家中的活動資料庫；妹妹則天生要站在台前，有強勁的表演能力。我正準備為她寫一個好劇本，助她更上一層樓，發揮潛質，衝出亞洲。」

莫文蔚在家中被稱為「開心ＢＢ」及「陽光妹」，是父母及哥口中的乖孩子，孝順、開心、溫柔、有禮、有愛心、做事認真，而且燒得一手好菜。雖然深受寵愛，但莫文蔚說，小時候並不敢向家人吐露想當藝人的志願。「父母從沒想過我會做明星，爸爸還以為我會當時裝界女強人或律師。小時候在名校讀書，同學都說長大後想做醫生、律師之類，若我坦言想做明星，很難為情，一定會被老師和同學歧視，所以不敢向別人說。」

有一個被視為天才兒童的哥哥，莫文蔚只管做好自己的工作。她十二歲學習古箏，十五歲獲選為傑出學生，十七歲考獲獎學金遠赴義大利留學，十九歲再到倫敦大學攻讀文學，其間曾被千挑萬選演出《西貢小姐》舞台劇。留學歸來，她蘊藏心底多年的慾望終於不可抑制，於是鼓起勇氣對家人吐露心願。「我四歲起已喜歡在人前歌舞，要父母和哥哥坐著看我表演。我自小已經肯定將來會幹這一行，所以參加很多朗誦、彈琴、跳舞等比賽，處心積慮做明星。雖然父母不很贊成，但他們對我有信心，明白我不是做壞事，由得我去嘗試。」

莫文蔚一九九三年在香港初出道，半裸身子並剃光頭來宣傳唱片，但大部分人都不懂欣賞她的歌，只愛看她虛實難辨的緋聞。「我早知道成名不易，誰能保證一炮而紅？父母當時很心痛，但仍默默支持我。媽媽說，跌倒不要怕，站起來拍拍沙塵再上路，無論如何都有三個歌迷支持我。爸爸鼓勵我不要做井底蛙，說做人要有大志，不要只著眼於香港幾百萬人口的小市場，大陸十多億人口，只要有百分之一是我的歌迷，都比香港好；哥哥則替我分析，做我後盾。」

後來機會來臨，莫文蔚孤注一擲到台灣發展，像一匹等待已久的脫韁野馬。她的節奏感，唱得如行雲流水的英文歌，以及糅合中西的個人風格，在台灣備受矚目。「也許在一個新的地方，一切由零開始，沒有什麼顧慮，反而能無拘無束盡情地表演，摸索求變，直覺是對的便盡力去做，漸漸找到自己的定位，知道要走的路向。」

結果她在台灣大放異彩，還成為台灣「金曲」史上第一位獲獎的香港女歌手。「我不乏機會，也不乏運氣，但我並非一炮而紅，一切都得來不易，一步一步地走。我寧願先苦後甜。我相信自己有天分，也很感激父母栽培我，但有天分並不是就可以什麼也不做。李宗盛曾跟我說：『天分只可幫人發揮得更好，所以有天分的人更加要努力，否則便浪費了上天所賜。』這番話我一直銘記於心。」

她熱愛表演，在舞台上舉手投足揮灑自如。「我是真正喜歡表演，並不是為名或利，能夠表演已經像是中了頭獎。幹這一行，賺錢其實並非那麼容易，如果不是喜歡表演，那真要命！很多事情不是你能計畫及控制的，例如今年想拍多少部電影、哪首歌曲會流行等。唯一能做的，是每天向前，不能退後。」

「我從不自限於香港。香港是一塊踏腳石，有助我做好準備，去得更遠。我一定可以更上一層樓，因為我知道自己還有很大潛能。」她目標遠大，要替香港人爭光，照耀國際舞台。

(2005年 #鄧明儀 #人物訪問 ～ 原文刊原《讀者文摘》）

莫文蔚 Karen Mok my903.com 商業電台