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食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-eggs/
雞蛋是個多樣的食材，只要用不同的食譜，嘗試一些新料理，不管是早餐、午餐或晚餐，雞蛋料理永遠受歡迎！
1.) 培根蛋馬鈴薯煎餅：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
2.) 薯盒太陽蛋：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
3.) 培根酪梨驚奇蛋：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
4.) 早餐三明治：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
5.) 歐姆雷特：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
6.) 培根塔可：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
7.) 西班牙烘蛋：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
8.) 法式鹹派：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
9.) 兩款魔鬼蛋沙拉：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
0.) 花椰菜蛋塔：https://www.yokofu.tw/bacon-hash-browns/
這絕對稱得上是一道正統且道地的美式派、塔類甜點，從Wikipedia找到的解說是起源於美國佛羅里達州，但也有人稱它為墨西哥檸檬派(這或許與墨西哥超級愛用綠檸檬入菜有很大的淵源)，與過去不萊嗯介紹過的法式經典檸檬塔，其最大的不同倒不是使用了黃色香水檸檬或綠檸檬，而是在配方中因採用了大量煉乳與檸檬汁交互作用後，所得到的酸甜風味，這也是「美式檸檬派- Key Lime Pie」最有特色之處。
原始配方與做法僅是藉由檸檬汁、煉乳與雞蛋混拌後，讓檸檬的酸性與煉乳作用而自然固化，不過近期大家對於生雞蛋的使用產生了健康的疑慮，所以不萊嗯是將餡料完成後再經過了高溫烘培來完成蛋液殺菌，也能讓保存時間再拉長些(網路上也有捨棄雞蛋改用Sour cream的作法)。既然台灣的黃色香水檸檬貴到不像話，那麼就用台灣盛產的綠檸檬來完成這道原汁原味的美式檸檬甜派吧！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3745
新鮮荔枝和法式甜塔皮會迸出什麼新滋味呢？
這次重金禮聘一個全能幫手，讓我們快樂做甜點，輕鬆沒負擔！！
****本集節目由恆隆行 德國百靈 贊助播出****
德國百靈MQ7087X 炫風料理棒↓↓↓
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法式甜塔皮
無鹽奶油160g/糖粉80g/鹽巴一撮/雞蛋一顆/低筋麵粉320g/杏仁粉30g/香草籽醬些許
壓豆子烤箱180度烤20分，塗蛋液烤箱180度烤15分
荔枝乳酪內餡
奶油乳酪80g/二號砂糖35g/無糖優格50g/鮮奶油100g/吉利丁4g/荔枝果肉70g(可用現成荔枝果泥替代）/玫瑰花瓣醬些許/荔枝果肉適量
份量可做直徑七公分法式塔圈6-8個
裝飾(一顆量)
剝皮新鮮荔枝一顆/新鮮覆盆子六顆/乾燥草莓乾些許
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