#池上最有智慧的營主媽媽
台灣的營地選擇越來越多，但巨蟹座念舊個性，去花東常常會一直回去很像回娘家的營地，例如昨天的真柄禾多，還有今天的小雄72號！
營主媽媽是個非常有智慧、耐心的客家人，勤儉樸實持家，會製作很多傳統的季節農產品，如：冬天曬蘿蔔乾、梅乾菜，夏天做桑椹、洛神花果汁、蜜餞，還會利用菜瓜布乾製作聖誕樹，你想的到的傳統農產品幾乎都會，真的是個手作達人！
早上阿姨教孩子DIY做愛玉，她親手縫紉紗布袋，將愛玉籽放入，耐心教導孩子手洗愛玉，還熬煮糖水、準備檸檬汁，吃起來Q軟爽口非常好吃😋
下午跟阿姨一起製作‘’太白粉‘’，而原料是利用‘’葛鬱金‘’，去年有到織羅部落體驗過，這次再次能親手體驗，還是讓我很開心！
跟著阿姨一起動手做，更能體會其中辛勞，也學習到如何製作太白粉的作法，這傳統的手藝在現今真的很難得親眼看見並體驗，有機會來小雄72號，詢問營主媽媽，也許還有其他絕活來教大家喔^_^
目前有賣：太白粉、蘿蔔乾、洛神花乾、黑糖薑片、梅乾菜、梅汁檸檬乾
#雄屋是這兩天遮風擋雨的好選擇
#明偉你的滷豆乾很好吃餒
#這母子都好會料理喔
#池上露營必推小雄72號
#想買手作農產品可以私訊小雄官網
#農產品全部限量發售
洛神花果汁 在 [問題] 洛神花果汁發酵了.. - 看板cookclub 的八卦
因為看人家都說曬乾後熱水沖泡叫洛神花茶
我是用新鮮洛神花煮出來的所以稱果汁
但是~!
我的洛神花果汁好像發酵了!!
不知道是不是路程顛簸的關係
在玻璃瓶內一直冒泡泡
洛神花也浮起來了Q_Q
請問這樣狀況該怎麼處理
它會壞掉嗎
還是會變成酒....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.244.38.36
溫度是問果汁的溫度還是氣溫QQ?
氣溫的話前一個小時在室外 大概有30度
車上冷氣非常冷 回到家已經是晚上
發現它在冒泡泡就趕快冰進冰箱了
糖分的話是6000公克的水 加了500公克的糖
車程顛簸只是我阿爸猜測的可能啦^^"
總共帶兩大罐一小罐
可是其中一大一小發酵了
另一罐大的依然風平浪靜
洛神花依然沉在瓶底
很擔心會因為處理不當而浪費的食物
感謝幫忙回答解惑^^
※ 編輯: hsin1394 來自: 60.244.38.36 (10/14 08:58)
※ 編輯: hsin1394 來自: 60.244.38.36 (10/14 09:28)
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