今天最航空版的最大條新聞大概就是"聯合航空之芝加哥空中浩劫". 雖然最後證實聯航並不是因為超賣拉人,不過超賣的情況不分男女老幼種族和航空公司,通通有機會中獎. 萬一哪一天遇到超賣的情況該怎麼面對?? 就讓我們遇過3次超賣經驗的A小編娓娓道來...
🔎機位超賣旅客如何處理🔎
今天有一個機位超賣被拉下來打的新聞, 小編有遇到三次機位超賣, 一次在國泰航空櫃台有賺, 一次在聯合航空登機口沒賺. 一次德航在德國, 經驗分享給大家喔!
機位超賣現象其實相當常見
美國聯合航空日前因機位超賣,將一名華裔乘客強行拉下飛機,過程引發爭議。但其實機位超賣現象在台灣也一樣,尤其是各旅遊旺季,航空公司為了怕有客人臨時取消行程或更改時間而造成空位, 都會有這樣的措施,同時在大家沒有看的機票條款中也放入了保護的文字。
😎機位超賣是什麼
航空公司會依照收集的數據, 利用統計學的方法,將每個班機的機位超賣一些,,例如一架有200個座位的班機,銷售約203個座位,而通常在這購買機票的人中,有3人可能會因為取消或臨時改期而未登機,但如果剛好未登機的人只有1人, 機位數不夠時,就會請部分旅客轉搭其他班機。
😎航空公司處理方式
首先,地勤人員會尋找自願者轉搭下一班飛機或是改搭其他班機,小編也遇過三次, 第一次是國泰從洛杉磯到香港轉台北超賣, 地勤問小編可不可以改坐華航晚一小時航班直接到台北(到台北還早了一個多小時), 再補貼100美金現金, 小編還要求會員卡的Asia Mile要照常記錄, 最後成交。若沒有自願者,地勤人員可能會依照各種可能如報到先後順序、機票艙等等標準,強制要求旅客下機,非廉航通常會安排下班飛機。
😎已經有登機證還有可能被拉位嗎?
還是有可能, 小編在第二次是有登機證, 從洛杉磯到拉斯維加斯, 聯合航空在登機門當場喊價, 晚二小時的下班飛機, 100美沒人舉手, 200美也沒人. 喊到300美金時小編和一群人舉手可惜沒賺到。
😎旅客如何處理
最划算的做法當然是保旅遊險,以平安險100萬選有不便險的方案, 5天只要200左右. 不但能立刻舉手拿航空公司的補助,還有不便險行程延誤最高可理賠25000. 就算坐廉航也不用怕. 目前網路投保平安險最高可到1000萬,提醒平安險還是建議依自身需求規劃購買適足的保障喔.
😎在Check in 櫃台.
地勤人員會詢問旅客是否願意改搭其他班機,通常如果改附近的航班影響比較小, 會有小額的補貼,如果是很大的改動如隔天, 通常會有較大的補貼. 國泰和華航並不是同一個聯盟的, 但小編第一次的經驗其實他們是可以互通的.
😎在登機門
第三次在德國, 登機門口, 服務人員問有沒有託運行李? 回答有直接下一位. 小編想由於航空公司怕恐攻, 所以SOP是旅客要和託運行李在同一班飛機上, 不然要把行李拉下來, 避免行李炸彈. 把行李拉下來挑出一個乘客的行李, 再把其他的放好. 這是一件很麻煩的事. 一般如果有托運行李就可以比較心安, 萬一被選上也可以要求要拿行李.
😎廉價航空怎麼辦
廉價航空的運輸條款,是最可怕的, 基本都是只退費請乘客自己改訂及處理, 雖然實務上小編沒有遇到過不讓小編上的, 但條款上不管阿桃, 阿虎, 香草都一樣可怕. 所以搶到便宜的票不要高興的太早, 如果錯過班機或任何原因上不了機, 最多退你買的促銷價全款, 請自己買全額票。所以坐廉航的保不便險特別重要.
業界最狂的富邦旅平險,班機延誤一樣是從4小時就可以理賠,理賠金額從定額5千元(4~5小時)到最高的實支實付2.5萬元(6小時以上) ,而且台灣出發一樣可以獲得理賠。 還包含行李延誤實支實付最高2萬元(6小時以上)保障,另外像是因意外導致行李箱面目全非也可以有實支實付最高1.25萬的賠償(需負擔自負額750元) 。
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今天小編要分享的空服員 喜劇電視 " LA to Vegas "
在美國福斯電視播出了15集 網路也可以找到 , 內容是廉價航空機組人員和客人 在飛行的亙動,空勤人員定期從洛杉磯到拉斯維加斯的逍遙遊航班。內容圍繞空服員 機長 , 影片內容葷素不拘 , 編劇 天馬行空 , 別當真呢 , 打發時間可以一看 , 這15集影片演出是什麼呢 ? 來看看片段吧
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在關西機場轉機時時間太短貴賓室屁股都沒坐熱💨只坐5分鐘就去搭機了✈️
然後每次都真心覺得JAL的飛機餐好吃的沒得嫌😋
覺得想從ANA小粉絲跳槽到JAL了😂
現在到美國在等審查,接下來晚點還有一趟洛杉磯到拉斯維加斯的機要搭,覺得屁股已爛😩
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現在大家越來越注重健康了,所以都希望甜品能盡可能的少糖。今天做的是好吃又不會太甜的馬卡龍,這個食譜里外殼和內餡都是少糖的,所以注重健康的你,可以做來試試看哦。
這個視頻裡是大致介紹了馬卡龍的製作過程, 第一次做馬卡龍可以看我另外一個視頻: 基礎馬卡龍詳解, 那個視頻是一步一步詳細的介紹的: https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
看了我的基礎馬卡龍詳解視頻,還是失敗了嗎?那就看這裏,失敗原因通通告訴你:
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
更多的注意事項在下面的tips裡面會詳細說明,不要忘記看喔。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料:可以做10個馬卡龍(20片)
325F/160C 16分鐘
蛋白 40g
白砂糖 36g
塔塔粉 1/8 茶匙
米粉 6g
玉米澱粉 1g
杏仁粉 43g
糖粉 50g
鹽 1/16 茶匙
內餡:
馬斯卡彭芝士
藍莓醬(如果很怕甜也可以省略果醬)
Ingredient:(make 10 macarons)
325F/160C 16 minutes
egg white 40g
granulate sugar 36g
tartar powder pinch
almond meal 43g
rice flour 6g
corn starch 1g
powder sugar 50g
salt pinch
filling:
mascarpone cheese
blueberry jam( you can skip the jam if you prefer low sweetness)
tips:
1. 這個配方裡面區別我另一個馬卡龍食譜的材料有: 米粉, 玉米澱粉, 鹽。馬卡龍的里的白砂糖,糖粉都有很大的作用是維持馬卡龍的穩定性。這個食譜裡,用米粉取代一部分的糖粉,玉米澱粉是為了能加快馬卡龍的晾乾時間,少許的鹽同樣是為了減少甜度。
2. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用。
3. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
4. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
5. 蛋白打到拉起來有一個尖尖的角。檢查時,拉的動作是要把打蛋器直直的拉起來,再把打蛋器倒過來觀察蛋白的尖角,是11點鐘的方向就可以了,不要打過頭哦。
6. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
7. 馬卡龍的成敗關鍵在麵糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查麵糊滴下來的速度, 攪拌到麵糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。
8. 如果擠完馬卡龍,晾乾後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
9. 晾乾馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾,這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾乾。 (我在洛杉磯,晾乾時間是15分鐘)當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了,沒有熱風功能,也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱到最低的溫度70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡,馬來西亞的朋友,你們不孤單,有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍:)以上方法可以試試喔。
10. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會準確,可以買一個烤箱溫度計放在裡面查看你的烤箱溫度。
11. 對於想要烤白色的馬卡龍,怕顏色烤黃的朋友,我的建議是:烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟,用手指輕輕敲馬卡龍的正中央,如果還是有點濕軟, 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心,低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。
12. 剛烤完的馬卡龍是像餅乾一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裡放在冰箱裡保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
13. 視頻裡的餡料是馬斯卡彭乳酪,我是完全沒有加糖,直接把乳酪當夾心,因為馬卡龍本身就有一定的甜度了,對於我來說剛剛好。如果還是覺得這個配方甜的話,可以省略藍莓果醬,只使用馬斯卡彭乳酪當內餡,這樣是最大限度減少甜度了。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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music
Christmas tree by borrtex-christmas time
洛杉磯到拉斯維加斯 在 Elva Ni Youtube 的評價
剛過去的聖誕假期飛到了洛杉磯支持媽媽的選美比賽,然後也順便帶爸媽到拉斯維加斯吃喝玩樂一下,小時候總是爸媽帶我們去旅行,現在也該輪到我了!

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