在花園裡忙晚了🤣
今晚全家就隨意弄個西班牙海鮮燉飯吃吃❤️
冷凍取出蝦高湯，蛤蜊、蝦子、紅椒、洋蔥、蒜、義大利米，
料炒香+米拌炒》下高湯～
燉出你想要的口感就能收工了（非常簡易無難度）
花椰菜🥦沒了，高麗菜也剩不到2口😂
挖到一包菠菜、洗淨淋油醋、蒜末、刨起司🧀️成沙拉。
再弄個番茄蔬菜湯。
今晚吃的很飽，無負擔❤️
#自煮防疫 #第44天
洋蔥 花椰菜 湯 在 Facebook 八卦
同時也有119部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，BRUNO 萬能調理電火兩用鍋:http://bit.ly/2GlEZM1 蛤蜊蒸蛋 材料 蛋液 1杯 egg 1cup 水 2杯 water 2cup 蛤蜊 10顆 clam 10 火鍋料 適量 hotpot pack q.s. 蔥花 適量 scallion q.s...
「洋蔥 花椰菜 湯」的推薦目錄：
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- 關於洋蔥 花椰菜 湯 在 花椰菜濃湯的原因和症狀，PTT、DCARD和台灣e院的回答 的評價
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洋蔥 花椰菜 湯 在 楊桃美食網 Facebook 八卦
【1 mintips】一分鐘神奇大泡芙
【45L大烤箱+6項贈品 特價中】→http://goo.gl/s6uqI3
影片來源 http://goo.gl/IzSvHF
酥皮泡芙
材料：
1奶油15g
1沙拉油15g
1水45g
2中筋麵粉40g
2泡打粉2g
3蛋1.5-2顆
4起酥片1片
作法
1. 先將材料１混合煮滾，加入過篩好的材料２拌煮炒（用木匙），炒到充分糊化(鍋底有鍋巴或麵糊薄膜)，完成時約75℃。
2. 將作法1倒入鋼盆，用打蛋器拌打麵糊至餘溫約60℃以下，再慢慢加入材料３的蛋液拌勻（重點提示：蛋液需分次慢慢加入，讓麵糊能充分融合均勻），拉起麵糊時，麵糊需能成倒三角型。
(重點提示：麵糊提起時要呈現倒三角，是泡芙成功的關鍵！)
3. 將市售起酥片切成18cm*18cm，擠入約100公克的作法2的泡芙麵糊，再將四個角折起來捏實，以上下火180℃/180℃，烤約30-35±3分鐘，烤至泡芙裂痕上色即為酥皮泡芙。
白醬濃湯基底
材料：
奶油 50g
低筋麵粉 50g
鹽 4g
胡椒粉 少許
鮮奶 200g
鮮奶油 100g
海鮮高湯 400g
作法：
1. 熱鍋先將奶油煮融，將低筋麵粉、鹽與胡椒拌放入鍋中，炒至無乾粉狀。
2. 續加入鮮奶與海鮮高湯混合，用打蛋器拌煮至濃稠。
3. 最後將海鮮湯基底的海鮮材料放入拌勻即可。
海鮮湯基底
材料：
洋蔥絲1/4顆
蒜頭碎3顆
蝦子10尾
蛤蝦25顆
中卷1/2卷
飲用水600g
花椰菜碎適量
作法：
1. 熱鍋加入少許油，先將洋蔥切細絲、蒜碎、西芹細丁拌炒，炒至洋蔥成透明狀。
2. 再加入蝦子、蛤蜊、中卷、炒香，接著加入飲用水煮滾，撈起所有海鮮過篩即可。
洋蔥 花椰菜 湯 在 Facebook 八卦
那天打完針9:15分，覺得沒有任何不舒服，趁著出門一趟，把該買的東西買好。立刻到果菜市場去，2個禮拜沒有買肉，冰箱都空了，才20分鐘，我買了3隻雞、1斤絞肉、1斤肉絲、2條三層肉、2條魚、10顆洋蔥、8隻竹筍、2盒豆腐、1斤豆皮、1斤豆干、1大把蔥、芹菜、3顆花椰菜、4顆番茄、薑、蒜.....我還是喜歡到傳統市場去買菜，雞肉攤的店長看到我提著很多菜遠遠走來，貼心地幫我提到車上去，老闆娘聽說我剛打完針，送我一條小鮪魚說要讓我補一補...
9:50到家花10分鐘把菜肉處理好，10點參加學校線上環境教育，11:30上完，開始煮午餐，12:10開飯，我煮好了蝦米瓠瓜、蔥油雞、芹菜透抽、竹筍湯...
真心覺得自己是超人，打完針沒有副作用，還能提那麼多菜，瞬間煮完那麼豐富的一餐....
下午4點載兒子去駕訓班上課時在車上跟兒子說:「你看，我都沒有副作用，是因為我的作息和飲食都很正常，你們也要注意身體....」
原來不是沒有副作用，而是作用還沒開始。
晚上八點(太準了，10個小時開始發作)開始畏寒、全身痠痛、38.7度、左手舉不起來...實在很不舒服但是又睡不著，在床上滾到11點吃了普拿疼終於睡著。全身痠痛讓我坐也不是、躺也不是，也睡不著，就這樣昨天在床上滾了一整天，賺到一天沒有煮飯，還在想這樣的不舒服要持續多久呀?晚上八點突然所有症狀全部消失，像是沒有發生過一樣.....
哈!打完AZ副作用十個小時後開始，會畏寒、發燒、頭痛、全身痠痛、打針的手舉不起來....持續24小時結束。驗證沈老師是年輕人，身體狀況極佳才會有這麼嚴重的反應。
是真的不舒服，但是昨天看到風傳媒的的專訪中，萬芳醫院精神科醫師潘建志說的一段話，我覺得很有道理！潘醫師說:「大家忍受副作用的不舒服時，可以換個想法思考～兒童幼兒不能打疫苗，還有些人因為種種原因不想打，我們忍受副作用是為了保護他們。」
想到我每天要接觸那麼多沒辦法打疫苗的孩子，如果忍一天的不舒服，可以保護自己保護孩子，再不舒服一天我也願意!!
有疫苗輪到就去打，讓生活早日回歸正常，台灣加油。
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BRUNO 萬能調理電火兩用鍋:http://bit.ly/2GlEZM1
蛤蜊蒸蛋
材料
蛋液 1杯 egg 1cup
水 2杯 water 2cup
蛤蜊 10顆 clam 10
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水，再放入裝了蛤蜊與火鍋料的盤子。
2. 在盤中倒入蛋液與水(事先混合)，以低溫蒸約12分鐘。
3. 完成後撒上蔥花即可。
蒸包子
材料
冷凍包子 frozen bao
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水。
2. 在蒸架上放上冷凍包子，蓋上鍋蓋，以高溫蒸至冒出蒸氣後，再蒸5分鐘即可。
泡菜鍋
材料
韓式泡菜 500公克 kimchi 500g
洋蔥 60公克 onion 60g
水 1000ml water 1000ml
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
牛肉片 適量 beef slices q.s.
青菜 適量 vegetables q.s.
作法
1. 以高溫加熱後，放入1大匙油，再放入洋蔥炒香。
2. 放入泡菜、水煮沸後，就可以放入火鍋料及青菜。
3. 煮熟後(轉低溫)一邊涮肉片一邊吃囉。
香腸炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
雞蛋 3顆 egg 3
香腸丁 100公克 sausage 100g
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 高溫熱鍋後，放入1大匙油，加入雞蛋炒散。
2. 放入白飯炒勻，再放入香腸丁、蔥花炒勻，加入鹽調味即可。
炸雞塊·洋蔥圈
材料
冷凍雞塊 適量 Chicken nuggets
洋蔥圈 適量 onion rings
作法
1. 鍋中倒入沙拉油。
2. 再放上炸物蓋，以高溫加熱後，放入洋蔥圈、冷凍雞塊。
3. 炸至浮起即可。
家常滷肉
材料
五花肉 800公克 pork belly 800g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
調味料
醬油 150ml soy sauce 150ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 650ml water 650ml
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 以高溫熱鍋，放入1大匙油，再放入蔥段、薑片與辣椒炒香。
2. 再放入五花肉炒至變白，加入紅蘿蔔、油豆腐在加入所有調味料。
3. 煮滾後轉中溫，蓋上鍋蓋，燉煮約40分鐘即可。
燙青菜
材料
花椰菜 1顆 broccoli 1
紅蘿蔔片 適量 carrot q.s.
蒜末 10公克 garlic 10g
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入一鍋水，以高溫熱至煮沸後，放入花椰菜與紅蘿蔔片。
2. 待水再度滾沸後倒除鍋中的水。
3. 加入蒜末、橄欖油與鹽拌勻即可。
牛排
材料
肋眼牛排 1塊 steak 1
鹽 適量 salt q.s.
胡椒粉 適量 ground pepper q.s.
作法
1. 放上圓形烤盤，不放油以高溫加熱後，放上牛排。
2. 煎至變色後，翻面加上鹽、胡椒粉。
3. 再煎至另一面變色後，翻面撒上鹽、胡椒粉即可。
可麗餅
材料
A
鬆餅粉 150公克 pancake mix 150g
雞蛋 2顆 egg 2
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
水 150ml water 150ml
B
香蕉 適量 banana
蘋果 適量 apple
鮮奶油 適量 whipping cream
作法
1. 將所有材料混合成麵糊。
2. 放上圓形烤盤，以低溫加熱後，倒入適量的麵糊，以T型木棒將麵糊均勻攤開在烤盤上。
3. 煎至能輕易脫離鍋面，且底部上色，就可以鋪上香蕉、蘋果與鮮奶油。
4. 再包捲起來即可。
5. 也可以用錐形木棒，將煎好的可麗餅捲成甜筒狀，再填入餡料即可。
無水雞肉鍋
材料
棒棒腿 5支 chicken drumstick 5
洋蔥 80公克 onion 80g
番茄 450公克 tomato 450g
娃娃菜 4株 baby Chinese cabbage 4
鴻喜菇 100公克 bunashimeji 100g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入娃娃菜、鴻喜菇、洋蔥與番茄。
2. 再放入棒棒腿，蓋上無水鍋專用鍋蓋，以中火力蒸煮至蔬菜湯汁釋出且雞腿熟透。
3. 再加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
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洋蔥 花椰菜 湯 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
秋天的美味料理來了！
嫩嫩的鮭魚&香香的菇
加上濃郁的和風奶醬就是無敵的組合
有介紹簡單版的白醬做法喔～！
(๑˃̵ᴗ˂̵)و 簡単で美味しいヨ！
MASAのYoutube頻道：🍅
鮭魚和風奶醬筆管麵/鮭とペンネの和風クリームソース和え
第4季-第5集
[1人份]
筆管麵 Penne—100g
鮭魚 Salmon-1片
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—1/2包
洋蔥 Onion---1/4個
花椰菜 Broccoli－2～3粒
味淋 Mirin-1大匙
醬油 Soy sauce---1大匙
牛奶 Milk—200cc
高筋麵粉 Bread flour---3大匙
鮮奶油 Whipping cream—3大匙
起司粉 Parmesan cheese—2～3大匙
鹽巴 Salt--適量
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊鍋子：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
洋蔥 花椰菜 湯 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
＃姆士流【黑椒牛柳】Tips
材料：肋眼牛排1塊、鹽、花椰菜1束、洋蔥1顆、黑胡椒、醬油、水200cc.、奶油2大湯匙、麵粉1/2杯、醋1小匙
1. 使用廚房紙巾吸乾牛排水份後，雙面撒鹽，靜置5-10分鐘
2. 滾水中撒鹽，燙花椰菜，等水回滾後，再汆燙約1分鐘即可起鍋備用
3. 洋蔥入鍋，小火炒香炒甜
4. 洋蔥炒黃後，加入黑胡椒、醬油拌炒，再倒入200cc.水，小火煨煮
5. 牛排下鍋前，再使用廚房紙巾擦乾水份一次
6. 牛排入鍋乾煎後，取出靜置(煎多久就靜置多久)
7. 等牛排冷卻後，放回鍋中回煎
8. 牛排煎至3分熟，再次取出靜置2分鐘
9. 奶油放入麵粉中，充分結合後，加入洋蔥醬汁鍋中拌煮，淋少許醋
10. 牛排切成牛柳狀，放入洋蔥醬汁中煮至七分熟，盛盤完成
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