Search
2016/0527國中生便當
還剩一點韭菜花，用火鍋肉片捲起來！還蠻好吃的！讓我想起炸粿的炸韭菜捲（韭菜裹麵糊油炸）！
好想吃炸粿的炸甜米糕喔！！
* 鹽麴梅花叉燒+烤香腸
*肉捲韭菜花
*咖喱洋蔥松阪肉
*茭白筍
#お弁当 #도시락 #lunchbox #便當 #food #kitchen #廚房 #夕食 #午餐 #料理 #homecooking #叉燒 #咖喱 #咖哩 #水波爐 #sharp #肉捲
👨🏻🍳7Y8M小廚師日誌
家裡有小廚師，
輕鬆了一點😉
以樂的炒香菇洋蔥松阪肉很下飯👍
《食尚玩家2020夜市新人氣王》誰是新人王？莎哈首推海味最強的東港夜市，而且2人還分成2派各自推薦超強美食。莎莎推出「小資仙女系」夜市美食，PK哈孝遠的「肉食野獸派」夜市美食。莎莎小資仙女系美食首推全台唯一泰式酸辣口味乾拌餛飩，和當日現做的超強黑糖糕，以及香酥脆皮臭豆腐和炸豆皮。小哈肉食野獸派首推漁港直送的「那個魚」和搭配生洋蔥超帶勁的炸鮪魚肚，以及來東港必吃的痛風海鮮鍋和皮酥肉嫩德式豬腳，只要100元就能享受餐廳水準的美食，通通都在海味最強的東港夜市！
網路獨家版內容👉https://reurl.cc/bRz52v
本集完整店家資訊看👉https://reurl.cc/R166b9
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間１１點 愛奇藝 / WeTV
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
松阪豬是許多饕客愛吃的部位
算是高級上等的食材
在餐廳通常要價也不便宜
所以這道菜在家自己煮可以說是非常划算！
今天肥大叔就要來教你們
怎麼做出不輸餐館的美味及口感！
🥬材料 （6人份）
🔸松阪豬 2份
🔸大蒜 12顆
🔸洋蔥 半顆
🔸大蒜 1根
🔸辣椒 1根
🧂調味料
🔹米酒 30cc
🔹白胡椒粉 適量
🔹鮮味炒手 半湯匙
🔹醬油 一湯匙
🔹糖 半湯匙
🍳作法
1️⃣加油熱鍋，洋蔥、蒜白、蒜頭下鍋爆香
2️⃣松阪豬下鍋炒乾，加入米酒30cc、白胡椒提味
3️⃣加入半湯匙鮮味炒手、醬油、糖
4️⃣蒜綠、辣椒下鍋拌炒，加入香油即可起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺松阪豬要逆紋斜切，口感較爽脆
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/
直接桌上料理，邊吃邊做真方便！！
【OSTER 陶瓷電烤盤 二台合購更優惠 1500元/每台起!!】
訂購→https://goo.gl/NP3FEc
鐵板燒醬汁
材料：
醬油 100公克
米酒 50公克
細砂糖 60公克
烏醋 60公克
涼開水 200cc
作法：
所有材料調勻即可。
1.鱈魚+大蝦
香酥鱈魚
作法：
1. 鱈魚兩面撒上少許鹽和黑胡椒粒，沾上一層薄麵粉。
[表面沾麵粉，香酥不沾黏。]
2. 烤盤加熱，倒少許油，放入鱈魚煎約5分鐘，翻面再煎至兩面金黃，淋上適量鐵板燒醬汁，撒上適量蒜末、蔥花、辣椒片即可。
奶油大蝦
作法：
1. 大蝦留頭，去除蝦身的殼，沾上一層薄麵粉。
[蝦子沾粉煎，防止油爆]
2. 烤盤加熱，倒少許油，放入大蝦煎烤至蝦身微彎曲，翻面再續煎，淋上適量白酒、鐵板燒醬汁，放上奶油塊加熱至融化，撒上適量蒜末、蔥花、辣椒片即可。
2.雞腿排+蔥蛋
蒜香雞排
作法：
1. 雞腿排兩面撒上鹽、黑胡椒粒，沾上一層薄麵粉。
[沾麵粉煎，口感酥脆。]
2. 烤盤加熱，倒少許油，雞腿皮朝下煎約5分鐘，翻面再煎至金黃上色，剪成小塊，淋上適量鐵板燒醬汁，撒上適量洋蔥末、辣椒片、蔥花拌炒均勻即可。
蔥花蛋
作法：
1. 4顆雞蛋和適量蔥花調勻成蛋液。
2. 烤盤加熱，倒少許油，加入蔥花蛋液，蛋液往中央聚集，整形成長方形，煎約5分鐘，對折成厚蛋即可。
3.松阪豬+豆腐
香煎松阪豬
作法：
1. 烤盤加熱，倒少許油，放入松阪豬肉片，煎約4分鐘至上色。
2. 翻面再煎至金黃，淋上適量鐵板燒醬汁，撒上適量洋蔥絲、辣椒片即可。
鐵板豆腐
作法：
1. 板豆腐切厚片，沾上一層薄麵粉。
2. 烤盤加熱，倒少許油，放入豆腐片，煎約4分鐘至上色，翻面再煎至金黃，淋上適量鐵板燒醬汁，撒上適量蔥花即可。
4.牛排+杏鮑菇
香煎牛排
鮮嫩不乾柴 佐蒜片最棒
1. 梅花牛排淋上少許橄欖油，撒上少許黑胡椒粒、百里香葉抹勻。
2. 烤盤加熱，倒少許油，放入牛排，煎約4分鐘，翻面再煎約2分鐘，剪成骰子塊。
3. 淋上適量鐵板燒醬汁，翻炒一下，撒上適量炸蒜片、蔥花即可。
乾烤杏鮑菇
作法：
1. 杏鮑菇直剖成片。
2. 烤盤加熱，倒少許油，放入杏鮑菇，煎至表面出水，翻面再煎香，撒上七味粉、蔥花即可。
同場加映：炒青菜
鐵板炒菜 清脆爽口鮮甜多汁
作法：
1. 烤盤加熱，放入豆芽菜、高麗菜，再淋上少許油和水，撒少許鹽翻炒均勻。
(加鹽炒，菜更快軟化)
2. 撒上少許蒜末，高麗菜加入少許辣椒片、豆芽菜加入少許黑胡椒粒翻炒均勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
