『食譜分享--溫沙拉』
今天搶先第一天去世貿逛了有機展，雖然場地小小，但是可以挖寶的地方真的不少。
第一攤當然是逛到法國有機行星食用油坊Bio Planète ，去補已經缺貨很久油醋橄欖油。一瓶裡面，已經調配好適量的有機橄欖油與有機香醋，沙拉做好，只要搖晃均勻就可以淋上享用，超級方便的，大推！其他的油品，比方說無味椰子油、冷壓葵花油、亞麻仁油、檸檬味橄欖油等也瓶瓶精彩，有到場的朋友，真的很建議去試試。
桌上還有擺放我之前幫忙設計的油品食譜可以取閱（開心）。
第二攤就看到新鮮的馬告，已經想試用很久，二話不說立刻拿了一瓶結帳。
接著逛到 ＠台灣九號農夫市集 https://www.facebook.com/taiwanno9?ref=ts&fref=ts 的攤位，好好吃的烘黃豆一試吃就停不手，不僅這樣，也買了個頭碩大的金黃大豆與琥珀茶豆回家準備磨豆漿。（謝謝攤位上的友善先生，還送了小朋友們小罐豆漿）。
最後還買了花蓮吉安有機農場 https://www.facebook.com/HuaLianfresh?fref=ts 種植的洋甘菊茶包，與其他攤位的一些蔬果。
荷包變扁了，小孩也開始暴動，那就回家吧。
最後也謝謝在這塊土地上默默為食品安全努力的農民與商家。
溫沙拉
４人份
節瓜1條
杏鮑菇小6條
迷你馬鈴薯4顆
黃椒1/2顆
紅椒1/2顆
燻鮭魚2-3片
蒔蘿葉2株
橄欖油醋組合3-4大匙
鹽、胡椒酌量
耐熱葵花油酌量（刷烤盤用）
作法：
1.節瓜斜切或是輪切成5mm的厚片、杏鮑菇縱切成半、迷你馬鈴薯4顆縱向十字切開成四半、紅黃椒各再縱切成半。
2.鮭魚切成1.5公分的條狀，再小心的疊在一起，切成1.5公分的立方體，放到烤盤上，用噴槍燒炙到有焦色。
3.瓦斯爐上熱條紋烤盤，接著刷上耐熱葵花油，擺放上櫛瓜厚片、杏鮑菇、紅椒、黃椒，將兩面都烤到烙痕出現，即可夾起，把烤過的紅椒與黃椒切成像大拇指般粗的短條狀。
4.除鮭魚外，趁熱將所有的材料與油醋一起拌和均勻，再以鹽與胡椒調味，最後拌入切碎的蒔蘿葉。
5.盛盤後，在溫沙拉各處擺放上燒炙燻鮭魚即可。
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