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【織】【食譜】泰式涼拌豬五花
詳細&圖片→http://innermi.pixnet.net/blog/post/38116835
炎熱的天氣特別喜歡吃開胃的泰式料理!!!!!!!
之前有一陣子真的好喜歡吃泰式料理，不過泰式料理總是貴到不行(￣_Ｊ￣)(圈湯匙,圈城,非常圈...
還是自己做便宜又健康!!!!
做法：1. 將番茄切小塊，洋蔥切絲，九層塔切碎，紅蔥頭切細絲炒香。怕生洋蔥的可以在洋蔥切絲後泡冰水去辛辣味!
2. 將豬肉片沾少許太白粉，用滾水川燙，讓口感較軟~
3. 將調味料及所有食材攪拌均勻，完成!!!!敲簡單!!!!
我是 李易LEE YI 易起吃飯吧！
鬥牛要不要
這道菜是老婆在懷女兒shinny 的時候因為要補充蛋白質又要酸酸辣辣而衍生出來的創意料理，用了火鍋肉片跟她愛吃的黃豆芽，全程少油，清爽無負擔，因為這樣，現在這道菜已經是我們家招待客人的一道開胃菜了～～～
不吃牛的可以換豬肉片或是魚片～～
步驟：
1. 豆芽菜跟肉片燙熟後過冷水瀝乾
2. 將醬油兩大匙，糖一湯匙，白醋一湯匙，味淋半湯匙加在一起拌勻
3. 將豆芽菜，肉片，蒜頭，蔥花，香菜辣椒少許拌入調好的醬汁後撒上香油即可
🍶酒蒸蛤蜊🍶https://goo.gl/MbP7DN
🍜家常炸醬麵🍜https://goo.gl/z2fZ2F
🥘醬香燉滷肉🥘https://goo.gl/CvPQ5P
🥣客家小炒🥣https://goo.gl/tyqTNM
🍝泰式天使麵🍝https://goo.gl/dVoeCJ
更多HD影片，請訂閱李易的YouTube頻道
https://goo.gl/2xo6Je
💪感謝場地提供：大古鑄鐵鍋
💪感謝拍攝製作：無懼影像 FEARLESS Film
『關於Lifekitchen阿嬌生活廚房 的道具及調味料』
我來了～（我只分享不賣喔）
有許多的粉友經常在影片下方留言詢問我
而最常被問到的有兩點
一是我在阿嬌生活廚房裡用的一些道具
二是問最多的還有“調味料哪裡買？”的問題
關於大家充滿疑問也有興趣的這兩點
我來幫大家一起整理整理
『廚房裡的小道具』
黃色的瓦斯爐：
這是古董是我們從公公家帶回來的
由於已經停產所以現在是買不到了
量勺：
是無印良品的雙頭量勺
一邊是15ml 另一邊是5ml
定價不貴但經常缺貨
炒鍋：
炒鍋是Chef Topf 崗石系列耐磨不沾炒鍋（28公分）
同系列的我還有一個是平底鍋（28公分）
雪平鍋：
這是我從日本的道具街買回來的
是18公分的銅鍋
另一個是煮醬汁（12公分）也是銅鍋
湯鍋：
經常我會使用的是藍色Le Creuset（24公分）
我雖有幾個不同的size但還是24公分的最深得我心
刀子：
YOSHIKIN具良治 日本GLOBAL專業廚刀
我經常用來切蒜頭、洋蔥的是10公分的
這家刀子雖不便宜但也是我用過很好用的刀子
榨汁器：
是日本貝印select100系列
我在烘焙展的時候買的
目前我在hola有看到很像的也是日本貝印
撥皮器：
這是我在傳統市場買的
很便宜一個才10~15元
就是個塑膠軟管
『廚房裡的調味料』
醬油：
“丸金柑橘醬油醋”因為我是從日本帶回來的
當初也沒想到加在泰式涼拌豬肉片會那麼好吃
我查了很久台灣HOLA有類似的產品
“日本丸金生桔醋醬油”有興趣大家可以買來試試
老抽：
“頤和園金標老抽”台灣的city super超市買得到
製作蔥油或烤肉時我都會使用
綜合香料鹽：
我在影片中使用的綜合香料鹽
全都是老劉澳洲採訪製鹽加工廠帶回來的
因為它帶回來好幾種不一樣的包裝
每一包的味道都有稍稍的差異性
所以我建議大家有興趣也可以上網搜尋
“綜合香料鹽”的品項
西班牙煙燻紅椒粉
只要打上完整名稱上網搜尋
就可以找得到
用法你可以簡單的想像就像是五香粉一樣
當然味道就是截然不同
明太子：
一般在一些日系百貨的超市冷場櫃都可以找到
但我也在“韓濟”買過只是它的份量會比較多
檸檬橄欖油：
“O&CO橄欖飲食＆有機保養專賣店”
這是我很喜歡的風味橄欖油之一
習慣在涼拌的菜色或是做最後成盤時淋上
影片中我經常使用
但是價格不便宜我建議只少量的使用增添風味
它牌當然也可以
-
其實因為我非常喜歡收集
或是說很愛買廚房的相關用品
不管是國內外只要扛得回來
老劉都會為我想盡辦法
（以後有機會我可以分享老劉打包行李的超高技術）
一些關於廚房裡的小道具
都是我個人使用的習慣
但也都是我相當喜歡的
重點還是每個都超好用
從主持美食節目到自己製作美食節目
我實在是經歷也用過聽過太多廚房有關的東西
所以會留下來一直使用的都是自己覺得很好用的
而且一些廚房裡的調味料也一樣
因為自己的好奇或是工作上的經驗
我實在嘗試過太多了
最後會去蕪存菁的留在身邊經常使用的
都是自己這些年用來之後感覺上手的
我一直覺得料理無界線
只要有心有創意
都能成就屬於自己的精彩味道
再說愛也是件神奇的事
有多少人因為愛情、因為愛而創造了
屬於自己家裡的傳奇味道
而慰藉著家人之間彼此的情感～
＃就讓我們與你最重視最親愛的家人一起坐下來吃吃飯吧！
＃謝謝你們每次對po文的分享這是對我很大的鼓勵
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原文字幕
嗨大家好 我是ashlee
歡迎來到我的頻道
我剛才去好市多買菜
想說不如我就來拍好事多第七集的影片
雖然說呢我之前有講過說好事多
它適合健身人適合增肌減脂的食材
都被我拍的差不多了
不過我發現他有一些新產品
然後也順便跟大家報告一下我現在的狀態
我現在在減脂期
然後我減了大概三十幾天的時間
所以在跟你們分享
我減脂期會買什麼以前
請先幫我按一下訂閱
然後按讚加分享給你的朋友
那我們現在就正式開始
第1個我要介紹他們的新產品
黃金泡菜
我第1次看到超大盒的
你們知道嗎
像泡菜它裡面是用大白菜
通常我們在煮菜的時候都會經過高溫的烹調
所以難免會有一些營養流失的狀況
那像這種泡菜他是用醃製的
所以它不但可以保留到他原本食材的營養以外呢
它在天然發酵的過程
也會產生一些對人體有益的益生菌
所以我自己是很喜歡泡菜
然後紅泡菜跟黃金泡菜
我好像更喜歡黃金泡菜
而且我剛才發現它這一款在好事多賣的這一款
它的熱量比我之前在某大超市買還要低蠻多的
大概是低一半喔
然後它的脂肪比例也比較低
不過我剛才試吃了一下
味道就還行
畢竟你們知道嘛
它的脂肪比較少
所以它吃起來就不會有那種濃郁
然後很creamy的感覺
就比較平淡一點
再來介紹的是這個
鹽烤的有機南瓜子
說到南瓜子
我之前其實自己有試著用煮過的南瓜
然後裡面不要的南瓜子拿到烤箱裡面烤
然後也烤成功了
不過最後我放棄的原因是因為
我自己放進去烤的那種種子
然後我把它殼剝掉
然後就剩下小小一顆
然後我在做清潔
備這個料跟烤
然後跟烤完撥的時候
我覺得實在是太花時間了
所以我今天一看到他有這個
直接幫你弄好了南瓜子
我就立即把他購買了
南瓜子它是所有堅果類裡面
含有礦物質鋅最高的一種堅果
那鋅可以幹嘛呢
像有些運動員有一些尤其是健美運動員
他們會額外補充鋅這個礦物質
鋅它可以提高你的睡眠品質
然後幫助你訓練後的修復
甚至可以讓你用你攝入的卡路里
去當做你的能量來源
通常會缺鋅的人大概就是素食者
然後跟運動員
還有很會流汗的人
因為你很會流汗
你在流汗的過程中就把這些礦物質給排掉了
所以我今天買了這個
然後我剛才試吃覺得算不錯
如果我做沙拉或是做一些點心的話
我就會加入他
然後直接吃的話
我可能會加上一點代糖
你們也知道我是螞蟻人
再來我要介紹的是這個杏仁粉
我也是第1次買
先跟你們講一下我現在的狀態
我覺得我現在在減脂期剛上軌道的時候
為什麼說剛上軌道像我現在的狀態
就最近我已經不需要去很用力的
用我的意志力去控制我想要吃的欲望
我每日攝取熱量大概都落在目標之內
就是目標之下
但是我的腦中還是會
很高頻率地閃過不同的食物
但我已經不是那種我需要很痛苦的去抉擇
我到底該吃還是不要吃
我到底該去開冰箱嘛
還是就睡覺的那種痛苦之中
我現在不是
我現在閃過各種腦中的食物
是在想說有沒有什麼熱量低
然後爽度又還OK
然後可以讓我做成低熱量的那種偽邪惡料理
所以我今天看到他我就把它買下來了
因為在很多糕點裡面啊可以用杏仁粉去取代麵粉
那至於我之後會做出什麼樣的偽邪惡料理
我會在拍影片跟你們分享
或是如果你有用杏仁粉
成功地做出這種偽邪惡料理 偽邪惡蛋糕的經驗
歡迎你在下面留言 讓我知道
再來是酪梨 酪梨其實之前有介紹過
酪梨他現在已經算是我家裡一定會有的食材
因為我每天都會吃飯半顆
我想要特別跟大家講一下
像我在好市多買這種樣子的酪梨
它是智利我沒記錯應該是智利
這是紐西蘭的
紐西蘭產的酪梨
那台灣有一種酪梨是比較大顆
然後是光滑面
然後是綠色的
那種我就很不喜歡
像我媽他在打 每天早上都會打精力湯
它就會加入那種
他有時候就會跟我說
欸我幫你買了酪梨帶去吃
我就真的很不想
但又不想要拒絕他的好意
因為那種酪梨他適合打成果汁或者入菜
但是你要直接這樣吃
他就不會有那種軟軟然後很濃鬱很奶油的感覺
所以我自己還是喜歡這一種
再來是海參
其實這個要怎麼處理我也不太知道
我會買這個是因為我表姐她剛生完小孩
然後他的月子婆婆跟他說好市多的海參可以買
所以我今天幫他帶
再來呢我買了豬肉片
因為牛排還有什麼雞腿啊雞胸這些我都吃得很膩
然後我今天看到它
我就把他帶回來
我還特地選了一個脂肪比較少的梅花豬肉片
然後他是冷凍的超級大一盒
我打算等一下把它分裝起來
像這種東西我覺得其實蠻好料理蠻好發揮的
我可以把它做成中式的
比如說沙茶炒豬肉
然後比如說泰式的打拋豬肉片
或者是日式的壽喜燒
甚至是用水燙一燙
然後加一點調味
我覺得都會很好吃 很方便
然後我還買了好市多的堅果
無調味的堅果
這一款我其實就是可以很大瓶可以吃很久
我一直都會買
不過呢我這一次發現他好像進化了
他好像改版了
這次我買到它裡面竟然有多夏威夷果仁跟巴西粒
之前是沒有的 很酷欸
而且我剛才試吃還蠻好吃的
然後呢我剛才在好市多買了iPhone11
雖然說我很多產品都是用蘋果的
像是我的電腦 我的iPad
我的耳機 我的手機我都是用蘋果的
不過我覺得我不是屬於那種很忠誠的果粉
就不是那種他們一上新產品
我就一定要換一定要去追
完全不是
我也不是那種一定要用最新最好的東西的人
那我這次為什麼會換
其實他已經出了好幾個月了
那我到現在才換
是因為我前幾天玩了我朋友的手機
我發現這個iPhone11它的照相 自拍
跟他因為有三個鏡頭
廣角還是什麼的
然後包含它的錄影
整個都是有感提升
那其實拍照跟攝影對我來說就是一個我的設備
我工作必須的設備就是一個我的生財工具
所以我覺得這個是值得投資的
所以我就買下去了
然後我在好市多買呢
他比官網便宜2100塊
如果你用指定的卡刷
他們還會有多利金回饋
然後多利金我記得是1%
所以這樣算下來
如果你在好事多買iPhone
我是買iPhone11pro 256G
我這樣買下來
比我在官網買便宜 大概是台幣2500
蠻划算的吧
最後我在好市多買了一個鍋子
其實這個鍋子有沒有什麼特別厲害之處我也不太清楚了
反正這個鍋子他就跟我之前的鍋子
是完全一模一樣
我買了一個一模一樣的鍋子回來
原因是因為我那個鍋子不知道是用了太久
還是我沒有好好的照顧他
像我平常洗他的時候
有時候就會用菜瓜布的綠色那一面去刷他
導致他現在就已經不是不粘鍋了
我發現最近我只要煎一顆蛋
大概有一半的蛋都還是黏在鍋子上
就讓我覺得OK我可以換了
那我今天去好市多
他其實有非常多種類的鍋子
但我就懶得挑
想說 反正之前這個也不難用
而且又蠻便宜的所以就把買回家了 對
那今天買的東西好像差不多都介紹完了
那如果你還想要看更多好市多的影片
然後你也沒看過前面1~6集的話
歡迎點上面
然後我知道好市多的東西
真的就是被我拍的差不多了
我們可以吃的啦
不是那種什麼東西都來
什麼東西都來的話
應該還可以拍個3.50集
那我之後可能會想說來拍個全聯
或是家樂福還有什麼
歡迎在下面提供點子給我 好不好
那謝謝你看到現在
我們下次見我要去吃飯了
Peace
#COSTCO #好市多 #增肌減脂
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
洋葱鮮茄炒鴨蛋
https://bit.ly/34BpNXw
材料：
洋葱1/2個
番茄2個
鴨蛋3隻
鹽1茶匙
胡椒粉1茶匙
麻油1茶匙
糖1茶匙
魚露1茶匙
米糠油 3湯匙
香椿醬肉片炒銀芽
https://bit.ly/38mAiyW
材料：
豬肉片5片
銀芽 300克
香椿醬1.5湯匙
魚露2茶匙
薑 20克
葱1棵
蠔油1湯匙
生抽1湯匙
生粉2茶匙
麻油1茶匙
米糠油 1湯匙
泰式黃咖喱炒花蛤王
https://bit.ly/2LYWUy1
材料：
花蛤 600克
黃咖喱醬1.5湯匙
泰式辣椒膏1湯匙
雞湯200毫升
雞蛋1隻
九層塔1棵
香茅2支
椰奶2湯匙
洋葱1/2個
青檸1個
檸檬葉4片
辣椒1隻
魚露1.5茶匙
糖1湯匙
米糠油 1湯匙
芥菜膽蚵仔鹹蛋湯
https://bit.ly/3pgfcZO
材料：
芥菜膽 600克
鹹蛋1隻
蚵仔300克
薑 50克
麻油1湯匙
胡椒粉1茶匙
鹽 少許
生粉 2湯匙
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