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★ 英倫餐桌報告:從食材、食器聊到歷史、地理,精采豐富的點心知識。
★ 手繪英國點心地圖:一張圖輕鬆掌握全英五大地區飲食脈絡。
★ 全彩步驟圖解、完美重現道地英倫滋味:從司康、布丁、餅乾、煎餅、塔派等國民美食,到英國皇室御廚特製的精緻糕點,作法精實簡要,保證不失手!
★ 四季應景、節慶必吃的家傳點心祕方:正統英國老店的獨家配方,每道食譜都蘊藏著百年廚藝精華,立即體驗英國人私房美味,徹底探索英倫點心文化!
日本英倫點心女王砂古玉緒,精心調配英國美味旅行的獨家指南,還為你上一堂絕無僅有的英國點心人文課!
《英式家傳甜點地圖 :從鄉村到皇室,57道英倫餐桌必備點心,探索大英帝國百年不敗的美味》http://goo.gl/DUWLWL
【內容簡介】
從質樸鄉村小點,到奢華皇室點心,57道新手與高手都不可不知的英式點心食譜,佐以孕育出這些點心的奇聞異事和美味歷史。
沿著泰晤士河漫步,咬一口鬆軟的倫敦司康;在皇家植物園的下午茶敘,遇見亨利八世最愛的榮譽女僕;參加白金漢郡的鬆餅賽跑,別忘了點一盤橙香英式鬆餅帶回家。
北上拜訪曼徹斯特,一定要多吃幾塊蒼蠅墳場蛋糕!途經約克郡,發現鎮上的每間麵包店裡都藏著淘氣的肥油流氓;英國老奶奶邀你嚐一口剛出爐的大黃烤奶酥時,立刻說好絕不放過!
抵達蘇格蘭,先在千年港都丹第品味丹第杏仁蛋糕有多可口;參加戶外音樂會,跟著大家拿一杯伊頓雜糕邊走邊吃;開一罐愛爾蘭黑啤酒,最有經驗的酒保一定接著推薦香蕉太妃派!
跟著57道英國家傳點心食譜,探索皇室點心的秘辛,在鄉間尋訪平民糕點的悠遠傳說。
更多書籍介紹:http://goo.gl/DUWLWL
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現在只要在2016/9/11(日)上午10:00前,按讚+分享這好消息並留言回答
「我想研究英國的傳統點心秘方!《英式家傳甜點地圖 :從鄉村到皇室,57道英倫餐桌必備點心,探索大英帝國百年不敗的美味》http://goo.gl/DUWLWL」
就有2位朋友可獲得《英式家傳甜點地圖 :從鄉村到皇室,57道英倫餐桌必備點心,探索大英帝國百年不敗的美味》1本喔!
※得獎名單將於2016/9/11(日)中午12:00公佈於粉絲團
臉譜出版 #英式家傳甜點地圖
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,介紹一個很懷念的感覺的 布丁的做法 非常滑潤的口感 有濃郁風味 大家一定要試試看喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و 洋食屋風の濃口布丁/洋食屋さん風濃厚ふわとろプリン [18cm x 1個分] [焦糖] 砂糖 Sugar—100g 水 Water—30cc 雞蛋 Eggs—5個 牛奶 Milk—450c...
泰奶布丁食譜 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 八卦
【好書推薦 & 留言抽獎活動】
把食材切好後簡單調味,
再用烘焙紙包起來,
放入烤箱烤就能完成的烹調法,
一直是我很喜歡也常使用的料理方式。
所以在收到皇冠出版社最近出版的這本日文中譯本新書:
『超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書』(ホイルでも!ペーパーでも!包み焼き)
就有如遇到料理知音般的愉悅驚喜。
真的,如果還沒試過這種紙包料理方式的人,
非常推薦試做看看!
尤其在炎熱夏季裡,不想揮汗如雨的準備餐點時,
可以享用到原汁原味魔法般美味的紙包料理法,
絕對是救援好幫手,
而且也很適合做為戶外露營或野炊活動的料理呢!
本書作者岩崎啟子是日本知名的料理研究家及營養師,
她以「只要照著食譜做,絕對可以做出好吃的料理,
而且是非常多蔬菜的健康家常菜」為創作理念,
出版了多本暢銷食譜書。
在這本『超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書』裡,
作者介紹了5種紙包料理的包法(使用烘焙紙或鋁箔紙)以及9種搭配醬料,
不管是肉類、海鮮、蔬菜或甜點,
都能利用包起來烤的方式料理,
更棒的是還可以預先準備好冷凍保存。
而使用的工具除了烤箱以外,
平底鍋也能充分派上用場。
(*特別留意的是如果使用一般的家用小烤箱,
請避免使用烘焙紙為包材,因為小烤箱的空間小,
距離燈管太近,加熱時會有因過熱而導致燃燒的風險)
紙包料理烤好後,
直接端上桌享用不僅很方便,
而且在打開的瞬間,
還能為餐桌增添美味期待感呢!
................................................................................................
謝謝皇冠出版社提供了3本『超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書』』新書,
讓我們在粉絲團裡進行留言抽獎贈書活動。
◎活動方式如下:
我預先從本書裡選了五款紙包料理,
這些都很適合做為夏季及接下來的中秋烤肉活動餐點,包含:
檸檬鹽麴烤鮭魚
鹽烤羅勒小番茄
烤奶油馬鈴薯鯷魚
泰式烤鳳梨蝦
香蕉麵包布丁
請在本篇發文底下留言
“我最想試做___________紙包料理”
(請從上面的五道料理裡選擇一款)
活動時間:即刻起至2018.06.26(二)晚上10:00止。
抽獎方式:電腦隨機抽出3位獲奬者,由皇冠出版社寄出『超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書』』新書一本。
獲獎名單公佈時間:2018.06.28(四)
非常歡迎大家踴躍留言參與抽獎!
*請注意同一個臉書帳號只能留言參加一次,重複無效。
『超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書』』
http://www.books.com.tw/products/0010788926
http://www.crown.com.tw/Bookinfo.aspx?bid=542016
泰奶布丁食譜 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 八卦
北鼎多功能粉漾壺限時一週開團~12/12-12/19
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北鼎粉漾壺小小一台功能超強大!! 像我天天喝茶、愛喝湯湯水水的個性,用得不亦樂乎🥰 從各種飲料、甜湯、中藥花果茶到鹹粥、煲湯都可以~
#提手式茶籃、決定茶湯濃度、專屬茶杯座
愛喝茶的我,最愛它的茶籃+茶杯座的設計。我愛喝“有味道”的水,每天都會用它泡各種飲料:紅茶/綠茶/奶茶/花果茶,生理期時煮紅豆水、薑茶、中藥茶、酸梅湯等等,#只要不想喝到渣的食材通通放進茶籃內。
有把手的茶籃,即使烹煮中隨時都可以提起來不會燙手。而且茶籃有專屬的茶杯座(超貼心),不會滴得到處都是~
☕️之前“泰奶豆花”食譜影片用它煮泰式奶茶、黑糖薑茶、煮芋圓地瓜圓、珍珠...:https://ciao.kitchen/tofu-pudding/
#多種烹煮模式湯羹茶粥 一鍵完成免顧爐
我個人覺得粉漾壺最獨特的地方是加熱的模式以及溫度非常完整,快速煮水是一定要的,除此之外有15種模式,舉幾個我自己最常用的功能:
✓ 最低溫(優格模式): 恆溫40度、8小時
✓ 溫奶模式:恆溫60度,舒服的熱度不燙口,我也會用這個模式來融化奶油、巧可力
✓ 花果茶模式:煮滾後持續加熱10分鐘
✓ 養生湯(加熱1小時)、銀耳/滋補湯(加熱2小時):這個模式拿來燉湯、煮粥這些需要長時間加熱的料理很好用,都不用顧爐,食材加一加後按個鍵放心離開去做事,連計時器都不必設,等聽逼逼聲就知道可以吃飯了 🙂
如果還是上班族的話,我一定要把粉漾壺帶到辦公室,中午拿來煮料理當午餐,下午煮點心、飲料, 完全不需要叫飲料外送,甚至可以接同事訂單(會不會太狂 XDDD)
明天跟大家分享我用它完成超綿密的芋泥、芋頭奶茶、芋泥布丁燒食譜!
🛍️ 這次有很多贈品唷:
1. Buydeem 玻璃分裝罐3入一組 (市值$1050)
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∙ 出貨時間:12/26後陸續出貨
∙ 台灣區免運費、可刷卡分3期零利率(外島&國外不寄送)
泰奶布丁食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
介紹一個很懷念的感覺的
布丁的做法
非常滑潤的口感
有濃郁風味
大家一定要試試看喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
洋食屋風の濃口布丁/洋食屋さん風濃厚ふわとろプリン
[18cm x 1個分]
[焦糖]
砂糖 Sugar—100g
水 Water—30cc
雞蛋 Eggs—5個
牛奶 Milk—450cc
鮮奶油 Heavy cream—50cc
砂糖 Sugar—125g
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
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泰奶布丁食譜 在 賀瓏Hello Youtube 的評價
上一集放鳥的「喬瑟夫」與賀瓏一同做料理
聊聊餐廳打工經驗、創作中拿捏種族題材 以及 私心最愛扮演的角色
紅酒燉蝦 加上 布丁
#賀瓏 #喬瑟夫 #HELLOKITCHEN
——
〖本集食譜〗
紅酒蝦:鮮蝦、紅酒、辣椒、蔥、薑、蒜、鹽、糖。
〖製作步驟〗
蔥切珠、薑切末、蒜拍碎切末、辣椒切丁去籽。
蝦子去殼去腸泥。
快炒蔥薑蒜爆香,蝦子下鍋。
紅酒煨煮,下鹽糖調味。
布丁下鍋。
收汁成盤,放上辣椒點綴。
——
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泰奶布丁食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
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◆食譜↓
介紹非常療癒&好吃的甜點
這道原本的想法是
從西班牙的甜點來的
有人會叫アロスコンレチェ/arroz con leche
或簡單叫Rice Pudding
這次我有另外加入抹茶
做成比較和風Style的甜點~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
抹茶風味簡単白米布丁/抹茶の簡単ライスプリン
[2人份]
白米 Rice—50g
牛奶 Milk—500cc
抹茶粉 Matcha—1大匙
砂糖 Sugar—30g
甘醃蘋果 Apple compote—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#甜點
#抹茶
#布丁

泰奶布丁食譜 在 #食譜懶人奶茶布丁 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
奶茶布丁,今天要來做一個甜品,就是奶茶布丁,我用牛奶直接去煮茶葉,會讓奶茶本身的味道更為強烈,作法十分簡單工序不複雜,甜味也可以依照各位的 ... ... <看更多>