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油脂豐富、肉質鮮嫩的櫻桃烤鴨是近幾年竄起的美食新寵,除了有“片鴨捲蔥餅”這種傳統吃法之外,現在還多了“酸菜鴨骨湯”以及“鴨鬆生菜包”等創意吃法!
但您知道,被美食家和網友票選為全台灣最好吃的烤鴨是誰養出來的嗎?很會養鴨的他,被譽為“波霸櫻桃鴨王”,還創意研發了“波霸櫻桃薑母鴨”,強調涼補不燥熱,一年四季都可以品嚐!
更多精采內容,敬請鎖定本週日(5/1)晚間20:55,東森財經台57頻道【進擊的台灣】
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【店家資訊】
●〈泰國小普吉〉
02-2234-6727
台北市文山區木柵路3段102巷1號
●〈合興畜牧場〉
0920-321783
宜蘭縣三星鄉尚武村中興路170之6號
●〈金門餐廳〉
03-9515823
宜蘭縣羅東鎮純精路二段187號
●〈長隆鹿場〉
0933-475853、049-2452255
南投縣國姓鄉南港村南港路71-4號
●〈中華民國鹿產品運銷合作社/中華民國養鹿協會〉
06-2993611、06-2997261
台南市安平區府前四街104號
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波霸櫻桃薑母鴨 在 宜蘭波霸櫻桃鴨五星級飯店搶訂20211218【台灣向錢衝】PART4 的八卦
宜蘭有鴨鄉之稱, 櫻桃 鴨更是極具特色的在地食材。這位鴨場主人黃明杰,以獨特低密度養殖、飼料調整和水池設計,養出均重4.9公斤的 波霸櫻桃 鴨, ... ... <看更多>