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今日晚餐：蔥薑火腿炒花枝，蒜炒鹽麴地瓜葉，蝦米柳松菇味噌湯，白米糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭 Ledaig 10年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是茂谷柑＆黑珍珠蓮霧切盤。
→ 旅行千般好（即使是出差工作…… XD），總還是比不上在自家廚房裡靜靜邊聽音樂邊做菜，邊聊天邊看電視邊喝酒吃飯，即使只是簡簡單單隨手做，卻是甘美自在生活味道。
※ 佐酒筆記：聽說今天是國際威士忌日。雖已從肯塔基到紐約，整整痛快享用了超過一週的波本威士忌，但還是應景來一杯吧！隨手倒的是風格路數俱不同的蘇格蘭威士忌，調成爽口的highball，一點泥煤一點清澈一點甜美，好好喝！ 😊
今日夜酒：自家特調之Bourbon Sour 雞尾酒。
→ 也是親身造訪當地方知，膾炙人口的經典調酒「Whiskey Sour」，在波本威士忌之鄉肯塔基普遍被稱為「Bourbon Sour」，頗有點非我不可的自豪意味。
但也確實，此趟旅程之後，每每自家調製威士忌基底的雞尾酒，我也越來越偏好波本；總覺比起蘇格蘭威士忌的嚴肅端莊來，口感更豐潤討喜，夜裡來上一杯，夢中盡是香甜。 ☺
【旅後隨帖】那些，旅途中的醉人回憶。
→ 美國肯塔基酒鄉之旅，主題既是波本威士忌，當然，多樣繽紛的調酒也是重頭戲。
和蘇格蘭威士忌的較顯端莊自持不同，美式作風，波本威士忌的世界毋寧更自由隨性，愛怎麼喝都行。遂而，調酒領域裡自然也分外大放異彩。
而一路從肯塔基喝到紐約，從Mint Julep、Old Fashioned、Whisky Sour、Manhattan等經典款到各家酒吧的創意之作，以波本威士忌為基底的調酒，比起其他威士忌來，本身風味使然，飲來似乎更甜潤討喜；誘得人夜夜貪杯大醉，縱情歡樂無比。
大家每次看到我們節目背景那堆酒其實都是威士忌喔！威士忌有分非常多種，像是波本威士忌、蘇格蘭威士忌、加拿大威士忌等。
今天就讓我們 Stupid Bar 來跟大家好好介紹威士忌中的-波本威士忌以及代表品牌 Maker's Mark，同場更加映可以訂製風味的美格私藏臻選系列試飲口感分享！
今天學起來，下次去酒吧就可以現學現賣喔！
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【關於美格美國波本威士忌】
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【美格私藏臻選Maker’s Mark Private Select哪裡買】：
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#威士忌 #波本威士忌 #美格
平價波本哪款好？林老師幫你找【林一峰Whisky School威士忌第127課】
國內以蘇格蘭威士忌為主流，來自美國的波本威士忌並不是特別流行；甚至不少人認為，波本威士忌就是用來兑著可樂喝的便宜貨。老實說，我曾經也是這麼想的。
不過近年來，波本威士忌慢慢在世界各地流行起來，在台灣也有越來越多的波本威士忌可以選擇；如今的波本威士忌，不但在風格上越來越多元，在售價上更是一點也不輸蘇格蘭威士忌。
雖然都叫「威士忌」，但其實波本威士忌從原料、發酵方法、蒸餾方式、所使用的橡木桶，都跟蘇格蘭威士忌完完全全不一樣。
波本威士忌與蘇格蘭威士忌的差異在哪裡？波本威士忌裡的Bottled-In-Bond（單一酒倉），代表什麼意思？什麼叫「賓夕法尼亞風格裸麥威士忌」？哪些平價波本值得你放膽一試？
現在就點開影片，來一杯正宗美國波本吧！
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
燉豬腳 為什麼一定要用波本威士忌？【林一峰Whisky School威士忌第102課】
天氣轉涼了，燉個豬腳暖暖身子吧？為了感謝粉絲一路相挺100集，威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週特別示範用波本威士忌燉豬腳：「天氣漸漸冷了，大家多補充一點膠原蛋白，挺好的。」
為什麼燉豬腳一定要用波本威士忌呢？林一峰解釋：「燉豬腳裡面有很多的醬油味，還有蔥薑蒜等強烈的氣味，這時候非得要非常強烈的波本威士忌來做搭配，才會有很好的平衡。」
林一峰特別挑選來自美國肯塔基州的Evan Williams單一酒倉（BIB，Bottled-In-Bond）波本威士忌，來燉煮豬腳。林一峰表示：「像這樣的單一酒倉波本威士忌，現在其實是很少見的。」
究竟什麼叫做「單一酒倉」？這支Evan Williams單一酒倉波本威士忌，喝起來是什麼滋味？林一峰老師燉的波本豬腳，又有什麼你不能不學的獨門秘訣？如果家裡正好沒有波本威士忌，用蘇格蘭威士忌的話可以嗎？
你今年冬天不可錯過的威士忌話題，全都在這裡。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩．許鴻財）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
這樣導致波本威士忌會有比較強的橡木桶味道,通常會描述為奶油香草之類的味道.波本威士忌在玉米之外.還會使用黑麥,小麥等原料.黑麥比較辛辣,有獨特的穀物 ... ... <看更多>
波本威士忌 蘇格蘭威士忌 在 這5支威士忌讓你愛上波本桶【林一峰Whisky ... - YouTube 的八卦
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