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今天超開心🥳
我的起司菠菜麵包最終版完成了！
今天吃晚餐的時候還拿給工程師看！
跟他秀了一下，不過他不是我的烘友，他無法了解有烘焙魂的人，當成品成功的雀躍😆
我在家只能自嗨😄
所以就上來跟大家分享了～
這款麵包起司➕菠菜➕無糖無油麵包 ，外脆內軟！是有一次在市區中午午餐，我想吃個鹹麵包當午餐，後來在一家法式烘焙店吃到，覺得很好吃😋於是回家就著手復刻！
上次帶回娘家，我弟弟的一歲半的小孩，也吃的津律有味！看小小孩是個吃貨也真的療癒啊～
#法式起司菠菜麵包
這次法式起司菠菜麵包，這個假日有好幾個粉絲朋友都動手做起來，也有人留言跟我分享實作😘而且吃完這款麵包的心得是，原來無油無糖也能如此的好吃😋
我們台灣的很多麵包店大部分是偏日本口味，Carol 每年冬天時都會去日本滑雪，也會順便去日本麵包店朝聖，近年來感覺到台北很多麵包技術，其實現在也不輸日本了💪
不過人生𥚃我有二次吃到麵包，有好吃到吃的那一刻好像被電到的驚豔，就是在是法國跟德國！這二個國家出爐的麵包真的好好吃！
我永遠忘不了在巴黎的時候，巴黎人在買到剛出爐的麵包時，就用一個牛皮紙袋優雅的抱著走在街頭！麵包在法國人心中的地位崇高，原來這就是巴黎的生活風情啊！
而在2018年暑假德國旅遊時，吃到德國麵包後，讓我在旅程中早餐天天吃德國麵包，我每天都覺得好好吃，甚至在旅程14天要結束時，還因為即將沒有道地的德國麵包吃了，有點依依不捨的心情！
所以我想找回這一份，我在歐洲吃到這種怦然心動的口味！不是全部但至少想有一份努力💪
By the way,有很多人留言詢問，我常常在做麵包的那塊布，事實上那個不是發酵布，那是我在美式家居店買的一塊廚房用的布，我只是拿來做麵包定型用！尺寸大約是長x寬80x50cm ~
Carol 是居家烘焙就沒特別買發酵布，大家可以依據自己的需求，考慮要不要買專業的發酵布！
有些粉絲是縫紉高手的也可以自己製作👏👏👏
或者潛入先生的衣櫃，找到一件不穿的棉丅，就把它給剪成一塊布，就是最經濟的方式，不過不要給老公知道你扒了他一件衣服😬
#看完這篇工程師去檢查他的T恤
昨天的法式起司菠菜麵包，有粉絲朋友看完影片就去打個麵團放到冰箱冷藏發酵了，真的超有行動力的💪
以前大約一週會出門採買食材3次，現在疫情期間就減少出門到一週一次，一次買多一點！但就是一週的量！以前還會帶孩子假日上上餐廳，現在就是宅在家自己煮，麵包更不用說都是自己做給孩子吃！
這一陣子有不少親朋好友，加入宅在家自煮的陣容，所以敲碗希望我能再開圑安晴氣炸鍋！
這台安晴氣炸鍋我用了快一年了，仍然覺得非常好用，而且周圍的親朋好友也都是使用這台，如果商品不好用，我是不可能推薦給親朋好友的！
而且夏天的腳步近了，到時候廚房會熱到令人非常的生氣😤只要善用氣炸鍋就可以輕鬆出菜唷😋
#安晴氣炸鍋開團通知
😋😋圑購下單往這邊👉 https://core.newebpay.com/EPG/AQGO/kDRlph
❤️這台安晴氣炸鍋，至今我還是覺得，是現在眾多氣炸鍋中最棒的台灣品牌氣炸鍋！我試用過6台不同品牌！
❤️除了好清潔、價格合理、容量大、通過國家檢驗，還沒有大家所注重的塑膠味！
如果你己買了安晴氣炸鍋，恭喜你早買早享受！
如果你還沒下手氣炸鍋，以科技主婦天天煮飯用氣炸鍋的頻率，安晴氣炸鍋真的是我唯一推薦👍
大家買了食材，要如何用安晴氣炸鍋料理，做法都在下面唷～
氣炸台式烤雞https://reurl.cc/L37AV9
氣炸義式烤雞 https://reurl.cc/O1kvDR
氣炸鍋佛跳牆 https://reurl.cc/4R3obV （裡面有清潔方式）
氣炸鍋版佛卡夏 https://reurl.cc/Mvk8GW
氣炸鍋版砂鍋魚頭 https://reurl.cc/WdXGAx
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團購時間:3/26～4/2
台灣本島內免運。
✅有清新綠及夢幻粉2色，二色都很美唷
✅團購期間前三百名即贈
Anqueen烘烤鍋ｘ１（價值$490元）
矽膠刷一支（加碼禮）
Anqueen安晴客服
電話☎️037-366033 官方LINE：@zwv7018f
上班時間：早上九點到下午六點
（假日跟國定假日休，中午十二點到一點午休）
#法式菠菜起司麵包！
#外脆內軟的無油無糖鹹麵包超級好吃
這款麵包是Carol在一家非常法國的麵包店吃到，而且鹹麵包拿來當午餐也沒有違合感，所以當時就覺得很好吃！
而且店員說這款麵包無油無糖，我研究了一下這款麵包利用天然的起司菠菜來增加風味，而且這二種食材也是很健康，店家實在是太有才啦！
起司本身就含有乳脂，所以就不加奶油也會很香很濃郁～
然後我加了一顆川果雞蛋，雞蛋是天然的乳化劑而且蛋黃也帶些油脂，可以讓麵包更香更軟唷！
Carol的兒子喜歡吃起司菠菜，而且將菠菜處理過也沒有澀味，大人小孩都很喜歡這款鹹麵包！
✅如果有些吃素的朋友就用40克水取代雞蛋囉～記得直接法要用冰水冰雞蛋，麵團才不會溫度過高！
✅影片中起司跟菠菜，記得要按壓到麵團固定，方便整型！
✅大家可以自己改用，我們常用的冷藏低溫發酵或水合法！
冷藏低溫發酵法👉 先將高筋麵粉、雞蛋及水分、酵母攪拌成團均勻後，冷藏發酵12小時基本發酵後，撕小塊加鹽巴打到薄膜後鬆弛整型，第二次發酵後入烤箱！
本次分享用直接法！
