東區開了一家很威的麵包店啦!🍞
說起來我自己跟這間麵包店有點小淵源,故事從去年參與關懷台灣文教基金會的直播義賣活動後,因為濤哥的關係吃到了一個超美味的『國王派』🥧,後來我自己心心念念這個國王派的美味,一直在追問工作人員做國王派的蔡師傅到底有沒有開店營業。
於是老天爺可能聽到我們的呼喊了,今年四月初蔡師傅終於在台北東區開店了,店名就叫做《Libreadry 巢屋》。
而我見面第一句話就是:「什麼時候還有國王派?」沒想到鄉下俗的我跟蔡師傅聊天後才知道原來國王派是特殊節慶才有,歪歪,讓我繼續魯蔡師傅看今年底會不會出國王派((流口水🤤🤤🤤🤤))。
蔡師傅用著他周遊列國的烘焙經驗打造出《Libreadry 巢屋》的各式麵包,店內如店名一樣,有著種類眾多各式麵包,簡直就像是一個麵包圖書館📚。
而且為了要給客人品嚐最美味又特殊的麵包,他用料實在也非常大手筆不手軟(店內麵包用的是法國頂級艾許奶油喔,超香的啊👍🏻)。
重點來了!
店內價格以東區這裡來說真的很佛心啊,像是我最愛的小可頌🥐居然一個才15塊,一出爐的時候我超想整籃都掃下來啊!
還有進入店內你看到的桌子、櫃子都是他從歐洲帶回來的,另外那天我也看到很多人到此光顧買了一袋麵包後還會特地到店門外的教堂椅坐著一邊品嘗一邊休息,感覺十分愜意。☕️
🖍來到《Libreadry 巢屋》必買什麼呢?
這裡亞美將推薦大家來到這必買的麵包清單有:
肉桂卷、小可頌、橘皮磅吐司、甜味羊角、灰鹽奶油
以上這幾個大概都是一出爐很短時間內就會被掃光,個人建議大概中午後陸續出爐很多款麵包選擇種類會比較多喔!
其實當天我還跟蔡師傅聊了很多,因此聽了很多關於他自己與麵包的故事,當然我也長了很多知識,更細節這些我不一一用文字描述了,剩下的內容就期待把影片生出來再請你來看囉!😉😉
📍
Libreadry 巢屋|東區 忠孝敦化站 麵包店
地址: 106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號
電話:02 8771 0339
營業時間:10:30–20:30
MRT忠孝敦化站 三號出口
#謝謝蔡師傅用心做麵包
#東區必吃的麵包
#Libreadry巢屋
#亞美將輕旅行
#週五上開箱影片吃給你看
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅我的好事集,也在其Youtube影片中提到,★還沒逛過美人好事集嗎?Let's GO!👉https://goo.gl/ZmWpzX ★想看更多美人的『失控廚房』嗎?👉 https://goo.gl/n32iAW ★幫美人好事集FB粉絲專頁按個讚!👉 https://goo.gl/DUL3FM -----------------------...
「法國頂級艾許奶油」的推薦目錄:
法國頂級艾許奶油 在 WnF Lifestyle Facebook 八卦
<<隱身在紳裝店後的奇幻餅店>>
最近可以發現許多店家為了吸引網美打卡紛紛絞盡腦汁創造了許多IG熱門打卡點,像這家紳士服訂製所背後竟藏有一間奇幻風格的餅店!🍪☕️
進到店內後服務人員很佛心地馬上奉上法式奶油餅試吃,目前有六種口味,使用法國頂級艾許奶油,酥脆的口感配上東方美人茶的韻味更具獨特!👍👍
店內空間也走奇幻風格,白色的泥牆角不時會發現可愛的倒立貓,彷彿帶領你走進顛倒的世界!😆
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地址:台北市松山區富錦街102號
電話: 02 2547 1207
週一 ~ 週五:13:00~20:30
週六、週日 : 12:30~20:00
But. we love butter #butwelovebutter #WnF
#奇幻糕餅店 #富錦街
法國頂級艾許奶油 在 小熊與廚房的非常關係 Facebook 八卦
台北好多地方都有聖娜麵包,常常經過的時候就會忍不住跑進逛一圈,感受一下幸湖的麵包形狀和香味,出來總是拎了一包。
最近聖娜推出「法國季」,有五種「很法國」的麵包,分別是鹽之花˙捲、魯斯迪克-乳酪四重奏、法國權杖、凱旋門、凡爾賽,每天都會在指定的時間出爐喔!
其中四種就是非常經典的法國麵包,剛出爐的時候,那個麵包皮酥脆的讓人難以想像,內裡濕潤軟香。
還有濃郁奶香的鹽之花˙捲,
漂亮而簡單的麵包捲形狀,中間那幾個白色顆粒就是珍貴的法國鹽之花,包入法國頂級艾許奶油,入爐烤前再灑上法國頂級葛宏德鹽之花,剝開來麵包鬆軟又有層次,中間有一些奶油融化在麵包中間,好吃極了!
http://littlebearkitchen.com/semeur/
法國頂級艾許奶油 在 我的好事集 Youtube 的評價
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自製大蒜麵包
【材料】
法式長棍麵包 一根
法國艾許奶油 2-3顆
蒜泥 適量
乾的洋香菜 適量
【做法】
麵包口感:外酥內軟
1. 磨好適量的大蒜泥備用
2. 奶油微波30秒,融化備用
3. 可依自己的喜好調配大蒜&奶油的比例 (蒜泥1匙是基本)
4. 法棍切片,抹上調好的大蒜奶油,灑上少許乾的洋香菜,放入烤箱用180度烤3-4分鐘左右即可
餅乾口感:
1. 複製 “麵包口感”的1-3步驟
2. 另取適量的大蒜粉與些許的水和勻,再加入備好的大蒜奶油及紅椒粉拌勻
3. 麵包對切,抹上蒜泥醬放烤箱約3-4分鐘,取出麵包後反面壓扁它,用有些微重量的器皿壓住麵包,再進烤箱3-4分鐘即完成
小提醒:本道料理的主角「法式長棍麵包」是來自美人好事集商城。不建議用一般市售的口感外皮較硬的法棍來嘗試 “餅乾口感”的做法,因為可能會太硬刮傷嘴。
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熱香冷脆的小魚乾
【材料】
小魚干 適量
紅辣椒 1支
大蒜 適量
麥芽糖 1大匙
味醂 2小匙
醬油 2/1大匙
糖 2小匙
熟白芝麻 少許
【做法】
1. 將小魚乾沖洗後瀝乾
2. 起乾鍋,將小魚乾以小火拌炒、烤乾後起鍋。
3. 原鍋子擦拭乾淨,小小火,下少許橄欖油,加入大蒜末(注意火候,不要炒焦)、麥芽糖,炒至麥芽糖化開後熄火。添入味醂、醬油、糖,再開火。
4. 最後下小魚乾、辣椒末拌炒均勻,撤上熟的白芝麻,盛盤即完成。
貼心分享: 可將炒好的小魚乾浸泡於橄欖油中,保存於冰箱,方便隨時食用。別有一番風味之越嚼越香喔。
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