今日午餐：黑豬肉蝦米香菇扁蒲炒純米米粉。佐餐酒是法國羅亞爾河 Domaine de l'Ecu Muscadet Sevre-et-Maine Sur Lie Gneiss 2013白酒。餐後甜點是金煌芒果切盤。
法國羅亞爾河 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅，也在其Youtube影片中提到，#法國居家隔離 第７天，剛好有前天去超市買回來的 #白蘆筍，做了道家常白蘆筍前菜，搭配 #法國羅亞爾河白酒，一個人吃飯也很滿足！ contact : [email protected] 大家可以追蹤我的 IG 跟 FB ，居家隔離的這段期間 ，我會在上面跟大家分享我的生活 ，還有...
法國羅亞爾河 在 Facebook 八卦
今日晚餐：山椒七味粉滷豆干，蒜炒破布子大蔥銀芽，大頭菜排骨湯，糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的法國羅亞爾河 Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines 2015 紅酒。餐後甜點是甜桃切盤。
→ 愛用各種香料滷豆干，數算一下，至今用過馬告、椒麻、柚子胡椒、紅椒粉、印度綜合香料……各有風味各見千秋，今晚則是山椒七味粉，辛涼勁香，同樣喜歡。
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昨日晚餐：夏日家宴。
綜合果乾堅果無花果芝麻菜萵苣沙拉佐黑醋栗柚子胡椒橄欖油醋醬汁，紅椒粉培根雙起司烤綠竹筍，羅勒番茄酒釀鮮蝦小卷蛤蜊鍋佐法式棍子麵包，鴨肉百合舞菇炊飯。
佐餐酒是法國羅亞爾河Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur l'Insolite 2015 白酒，義大利托斯卡尼 Querciabella Chianti Classico DOCG 2014 紅酒。
餐後甜點是PEKOE之香草冰淇淋＋espresso咖啡。餐後茶是鍋煮印度香料奶茶。餐後酒是蘇格蘭 HIGHLAND PARK 1998 Keepers of the Quaich 單一麥芽威士忌。
→ 朋友來家小聚。一如以往，又是隨心所欲信手拈來輕鬆隨興上菜，菜色同樣多以過往日常菜色為本，只稍稍做了些許變化。大夥兒吃吃喝喝說說聊聊暢懷竟夜，盡興忘歸。
只除了兩個驚險插曲：首先是計畫中的甜點「檸香酒梅荔枝水蜜桃冰沙」，沒料到攪拌棒竟然臨陣罷工，無奈只得緊急換將、勉強過關。
另一則是家貓miki果然混世魔王個性，不僅一點不怕生，且還照例滿場瘋飛搗蛋鬧翻天，萬幸賓客都是愛貓人，只好強自安慰：算是場邊表演，權充娛樂助興囉……（擦汗）
※ 佐酒筆記：刻意選了兩支自然酒佐餐，都是以自然動力法培育而成的佳釀：前者果酸與風味力道皆強勁；後者則如布根地般細緻雅逸，令人吃驚原來Sangiovese 也有這樣的一面，好生迷魅。🍷
※ 本次手繪家宴菜單：http://bit.ly/2TcxzAg
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法國羅亞爾河 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的評價
#法國居家隔離 第７天，剛好有前天去超市買回來的 #白蘆筍，做了道家常白蘆筍前菜，搭配 #法國羅亞爾河白酒，一個人吃飯也很滿足！
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嗨 ！我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者， 葡萄酒Youtuber，葡萄酒莊導覽，兼職星宇航空機上雜誌採訪作者，品酒證照高級，精通中英法三語，目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音，文字，觀光和實體餐酒會，推廣葡萄酒文化，透過對生活感知的提升，把日子過成理想的模樣。
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